鯛の香草ムニエル
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
鰺のおかき揚げと棒寿司
ムツの揚げ出し
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
燻製ブイヤベース
シマアジとエビのタルタル
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
シマアジのなめろうサラダ仕立て
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
スズキのアクアパッツァ
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
マグロのピンチョス サルサソース
真ハタのポシェ アンティボワーズ
縞鯵なめろう磯辺焼き
鯛の田楽
真ハタのぬた和え
石鯛の香草パン粉焼き
にぎすの塩焼き
シマアジとハイビスカス
鯛のポワレ
鮮魚のべっこう丼
レシピ04
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
ジャパニーズ パッタイ
ぶり大根
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
シマアジのなめろう
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
鯛の南蛮漬け
伊勢えびのり佃煮
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
ひらめと椎茸とウド
シマアジときのこのホイル焼き
すずきの生姜煮
アヒポキ hawaiian style
平目のソースカツサンド
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
スズキの中華塩煮込み
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
真鯛のラガレイロ
活平目のユッケサラダ仕立て
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
鯛のポワレ 白ワインのソース
海の幸マーラー煮込み鍋
縞鯵の房総揚パン
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
スズキの塩昆布蒸し
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
マハタのスープ煮
アジの甘酢餡掛け
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
シマアジとムール貝のスープパスタ
鯛釜飯
しまあじのなめろう
鱸の木の芽和
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
シマアジの焼餃子
シマアジと春菊の春巻き
あかえび炊き込みご飯の素
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
鯛とじゃがいものサラダ
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
マグロの漬け丼とうどんセット御前
シマアジのフレンチお寿司
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
昆布締め熟成マグロの天麩羅
シマアジのフライ
真鯛の昆布〆桜塩添え
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
カツオのガーリックステーキ
くじらの赤ワイン煮
鯛蕪蒸し
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
鱸のサラダ 大葉風味
本マグロ中トロにぎり2種
本マグロ三色丼
スズキのアクアパッツア
あかえびのアヒージョ
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
平目とオマールエビの大和芋グラタン
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
マグロのカツレツ
鰤のスペイン風トマト煮込み
鯛の酒蒸し
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
しまあじ味噌漬け
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
鱸の二色焼き
しまあじのあたりごまタタキ
本マグロのたたき漬け
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
鯛のアクアパッツァ
マグロのみそ漬け焼
牡蠣のバター醤油の網焼き
鯛の紅白 砧巻き
鮪寿し
ブリのグラタン風ピザ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
マグロの和風ステーキ
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
香草香るまぐろカツ
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
平目の梅香揚げ
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
伊勢まだい飾り切り煮
宇和島風鯛めし
シマアジと菜の花のわさび酢和え
スズキと舞茸のレモンバターソテー
平目のムニエル レモンバターソース
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
マハタ
しまあじのピリ辛ソース
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
鯛のり
平目と根菜のピリ辛煮
マグロフェ（韓国風刺身）
燻製ヒラメの茶巾包み
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
鰆ご飯
真鯛のカツレツ風 3色ソース
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
真鯛のパン粉焼チリソース
本マグロのうるち揚げ
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
伊勢えびのオイル漬け
しまあじのタルタルサラダ
ずわいがにのベシャメルソース
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
シマアジと大根の麹漬け
シマアジの冷燻カルパッチョ
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
魚のパイナップル煮
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
シマアジのタジン香り蒸し
マハタのアクアパッツァ風
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
ブリと自家製キムチのチヂミ
シマアジロールパン
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
スズキのアクアパッツア
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
シマアジのしんじょう揚げ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
はたはた炊き込みご飯の素
鯛の酒蒸し
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
縞あじの味噌焼き
鯛飯
熊本産マハタの煮付け
桜鯛の変わり焼
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
平目とバサのフィッシュアンドチップス
ぶりのエスカベッシュ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
縞鯵の甘酢あんかけ
鯛の釜飯
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
鰤 難波巻き粕汁
間八のペンネミントの香り
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
アオヤギの酒蒸し
真アジの塩焼き
真鯛のソテー クリームソース掛け
真鯛の酒蒸し
カツオの竜田揚げ
マグロカツ 柚子胡椒ソース
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
マグロ叉焼
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
はたはたの甘煮
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
本マグロの赤ワインコンフィ
真鯛の柚子窯
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
軽くスモークしたカンパチの菜園風
特盛しまあじ海鮮丼
鯛の変わり揚げ2種
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
ヒラメの甘酢あんかけ
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
ねぎま鍋
まぐろたたき乗せ中日そば
松山鯛めし
しまあじ塩釜焼き
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
シマアジの香草パン粉焼き
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
ヒラメのチーズ巻串
スズキのアクアパッツア
カンパチ中国式刺身
シマアジの花
真鯛にんにくバジル蒸し
平目ちり蒸し
にぎす炊き込みご飯の素
料理02
ヒラメのブレゼ サフランのソース
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
平目昆布〆サラダ仕立て
本マグロタルタルアドカドバーガー
真鯛のムニエル
シマアジのポワレ エスカルゴバター
鰹のたたき
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
漬けマグロの利休焼き
鯛のオランデーズソース添え
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
とり貝の甘煮
平目の三昧揚げ
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
真ハタの西京焼き
真鯛のアクアパッツァ
鯖の竜田揚げ
魚と大和橘のヴィジリア
アジの和風ハンバーグ
レシピ02
平目唐墨和え
青柳貝の酒蒸し
まぐろの和風カルパッチョ
真鯛のソテー（トマトソース）
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
マグロの炭いぶし焼
鮮魚の蒸し物 広東ソース
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
牡蠣の炊き込みごはんの素
魚の激辛煮込み
焼鯛の炊き込みご飯
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
鮪の土手煮豆腐
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
ぶりのグリル照り焼き風
真鯛しぐれ煮
ぶり大根煮
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
青柳と菜の花の酢味噌和え
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
真鯛のリエット
シマアジのなめろう
焼き鯵とみょうがの辛子和え
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
スズキのスンドゥブ
マグロのスパイシーマリネ焼
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
マハタのグリル ビルバオ風
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
ブリと小松菜のみぞれ煮
ヒラメのフライパン焼き
シマアジ梅昆布〆
林檎のマグロ包み
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
平目とアン肝のあんかけソテー
ハタと泉州みかん
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
鯛のアクアパッツァ
縞鯵南蛮漬け
スズキのアクアパッツア
ブリの竜田揚げ
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
くるまえびのアヒージョ
とり貝の水煮
フィッシュ＆チップス
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
あかえびの水煮
マダイの甘酢あんかけ
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
真ハタと春野菜の木の芽鍋
京風ねぎま鍋
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
うとい和へ
マハタの酒蒸し
シマアジのマリネとうま味水
シマアジの昆布〆たくあん和え
アジフライ
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
鯛のアクアパッツァ
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
アジの韓国風ユッケ
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
シマアジのチーズばくだん揚げ
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
さわらのゆかり天ぷら
レシピ01
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
ヒラメの梅しそ天ぷら
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
鯛のピリ辛煮込み
たこの炊き込みごはんの素
シマアジの山椒焼き
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
平目の野沢菜蒸し
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
平目のペペロンチーノ窯焼き
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
間八の和風カルパッチョ
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
マハタのタジン鍋
ほたるいかの炊き込みご飯の素
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
本マグロのタルタル
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
マハタのグリル グリーンソース
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
鯛塩海鮮スープ春雨
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
平目のムニエル レモンバターソース
マグロの自家製生ハム
スズキのアクアパッツア
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
しまあじの幽庵焼き
シマアジの海鮮サラダ
鯵のインボルティーニ
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
真鯵のタブレ
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
鮪ソースステーキ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
平目のりゅうきゅう
レシピ01
ほたるいかの甘煮
マグロのカルパッチョ
まぐろのつくね串
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
鯛の変わり揚げ
ヒラメのムニエル
シマアジのムニエル バジルソース
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
平目のバター醤油焼 レモン風味
ヒラメのムニエル
本マグロのレアカツ
平目のムニエル レモン醤油ソース
鯛のパリパリ春巻き
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
鰤のくわ焼き
松山鯛飯 オリジナル
スズキの長ネギ生姜蒸し
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
シマアジのサラダ仕立て
なまこ刺
鯛の桜蒸し
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
平目のムニエル レモンバターソース
料理01
アジフライピザ
おでんのブリ大根
鯛の酒蒸し ホイル包み
平目のムニエル レモンバターソース
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
アジ磯辺巻き
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
マハタのアクアパッツァ
鮪と白葱の包み蒸し
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
群青
鰤の簡単燻製風味
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
真ハタの強火蒸し
鯛出汁ラーメン
熟成マグロステーキ
シマアジの梅じそ焼き
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
干焼鮮魚
ぶりの和風カルパッチョ
緋扇貝香りバター醤油
本マグロ炙り焼き
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
シマアジの太陽焼き
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
料理02
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
漬けマグロローストユッケ
かんぱちの油淋鶏風
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
マグロの漬け丼
Buriso（ブリーゾ）
鯛の炊き込みご飯の素
まだらの炊き込みごはんの素
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
まだらの水煮
ヒラメのアクアパッツア
シマアジのピリ辛マヨ焼き
マグロとじゃがいものマルミタコ
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
