鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
たこの炊き込みごはんの素
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
アジの和風ハンバーグ
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
海の幸マーラー煮込み鍋
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
アジフライ
漬けマグロの利休焼き
林檎のマグロ包み
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
しまあじの幽庵焼き
スズキの塩昆布蒸し
ヒラメのムニエル
本マグロのたたき漬け
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
鯛の田楽
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
平目のバター醤油焼 レモン風味
牡蠣の炊き込みごはんの素
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
マハタのアクアパッツァ風
スズキのアクアパッツァ
熟成マグロステーキ
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
マグロカツ 柚子胡椒ソース
シマアジロールパン
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
本マグロ炙り焼き
しまあじのピリ辛ソース
シマアジの焼餃子
香草香るまぐろカツ
ほたるいかの甘煮
鰺のおかき揚げと棒寿司
本マグロのレアカツ
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
鯛の変わり揚げ
シマアジとムール貝のスープパスタ
マダイの甘酢あんかけ
鰤のスペイン風トマト煮込み
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
ぶりの和風カルパッチョ
スズキの中華塩煮込み
平目と根菜のピリ辛煮
マグロのみそ漬け焼
鯛の南蛮漬け
真鯛のソテー（トマトソース）
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
真鯛のムニエル
アジフライピザ
鯛のひつまぶし風
すずきの生姜煮
平目のムニエル レモンバターソース
鯛の炊き込みご飯の素
鯛の紅白 砧巻き
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
しまあじ味噌漬け
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
鯛の酒蒸し ホイル包み
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
縞鯵南蛮漬け
間八の和風カルパッチョ
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
シマアジの海鮮サラダ
しまあじのタルタルサラダ
平目のりゅうきゅう
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
熊本産マハタの煮付け
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
シマアジのなめろう
にぎす炊き込みご飯の素
うとい和へ
まだらの水煮
ヒラメのアクアパッツア
真鯛しぐれ煮
燻製ヒラメの茶巾包み
ひらめと椎茸とウド
マグロの漬け丼
マグロのカルパッチョ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
かんぱちの油淋鶏風
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
平目のムニエル レモン醤油ソース
魚の激辛煮込み
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
しまあじのあたりごまタタキ
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
マグロの漬け丼とうどんセット御前
鯛の酒蒸し
シマアジのチーズばくだん揚げ
平目の三昧揚げ
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
青柳と菜の花の酢味噌和え
真鯛のリエット
桜鯛の変わり焼
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
マグロとじゃがいものマルミタコ
シマアジのアヒージョ
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
本マグロ三色丼
まぐろたたき乗せ中日そば
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
間八のペンネミントの香り
レシピ02
なまこ刺
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
マグロのスパイシーマリネ焼
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
鯛のアクアパッツァ
ヒラメ梅干し和え姫酢
鯛のポワレ 白ワインのソース
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
本マグロタルタルアドカドバーガー
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
シマアジの冷燻カルパッチョ
昆布締め熟成マグロの天麩羅
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
群青
シマアジとハイビスカス
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
あかえびの水煮
鯛のアクアパッツァ
レシピ01
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
魚と大和橘のヴィジリア
レシピ04
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
シマアジと菜の花のわさび酢和え
真鯛のカツレツ風 3色ソース
シマアジのムニエル バジルソース
マグロ叉焼
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
鯛の桜蒸し
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
さわらのゆかり天ぷら
スズキと舞茸のレモンバターソテー
漬けマグロローストユッケ
マハタのタジン鍋
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
くじらの赤ワイン煮
真ハタのぬた和え
スズキの長ネギ生姜蒸し
ぶりのエスカベッシュ
真鯛のアクアパッツァ
カンパチ中国式刺身
本マグロのタルタル
シマアジの昆布〆たくあん和え
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
平目のムニエル レモンバターソース
平目のソースカツサンド
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
平目のペペロンチーノ窯焼き
平目のムニエル レモンバターソース
スズキのアクアパッツア
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
料理02
シマアジの花
鯛の酒蒸し
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
ずわいがにのベシャメルソース
鯛のり
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
伊勢えびのり佃煮
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
真鯵のタブレ
ムツの揚げ出し
鯛とじゃがいものサラダ
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
ヒラメのムニエル
胡麻縞アジ
あかえびのアヒージョ
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
京風ねぎま鍋
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
鯵のインボルティーニ
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
鯛の変わり揚げ2種
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
縞鯵の房総揚パン
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
シマアジのしんじょう揚げ
レシピ01
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
平目唐墨和え
真鯛の柚子窯
マグロの自家製生ハム
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
シマアジのサラダ仕立て
アジの韓国風ユッケ
アジ磯辺巻き
とり貝の甘煮
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
鮪寿し
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
ヒラメのブレゼ サフランのソース
料理02
鯛のピリ辛煮込み
伊勢まだい飾り切り煮
鯛のパリパリ春巻き
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
ブリと自家製キムチのチヂミ
ハタと泉州みかん
しまあじ塩釜焼き
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
平目の梅香揚げ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
青柳貝の酒蒸し
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
ヒラメのフライパン焼き
鮪ソースステーキ
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
ぶり大根煮
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
マハタのスープ煮
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
カツオの竜田揚げ
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
マグロのカツレツ
魚のパイナップル煮
鱸の木の芽和
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
スズキのアクアパッツア
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
本マグロのうるち揚げ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
鰤の簡単燻製風味
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
ブリのグラタン風ピザ
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
シマアジの山椒焼き
料理01
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
スズキのアクアパッツア
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
真鯛の燻製ピッツァ
しまあじの南蛮漬け
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
特盛しまあじ海鮮丼
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
シマアジの香草パン粉焼き
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
鰤のくわ焼き
しまあじのなめろう
真ハタのポシェ アンティボワーズ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
シマアジのフライ
はたはた炊き込みご飯の素
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
軽くスモークしたカンパチの菜園風
シマアジと春菊の春巻き
縞鯵の甘酢あんかけ
マグロフェ（韓国風刺身）
本マグロ中トロにぎり2種
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
マハタの酒蒸し
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジ梅昆布〆
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
くるまえびのアヒージョ
まぐろのつくね串
焼鯛の炊き込みご飯
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
シマアジのピリ辛マヨ焼き
スズキのアクアパッツア
真アジの塩焼き
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
鰤 難波巻き粕汁
シマアジと大根の麹漬け
縞あじの味噌焼き
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
鮮魚の蒸し物 広東ソース
アジの甘酢餡掛け
鮪と白葱の包み蒸し
石鯛の香草パン粉焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
平目の野沢菜蒸し
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
ぶり大根
ブリと小松菜のみぞれ煮
おでんのブリ大根
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
Buriso（ブリーゾ）
鰹のたたき
にぎすの塩焼き
シマアジのマリネとうま味水
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
真鯛のパン粉焼チリソース
伊勢えびのオイル漬け
平目ちり蒸し
平目のムニエル レモンバターソース
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
松山鯛めし
まぐろのカツ エダムチーズ風味
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
鮪の土手煮豆腐
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
燻製ブイヤベース
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
まぐろの和風カルパッチョ
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
平目とアン肝のあんかけソテー
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
カツオのガーリックステーキ
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
ねぎま鍋
干焼鮮魚
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
真ハタと春野菜の木の芽鍋
平目とバサのフィッシュアンドチップス
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
アオヤギの酒蒸し
シマアジのポワレ エスカルゴバター
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
牡蠣のバター醤油の網焼き
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
ヒラメの甘酢あんかけ
緋扇貝香りバター醤油
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
ヒラメの梅しそ天ぷら
ヒラメのピカタ
鯛の釜飯
スズキのアクアパッツア
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
マハタ
はたはたの甘煮
鯖の竜田揚げ
鯛のアクアパッツァ
鯛飯
マグロの炭いぶし焼
ブリの竜田揚げ
鱸のサラダ 大葉風味
鯛蕪蒸し
鯛出汁ラーメン
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
真鯛にんにくバジル蒸し
鯛塩海鮮スープ春雨
あかえび炊き込みご飯の素
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
シマアジの梅じそ焼き
真ハタの西京焼き
真鯛の昆布〆桜塩添え
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
シマアジのなめろう
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
鰆ご飯
平目昆布〆サラダ仕立て
シマアジとエビのタルタル
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
鯛のポワレ
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
シマアジときのこのホイル焼き
フィッシュ＆チップス
鮮魚のべっこう丼
真鯛のソテー クリームソース掛け
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
活平目のユッケサラダ仕立て
真鯛のラガレイロ
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
平目とオマールエビの大和芋グラタン
アヒポキ hawaiian style
本マグロの赤ワインコンフィ
シマアジのタジン香り蒸し
鱸の二色焼き
ジャパニーズ パッタイ
ぶりのグリル照り焼き風
真ハタの強火蒸し
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
鯛釜飯
とり貝の水煮
マハタのアクアパッツァ
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
鯛の香草ムニエル
マグロのピンチョス サルサソース
まだらの炊き込みごはんの素
真鯛の酒蒸し
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
縞鯵なめろう磯辺焼き
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
ヒラメのチーズ巻串
宇和島風鯛めし
シマアジの太陽焼き
マハタのグリル ビルバオ風
鯛のオランデーズソース添え
スズキのスンドゥブ
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
マグロの和風ステーキ
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
シマアジのフレンチお寿司
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
松山鯛飯 オリジナル
マハタのグリル グリーンソース
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
