鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
鱸のサラダ 大葉風味
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
マグロの漬け丼
シマアジのサラダ仕立て
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
鯛蕪蒸し
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
真鯛のソテー（トマトソース）
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
シマアジとムール貝のスープパスタ
シマアジと大根の麹漬け
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
鯛出汁ラーメン
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
真鯛にんにくバジル蒸し
レシピ04
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
スズキのアクアパッツア
鰤 難波巻き粕汁
平目のムニエル レモンバターソース
真鯛の燻製ピッツァ
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
まぐろのカツ エダムチーズ風味
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
はたはたの甘煮
シマアジの山椒焼き
真鯵のタブレ
鯛のアクアパッツァ
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
宇和島風鯛めし
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
スズキのアクアパッツア
アヒポキ hawaiian style
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
シマアジとハイビスカス
シマアジの花
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
真ハタの西京焼き
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
間八の和風カルパッチョ
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
スズキのスンドゥブ
魚と大和橘のヴィジリア
料理02
鰤のスペイン風トマト煮込み
縞あじの味噌焼き
ずわいがにのベシャメルソース
群青
しまあじのなめろう
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
青柳貝の酒蒸し
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
真鯛しぐれ煮
本マグロのタルタル
平目ちり蒸し
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
緋扇貝香りバター醤油
本マグロ炙り焼き
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
本マグロの赤ワインコンフィ
シマアジのポワレ エスカルゴバター
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
ヒラメの甘酢あんかけ
マグロの自家製生ハム
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
焼鯛の炊き込みご飯
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ブリのグラタン風ピザ
熊本産マハタの煮付け
マグロの漬け丼とうどんセット御前
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
シマアジときのこのホイル焼き
鯛のパリパリ春巻き
ヒラメ梅干し和え姫酢
鯛塩海鮮スープ春雨
鮪と白葱の包み蒸し
鮪ソースステーキ
平目とアン肝のあんかけソテー
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
マハタのグリル ビルバオ風
鯛のポワレ 白ワインのソース
マハタのタジン鍋
くるまえびのアヒージョ
マグロフェ（韓国風刺身）
鯛釜飯
レシピ01
アジの韓国風ユッケ
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
本マグロのうるち揚げ
マグロのスパイシーマリネ焼
鯛のひつまぶし風
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
うとい和へ
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
京風ねぎま鍋
ハタと泉州みかん
まぐろたたき乗せ中日そば
平目唐墨和え
カツオの竜田揚げ
レシピ02
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
マグロとじゃがいものマルミタコ
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
しまあじ味噌漬け
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
シマアジのなめろうサラダ仕立て
真鯛のラガレイロ
シマアジの焼餃子
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
おでんのブリ大根
マグロの和風ステーキ
縞鯵の甘酢あんかけ
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
シマアジのフレンチお寿司
真鯛の酒蒸し
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
ヒラメのチーズ巻串
マダイの甘酢あんかけ
鯛の香草ムニエル
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
マハタの酒蒸し
シマアジの昆布〆たくあん和え
シマアジのチーズばくだん揚げ
ブリと自家製キムチのチヂミ
しまあじのピリ辛ソース
シマアジのマリネとうま味水
ヒラメのブレゼ サフランのソース
真鯛のパン粉焼チリソース
スズキと舞茸のレモンバターソテー
特盛しまあじ海鮮丼
林檎のマグロ包み
マグロのカルパッチョ
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
レシピ01
鯛のピリ辛煮込み
鯛のオランデーズソース添え
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
鯛の酒蒸し
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
伊勢えびのり佃煮
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
真鯛のムニエル
ぶり大根
平目のバター醤油焼 レモン風味
平目とオマールエビの大和芋グラタン
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
胡麻縞アジ
燻製ヒラメの茶巾包み
くじらの赤ワイン煮
しまあじのタルタルサラダ
にぎす炊き込みご飯の素
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
熟成マグロステーキ
鰺のおかき揚げと棒寿司
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
平目のムニエル レモンバターソース
あかえび炊き込みご飯の素
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
マグロカツ 柚子胡椒ソース
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
さわらのゆかり天ぷら
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
鯛とじゃがいものサラダ
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
本マグロタルタルアドカドバーガー
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
アオヤギの酒蒸し
スズキの塩昆布蒸し
鰤の簡単燻製風味
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
シマアジのムニエル バジルソース
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
真ハタのぬた和え
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
香草香るまぐろカツ
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
鯛の紅白 砧巻き
平目のペペロンチーノ窯焼き
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
真ハタの強火蒸し
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
シマアジのアヒージョ
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
スズキのアクアパッツァ
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
鰹のたたき
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
にぎすの塩焼き
鯛の酒蒸し ホイル包み
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
ぶりのエスカベッシュ
ひらめと椎茸とウド
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
鮪寿し
鮮魚のべっこう丼
料理02
シマアジのフライ
アジの甘酢餡掛け
アジフライピザ
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
平目のムニエル レモンバターソース
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
真鯛のアクアパッツァ
ほたるいかの甘煮
真鯛の柚子窯
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
ぶり大根煮
シマアジのなめろう
牡蠣の炊き込みごはんの素
真鯛のカツレツ風 3色ソース
縞鯵南蛮漬け
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
アジフライ
平目のソースカツサンド
漬けマグロローストユッケ
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
シマアジの冷燻カルパッチョ
シマアジの香草パン粉焼き
焼き鯵とみょうがの辛子和え
真アジの塩焼き
鯛のポワレ
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
鯛の変わり揚げ2種
ヒラメの梅しそ天ぷら
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
鯛の炊き込みご飯の素
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジのなめろう
アジ磯辺巻き
ブリの竜田揚げ
まだらの炊き込みごはんの素
干焼鮮魚
真鯛の昆布〆桜塩添え
ヒラメのムニエル
なまこ刺
平目とバサのフィッシュアンドチップス
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
平目のりゅうきゅう
鰤のくわ焼き
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
本マグロ中トロにぎり2種
魚の激辛煮込み
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
鯛の変わり揚げ
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
燻製ブイヤベース
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
ヒラメのムニエル
マハタのグリル グリーンソース
しまあじの幽庵焼き
牡蠣のバター醤油の網焼き
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
シマアジのタジン香り蒸し
魚のパイナップル煮
縞鯵の房総揚パン
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
鱸の二色焼き
カツオのガーリックステーキ
料理01
鯛の釜飯
本マグロのたたき漬け
まぐろのつくね串
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
平目の梅香揚げ
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
鯛飯
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
シマアジと春菊の春巻き
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
マグロのピンチョス サルサソース
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
マハタのアクアパッツァ風
アジの和風ハンバーグ
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
伊勢えびのオイル漬け
鯵のインボルティーニ
マグロのカツレツ
しまあじの南蛮漬け
鯛のアクアパッツァ
ムツの揚げ出し
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
スズキのアクアパッツア
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
真ハタと春野菜の木の芽鍋
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
鰆ご飯
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
かんぱちの油淋鶏風
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
フィッシュ＆チップス
平目昆布〆サラダ仕立て
鯛の酒蒸し
ヒラメのピカタ
本マグロのレアカツ
スズキの中華塩煮込み
真ハタのポシェ アンティボワーズ
鯛の桜蒸し
ぶりのグリル照り焼き風
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
すずきの生姜煮
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
あかえびのアヒージョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
鮮魚の蒸し物 広東ソース
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
とり貝の水煮
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
ねぎま鍋
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
スズキの長ネギ生姜蒸し
昆布締め熟成マグロの天麩羅
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
鯛のアクアパッツァ
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
鯖の竜田揚げ
青柳と菜の花の酢味噌和え
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
伊勢まだい飾り切り煮
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
スズキのアクアパッツア
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
真鯛のソテー クリームソース掛け
シマアジの太陽焼き
スズキのアクアパッツア
海の幸マーラー煮込み鍋
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
鮪の土手煮豆腐
マグロ叉焼
まぐろの和風カルパッチョ
Buriso（ブリーゾ）
ジャパニーズ パッタイ
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
シマアジとエビのタルタル
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
鱸の木の芽和
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
平目と根菜のピリ辛煮
漬けマグロの利休焼き
鯛のり
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
とり貝の甘煮
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
マグロのみそ漬け焼
まだらの水煮
鯛の田楽
縞鯵なめろう磯辺焼き
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
軽くスモークしたカンパチの菜園風
松山鯛めし
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
本マグロ三色丼
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
シマアジの梅じそ焼き
シマアジロールパン
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
活平目のユッケサラダ仕立て
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
シマアジのしんじょう揚げ
間八のペンネミントの香り
シマアジのピリ辛マヨ焼き
シマアジ梅昆布〆
マハタのスープ煮
マグロの炭いぶし焼
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
シマアジと菜の花のわさび酢和え
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
ぶりの和風カルパッチョ
シマアジの海鮮サラダ
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
しまあじのあたりごまタタキ
あかえびの水煮
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
マハタ
カンパチ中国式刺身
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
石鯛の香草パン粉焼き
ブリと小松菜のみぞれ煮
しまあじ塩釜焼き
はたはた炊き込みご飯の素
たこの炊き込みごはんの素
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
鯛の南蛮漬け
平目のムニエル レモン醤油ソース
平目の野沢菜蒸し
真鯛のリエット
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
松山鯛飯 オリジナル
マハタのアクアパッツァ
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
平目の三昧揚げ
ヒラメのフライパン焼き
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
ヒラメのアクアパッツア
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
桜鯛の変わり焼
