マハタのフリット キノコとスパイスのソース
魚の激辛煮込み
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
縞鯵なめろう磯辺焼き
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
鯛とじゃがいものサラダ
ブリのグラタン風ピザ
シマアジと大根の麹漬け
間八のペンネミントの香り
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
ひらめと椎茸とウド
漬けマグロの利休焼き
漬けマグロローストユッケ
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
牡蠣の炊き込みごはんの素
スズキの中華塩煮込み
縞あじの味噌焼き
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
鯛のオランデーズソース添え
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
真鯛のカツレツ風 3色ソース
特盛しまあじ海鮮丼
マダイの甘酢あんかけ
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
まだらの水煮
マハタ
カツオの竜田揚げ
鯛のひつまぶし風
鱸のサラダ 大葉風味
鰤 難波巻き粕汁
シマアジの梅じそ焼き
ぶり大根
間八の和風カルパッチョ
鮪と白葱の包み蒸し
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
シマアジのしんじょう揚げ
にぎす炊き込みご飯の素
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
シマアジのなめろう
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
あかえびの水煮
シマアジのタジン香り蒸し
しまあじのタルタルサラダ
シマアジのピリ辛マヨ焼き
鯛の変わり揚げ2種
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
鯛の炊き込みご飯の素
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
シマアジの太陽焼き
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
平目昆布〆サラダ仕立て
マグロの炭いぶし焼
真ハタのポシェ アンティボワーズ
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
なまこ刺
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
はたはたの甘煮
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
スズキのアクアパッツア
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
本マグロ炙り焼き
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
鰹のたたき
スズキのアクアパッツア
真鯛の燻製ピッツァ
ヒラメの梅しそ天ぷら
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
ブリと小松菜のみぞれ煮
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
魚のパイナップル煮
本マグロのうるち揚げ
ムツの揚げ出し
まぐろのカツ エダムチーズ風味
平目のムニエル レモンバターソース
ヒラメのブレゼ サフランのソース
桜鯛の変わり焼
ヒラメのチーズ巻串
平目のりゅうきゅう
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
シマアジのアヒージョ
シマアジのムニエル バジルソース
しまあじのあたりごまタタキ
シマアジの冷燻カルパッチョ
すずきの生姜煮
鯛蕪蒸し
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
シマアジの昆布〆たくあん和え
しまあじのピリ辛ソース
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
鯛のポワレ 白ワインのソース
たこの炊き込みごはんの素
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
宇和島風鯛めし
真鯛のラガレイロ
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
真鯛のパン粉焼チリソース
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
シマアジとハイビスカス
まぐろの和風カルパッチョ
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
平目とオマールエビの大和芋グラタン
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
鯛のり
しまあじの幽庵焼き
まぐろのつくね串
アジ磯辺巻き
おでんのブリ大根
伊勢えびのオイル漬け
鮪ソースステーキ
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
Buriso（ブリーゾ）
スズキと舞茸のレモンバターソテー
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
鯛のピリ辛煮込み
平目とバサのフィッシュアンドチップス
ぶりのグリル照り焼き風
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
シマアジの焼餃子
マグロのピンチョス サルサソース
平目のペペロンチーノ窯焼き
鯛の変わり揚げ
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
シマアジのフライ
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
マグロのみそ漬け焼
まぐろたたき乗せ中日そば
鯵のインボルティーニ
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
スズキの長ネギ生姜蒸し
ジャパニーズ パッタイ
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
昆布締め熟成マグロの天麩羅
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
魚と大和橘のヴィジリア
鯛の酒蒸し
ヒラメのムニエル
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
マハタのアクアパッツァ風
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
はたはた炊き込みご飯の素
平目唐墨和え
スズキのアクアパッツア
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
鯛のアクアパッツァ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
レシピ01
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
縞鯵の甘酢あんかけ
ヒラメ梅干し和え姫酢
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
群青
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
真鯛にんにくバジル蒸し
あかえびのアヒージョ
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
鮮魚の蒸し物 広東ソース
鯛の酒蒸し
ブリと自家製キムチのチヂミ
ぶりのエスカベッシュ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
ヒラメの甘酢あんかけ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
ほたるいかの甘煮
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
シマアジの海鮮サラダ
レシピ04
マハタのアクアパッツァ
ヒラメのピカタ
マグロのスパイシーマリネ焼
シマアジロールパン
伊勢まだい飾り切り煮
しまあじ味噌漬け
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
スズキのアクアパッツア
熊本産マハタの煮付け
マグロカツ 柚子胡椒ソース
真ハタと春野菜の木の芽鍋
シマアジのサラダ仕立て
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
真鯛のアクアパッツァ
京風ねぎま鍋
鯛のポワレ
料理02
真鯛の酒蒸し
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
鯛のアクアパッツァ
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
鯛の酒蒸し ホイル包み
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
熟成マグロステーキ
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
軽くスモークしたカンパチの菜園風
シマアジのマリネとうま味水
本マグロの赤ワインコンフィ
真ハタのぬた和え
ハタと泉州みかん
マグロの和風ステーキ
くじらの赤ワイン煮
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
シマアジのなめろう
スズキのアクアパッツア
ぶり大根煮
アジフライ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
平目のムニエル レモン醤油ソース
青柳と菜の花の酢味噌和え
シマアジと春菊の春巻き
平目のムニエル レモンバターソース
平目のムニエル レモンバターソース
真鯛のソテー（トマトソース）
アジの韓国風ユッケ
本マグロのレアカツ
真鯛のソテー クリームソース掛け
スズキのスンドゥブ
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
真ハタの西京焼き
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
真鯛の昆布〆桜塩添え
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
うとい和へ
シマアジときのこのホイル焼き
鯛の香草ムニエル
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
アジの甘酢餡掛け
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
シマアジとムール貝のスープパスタ
燻製ヒラメの茶巾包み
緋扇貝香りバター醤油
ヒラメのフライパン焼き
とり貝の甘煮
鯛出汁ラーメン
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
青柳貝の酒蒸し
本マグロ中トロにぎり2種
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
アジの和風ハンバーグ
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
シマアジのポワレ エスカルゴバター
アジフライピザ
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
マハタのグリル ビルバオ風
松山鯛飯 オリジナル
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
ヒラメのアクアパッツア
真アジの塩焼き
鯛のアクアパッツァ
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
鯛の釜飯
焼鯛の炊き込みご飯
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
鯛の桜蒸し
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
平目とアン肝のあんかけソテー
フィッシュ＆チップス
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
平目のソースカツサンド
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
しまあじの南蛮漬け
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
鰆ご飯
にぎすの塩焼き
アヒポキ hawaiian style
レシピ02
鯛の南蛮漬け
焼き鯵とみょうがの辛子和え
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
シマアジの山椒焼き
海の幸マーラー煮込み鍋
鯛のパリパリ春巻き
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
シマアジと菜の花のわさび酢和え
鯖の竜田揚げ
マハタのスープ煮
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
マグロフェ（韓国風刺身）
鱸の木の芽和
シマアジとエビのタルタル
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
かんぱちの油淋鶏風
縞鯵の房総揚パン
林檎のマグロ包み
真鯛しぐれ煮
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
伊勢えびのり佃煮
鯛釜飯
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
マハタの酒蒸し
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
マハタのタジン鍋
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
シマアジのチーズばくだん揚げ
平目ちり蒸し
香草香るまぐろカツ
マグロのカルパッチョ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
鱸の二色焼き
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
平目の梅香揚げ
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
鰤の簡単燻製風味
本マグロタルタルアドカドバーガー
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
マグロの漬け丼
レシピ01
鮮魚のべっこう丼
カンパチ中国式刺身
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
平目の野沢菜蒸し
真鯛のムニエル
真鯛のリエット
干焼鮮魚
カツオのガーリックステーキ
平目のムニエル レモンバターソース
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
マグロのカツレツ
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
シマアジ梅昆布〆
ブリの竜田揚げ
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
とり貝の水煮
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
料理02
鰺のおかき揚げと棒寿司
真鯵のタブレ
シマアジの香草パン粉焼き
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
マグロ叉焼
真ハタの強火蒸し
マグロの漬け丼とうどんセット御前
平目の三昧揚げ
真鯛の柚子窯
鯛塩海鮮スープ春雨
くるまえびのアヒージョ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
本マグロのたたき漬け
鯛の紅白 砧巻き
マグロの自家製生ハム
鰤のくわ焼き
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
マグロとじゃがいものマルミタコ
マハタのグリル グリーンソース
シマアジのなめろうサラダ仕立て
松山鯛めし
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
ずわいがにのベシャメルソース
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
しまあじ塩釜焼き
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
シマアジのフレンチお寿司
さわらのゆかり天ぷら
平目と根菜のピリ辛煮
ぶりの和風カルパッチョ
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
しまあじのなめろう
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
スズキの塩昆布蒸し
縞鯵南蛮漬け
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
平目のムニエル レモンバターソース
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
石鯛の香草パン粉焼き
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
まだらの炊き込みごはんの素
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
ねぎま鍋
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
あかえび炊き込みご飯の素
鮪寿し
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
アオヤギの酒蒸し
牡蠣のバター醤油の網焼き
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
スズキのアクアパッツァ
シマアジの花
鰤のスペイン風トマト煮込み
燻製ブイヤベース
本マグロ三色丼
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
胡麻縞アジ
平目のバター醤油焼 レモン風味
鯛の田楽
鯛飯
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
本マグロのタルタル
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
料理01
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
ヒラメのムニエル
鮪の土手煮豆腐
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
活平目のユッケサラダ仕立て
