真鯛のラガレイロ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
まぐろのカツ エダムチーズ風味
鮮魚の蒸し物 広東ソース
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
本マグロ炙り焼き
あかえびの水煮
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
ブリのグラタン風ピザ
松山鯛飯 オリジナル
平目のりゅうきゅう
本マグロのたたき漬け
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
ヒラメの甘酢あんかけ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
ぶりのエスカベッシュ
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
スズキの長ネギ生姜蒸し
真ハタと春野菜の木の芽鍋
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
鯛のパリパリ春巻き
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
とり貝の水煮
真鯛のパン粉焼チリソース
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
真鯛の柚子窯
熊本産マハタの煮付け
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
鯛のアクアパッツァ
シマアジのなめろう
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
マハタのスープ煮
本マグロ三色丼
魚のパイナップル煮
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
本マグロ中トロにぎり2種
とり貝の甘煮
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
まぐろのつくね串
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
干焼鮮魚
シマアジの香草パン粉焼き
間八の和風カルパッチョ
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
マハタのアクアパッツァ風
ヒラメのフライパン焼き
鯛の紅白 砧巻き
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
マグロのピンチョス サルサソース
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
鯛釜飯
魚と大和橘のヴィジリア
マハタのタジン鍋
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
あかえび炊き込みご飯の素
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
特盛しまあじ海鮮丼
マグロカツ 柚子胡椒ソース
ぶりのグリル照り焼き風
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
シマアジロールパン
鯛のオランデーズソース添え
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
間八のペンネミントの香り
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
しまあじの幽庵焼き
平目の梅香揚げ
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
松山鯛めし
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
マグロとじゃがいものマルミタコ
シマアジとハイビスカス
香草香るまぐろカツ
真ハタのぬた和え
真鯛のソテー（トマトソース）
縞鯵の甘酢あんかけ
料理02
鯵のインボルティーニ
スズキのアクアパッツア
真鯛のリエット
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
鯛の田楽
平目のムニエル レモンバターソース
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
鯛の香草ムニエル
鯛の酒蒸し
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
真ハタのポシェ アンティボワーズ
シマアジのマリネとうま味水
マハタのグリル グリーンソース
鯛とじゃがいものサラダ
鮪寿し
カツオの竜田揚げ
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
シマアジの冷燻カルパッチョ
アジの甘酢餡掛け
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
林檎のマグロ包み
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
本マグロのレアカツ
アジの和風ハンバーグ
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
レシピ01
平目の野沢菜蒸し
料理01
マグロ叉焼
真鯛の燻製ピッツァ
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
シマアジの山椒焼き
にぎすの塩焼き
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
スズキのアクアパッツァ
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
真鯵のタブレ
縞鯵なめろう磯辺焼き
鯛の酒蒸し
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
にぎす炊き込みご飯の素
ひらめと椎茸とウド
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
カツオのガーリックステーキ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
鰺のおかき揚げと棒寿司
鯛の変わり揚げ2種
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
シマアジの海鮮サラダ
鰹のたたき
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
海の幸マーラー煮込み鍋
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
胡麻縞アジ
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
スズキのアクアパッツア
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
石鯛の香草パン粉焼き
焼き鯵とみょうがの辛子和え
焼鯛の炊き込みご飯
マハタのグリル ビルバオ風
マハタの酒蒸し
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
レシピ02
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
おでんのブリ大根
ブリと自家製キムチのチヂミ
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
シマアジの焼餃子
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
くじらの赤ワイン煮
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
シマアジのタジン香り蒸し
マグロのみそ漬け焼
マハタ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
鱸の木の芽和
Buriso（ブリーゾ）
アジフライ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
シマアジのサラダ仕立て
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
鯛の酒蒸し ホイル包み
まだらの水煮
鱸の二色焼き
平目とアン肝のあんかけソテー
シマアジの太陽焼き
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
緋扇貝香りバター醤油
鯛のアクアパッツァ
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
燻製ヒラメの茶巾包み
鯛のピリ辛煮込み
シマアジのフレンチお寿司
本マグロタルタルアドカドバーガー
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
真鯛の酒蒸し
シマアジのムニエル バジルソース
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
マグロの炭いぶし焼
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
マグロの和風ステーキ
スズキのアクアパッツア
鰤のくわ焼き
シマアジのアヒージョ
ヒラメのブレゼ サフランのソース
なまこ刺
ジャパニーズ パッタイ
アヒポキ hawaiian style
スズキの塩昆布蒸し
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
昆布締め熟成マグロの天麩羅
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
ほたるいかの甘煮
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
鱸のサラダ 大葉風味
シマアジ梅昆布〆
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
ヒラメのムニエル
さわらのゆかり天ぷら
真鯛のムニエル
カンパチ中国式刺身
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
シマアジとムール貝のスープパスタ
ねぎま鍋
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
シマアジの梅じそ焼き
シマアジと大根の麹漬け
ずわいがにのベシャメルソース
鯛の炊き込みご飯の素
すずきの生姜煮
ヒラメのムニエル
真ハタの西京焼き
ハタと泉州みかん
うとい和へ
マグロフェ（韓国風刺身）
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
平目のムニエル レモンバターソース
ヒラメ梅干し和え姫酢
鮮魚のべっこう丼
シマアジと春菊の春巻き
はたはた炊き込みご飯の素
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
群青
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
縞あじの味噌焼き
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
しまあじ味噌漬け
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
鯛の桜蒸し
平目のムニエル レモンバターソース
鯛の南蛮漬け
料理02
鯖の竜田揚げ
縞鯵南蛮漬け
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
漬けマグロの利休焼き
鮪と白葱の包み蒸し
ぶり大根煮
鰤のスペイン風トマト煮込み
本マグロのうるち揚げ
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
鰆ご飯
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
軽くスモークしたカンパチの菜園風
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
鯛蕪蒸し
伊勢えびのオイル漬け
ムツの揚げ出し
平目のムニエル レモンバターソース
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
フィッシュ＆チップス
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
鯛のポワレ
牡蠣のバター醤油の網焼き
伊勢まだい飾り切り煮
まぐろたたき乗せ中日そば
伊勢えびのり佃煮
牡蠣の炊き込みごはんの素
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
平目とオマールエビの大和芋グラタン
まだらの炊き込みごはんの素
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
青柳と菜の花の酢味噌和え
スズキのアクアパッツア
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
はたはたの甘煮
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
ヒラメの梅しそ天ぷら
燻製ブイヤベース
シマアジのフライ
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
青柳貝の酒蒸し
シマアジのなめろう
シマアジのしんじょう揚げ
しまあじのなめろう
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
平目のムニエル レモンバターソース
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
平目のバター醤油焼 レモン風味
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
真鯛のソテー クリームソース掛け
鮪ソースステーキ
レシピ04
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
マグロの漬け丼とうどんセット御前
平目昆布〆サラダ仕立て
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
鯛出汁ラーメン
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
たこの炊き込みごはんの素
マダイの甘酢あんかけ
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
熟成マグロステーキ
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
シマアジのチーズばくだん揚げ
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
レシピ01
鯛のり
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
あかえびのアヒージョ
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
くるまえびのアヒージョ
ブリの竜田揚げ
真鯛のアクアパッツァ
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
鯛のひつまぶし風
シマアジと菜の花のわさび酢和え
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
アオヤギの酒蒸し
本マグロの赤ワインコンフィ
マグロの自家製生ハム
真鯛のカツレツ風 3色ソース
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
シマアジのなめろうサラダ仕立て
シマアジの昆布〆たくあん和え
ヒラメのピカタ
マグロのカツレツ
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
真鯛しぐれ煮
鯛の釜飯
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
平目の三昧揚げ
京風ねぎま鍋
鯛の変わり揚げ
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
本マグロのタルタル
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
シマアジときのこのホイル焼き
平目ちり蒸し
ヒラメのチーズ巻串
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
ぶり大根
平目とバサのフィッシュアンドチップス
しまあじのあたりごまタタキ
平目のムニエル レモン醤油ソース
アジ磯辺巻き
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
しまあじの南蛮漬け
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
ぶりの和風カルパッチョ
シマアジの花
鯛のポワレ 白ワインのソース
活平目のユッケサラダ仕立て
平目と根菜のピリ辛煮
まぐろの和風カルパッチョ
魚の激辛煮込み
スズキの中華塩煮込み
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
スズキのアクアパッツア
平目のペペロンチーノ窯焼き
真アジの塩焼き
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
スズキと舞茸のレモンバターソテー
平目唐墨和え
鮪の土手煮豆腐
桜鯛の変わり焼
ヒラメのアクアパッツア
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
鯛飯
アジフライピザ
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
鰤の簡単燻製風味
かんぱちの油淋鶏風
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
真ハタの強火蒸し
マグロの漬け丼
鯛のアクアパッツァ
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
漬けマグロローストユッケ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
スズキのスンドゥブ
しまあじ塩釜焼き
ブリと小松菜のみぞれ煮
マグロのスパイシーマリネ焼
アジの韓国風ユッケ
シマアジのピリ辛マヨ焼き
宇和島風鯛めし
しまあじのピリ辛ソース
真鯛にんにくバジル蒸し
縞鯵の房総揚パン
マハタのアクアパッツァ
鰤 難波巻き粕汁
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
平目のソースカツサンド
しまあじのタルタルサラダ
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
マグロのカルパッチョ
鯛塩海鮮スープ春雨
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
シマアジとエビのタルタル
シマアジのポワレ エスカルゴバター
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
真鯛の昆布〆桜塩添え
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
