シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
平目のムニエル レモンバターソース
平目の梅香揚げ
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
マグロのピンチョス サルサソース
しまあじの南蛮漬け
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
胡麻縞アジ
シマアジとムール貝のスープパスタ
鰤の簡単燻製風味
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
本マグロのたたき漬け
ヒラメのアクアパッツア
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
鱸の二色焼き
平目のムニエル レモンバターソース
鯛のポワレ 白ワインのソース
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
まぐろの和風カルパッチョ
ムツの揚げ出し
たこの炊き込みごはんの素
鯛の桜蒸し
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
真鯛にんにくバジル蒸し
スズキのアクアパッツァ
青柳と菜の花の酢味噌和え
燻製ブイヤベース
うとい和へ
マハタのタジン鍋
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
間八のペンネミントの香り
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
マグロのスパイシーマリネ焼
アジの韓国風ユッケ
真ハタのぬた和え
シマアジのサラダ仕立て
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
本マグロタルタルアドカドバーガー
鰺のおかき揚げと棒寿司
シマアジと菜の花のわさび酢和え
鯛の紅白 砧巻き
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
牡蠣のバター醤油の網焼き
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
本マグロの赤ワインコンフィ
本マグロのレアカツ
スズキの塩昆布蒸し
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
シマアジのフライ
真ハタと春野菜の木の芽鍋
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
レシピ02
鰤 難波巻き粕汁
マグロの和風ステーキ
真アジの塩焼き
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
平目と根菜のピリ辛煮
鯛のアクアパッツァ
真鯛の昆布〆桜塩添え
真鯛のソテー（トマトソース）
伊勢えびのり佃煮
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
平目昆布〆サラダ仕立て
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
まだらの水煮
マグロの漬け丼とうどんセット御前
カツオの竜田揚げ
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
鯛の南蛮漬け
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
平目のムニエル レモンバターソース
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
鯛の変わり揚げ2種
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
マダイの甘酢あんかけ
鯛釜飯
シマアジのなめろう
平目のりゅうきゅう
シマアジと大根の麹漬け
スズキと舞茸のレモンバターソテー
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
シマアジのムニエル バジルソース
鯛のパリパリ春巻き
鯛の炊き込みご飯の素
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
マグロフェ（韓国風刺身）
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
なまこ刺
ヒラメ梅干し和え姫酢
シマアジのピリ辛マヨ焼き
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
ほたるいかの甘煮
スズキのアクアパッツア
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
はたはた炊き込みご飯の素
鰤のくわ焼き
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
鱸のサラダ 大葉風味
スズキの長ネギ生姜蒸し
しまあじのピリ辛ソース
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
ヒラメの梅しそ天ぷら
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
くるまえびのアヒージョ
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
しまあじの幽庵焼き
燻製ヒラメの茶巾包み
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
平目とバサのフィッシュアンドチップス
シマアジの昆布〆たくあん和え
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
マグロのカルパッチョ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
マハタのスープ煮
料理02
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
レシピ04
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
スズキのアクアパッツア
干焼鮮魚
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
縞鯵の甘酢あんかけ
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
まだらの炊き込みごはんの素
鯛のひつまぶし風
本マグロ三色丼
真ハタの西京焼き
にぎす炊き込みご飯の素
ハタと泉州みかん
海の幸マーラー煮込み鍋
しまあじのあたりごまタタキ
平目のムニエル レモンバターソース
真鯛のアクアパッツァ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
はたはたの甘煮
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
真鯛の酒蒸し
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
平目とアン肝のあんかけソテー
焼鯛の炊き込みご飯
平目の野沢菜蒸し
シマアジの山椒焼き
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
ヒラメのムニエル
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
マグロ叉焼
あかえびの水煮
桜鯛の変わり焼
ぶり大根煮
マグロのみそ漬け焼
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
真鯛のソテー クリームソース掛け
鰤のスペイン風トマト煮込み
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
漬けマグロローストユッケ
魚と大和橘のヴィジリア
魚のパイナップル煮
ブリの竜田揚げ
マハタのアクアパッツァ
真鯛のパン粉焼チリソース
シマアジときのこのホイル焼き
かんぱちの油淋鶏風
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
鯛の変わり揚げ
魚の激辛煮込み
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
シマアジのしんじょう揚げ
ぶりの和風カルパッチョ
鮪の土手煮豆腐
スズキのアクアパッツア
ヒラメのピカタ
シマアジのポワレ エスカルゴバター
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
すずきの生姜煮
ずわいがにのベシャメルソース
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
カンパチ中国式刺身
マハタのアクアパッツァ風
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
松山鯛めし
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
本マグロ炙り焼き
鱸の木の芽和
マグロの炭いぶし焼
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
牡蠣の炊き込みごはんの素
アジフライピザ
シマアジのタジン香り蒸し
おでんのブリ大根
マグロの自家製生ハム
縞鯵南蛮漬け
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
熟成マグロステーキ
マハタの酒蒸し
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
スズキのアクアパッツア
鯖の竜田揚げ
鯛のピリ辛煮込み
アジフライ
まぐろのつくね串
にぎすの塩焼き
シマアジの焼餃子
平目のムニエル レモンバターソース
あかえび炊き込みご飯の素
鯛のアクアパッツァ
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
鯛蕪蒸し
スズキのスンドゥブ
スズキの中華塩煮込み
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
シマアジの冷燻カルパッチョ
鮪寿し
アジ磯辺巻き
ブリと自家製キムチのチヂミ
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
ヒラメのフライパン焼き
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
鯛のり
カツオのガーリックステーキ
シマアジの梅じそ焼き
シマアジのフレンチお寿司
シマアジのチーズばくだん揚げ
鮪ソースステーキ
鯛の香草ムニエル
シマアジ梅昆布〆
真鯛の柚子窯
本マグロのうるち揚げ
緋扇貝香りバター醤油
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
料理01
熊本産マハタの煮付け
平目のムニエル レモン醤油ソース
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
松山鯛飯 オリジナル
まぐろのカツ エダムチーズ風味
伊勢まだい飾り切り煮
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
ジャパニーズ パッタイ
鮮魚の蒸し物 広東ソース
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
真鯛のムニエル
シマアジのマリネとうま味水
伊勢えびのオイル漬け
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
スズキのアクアパッツア
漬けマグロの利休焼き
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
シマアジと春菊の春巻き
レシピ01
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
鯛出汁ラーメン
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
真鯛しぐれ煮
真鯛のリエット
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
シマアジとハイビスカス
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
特盛しまあじ海鮮丼
群青
シマアジの太陽焼き
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
鰆ご飯
ねぎま鍋
あかえびのアヒージョ
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
香草香るまぐろカツ
マハタのグリル ビルバオ風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マグロカツ 柚子胡椒ソース
平目のペペロンチーノ窯焼き
真鯵のタブレ
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
鯵のインボルティーニ
真鯛の燻製ピッツァ
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
くじらの赤ワイン煮
とり貝の甘煮
平目のバター醤油焼 レモン風味
マハタのグリル グリーンソース
鯛のポワレ
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
鯛のアクアパッツァ
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
マグロのカツレツ
ひらめと椎茸とウド
まぐろたたき乗せ中日そば
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
料理02
しまあじ塩釜焼き
鯛塩海鮮スープ春雨
シマアジの海鮮サラダ
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
しまあじのタルタルサラダ
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
ブリと小松菜のみぞれ煮
アヒポキ hawaiian style
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
ぶりのエスカベッシュ
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
さわらのゆかり天ぷら
京風ねぎま鍋
ぶりのグリル照り焼き風
縞鯵の房総揚パン
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
林檎のマグロ包み
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
鯛の田楽
とり貝の水煮
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
シマアジの香草パン粉焼き
平目のソースカツサンド
アジの甘酢餡掛け
しまあじのなめろう
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
シマアジのなめろう
昆布締め熟成マグロの天麩羅
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
鯛の酒蒸し ホイル包み
縞あじの味噌焼き
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
平目唐墨和え
縞鯵なめろう磯辺焼き
ブリのグラタン風ピザ
鯛とじゃがいものサラダ
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
シマアジロールパン
ヒラメのチーズ巻串
シマアジのアヒージョ
アオヤギの酒蒸し
ぶり大根
鯛の釜飯
フィッシュ＆チップス
マグロの漬け丼
シマアジとエビのタルタル
シマアジの花
軽くスモークしたカンパチの菜園風
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
本マグロのタルタル
真鯛のカツレツ風 3色ソース
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
鯛飯
宇和島風鯛めし
鯛の酒蒸し
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
シマアジのなめろうサラダ仕立て
アジの和風ハンバーグ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
平目の三昧揚げ
マグロとじゃがいものマルミタコ
鮪と白葱の包み蒸し
Buriso（ブリーゾ）
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
平目とオマールエビの大和芋グラタン
鰹のたたき
真鯛のラガレイロ
活平目のユッケサラダ仕立て
間八の和風カルパッチョ
ヒラメのブレゼ サフランのソース
レシピ01
鯛のオランデーズソース添え
しまあじ味噌漬け
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
青柳貝の酒蒸し
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
マハタ
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
平目ちり蒸し
石鯛の香草パン粉焼き
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
鯛の酒蒸し
鮮魚のべっこう丼
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ヒラメのムニエル
真ハタの強火蒸し
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
ヒラメの甘酢あんかけ
本マグロ中トロにぎり2種
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
