鰆ご飯
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
京風ねぎま鍋
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
ぶりのエスカベッシュ
縞鯵南蛮漬け
鯵のインボルティーニ
石鯛の香草パン粉焼き
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
しまあじのタルタルサラダ
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
マハタの酒蒸し
くるまえびのアヒージョ
まぐろの和風カルパッチョ
あかえびの水煮
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
マグロのカルパッチョ
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
真鯛のリエット
シマアジのしんじょう揚げ
鯛の酒蒸し ホイル包み
鰺のおかき揚げと棒寿司
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
しまあじのピリ辛ソース
ヒラメのピカタ
焼鯛の炊き込みご飯
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
シマアジのフライ
鰤の簡単燻製風味
レシピ02
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
緋扇貝香りバター醤油
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
たこの炊き込みごはんの素
ヒラメのムニエル
スズキのアクアパッツア
松山鯛めし
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
シマアジのピリ辛マヨ焼き
魚のパイナップル煮
本マグロタルタルアドカドバーガー
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
鰤のくわ焼き
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
青柳貝の酒蒸し
にぎす炊き込みご飯の素
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
平目昆布〆サラダ仕立て
平目唐墨和え
平目のムニエル レモンバターソース
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
真ハタのぬた和え
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
なまこ刺
真鯛の酒蒸し
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
鯛蕪蒸し
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
ねぎま鍋
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
鰤 難波巻き粕汁
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
真鯛のパン粉焼チリソース
鯛のピリ辛煮込み
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
平目のりゅうきゅう
ヒラメのブレゼ サフランのソース
鯛の桜蒸し
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
本マグロのうるち揚げ
マハタのアクアパッツァ風
シマアジ梅昆布〆
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
ブリと小松菜のみぞれ煮
鯛のアクアパッツァ
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
アジの和風ハンバーグ
マハタ
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
マグロフェ（韓国風刺身）
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
うとい和へ
香草香るまぐろカツ
熟成マグロステーキ
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
縞鯵の甘酢あんかけ
シマアジの昆布〆たくあん和え
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
マハタのタジン鍋
鯛の紅白 砧巻き
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
海の幸マーラー煮込み鍋
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
シマアジのチーズばくだん揚げ
ブリの竜田揚げ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
熊本産マハタの煮付け
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
真鯛にんにくバジル蒸し
スズキの長ネギ生姜蒸し
鯛の炊き込みご飯の素
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
マグロの漬け丼
鱸の二色焼き
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
特盛しまあじ海鮮丼
昆布締め熟成マグロの天麩羅
ほたるいかの甘煮
伊勢まだい飾り切り煮
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
鰹のたたき
ぶり大根
マグロの炭いぶし焼
マグロカツ 柚子胡椒ソース
まぐろたたき乗せ中日そば
ブリと自家製キムチのチヂミ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
シマアジとエビのタルタル
あかえび炊き込みご飯の素
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
シマアジの山椒焼き
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
鱸の木の芽和
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
シマアジと大根の麹漬け
マハタのスープ煮
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
平目のバター醤油焼 レモン風味
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
本マグロのたたき漬け
マグロの和風ステーキ
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
マダイの甘酢あんかけ
本マグロのレアカツ
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
縞あじの味噌焼き
鯖の竜田揚げ
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
鯛のアクアパッツァ
料理02
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
群青
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
マグロとじゃがいものマルミタコ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
平目とバサのフィッシュアンドチップス
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
鯛の南蛮漬け
宇和島風鯛めし
カツオの竜田揚げ
まだらの水煮
鯛の酒蒸し
まぐろのつくね串
鮪寿し
鰤のスペイン風トマト煮込み
しまあじのあたりごまタタキ
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マグロのピンチョス サルサソース
鯛のポワレ
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
鯛の田楽
鯛の酒蒸し
鮪と白葱の包み蒸し
フィッシュ＆チップス
真鯛の燻製ピッツァ
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
ヒラメのアクアパッツア
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
真鯛の昆布〆桜塩添え
シマアジのタジン香り蒸し
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
鱸のサラダ 大葉風味
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
鮮魚のべっこう丼
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
はたはたの甘煮
シマアジの焼餃子
縞鯵なめろう磯辺焼き
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
ヒラメ梅干し和え姫酢
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
カンパチ中国式刺身
真鯛のアクアパッツァ
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
鯛のひつまぶし風
ずわいがにのベシャメルソース
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
鯛とじゃがいものサラダ
ヒラメのムニエル
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
縞鯵の房総揚パン
スズキのアクアパッツア
シマアジの海鮮サラダ
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
アジの甘酢餡掛け
おでんのブリ大根
にぎすの塩焼き
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
平目のペペロンチーノ窯焼き
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
シマアジロールパン
アヒポキ hawaiian style
マハタのグリル グリーンソース
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
平目とオマールエビの大和芋グラタン
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
牡蠣のバター醤油の網焼き
焼き鯵とみょうがの辛子和え
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
伊勢えびのオイル漬け
魚の激辛煮込み
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
アジの韓国風ユッケ
ヒラメのフライパン焼き
真鯛の柚子窯
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
シマアジのなめろう
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
平目ちり蒸し
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
鯛のアクアパッツァ
マグロのカツレツ
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
真鯵のタブレ
マグロ叉焼
シマアジの梅じそ焼き
シマアジの花
間八のペンネミントの香り
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
スズキの中華塩煮込み
マグロのみそ漬け焼
鮪ソースステーキ
活平目のユッケサラダ仕立て
鯛のパリパリ春巻き
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
鯛のポワレ 白ワインのソース
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
ぶり大根煮
アオヤギの酒蒸し
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
シマアジときのこのホイル焼き
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
林檎のマグロ包み
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
鯛釜飯
平目と根菜のピリ辛煮
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
しまあじ塩釜焼き
アジフライ
平目のソースカツサンド
鯛のオランデーズソース添え
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
ヒラメの梅しそ天ぷら
本マグロ三色丼
真鯛のソテー（トマトソース）
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
牡蠣の炊き込みごはんの素
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
ひらめと椎茸とウド
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
真鯛のソテー クリームソース掛け
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
漬けマグロローストユッケ
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
伊勢えびのり佃煮
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
燻製ヒラメの茶巾包み
鯛の釜飯
青柳と菜の花の酢味噌和え
とり貝の水煮
真ハタと春野菜の木の芽鍋
スズキと舞茸のレモンバターソテー
スズキのアクアパッツア
シマアジのなめろう
本マグロ中トロにぎり2種
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
さわらのゆかり天ぷら
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ジャパニーズ パッタイ
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
シマアジのアヒージョ
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
アジフライピザ
レシピ01
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
シマアジのサラダ仕立て
ぶりの和風カルパッチョ
干焼鮮魚
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
スズキのアクアパッツァ
平目のムニエル レモン醤油ソース
シマアジのポワレ エスカルゴバター
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
しまあじの幽庵焼き
マグロの漬け丼とうどんセット御前
平目の梅香揚げ
魚と大和橘のヴィジリア
鯛飯
本マグロの赤ワインコンフィ
くじらの赤ワイン煮
鯛出汁ラーメン
真アジの塩焼き
しまあじのなめろう
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
かんぱちの油淋鶏風
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
アジ磯辺巻き
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
しまあじ味噌漬け
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
まぐろのカツ エダムチーズ風味
シマアジと春菊の春巻き
真鯛のカツレツ風 3色ソース
平目のムニエル レモンバターソース
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
本マグロのタルタル
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
鯛の変わり揚げ2種
真ハタの強火蒸し
真鯛のラガレイロ
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
すずきの生姜煮
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
ヒラメの甘酢あんかけ
シマアジとムール貝のスープパスタ
平目のムニエル レモンバターソース
鯛の変わり揚げ
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
シマアジのフレンチお寿司
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
スズキのスンドゥブ
真鯛しぐれ煮
シマアジとハイビスカス
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
スズキの塩昆布蒸し
とり貝の甘煮
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
しまあじの南蛮漬け
マハタのアクアパッツァ
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
レシピ01
鯛のり
松山鯛飯 オリジナル
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
スズキのアクアパッツア
シマアジの香草パン粉焼き
平目のムニエル レモンバターソース
あかえびのアヒージョ
桜鯛の変わり焼
真ハタのポシェ アンティボワーズ
鮮魚の蒸し物 広東ソース
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
シマアジのムニエル バジルソース
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
マグロのスパイシーマリネ焼
鮪の土手煮豆腐
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
まだらの炊き込みごはんの素
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
シマアジの冷燻カルパッチョ
ブリのグラタン風ピザ
鯛の香草ムニエル
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
燻製ブイヤベース
シマアジの太陽焼き
シマアジのマリネとうま味水
レシピ04
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
漬けマグロの利休焼き
ぶりのグリル照り焼き風
カツオのガーリックステーキ
スズキのアクアパッツア
はたはた炊き込みご飯の素
平目の三昧揚げ
Buriso（ブリーゾ）
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
ムツの揚げ出し
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
胡麻縞アジ
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
ヒラメのチーズ巻串
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
真ハタの西京焼き
シマアジのなめろうサラダ仕立て
平目とアン肝のあんかけソテー
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
本マグロ炙り焼き
料理01
鯛塩海鮮スープ春雨
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
