真鯛の柚子窯
海の幸マーラー煮込み鍋
マグロ叉焼
料理02
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
平目のムニエル レモン醤油ソース
はたはたの甘煮
マグロの自家製生ハム
本マグロのタルタル
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
鰹のたたき
マハタのアクアパッツァ風
マグロのカルパッチョ
真ハタの西京焼き
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
青柳貝の酒蒸し
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
伊勢まだい飾り切り煮
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
マダイの甘酢あんかけ
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
アジの和風ハンバーグ
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
活平目のユッケサラダ仕立て
とり貝の水煮
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
マグロとじゃがいものマルミタコ
マグロの漬け丼とうどんセット御前
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
カツオのガーリックステーキ
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
焼鯛の炊き込みご飯
なまこ刺
真鯛のパン粉焼チリソース
マハタのグリル グリーンソース
鯛の炊き込みご飯の素
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
平目とバサのフィッシュアンドチップス
はたはた炊き込みご飯の素
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
平目の梅香揚げ
牡蠣のバター醤油の網焼き
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
鮪と白葱の包み蒸し
真鯛のラガレイロ
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
おでんのブリ大根
真鯛のカツレツ風 3色ソース
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
スズキの中華塩煮込み
シマアジと菜の花のわさび酢和え
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
シマアジの山椒焼き
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
カツオの竜田揚げ
燻製ヒラメの茶巾包み
平目のムニエル レモンバターソース
平目のバター醤油焼 レモン風味
しまあじの南蛮漬け
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
平目とアン肝のあんかけソテー
くるまえびのアヒージョ
京風ねぎま鍋
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
鯛の田楽
シマアジのピリ辛マヨ焼き
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
鯛のオランデーズソース添え
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
スズキのアクアパッツァ
縞鯵の房総揚パン
ムツの揚げ出し
真鯛のアクアパッツァ
しまあじのあたりごまタタキ
しまあじのピリ辛ソース
真鯛しぐれ煮
ブリの竜田揚げ
くじらの赤ワイン煮
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
シマアジのフライ
ヒラメの甘酢あんかけ
シマアジのタジン香り蒸し
平目のムニエル レモンバターソース
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
漬けマグロローストユッケ
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
アジフライ
スズキの長ネギ生姜蒸し
ハタと泉州みかん
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
しまあじのタルタルサラダ
ヒラメのピカタ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
シマアジと大根の麹漬け
ブリと小松菜のみぞれ煮
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
鯖の竜田揚げ
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
レシピ02
シマアジ梅昆布〆
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
緋扇貝香りバター醤油
あかえびの水煮
鯛の南蛮漬け
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
ずわいがにのベシャメルソース
平目のムニエル レモンバターソース
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
マグロの漬け丼
シマアジと春菊の春巻き
シマアジのサラダ仕立て
焼き鯵とみょうがの辛子和え
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
アジの韓国風ユッケ
林檎のマグロ包み
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
本マグロタルタルアドカドバーガー
魚と大和橘のヴィジリア
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
本マグロ炙り焼き
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
鯛の桜蒸し
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
鱸の二色焼き
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
かんぱちの油淋鶏風
シマアジの花
ヒラメのチーズ巻串
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
真鯛のソテー（トマトソース）
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
鯛のパリパリ春巻き
本マグロのうるち揚げ
アジフライピザ
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
平目のソースカツサンド
ぶり大根煮
牡蠣の炊き込みごはんの素
マハタのタジン鍋
スズキのアクアパッツア
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
干焼鮮魚
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
鰤のくわ焼き
シマアジとハイビスカス
シマアジときのこのホイル焼き
鱸の木の芽和
鰤のスペイン風トマト煮込み
シマアジの太陽焼き
レシピ01
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
石鯛の香草パン粉焼き
すずきの生姜煮
ヒラメのブレゼ サフランのソース
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
マハタのグリル ビルバオ風
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
鮪の土手煮豆腐
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
鯛釜飯
シマアジのフレンチお寿司
うとい和へ
シマアジロールパン
スズキのアクアパッツア
真鯛の昆布〆桜塩添え
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
伊勢えびのオイル漬け
鯵のインボルティーニ
真鯛のムニエル
桜鯛の変わり焼
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
ねぎま鍋
アヒポキ hawaiian style
ヒラメの梅しそ天ぷら
鯛の酒蒸し
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
ぶりのエスカベッシュ
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
香草香るまぐろカツ
しまあじ塩釜焼き
群青
マグロのカツレツ
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
魚のパイナップル煮
ブリのグラタン風ピザ
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
ヒラメ梅干し和え姫酢
鯛塩海鮮スープ春雨
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
鯛の香草ムニエル
シマアジとムール貝のスープパスタ
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
鮪寿し
鯛の酒蒸し
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
本マグロの赤ワインコンフィ
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
平目ちり蒸し
鯛のひつまぶし風
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
まだらの水煮
スズキのアクアパッツア
縞鯵の甘酢あんかけ
平目の三昧揚げ
鮪ソースステーキ
ヒラメのムニエル
ブリと自家製キムチのチヂミ
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
真鯛の燻製ピッツァ
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
平目とオマールエビの大和芋グラタン
まぐろたたき乗せ中日そば
マハタのアクアパッツァ
鯛の変わり揚げ2種
鯛のアクアパッツァ
ほたるいかの甘煮
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
フィッシュ＆チップス
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
アジの甘酢餡掛け
ジャパニーズ パッタイ
平目と根菜のピリ辛煮
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
本マグロのレアカツ
マグロカツ 柚子胡椒ソース
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
シマアジの香草パン粉焼き
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
マハタの酒蒸し
シマアジのマリネとうま味水
平目のムニエル レモンバターソース
まぐろのつくね串
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
しまあじ味噌漬け
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
レシピ04
カンパチ中国式刺身
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
昆布締め熟成マグロの天麩羅
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
青柳と菜の花の酢味噌和え
鮮魚のべっこう丼
スズキのアクアパッツア
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
あかえびのアヒージョ
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
シマアジの冷燻カルパッチョ
特盛しまあじ海鮮丼
マグロのピンチョス サルサソース
シマアジのしんじょう揚げ
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
真鯵のタブレ
スズキのスンドゥブ
シマアジとエビのタルタル
鯛とじゃがいものサラダ
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
鯛のポワレ
マグロの和風ステーキ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
鰆ご飯
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
あかえび炊き込みご飯の素
鯛の釜飯
宇和島風鯛めし
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
ひらめと椎茸とウド
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
マグロのスパイシーマリネ焼
松山鯛めし
燻製ブイヤベース
魚の激辛煮込み
本マグロ中トロにぎり2種
シマアジのチーズばくだん揚げ
シマアジのなめろう
鯛のアクアパッツァ
しまあじのなめろう
まだらの炊き込みごはんの素
鰤の簡単燻製風味
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
シマアジのムニエル バジルソース
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
アオヤギの酒蒸し
レシピ01
マグロフェ（韓国風刺身）
鰺のおかき揚げと棒寿司
真鯛のリエット
まぐろのカツ エダムチーズ風味
鮮魚の蒸し物 広東ソース
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
シマアジのアヒージョ
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
アジ磯辺巻き
にぎすの塩焼き
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
真アジの塩焼き
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
ヒラメのアクアパッツア
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
鯛の酒蒸し ホイル包み
ヒラメのフライパン焼き
マハタ
シマアジのポワレ エスカルゴバター
平目唐墨和え
真鯛の酒蒸し
真ハタと春野菜の木の芽鍋
スズキの塩昆布蒸し
シマアジのなめろうサラダ仕立て
縞あじの味噌焼き
マグロの炭いぶし焼
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
間八の和風カルパッチョ
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
平目のりゅうきゅう
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
鰤 難波巻き粕汁
にぎす炊き込みご飯の素
鯛のアクアパッツァ
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
マハタのスープ煮
マグロのみそ漬け焼
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
真ハタのポシェ アンティボワーズ
本マグロ三色丼
鱸のサラダ 大葉風味
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
ぶり大根
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
ぶりのグリル照り焼き風
Buriso（ブリーゾ）
スズキのアクアパッツア
たこの炊き込みごはんの素
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
熊本産マハタの煮付け
シマアジの焼餃子
シマアジの梅じそ焼き
真鯛のソテー クリームソース掛け
鯛出汁ラーメン
鯛蕪蒸し
胡麻縞アジ
縞鯵南蛮漬け
鯛飯
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
しまあじの幽庵焼き
漬けマグロの利休焼き
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
まぐろの和風カルパッチョ
鯛の紅白 砧巻き
真鯛にんにくバジル蒸し
平目のムニエル レモンバターソース
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
料理02
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
縞鯵なめろう磯辺焼き
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
鯛のピリ辛煮込み
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
間八のペンネミントの香り
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
さわらのゆかり天ぷら
平目のペペロンチーノ窯焼き
シマアジのなめろう
松山鯛飯 オリジナル
とり貝の甘煮
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
平目昆布〆サラダ仕立て
シマアジの昆布〆たくあん和え
鯛のポワレ 白ワインのソース
本マグロのたたき漬け
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
平目の野沢菜蒸し
シマアジの海鮮サラダ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
伊勢えびのり佃煮
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
真ハタのぬた和え
料理01
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
スズキと舞茸のレモンバターソテー
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
ヒラメのムニエル
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
ぶりの和風カルパッチョ
熟成マグロステーキ
真ハタの強火蒸し
鯛の変わり揚げ
鯛のり
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
