シマアジのフレンチお寿司
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
レシピ01
群青
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
Buriso（ブリーゾ）
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
シマアジのピリ辛マヨ焼き
鯛の紅白 砧巻き
ヒラメ梅干し和え姫酢
鯛の桜蒸し
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
鯛蕪蒸し
マグロカツ 柚子胡椒ソース
マハタのアクアパッツァ風
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
平目唐墨和え
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
真鯛のラガレイロ
たこの炊き込みごはんの素
シマアジ梅昆布〆
カツオの竜田揚げ
平目とオマールエビの大和芋グラタン
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
ヒラメの甘酢あんかけ
本マグロのレアカツ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
スズキのスンドゥブ
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
鯛のり
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
シマアジとムール貝のスープパスタ
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
本マグロ中トロにぎり2種
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
鯛のアクアパッツァ
松山鯛めし
シマアジとエビのタルタル
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
鯛塩海鮮スープ春雨
レシピ04
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
スズキの長ネギ生姜蒸し
まぐろのつくね串
シマアジのチーズばくだん揚げ
ぶりのエスカベッシュ
シマアジの海鮮サラダ
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
しまあじのタルタルサラダ
スズキのアクアパッツァ
鯛のパリパリ春巻き
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
平目のペペロンチーノ窯焼き
本マグロの赤ワインコンフィ
牡蠣のバター醤油の網焼き
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
真鯛のリエット
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
シマアジと春菊の春巻き
鮪ソースステーキ
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
マハタのグリル ビルバオ風
ぶり大根煮
しまあじのあたりごまタタキ
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
シマアジの山椒焼き
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
くるまえびのアヒージョ
漬けマグロの利休焼き
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
縞鯵の房総揚パン
鰤のくわ焼き
鯛の変わり揚げ2種
シマアジのなめろう
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
真ハタの西京焼き
スズキのアクアパッツア
しまあじの幽庵焼き
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
平目と根菜のピリ辛煮
マグロのみそ漬け焼
真鯛の柚子窯
真鯵のタブレ
スズキのアクアパッツア
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
あかえび炊き込みご飯の素
まだらの炊き込みごはんの素
鯛の酒蒸し
シマアジの梅じそ焼き
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
真アジの塩焼き
魚のパイナップル煮
まぐろたたき乗せ中日そば
平目のバター醤油焼 レモン風味
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
ヒラメのムニエル
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
シマアジロールパン
ねぎま鍋
カンパチ中国式刺身
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
しまあじの南蛮漬け
ハタと泉州みかん
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
シマアジのサラダ仕立て
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
縞鯵の甘酢あんかけ
鯵のインボルティーニ
マダイの甘酢あんかけ
鯛のひつまぶし風
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
マグロの自家製生ハム
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
本マグロのタルタル
鯛のポワレ
シマアジのポワレ エスカルゴバター
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
スズキと舞茸のレモンバターソテー
マハタ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
鯛のアクアパッツァ
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
マグロのカルパッチョ
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
スズキのアクアパッツア
鮮魚の蒸し物 広東ソース
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
シマアジの香草パン粉焼き
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
ムツの揚げ出し
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
平目のムニエル レモンバターソース
鯛の変わり揚げ
鯛の酒蒸し
真ハタのポシェ アンティボワーズ
本マグロのうるち揚げ
真鯛のムニエル
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
鱸のサラダ 大葉風味
真鯛の酒蒸し
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
桜鯛の変わり焼
シマアジの花
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
伊勢まだい飾り切り煮
鯛のオランデーズソース添え
マグロのカツレツ
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
ヒラメのブレゼ サフランのソース
本マグロタルタルアドカドバーガー
鯛のアクアパッツァ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
シマアジのなめろうサラダ仕立て
鯛出汁ラーメン
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
鰤の簡単燻製風味
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
鯛の田楽
鯛の南蛮漬け
ぶりのグリル照り焼き風
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
松山鯛飯 オリジナル
ほたるいかの炊き込みご飯の素
平目のムニエル レモン醤油ソース
なまこ刺
しまあじのピリ辛ソース
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
シマアジのフライ
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
宇和島風鯛めし
シマアジの冷燻カルパッチョ
鰹のたたき
アジフライ
伊勢えびのり佃煮
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
真ハタと春野菜の木の芽鍋
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
かんぱちの油淋鶏風
真鯛しぐれ煮
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
フィッシュ＆チップス
活平目のユッケサラダ仕立て
真鯛のパン粉焼チリソース
にぎす炊き込みご飯の素
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
しまあじ味噌漬け
鰤のスペイン風トマト煮込み
まぐろのカツ エダムチーズ風味
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
平目のムニエル レモンバターソース
平目ちり蒸し
まぐろの和風カルパッチョ
しまあじ塩釜焼き
とり貝の水煮
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
アジの韓国風ユッケ
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
ヒラメの梅しそ天ぷら
鮮魚のべっこう丼
間八のペンネミントの香り
マハタのタジン鍋
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
マハタの酒蒸し
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
しまあじのなめろう
鯛の釜飯
熟成マグロステーキ
シマアジのアヒージョ
マグロフェ（韓国風刺身）
平目昆布〆サラダ仕立て
シマアジのタジン香り蒸し
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
真鯛の昆布〆桜塩添え
ブリのグラタン風ピザ
マグロのピンチョス サルサソース
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
昆布締め熟成マグロの天麩羅
真鯛の燻製ピッツァ
鮪と白葱の包み蒸し
魚の激辛煮込み
ブリと自家製キムチのチヂミ
鯛釜飯
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
はたはたの甘煮
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
アオヤギの酒蒸し
熊本産マハタの煮付け
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
シマアジのマリネとうま味水
平目の野沢菜蒸し
シマアジと菜の花のわさび酢和え
燻製ブイヤベース
青柳貝の酒蒸し
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
マハタのスープ煮
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
鯛の香草ムニエル
マグロの和風ステーキ
シマアジとハイビスカス
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
平目とバサのフィッシュアンドチップス
真鯛のカツレツ風 3色ソース
ヒラメのアクアパッツア
シマアジの昆布〆たくあん和え
ヒラメのチーズ巻串
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
レシピ02
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
アジフライピザ
シマアジの太陽焼き
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
マグロの炭いぶし焼
軽くスモークしたカンパチの菜園風
間八の和風カルパッチョ
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
とり貝の甘煮
マハタのアクアパッツァ
アジの和風ハンバーグ
ブリと小松菜のみぞれ煮
シマアジの焼餃子
にぎすの塩焼き
レシピ01
緋扇貝香りバター醤油
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
料理01
青柳と菜の花の酢味噌和え
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
京風ねぎま鍋
スズキのアクアパッツア
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
真ハタの強火蒸し
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
マグロの漬け丼
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
海の幸マーラー煮込み鍋
アヒポキ hawaiian style
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
干焼鮮魚
鯛の酒蒸し ホイル包み
石鯛の香草パン粉焼き
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
鰺のおかき揚げと棒寿司
漬けマグロローストユッケ
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
うとい和へ
縞鯵南蛮漬け
アジ磯辺巻き
真鯛のソテー（トマトソース）
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
ブリの竜田揚げ
伊勢えびのオイル漬け
平目のムニエル レモンバターソース
ヒラメのムニエル
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
本マグロ炙り焼き
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
平目の梅香揚げ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
シマアジときのこのホイル焼き
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
シマアジのなめろう
真鯛にんにくバジル蒸し
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
ヒラメのフライパン焼き
マグロとじゃがいものマルミタコ
マハタのグリル グリーンソース
料理02
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
香草香るまぐろカツ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
はたはた炊き込みご飯の素
鰆ご飯
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
ヒラメのピカタ
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
あかえびのアヒージョ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
ほたるいかの甘煮
アジの甘酢餡掛け
真ハタのぬた和え
シマアジのしんじょう揚げ
牡蠣の炊き込みごはんの素
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
魚と大和橘のヴィジリア
マグロのスパイシーマリネ焼
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
ぶりの和風カルパッチョ
本マグロのたたき漬け
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
真鯛のアクアパッツァ
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
縞鯵なめろう磯辺焼き
マグロ叉焼
ひらめと椎茸とウド
平目のムニエル レモンバターソース
ぶり大根
すずきの生姜煮
スズキのアクアパッツア
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
シマアジのムニエル バジルソース
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
マグロの漬け丼とうどんセット御前
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
シマアジと大根の麹漬け
鯖の竜田揚げ
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
料理02
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
ずわいがにのベシャメルソース
鱸の木の芽和
鯛のピリ辛煮込み
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
真鯛のソテー クリームソース掛け
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
胡麻縞アジ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
スズキの塩昆布蒸し
林檎のマグロ包み
本マグロ三色丼
カツオのガーリックステーキ
焼鯛の炊き込みご飯
平目のムニエル レモンバターソース
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
平目の三昧揚げ
鮪寿し
まだらの水煮
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
鯛の炊き込みご飯の素
特盛しまあじ海鮮丼
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
スズキの中華塩煮込み
平目とアン肝のあんかけソテー
平目のソースカツサンド
鰤 難波巻き粕汁
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
縞あじの味噌焼き
さわらのゆかり天ぷら
鯛飯
平目のりゅうきゅう
ジャパニーズ パッタイ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
燻製ヒラメの茶巾包み
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
鱸の二色焼き
おでんのブリ大根
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
鯛のポワレ 白ワインのソース
鯛とじゃがいものサラダ
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
鮪の土手煮豆腐
くじらの赤ワイン煮
あかえびの水煮
