魚と大和橘のヴィジリア
まぐろのつくね串
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
マハタ
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
鯛蕪蒸し
おでんのブリ大根
平目のムニエル レモンバターソース
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
鮮魚の蒸し物 広東ソース
鯛のひつまぶし風
シマアジのピリ辛マヨ焼き
鮪の土手煮豆腐
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
マダイの甘酢あんかけ
鯛の紅白 砧巻き
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
レシピ01
鱸の木の芽和
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
ブリのグラタン風ピザ
くじらの赤ワイン煮
シマアジの冷燻カルパッチョ
スズキのアクアパッツア
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
シマアジとハイビスカス
マグロのカツレツ
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
マグロのピンチョス サルサソース
平目のりゅうきゅう
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
真ハタのポシェ アンティボワーズ
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジの香草パン粉焼き
桜鯛の変わり焼
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
シマアジと春菊の春巻き
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
真鯛のムニエル
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
シマアジのフレンチお寿司
鯛飯
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
鮪寿し
アジの甘酢餡掛け
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
鯛釜飯
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
鯛出汁ラーメン
魚のパイナップル煮
レシピ01
鯛の酒蒸し
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
本マグロタルタルアドカドバーガー
林檎のマグロ包み
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
鯛の酒蒸し
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
軽くスモークしたカンパチの菜園風
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
ヒラメのムニエル
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
マハタの酒蒸し
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
鯵のインボルティーニ
鰹のたたき
鯛のポワレ 白ワインのソース
真鯛のリエット
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
ムツの揚げ出し
鯛のり
平目と根菜のピリ辛煮
アヒポキ hawaiian style
本マグロのたたき漬け
ヒラメの甘酢あんかけ
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
アジ磯辺巻き
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
平目の野沢菜蒸し
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
平目のペペロンチーノ窯焼き
しまあじのタルタルサラダ
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
牡蠣の炊き込みごはんの素
特盛しまあじ海鮮丼
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
鯛の炊き込みご飯の素
漬けマグロの利休焼き
シマアジのなめろうサラダ仕立て
牡蠣のバター醤油の網焼き
熟成マグロステーキ
スズキのアクアパッツア
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
ヒラメ梅干し和え姫酢
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
ハタと泉州みかん
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
シマアジとムール貝のスープパスタ
本マグロ炙り焼き
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
しまあじ味噌漬け
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
平目唐墨和え
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
鯛のアクアパッツァ
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
シマアジのマリネとうま味水
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
シマアジの太陽焼き
シマアジの焼餃子
真ハタのぬた和え
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
平目のムニエル レモンバターソース
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
マグロのスパイシーマリネ焼
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
緋扇貝香りバター醤油
マグロの和風ステーキ
青柳貝の酒蒸し
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
ヒラメのチーズ巻串
シマアジのタジン香り蒸し
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
縞鯵の甘酢あんかけ
鰤の簡単燻製風味
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
松山鯛めし
鯛の香草ムニエル
鱸のサラダ 大葉風味
本マグロのタルタル
鯛のパリパリ春巻き
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
焼き鯵とみょうがの辛子和え
本マグロのレアカツ
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
宇和島風鯛めし
真鯛のパン粉焼チリソース
鯛の南蛮漬け
平目昆布〆サラダ仕立て
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
カツオの竜田揚げ
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
にぎすの塩焼き
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
真アジの塩焼き
マハタのタジン鍋
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
鮮魚のべっこう丼
あかえびのアヒージョ
シマアジのムニエル バジルソース
平目とバサのフィッシュアンドチップス
シマアジのしんじょう揚げ
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
ブリと自家製キムチのチヂミ
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
真鯛の燻製ピッツァ
ほたるいかの甘煮
干焼鮮魚
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
とり貝の水煮
鱸の二色焼き
ぶり大根
マハタのアクアパッツァ
群青
鮪ソースステーキ
鯛のオランデーズソース添え
真鯛のカツレツ風 3色ソース
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
平目の三昧揚げ
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
シマアジの海鮮サラダ
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
まぐろのカツ エダムチーズ風味
たこの炊き込みごはんの素
ぶりの和風カルパッチョ
アジの和風ハンバーグ
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
熊本産マハタの煮付け
アジフライ
あかえびの水煮
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
平目とアン肝のあんかけソテー
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
まぐろたたき乗せ中日そば
ブリと小松菜のみぞれ煮
はたはたの甘煮
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
マグロのみそ漬け焼
Buriso（ブリーゾ）
カンパチ中国式刺身
鯖の竜田揚げ
スズキのアクアパッツア
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
マグロの漬け丼とうどんセット御前
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
すずきの生姜煮
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
ずわいがにのベシャメルソース
まだらの炊き込みごはんの素
魚の激辛煮込み
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
京風ねぎま鍋
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
本マグロのうるち揚げ
ひらめと椎茸とウド
シマアジのポワレ エスカルゴバター
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
スズキのアクアパッツア
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
石鯛の香草パン粉焼き
鰺のおかき揚げと棒寿司
マグロの漬け丼
かんぱちの油淋鶏風
しまあじ塩釜焼き
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
スズキと舞茸のレモンバターソテー
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
鰤のくわ焼き
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
ほたるいかの炊き込みご飯の素
料理01
料理02
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
伊勢えびのオイル漬け
鯛の酒蒸し ホイル包み
しまあじの南蛮漬け
伊勢まだい飾り切り煮
鯛の田楽
シマアジの昆布〆たくあん和え
マグロカツ 柚子胡椒ソース
シマアジのフライ
縞鯵なめろう磯辺焼き
真ハタと春野菜の木の芽鍋
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
さわらのゆかり天ぷら
カツオのガーリックステーキ
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
マハタのスープ煮
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
松山鯛飯 オリジナル
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
マグロとじゃがいものマルミタコ
鯛とじゃがいものサラダ
平目のバター醤油焼 レモン風味
燻製ブイヤベース
真鯛にんにくバジル蒸し
間八のペンネミントの香り
鯛のアクアパッツァ
スズキの塩昆布蒸し
しまあじの幽庵焼き
真鯛しぐれ煮
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
鯛のポワレ
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
本マグロ中トロにぎり2種
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
うとい和へ
ねぎま鍋
ぶり大根煮
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
焼鯛の炊き込みご飯
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
マグロの自家製生ハム
しまあじのなめろう
鰤 難波巻き粕汁
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
ブリの竜田揚げ
真鯵のタブレ
真鯛のラガレイロ
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
青柳と菜の花の酢味噌和え
本マグロの赤ワインコンフィ
アオヤギの酒蒸し
鰤のスペイン風トマト煮込み
鰆ご飯
スズキのアクアパッツァ
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
料理02
シマアジとエビのタルタル
レシピ02
真鯛の柚子窯
縞あじの味噌焼き
ヒラメのフライパン焼き
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
シマアジロールパン
とり貝の甘煮
マグロフェ（韓国風刺身）
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
真鯛のアクアパッツァ
ヒラメのブレゼ サフランのソース
胡麻縞アジ
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
シマアジ梅昆布〆
鮪と白葱の包み蒸し
マグロのカルパッチョ
ジャパニーズ パッタイ
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
真ハタの西京焼き
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
スズキの長ネギ生姜蒸し
シマアジのなめろう
アジの韓国風ユッケ
鯛塩海鮮スープ春雨
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
真鯛の昆布〆桜塩添え
鯛のアクアパッツァ
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
シマアジのなめろう
燻製ヒラメの茶巾包み
鯛の桜蒸し
レシピ04
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
鯛のピリ辛煮込み
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
平目とオマールエビの大和芋グラタン
スズキのスンドゥブ
シマアジのサラダ仕立て
平目の梅香揚げ
マグロ叉焼
ヒラメの梅しそ天ぷら
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
ぶりのグリル照り焼き風
縞鯵の房総揚パン
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
シマアジの梅じそ焼き
本マグロ三色丼
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
ぶりのエスカベッシュ
シマアジときのこのホイル焼き
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
あかえび炊き込みご飯の素
スズキのアクアパッツア
しまあじのあたりごまタタキ
ヒラメのアクアパッツア
縞鯵南蛮漬け
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
海の幸マーラー煮込み鍋
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
ヒラメのピカタ
シマアジの花
真鯛のソテー（トマトソース）
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
シマアジと大根の麹漬け
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
真ハタの強火蒸し
鯛の釜飯
マハタのグリル グリーンソース
香草香るまぐろカツ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
活平目のユッケサラダ仕立て
しまあじのピリ辛ソース
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
まぐろの和風カルパッチョ
平目のムニエル レモン醤油ソース
鯛の変わり揚げ
真鯛の酒蒸し
はたはた炊き込みご飯の素
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
シマアジの山椒焼き
真鯛のソテー クリームソース掛け
シマアジのアヒージョ
なまこ刺
平目ちり蒸し
くるまえびのアヒージョ
スズキの中華塩煮込み
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
昆布締め熟成マグロの天麩羅
シマアジのチーズばくだん揚げ
マハタのグリル ビルバオ風
マハタのアクアパッツァ風
フィッシュ＆チップス
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
漬けマグロローストユッケ
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
アジフライピザ
鯛の変わり揚げ2種
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
まだらの水煮
にぎす炊き込みご飯の素
マグロの炭いぶし焼
間八の和風カルパッチョ
伊勢えびのり佃煮
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
ヒラメのムニエル
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
平目のソースカツサンド
平目のムニエル レモンバターソース
