鯛の田楽
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
平目のバター醤油焼 レモン風味
青柳と菜の花の酢味噌和え
平目とオマールエビの大和芋グラタン
真鯵のタブレ
アオヤギの酒蒸し
マグロとじゃがいものマルミタコ
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
ヒラメのムニエル
とり貝の水煮
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
スズキのアクアパッツア
ヒラメのアクアパッツア
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
海の幸マーラー煮込み鍋
鰆ご飯
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
干焼鮮魚
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
カンパチ中国式刺身
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
鯛の桜蒸し
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
カツオのガーリックステーキ
はたはたの甘煮
シマアジのポワレ エスカルゴバター
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
魚のパイナップル煮
フィッシュ＆チップス
鯛蕪蒸し
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
しまあじ塩釜焼き
シマアジの冷燻カルパッチョ
シマアジのタジン香り蒸し
まだらの炊き込みごはんの素
焼鯛の炊き込みご飯
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
鯛の酒蒸し
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
平目昆布〆サラダ仕立て
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
軽くスモークしたカンパチの菜園風
ねぎま鍋
真鯛にんにくバジル蒸し
鯛の変わり揚げ2種
鯛とじゃがいものサラダ
真ハタの強火蒸し
宇和島風鯛めし
群青
ハタと泉州みかん
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
真鯛のラガレイロ
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
マグロのスパイシーマリネ焼
マグロの漬け丼とうどんセット御前
スズキのアクアパッツア
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
ほたるいかの甘煮
鯛の釜飯
伊勢まだい飾り切り煮
しまあじのあたりごまタタキ
しまあじのタルタルサラダ
シマアジの太陽焼き
なまこ刺
鰤のスペイン風トマト煮込み
鯛釜飯
桜鯛の変わり焼
スズキのアクアパッツア
シマアジのムニエル バジルソース
真鯛のリエット
ヒラメのチーズ巻串
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
伊勢えびのオイル漬け
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
レシピ01
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
京風ねぎま鍋
シマアジとエビのタルタル
マグロカツ 柚子胡椒ソース
マダイの甘酢あんかけ
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
くるまえびのアヒージョ
シマアジの海鮮サラダ
ぶり大根
鱸のサラダ 大葉風味
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
平目唐墨和え
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
真鯛の昆布〆桜塩添え
鯛のポワレ 白ワインのソース
香草香るまぐろカツ
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
シマアジと菜の花のわさび酢和え
マハタのアクアパッツァ
シマアジと大根の麹漬け
シマアジとムール貝のスープパスタ
シマアジの香草パン粉焼き
シマアジと春菊の春巻き
縞あじの味噌焼き
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
平目のムニエル レモンバターソース
マグロ叉焼
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
ブリと自家製キムチのチヂミ
鮮魚の蒸し物 広東ソース
特盛しまあじ海鮮丼
活平目のユッケサラダ仕立て
本マグロのたたき漬け
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
シマアジのなめろう
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
燻製ヒラメの茶巾包み
本マグロ三色丼
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
真鯛の柚子窯
シマアジのピリ辛マヨ焼き
鰤のくわ焼き
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
料理02
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
ヒラメのブレゼ サフランのソース
縞鯵南蛮漬け
本マグロ中トロにぎり2種
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
シマアジの花
ヒラメの梅しそ天ぷら
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
アジフライ
アジ磯辺巻き
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
ブリの竜田揚げ
ブリと小松菜のみぞれ煮
鯛のアクアパッツァ
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
平目のペペロンチーノ窯焼き
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
おでんのブリ大根
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
縞鯵の甘酢あんかけ
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
平目とバサのフィッシュアンドチップス
くじらの赤ワイン煮
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
にぎす炊き込みご飯の素
熟成マグロステーキ
あかえび炊き込みご飯の素
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
はたはた炊き込みご飯の素
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
スズキのアクアパッツァ
マグロの漬け丼
平目の梅香揚げ
あかえびの水煮
鮪ソースステーキ
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
ぶり大根煮
アヒポキ hawaiian style
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
まぐろの和風カルパッチョ
まぐろたたき乗せ中日そば
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
マハタのアクアパッツァ風
林檎のマグロ包み
アジフライピザ
鯛のパリパリ春巻き
シマアジの梅じそ焼き
漬けマグロローストユッケ
とり貝の甘煮
真ハタと春野菜の木の芽鍋
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
本マグロのタルタル
間八のペンネミントの香り
鯛の酒蒸し ホイル包み
マグロのみそ漬け焼
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
平目のムニエル レモンバターソース
まだらの水煮
ムツの揚げ出し
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
シマアジの焼餃子
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
本マグロタルタルアドカドバーガー
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
鰤の簡単燻製風味
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
松山鯛飯 オリジナル
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
真ハタのポシェ アンティボワーズ
牡蠣の炊き込みごはんの素
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
しまあじ味噌漬け
真鯛のパン粉焼チリソース
鯛のポワレ
鰹のたたき
平目のムニエル レモンバターソース
鱸の二色焼き
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
鯛飯
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
焼き鯵とみょうがの辛子和え
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
真鯛のカツレツ風 3色ソース
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
鱸の木の芽和
あかえびのアヒージョ
真鯛のソテー クリームソース掛け
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
鯛出汁ラーメン
アジの和風ハンバーグ
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
真ハタのぬた和え
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
間八の和風カルパッチョ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
平目の三昧揚げ
ぶりの和風カルパッチョ
青柳貝の酒蒸し
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
熊本産マハタの煮付け
真鯛しぐれ煮
ぶりのグリル照り焼き風
縞鯵の房総揚パン
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
マグロのカツレツ
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
シマアジのフレンチお寿司
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
ブリのグラタン風ピザ
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
料理02
本マグロの赤ワインコンフィ
スズキの長ネギ生姜蒸し
鰺のおかき揚げと棒寿司
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
ヒラメの甘酢あんかけ
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
にぎすの塩焼き
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
ヒラメのフライパン焼き
ひらめと椎茸とウド
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
真鯛のムニエル
しまあじの幽庵焼き
スズキのスンドゥブ
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
燻製ブイヤベース
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
魚の激辛煮込み
鯛のり
昆布締め熟成マグロの天麩羅
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
スズキの中華塩煮込み
真アジの塩焼き
鯵のインボルティーニ
シマアジロールパン
鯛の変わり揚げ
マハタ
シマアジのマリネとうま味水
真鯛の酒蒸し
真ハタの西京焼き
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
牡蠣のバター醤油の網焼き
鯛塩海鮮スープ春雨
ずわいがにのベシャメルソース
鯛の紅白 砧巻き
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
しまあじのなめろう
料理01
漬けマグロの利休焼き
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
シマアジの昆布〆たくあん和え
鯛のアクアパッツァ
シマアジのサラダ仕立て
鯛の香草ムニエル
鰤 難波巻き粕汁
平目のりゅうきゅう
ヒラメのピカタ
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
まぐろのつくね串
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
ヒラメ梅干し和え姫酢
レシピ02
Buriso（ブリーゾ）
平目ちり蒸し
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
ぶりのエスカベッシュ
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
シマアジのなめろう
アジの韓国風ユッケ
平目の野沢菜蒸し
鮪と白葱の包み蒸し
スズキのアクアパッツア
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
魚と大和橘のヴィジリア
マハタの酒蒸し
シマアジときのこのホイル焼き
マハタのグリル グリーンソース
シマアジのアヒージョ
真鯛のアクアパッツァ
すずきの生姜煮
本マグロ炙り焼き
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
マグロのカルパッチョ
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
スズキと舞茸のレモンバターソテー
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
マグロの和風ステーキ
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
ほたるいかの炊き込みご飯の素
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
シマアジのしんじょう揚げ
しまあじのピリ辛ソース
縞鯵なめろう磯辺焼き
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
シマアジのフライ
平目のムニエル レモン醤油ソース
レシピ01
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
ジャパニーズ パッタイ
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
マグロの炭いぶし焼
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
うとい和へ
ヒラメのムニエル
鮪の土手煮豆腐
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
カツオの竜田揚げ
鯛のひつまぶし風
アジの甘酢餡掛け
真鯛のソテー（トマトソース）
平目とアン肝のあんかけソテー
平目のムニエル レモンバターソース
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジ梅昆布〆
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
スズキのアクアパッツア
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
真鯛の燻製ピッツァ
本マグロのうるち揚げ
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
鮮魚のべっこう丼
鯛の炊き込みご飯の素
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
松山鯛めし
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
シマアジとハイビスカス
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
マハタのタジン鍋
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
鯛の南蛮漬け
マグロフェ（韓国風刺身）
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
まぐろのカツ エダムチーズ風味
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
鯛のピリ辛煮込み
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
鯛のオランデーズソース添え
たこの炊き込みごはんの素
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
マハタのグリル ビルバオ風
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
鯛のアクアパッツァ
レシピ04
鯖の竜田揚げ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
シマアジの山椒焼き
マグロの自家製生ハム
緋扇貝香りバター醤油
石鯛の香草パン粉焼き
平目のソースカツサンド
鯛の酒蒸し
しまあじの南蛮漬け
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
胡麻縞アジ
伊勢えびのり佃煮
スズキの塩昆布蒸し
