平目と根菜のピリ辛煮
スズキの長ネギ生姜蒸し
鯛飯
シマアジのピリ辛マヨ焼き
カツオのガーリックステーキ
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
伊勢まだい飾り切り煮
ぶり大根煮
間八の和風カルパッチョ
しまあじのなめろう
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
しまあじ味噌漬け
ヒラメ梅干し和え姫酢
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
シマアジのタジン香り蒸し
ぶりのグリル照り焼き風
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
鯛の炊き込みご飯の素
平目とアン肝のあんかけソテー
鯖の竜田揚げ
シマアジのフライ
まぐろのつくね串
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
マダイの甘酢あんかけ
間八のペンネミントの香り
真鯛の燻製ピッツァ
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
鯵のインボルティーニ
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
平目のソースカツサンド
シマアジのフレンチお寿司
鮪ソースステーキ
しまあじの幽庵焼き
伊勢えびのオイル漬け
鰺のおかき揚げと棒寿司
マグロの炭いぶし焼
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
レシピ01
シマアジロールパン
真鯛のパン粉焼チリソース
さわらのゆかり天ぷら
胡麻縞アジ
うとい和へ
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
にぎすの塩焼き
平目のムニエル レモンバターソース
ブリと小松菜のみぞれ煮
松山鯛飯 オリジナル
マグロとじゃがいものマルミタコ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
鯛とじゃがいものサラダ
真アジの塩焼き
シマアジのなめろうサラダ仕立て
シマアジのしんじょう揚げ
鯛のアクアパッツァ
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
鯛の変わり揚げ
鱸の二色焼き
スズキのアクアパッツア
真鯛のソテー（トマトソース）
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
ぶりのエスカベッシュ
本マグロ三色丼
マグロのカツレツ
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
鯛出汁ラーメン
カンパチ中国式刺身
熊本産マハタの煮付け
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
しまあじのタルタルサラダ
くるまえびのアヒージョ
魚の激辛煮込み
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
まぐろの和風カルパッチョ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
鰤のスペイン風トマト煮込み
干焼鮮魚
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
すずきの生姜煮
京風ねぎま鍋
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
まだらの炊き込みごはんの素
鯛の紅白 砧巻き
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
あかえびの水煮
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
群青
マグロの自家製生ハム
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
平目とバサのフィッシュアンドチップス
緋扇貝香りバター醤油
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
青柳貝の酒蒸し
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
本マグロ中トロにぎり2種
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
ブリの竜田揚げ
真鯛にんにくバジル蒸し
平目の野沢菜蒸し
スズキの塩昆布蒸し
シマアジのアヒージョ
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
鯛の変わり揚げ2種
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
本マグロのタルタル
ヒラメのアクアパッツア
マグロの漬け丼
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
平目昆布〆サラダ仕立て
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
シマアジの冷燻カルパッチョ
シマアジとハイビスカス
鱸の木の芽和
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
マハタのアクアパッツァ風
鮮魚のべっこう丼
真鯛のリエット
ハタと泉州みかん
平目の三昧揚げ
スズキのアクアパッツア
シマアジとムール貝のスープパスタ
真鯛の昆布〆桜塩添え
縞鯵の房総揚パン
鯛塩海鮮スープ春雨
ヒラメの甘酢あんかけ
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
シマアジのなめろう
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
マグロカツ 柚子胡椒ソース
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
漬けマグロの利休焼き
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
マグロのピンチョス サルサソース
ずわいがにのベシャメルソース
牡蠣のバター醤油の網焼き
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
くじらの赤ワイン煮
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
平目唐墨和え
伊勢えびのり佃煮
アジの和風ハンバーグ
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
シマアジの香草パン粉焼き
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
シマアジの山椒焼き
あかえび炊き込みご飯の素
真鯛のソテー クリームソース掛け
平目のペペロンチーノ窯焼き
スズキのアクアパッツア
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
平目とオマールエビの大和芋グラタン
かんぱちの油淋鶏風
鯛のアクアパッツァ
鯛のアクアパッツァ
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
アジフライ
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
アオヤギの酒蒸し
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
シマアジとエビのタルタル
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
アジの韓国風ユッケ
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
レシピ04
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
鯛の酒蒸し
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
青柳と菜の花の酢味噌和え
マグロ叉焼
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
平目ちり蒸し
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
鱸のサラダ 大葉風味
鯛のポワレ 白ワインのソース
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
真ハタの西京焼き
まぐろたたき乗せ中日そば
鯛蕪蒸し
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
縞鯵なめろう磯辺焼き
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
特盛しまあじ海鮮丼
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
料理01
鯛の香草ムニエル
マグロのスパイシーマリネ焼
本マグロタルタルアドカドバーガー
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
マグロの漬け丼とうどんセット御前
レシピ01
シマアジのポワレ エスカルゴバター
平目のバター醤油焼 レモン風味
焼き鯵とみょうがの辛子和え
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
真鯛のアクアパッツァ
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
シマアジときのこのホイル焼き
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
鯛の酒蒸し ホイル包み
はたはた炊き込みご飯の素
鯛のポワレ
真ハタのぬた和え
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
宇和島風鯛めし
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
焼鯛の炊き込みご飯
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
ほたるいかの甘煮
真ハタと春野菜の木の芽鍋
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
シマアジと春菊の春巻き
シマアジの花
スズキのスンドゥブ
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
あかえびのアヒージョ
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
ヒラメのフライパン焼き
しまあじの南蛮漬け
鯛の酒蒸し
真ハタの強火蒸し
レシピ02
アジ磯辺巻き
鰹のたたき
本マグロのたたき漬け
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
たこの炊き込みごはんの素
真鯛の酒蒸し
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
ヒラメのムニエル
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
マハタの酒蒸し
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
マハタのタジン鍋
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
鯛の田楽
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
真鯛のムニエル
スズキと舞茸のレモンバターソテー
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
ぶりの和風カルパッチョ
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
平目のムニエル レモン醤油ソース
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
とり貝の甘煮
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
スズキのアクアパッツァ
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
マハタのグリル グリーンソース
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
真鯵のタブレ
とり貝の水煮
鮪寿し
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
しまあじのあたりごまタタキ
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
真鯛の柚子窯
本マグロ炙り焼き
まぐろのカツ エダムチーズ風味
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
ひらめと椎茸とウド
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
鰤のくわ焼き
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
平目のムニエル レモンバターソース
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
シマアジのサラダ仕立て
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
平目のムニエル レモンバターソース
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
ヒラメのムニエル
牡蠣の炊き込みごはんの素
熟成マグロステーキ
縞鯵の甘酢あんかけ
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
マグロのカルパッチョ
おでんのブリ大根
マグロのみそ漬け焼
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
ブリと自家製キムチのチヂミ
香草香るまぐろカツ
シマアジのマリネとうま味水
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
本マグロのレアカツ
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
スズキのアクアパッツア
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
縞あじの味噌焼き
シマアジの梅じそ焼き
平目のりゅうきゅう
ムツの揚げ出し
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
スズキの中華塩煮込み
石鯛の香草パン粉焼き
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
料理02
ヒラメのブレゼ サフランのソース
魚のパイナップル煮
鰤 難波巻き粕汁
マハタのスープ煮
縞鯵南蛮漬け
マグロの和風ステーキ
マハタ
シマアジの昆布〆たくあん和え
ブリのグラタン風ピザ
海の幸マーラー煮込み鍋
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
マハタのグリル ビルバオ風
鮪の土手煮豆腐
本マグロの赤ワインコンフィ
真鯛のカツレツ風 3色ソース
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
鯛の釜飯
桜鯛の変わり焼
アジフライピザ
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
カツオの竜田揚げ
真鯛しぐれ煮
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
アヒポキ hawaiian style
鮮魚の蒸し物 広東ソース
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
ねぎま鍋
鯛の桜蒸し
シマアジのなめろう
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
鰤の簡単燻製風味
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
平目のムニエル レモンバターソース
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
平目の梅香揚げ
燻製ヒラメの茶巾包み
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
活平目のユッケサラダ仕立て
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
林檎のマグロ包み
ジャパニーズ パッタイ
真鯛のラガレイロ
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
昆布締め熟成マグロの天麩羅
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
シマアジの海鮮サラダ
ヒラメのチーズ巻串
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
シマアジの太陽焼き
鯛のオランデーズソース添え
シマアジのチーズばくだん揚げ
ぶり大根
はたはたの甘煮
マハタのアクアパッツァ
フィッシュ＆チップス
漬けマグロローストユッケ
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
シマアジの焼餃子
スズキのアクアパッツア
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
シマアジと大根の麹漬け
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
鯛の南蛮漬け
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヒラメの梅しそ天ぷら
鰆ご飯
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
鯛のパリパリ春巻き
まだらの水煮
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
軽くスモークしたカンパチの菜園風
松山鯛めし
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
マグロフェ（韓国風刺身）
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
魚と大和橘のヴィジリア
鯛のピリ辛煮込み
鯛釜飯
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
しまあじ塩釜焼き
なまこ刺
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
本マグロのうるち揚げ
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
Buriso（ブリーゾ）
鯛のひつまぶし風
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
しまあじのピリ辛ソース
燻製ブイヤベース
鮪と白葱の包み蒸し
