真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
マハタ
Buriso（ブリーゾ）
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
真ハタと春野菜の木の芽鍋
青柳と菜の花の酢味噌和え
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
にぎす炊き込みご飯の素
鯛の香草ムニエル
伊勢えびのオイル漬け
ヒラメのブレゼ サフランのソース
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
アジの甘酢餡掛け
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
アジフライピザ
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
まぐろたたき乗せ中日そば
鮪の土手煮豆腐
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
シマアジのタジン香り蒸し
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
しまあじの南蛮漬け
マグロの漬け丼
まぐろのつくね串
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
真鯛の昆布〆桜塩添え
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
平目の梅香揚げ
スズキの中華塩煮込み
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
スズキのアクアパッツア
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
まだらの水煮
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
しまあじ味噌漬け
鮪寿し
鯛のポワレ
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
ねぎま鍋
ジャパニーズ パッタイ
鰹のたたき
平目のバター醤油焼 レモン風味
真鯛のソテー（トマトソース）
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
シマアジのマリネとうま味水
はたはた炊き込みご飯の素
鰤の簡単燻製風味
うとい和へ
香草香るまぐろカツ
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
マグロのみそ漬け焼
平目唐墨和え
平目の三昧揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
燻製ブイヤベース
縞鯵南蛮漬け
マグロの自家製生ハム
シマアジと菜の花のわさび酢和え
シマアジのアヒージョ
鰆ご飯
しまあじのピリ辛ソース
真鯛のリエット
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
シマアジとエビのタルタル
シマアジのチーズばくだん揚げ
アジフライ
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
真鯛の柚子窯
スズキのアクアパッツア
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
間八の和風カルパッチョ
ヒラメのムニエル
牡蠣の炊き込みごはんの素
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
鱸の二色焼き
シマアジ梅昆布〆
軽くスモークしたカンパチの菜園風
シマアジと大根の麹漬け
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
群青
シマアジの昆布〆たくあん和え
アジの和風ハンバーグ
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
しまあじのなめろう
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
はたはたの甘煮
マグロ叉焼
鯛の紅白 砧巻き
胡麻縞アジ
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
海の幸マーラー煮込み鍋
鯛のアクアパッツァ
鯛のピリ辛煮込み
鮪と白葱の包み蒸し
シマアジときのこのホイル焼き
シマアジの焼餃子
鯛の酒蒸し
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
しまあじ塩釜焼き
シマアジのなめろう
しまあじのタルタルサラダ
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
ムツの揚げ出し
シマアジの山椒焼き
鯛の田楽
本マグロの赤ワインコンフィ
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
石鯛の香草パン粉焼き
しまあじの幽庵焼き
熊本産マハタの煮付け
魚の激辛煮込み
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
マハタのアクアパッツァ風
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
縞鯵の甘酢あんかけ
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
ヒラメの甘酢あんかけ
レシピ01
緋扇貝香りバター醤油
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
鯛塩海鮮スープ春雨
真鯛のムニエル
伊勢えびのり佃煮
本マグロのレアカツ
牡蠣のバター醤油の網焼き
ずわいがにのベシャメルソース
ブリと小松菜のみぞれ煮
縞鯵なめろう磯辺焼き
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
縞あじの味噌焼き
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
特盛しまあじ海鮮丼
鮮魚のべっこう丼
京風ねぎま鍋
平目昆布〆サラダ仕立て
カツオのガーリックステーキ
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
まぐろの和風カルパッチョ
マハタの酒蒸し
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
漬けマグロローストユッケ
本マグロ炙り焼き
あかえび炊き込みご飯の素
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
マハタのスープ煮
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
マハタのグリル グリーンソース
真鯛のラガレイロ
鯛の変わり揚げ
平目の野沢菜蒸し
さわらのゆかり天ぷら
しまあじのあたりごまタタキ
マグロの炭いぶし焼
ブリのグラタン風ピザ
鯛出汁ラーメン
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
林檎のマグロ包み
スズキのアクアパッツァ
アヒポキ hawaiian style
マダイの甘酢あんかけ
マハタのグリル ビルバオ風
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
平目のりゅうきゅう
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
料理02
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
シマアジのなめろう
シマアジのムニエル バジルソース
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
ヒラメのムニエル
本マグロ中トロにぎり2種
おでんのブリ大根
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
ハタと泉州みかん
マグロのピンチョス サルサソース
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
真ハタの西京焼き
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
スズキの塩昆布蒸し
平目のソースカツサンド
ヒラメ梅干し和え姫酢
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
とり貝の水煮
シマアジの冷燻カルパッチョ
シマアジの太陽焼き
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
レシピ04
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
本マグロのたたき漬け
鰤 難波巻き粕汁
シマアジのポワレ エスカルゴバター
鯛のアクアパッツァ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
くるまえびのアヒージョ
本マグロのうるち揚げ
アジの韓国風ユッケ
シマアジロールパン
青柳貝の酒蒸し
シマアジの海鮮サラダ
たこの炊き込みごはんの素
レシピ02
とり貝の甘煮
シマアジの梅じそ焼き
にぎすの塩焼き
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
焼き鯵とみょうがの辛子和え
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
レシピ01
アオヤギの酒蒸し
マハタのアクアパッツァ
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
鯛の変わり揚げ2種
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
間八のペンネミントの香り
カンパチ中国式刺身
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
鯛の酒蒸し
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
焼鯛の炊き込みご飯
桜鯛の変わり焼
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
ヒラメのピカタ
スズキのスンドゥブ
真鯛の酒蒸し
マハタのタジン鍋
ブリの竜田揚げ
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
まぐろのカツ エダムチーズ風味
マグロのカツレツ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
鯛飯
真鯛にんにくバジル蒸し
スズキと舞茸のレモンバターソテー
干焼鮮魚
くじらの赤ワイン煮
鯛の南蛮漬け
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
活平目のユッケサラダ仕立て
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
平目とバサのフィッシュアンドチップス
ヒラメの梅しそ天ぷら
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
鯛のポワレ 白ワインのソース
真アジの塩焼き
ぶりの和風カルパッチョ
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
鮮魚の蒸し物 広東ソース
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
松山鯛飯 オリジナル
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
シマアジのフレンチお寿司
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
熟成マグロステーキ
平目のムニエル レモンバターソース
鯛の炊き込みご飯の素
あかえびの水煮
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
鯛の桜蒸し
平目のムニエル レモン醤油ソース
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
鯛の酒蒸し ホイル包み
伊勢まだい飾り切り煮
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
真鯛の燻製ピッツァ
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
鯛のオランデーズソース添え
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
鮪ソースステーキ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
ヒラメのアクアパッツア
真鯛のソテー クリームソース掛け
ヒラメのチーズ巻串
鯛のパリパリ春巻き
平目のムニエル レモンバターソース
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
鯖の竜田揚げ
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
かんぱちの油淋鶏風
真鯛のアクアパッツァ
シマアジとハイビスカス
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
平目とオマールエビの大和芋グラタン
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
ぶり大根
ぶり大根煮
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
ほたるいかの甘煮
鯛のひつまぶし風
平目とアン肝のあんかけソテー
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
鯛とじゃがいものサラダ
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
鯵のインボルティーニ
宇和島風鯛めし
真ハタのポシェ アンティボワーズ
真鯛のパン粉焼チリソース
鱸の木の芽和
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
シマアジのピリ辛マヨ焼き
マグロの漬け丼とうどんセット御前
シマアジのなめろうサラダ仕立て
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
鱸のサラダ 大葉風味
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
マグロとじゃがいものマルミタコ
鰤のスペイン風トマト煮込み
鯛の釜飯
スズキのアクアパッツア
シマアジのフライ
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
平目のムニエル レモンバターソース
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
真鯵のタブレ
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
本マグロのタルタル
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
シマアジの花
カツオの竜田揚げ
ひらめと椎茸とウド
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
あかえびのアヒージョ
鯛蕪蒸し
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
魚のパイナップル煮
シマアジのサラダ仕立て
真鯛しぐれ煮
鰺のおかき揚げと棒寿司
魚と大和橘のヴィジリア
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
マグロカツ 柚子胡椒ソース
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
ブリと自家製キムチのチヂミ
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
マグロフェ（韓国風刺身）
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
鰤のくわ焼き
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
マグロのカルパッチョ
昆布締め熟成マグロの天麩羅
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
スズキのアクアパッツア
松山鯛めし
縞鯵の房総揚パン
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
鯛のアクアパッツァ
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
漬けマグロの利休焼き
シマアジとムール貝のスープパスタ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
平目と根菜のピリ辛煮
フィッシュ＆チップス
真鯛のカツレツ風 3色ソース
スズキのアクアパッツア
ぶりのグリル照り焼き風
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
シマアジの香草パン粉焼き
ぶりのエスカベッシュ
平目のムニエル レモンバターソース
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
燻製ヒラメの茶巾包み
マグロの和風ステーキ
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
まだらの炊き込みごはんの素
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
マグロのスパイシーマリネ焼
料理02
鯛釜飯
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
シマアジのしんじょう揚げ
なまこ刺
スズキの長ネギ生姜蒸し
平目のムニエル レモンバターソース
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
平目ちり蒸し
アジ磯辺巻き
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
鯛のり
平目のペペロンチーノ窯焼き
本マグロタルタルアドカドバーガー
真ハタのぬた和え
真ハタの強火蒸し
すずきの生姜煮
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
本マグロ三色丼
料理01
シマアジと春菊の春巻き
ヒラメのフライパン焼き
