ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
胡麻縞アジ
スズキのアクアパッツァ
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
マグロの漬け丼とうどんセット御前
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
真鯛のラガレイロ
鯵のインボルティーニ
スズキの長ネギ生姜蒸し
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
まぐろのつくね串
ジャパニーズ パッタイ
本マグロのたたき漬け
シマアジのポワレ エスカルゴバター
真ハタの強火蒸し
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
ヒラメのピカタ
まぐろたたき乗せ中日そば
ねぎま鍋
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
林檎のマグロ包み
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
とり貝の水煮
アジ磯辺巻き
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
鮪の土手煮豆腐
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
縞鯵の甘酢あんかけ
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
マダイの甘酢あんかけ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
マグロカツ 柚子胡椒ソース
焼き鯵とみょうがの辛子和え
鰤の簡単燻製風味
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
熟成マグロステーキ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
鱸のサラダ 大葉風味
京風ねぎま鍋
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
平目の梅香揚げ
ブリと小松菜のみぞれ煮
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
鮮魚のべっこう丼
シマアジの冷燻カルパッチョ
鰤のスペイン風トマト煮込み
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
くじらの赤ワイン煮
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
魚の激辛煮込み
平目のムニエル レモンバターソース
漬けマグロの利休焼き
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
真鯛の酒蒸し
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
真ハタのポシェ アンティボワーズ
シマアジの山椒焼き
青柳貝の酒蒸し
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
平目のムニエル レモンバターソース
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
ほたるいかの甘煮
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
シマアジの花
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
ぶり大根
伊勢まだい飾り切り煮
シマアジのアヒージョ
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
鯛の酒蒸し ホイル包み
アジフライ
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
漬けマグロローストユッケ
本マグロタルタルアドカドバーガー
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
ぶりのグリル照り焼き風
平目とアン肝のあんかけソテー
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
本マグロの赤ワインコンフィ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
カツオの竜田揚げ
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
軽くスモークしたカンパチの菜園風
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
真鯛の柚子窯
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
平目唐墨和え
鯛の酒蒸し
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
魚と大和橘のヴィジリア
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
干焼鮮魚
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
昆布締め熟成マグロの天麩羅
平目のバター醤油焼 レモン風味
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
真鯛のムニエル
しまあじのピリ辛ソース
海の幸マーラー煮込み鍋
マグロのスパイシーマリネ焼
シマアジのタジン香り蒸し
平目のムニエル レモン醤油ソース
真鯛にんにくバジル蒸し
シマアジの焼餃子
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
シマアジのピリ辛マヨ焼き
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
ぶり大根煮
アジの韓国風ユッケ
真鯛のカツレツ風 3色ソース
伊勢えびのオイル漬け
魚のパイナップル煮
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
ハタと泉州みかん
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
本マグロ中トロにぎり2種
シマアジの梅じそ焼き
鮪と白葱の包み蒸し
真鯛のリエット
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
ヒラメのフライパン焼き
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
マグロの自家製生ハム
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
真鯛のソテー（トマトソース）
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
鮮魚の蒸し物 広東ソース
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
平目のムニエル レモンバターソース
平目のムニエル レモンバターソース
桜鯛の変わり焼
鯛の紅白 砧巻き
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
鯛のオランデーズソース添え
なまこ刺
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
マグロのカツレツ
レシピ01
シマアジロールパン
鯛のポワレ 白ワインのソース
カンパチ中国式刺身
しまあじのタルタルサラダ
宇和島風鯛めし
鯛とじゃがいものサラダ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
鯛の変わり揚げ
スズキのアクアパッツア
鯛のひつまぶし風
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
鮪寿し
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
マグロのピンチョス サルサソース
平目ちり蒸し
マハタのアクアパッツァ
スズキのスンドゥブ
群青
マハタ
スズキと舞茸のレモンバターソテー
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
マグロのカルパッチョ
はたはた炊き込みご飯の素
ずわいがにのベシャメルソース
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
間八のペンネミントの香り
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
平目昆布〆サラダ仕立て
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
平目のりゅうきゅう
ヒラメのブレゼ サフランのソース
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
マハタのタジン鍋
鯛のり
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
ヒラメのチーズ巻串
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
ヒラメのムニエル
シマアジとハイビスカス
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
おでんのブリ大根
鯛蕪蒸し
牡蠣のバター醤油の網焼き
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
くるまえびのアヒージョ
鰺のおかき揚げと棒寿司
シマアジのしんじょう揚げ
料理02
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
シマアジときのこのホイル焼き
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
鯛のアクアパッツァ
真鯛の燻製ピッツァ
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
鯛の酒蒸し
伊勢えびのり佃煮
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
とり貝の甘煮
石鯛の香草パン粉焼き
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
鯛のアクアパッツァ
縞鯵の房総揚パン
しまあじのなめろう
さわらのゆかり天ぷら
燻製ヒラメの茶巾包み
スズキの塩昆布蒸し
鯛の田楽
しまあじの幽庵焼き
青柳と菜の花の酢味噌和え
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
鯛出汁ラーメン
真鯛の昆布〆桜塩添え
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
シマアジと大根の麹漬け
真鯛のパン粉焼チリソース
マグロの和風ステーキ
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
フィッシュ＆チップス
ブリのグラタン風ピザ
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
シマアジの海鮮サラダ
にぎす炊き込みご飯の素
スズキの中華塩煮込み
ヒラメの甘酢あんかけ
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
シマアジの香草パン粉焼き
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
平目のソースカツサンド
真鯵のタブレ
ヒラメの梅しそ天ぷら
シマアジの太陽焼き
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
活平目のユッケサラダ仕立て
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
まだらの水煮
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
マグロの炭いぶし焼
平目のムニエル レモンバターソース
鯛の変わり揚げ2種
牡蠣の炊き込みごはんの素
ヒラメ梅干し和え姫酢
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
料理01
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
うとい和へ
鱸の木の芽和
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
シマアジのマリネとうま味水
鯛の炊き込みご飯の素
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
シマアジのサラダ仕立て
真鯛のアクアパッツァ
鯖の竜田揚げ
マハタのアクアパッツァ風
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
マグロの漬け丼
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
アジの和風ハンバーグ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
本マグロ炙り焼き
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
本マグロ三色丼
ムツの揚げ出し
本マグロのタルタル
かんぱちの油淋鶏風
しまあじ味噌漬け
あかえび炊き込みご飯の素
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
鯛の香草ムニエル
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
松山鯛めし
まぐろのカツ エダムチーズ風味
にぎすの塩焼き
松山鯛飯 オリジナル
シマアジのムニエル バジルソース
ぶりのエスカベッシュ
シマアジと春菊の春巻き
鰹のたたき
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
特盛しまあじ海鮮丼
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
鯛塩海鮮スープ春雨
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
スズキのアクアパッツア
すずきの生姜煮
平目と根菜のピリ辛煮
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
縞鯵なめろう磯辺焼き
アヒポキ hawaiian style
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
マグロフェ（韓国風刺身）
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
熊本産マハタの煮付け
しまあじのあたりごまタタキ
平目とオマールエビの大和芋グラタン
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
平目の三昧揚げ
平目とバサのフィッシュアンドチップス
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
アジフライピザ
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
シマアジ梅昆布〆
マハタの酒蒸し
縞鯵南蛮漬け
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
鰆ご飯
レシピ01
まぐろの和風カルパッチョ
真ハタのぬた和え
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
マハタのグリル ビルバオ風
シマアジとエビのタルタル
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
鯛飯
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
鯛の南蛮漬け
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
シマアジとムール貝のスープパスタ
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
鮪ソースステーキ
緋扇貝香りバター醤油
カツオのガーリックステーキ
縞あじの味噌焼き
しまあじ塩釜焼き
ブリの竜田揚げ
本マグロのレアカツ
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
レシピ02
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
マグロ叉焼
まだらの炊き込みごはんの素
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
シマアジのなめろう
ヒラメのアクアパッツア
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
真鯛しぐれ煮
シマアジのフライ
本マグロのうるち揚げ
マハタのスープ煮
Buriso（ブリーゾ）
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
燻製ブイヤベース
マグロとじゃがいものマルミタコ
スズキのアクアパッツア
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
鯛のピリ辛煮込み
しまあじの南蛮漬け
ブリと自家製キムチのチヂミ
シマアジのなめろう
鯛のアクアパッツァ
ひらめと椎茸とウド
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
あかえびの水煮
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
ヒラメのムニエル
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
鯛のポワレ
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
鰤のくわ焼き
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
アオヤギの酒蒸し
シマアジのフレンチお寿司
焼鯛の炊き込みご飯
鯛釜飯
スズキのアクアパッツア
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
レシピ04
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
アジの甘酢餡掛け
あかえびのアヒージョ
真アジの塩焼き
ぶりの和風カルパッチョ
真ハタの西京焼き
鯛の釜飯
シマアジのチーズばくだん揚げ
鯛の桜蒸し
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
香草香るまぐろカツ
真ハタと春野菜の木の芽鍋
シマアジの昆布〆たくあん和え
鱸の二色焼き
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
真鯛のソテー クリームソース掛け
平目のペペロンチーノ窯焼き
平目の野沢菜蒸し
スズキのアクアパッツア
料理02
鰤 難波巻き粕汁
たこの炊き込みごはんの素
マグロのみそ漬け焼
マハタのグリル グリーンソース
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
鯛のパリパリ春巻き
シマアジと菜の花のわさび酢和え
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
はたはたの甘煮
間八の和風カルパッチョ
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
