Buriso（ブリーゾ）
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
真ハタのぬた和え
本マグロ三色丼
本マグロのレアカツ
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
鯛のオランデーズソース添え
ブリと小松菜のみぞれ煮
ほたるいかの炊き込みご飯の素
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
にぎす炊き込みご飯の素
鮪ソースステーキ
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
スズキの長ネギ生姜蒸し
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
さわらのゆかり天ぷら
平目のムニエル レモンバターソース
平目とバサのフィッシュアンドチップス
マハタのグリル ビルバオ風
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
ブリの竜田揚げ
鯛のひつまぶし風
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
シマアジの昆布〆たくあん和え
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
シマアジとエビのタルタル
ヒラメのブレゼ サフランのソース
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
スズキの中華塩煮込み
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
シマアジとハイビスカス
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
ヒラメのアクアパッツア
平目のムニエル レモンバターソース
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
平目唐墨和え
マグロフェ（韓国風刺身）
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
平目と根菜のピリ辛煮
アジの韓国風ユッケ
海の幸マーラー煮込み鍋
うとい和へ
本マグロのたたき漬け
焼鯛の炊き込みご飯
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
にぎすの塩焼き
鯛のアクアパッツァ
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
伊勢まだい飾り切り煮
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
鮪の土手煮豆腐
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
間八の和風カルパッチョ
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
はたはた炊き込みご飯の素
軽くスモークしたカンパチの菜園風
燻製ヒラメの茶巾包み
スズキのアクアパッツア
マグロとじゃがいものマルミタコ
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
真鯛のカツレツ風 3色ソース
鰤 難波巻き粕汁
鯛飯
本マグロのうるち揚げ
シマアジのポワレ エスカルゴバター
とり貝の甘煮
カツオの竜田揚げ
漬けマグロの利休焼き
しまあじのピリ辛ソース
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
アジの甘酢餡掛け
真鯵のタブレ
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
ぶり大根煮
スズキのアクアパッツア
ブリのグラタン風ピザ
本マグロ炙り焼き
鱸の木の芽和
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
鯛の炊き込みご飯の素
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
マダイの甘酢あんかけ
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
鯛のアクアパッツァ
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
ヒラメのチーズ巻串
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
松山鯛めし
ジャパニーズ パッタイ
平目のバター醤油焼 レモン風味
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
くじらの赤ワイン煮
カンパチ中国式刺身
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
フィッシュ＆チップス
シマアジの海鮮サラダ
アジフライピザ
真鯛の酒蒸し
鰤の簡単燻製風味
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
群青
平目のソースカツサンド
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
縞あじの味噌焼き
胡麻縞アジ
鯛の紅白 砧巻き
シマアジのタジン香り蒸し
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
シマアジと春菊の春巻き
鰹のたたき
真ハタの西京焼き
本マグロ中トロにぎり2種
鯛のピリ辛煮込み
鯛の香草ムニエル
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
マハタのスープ煮
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
シマアジときのこのホイル焼き
鯛の桜蒸し
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
真ハタの強火蒸し
ひらめと椎茸とウド
シマアジ梅昆布〆
本マグロタルタルアドカドバーガー
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
鱸のサラダ 大葉風味
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
鯛のり
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
伊勢えびのり佃煮
青柳と菜の花の酢味噌和え
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
マグロの炭いぶし焼
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
レシピ01
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
シマアジのアヒージョ
縞鯵の房総揚パン
まだらの炊き込みごはんの素
鯖の竜田揚げ
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
はたはたの甘煮
ぶりのエスカベッシュ
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
香草香るまぐろカツ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
アヒポキ hawaiian style
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
平目のムニエル レモン醤油ソース
燻製ブイヤベース
鯛の変わり揚げ2種
ほたるいかの甘煮
料理02
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
しまあじのあたりごまタタキ
平目ちり蒸し
シマアジのなめろう
アジフライ
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
ヒラメ梅干し和え姫酢
縞鯵南蛮漬け
シマアジのマリネとうま味水
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
宇和島風鯛めし
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
マハタのグリル グリーンソース
真鯛のラガレイロ
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
魚のパイナップル煮
鯛のパリパリ春巻き
松山鯛飯 オリジナル
しまあじ味噌漬け
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
平目のムニエル レモンバターソース
すずきの生姜煮
スズキのアクアパッツア
かんぱちの油淋鶏風
シマアジの花
ヒラメのピカタ
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
活平目のユッケサラダ仕立て
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
あかえび炊き込みご飯の素
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
鰤のくわ焼き
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
ムツの揚げ出し
牡蠣のバター醤油の網焼き
あかえびの水煮
マグロの漬け丼
しまあじのタルタルサラダ
マハタのアクアパッツァ
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
あかえびのアヒージョ
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
シマアジのチーズばくだん揚げ
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
縞鯵の甘酢あんかけ
シマアジの冷燻カルパッチョ
マグロのカツレツ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
アオヤギの酒蒸し
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
真鯛しぐれ煮
マハタ
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
平目とオマールエビの大和芋グラタン
マグロの漬け丼とうどんセット御前
鯛の変わり揚げ
シマアジのなめろう
マグロの自家製生ハム
シマアジの山椒焼き
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
ぶりのグリル照り焼き風
シマアジの香草パン粉焼き
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
伊勢えびのオイル漬け
特盛しまあじ海鮮丼
マハタのアクアパッツァ風
焼き鯵とみょうがの辛子和え
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
シマアジとムール貝のスープパスタ
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
マグロのカルパッチョ
平目のりゅうきゅう
スズキのアクアパッツア
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
平目のペペロンチーノ窯焼き
林檎のマグロ包み
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
鯛釜飯
鰤のスペイン風トマト煮込み
鯛の南蛮漬け
とり貝の水煮
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
平目の梅香揚げ
ぶり大根
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
ヒラメのフライパン焼き
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
真アジの塩焼き
ぶりの和風カルパッチョ
スズキの塩昆布蒸し
鯛の酒蒸し
まぐろたたき乗せ中日そば
真鯛の燻製ピッツァ
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
まぐろのつくね串
鯛のポワレ 白ワインのソース
平目のムニエル レモンバターソース
魚と大和橘のヴィジリア
鯛のポワレ
真鯛の柚子窯
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
マグロのスパイシーマリネ焼
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
スズキと舞茸のレモンバターソテー
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
桜鯛の変わり焼
鯛の田楽
平目とアン肝のあんかけソテー
平目昆布〆サラダ仕立て
鯛蕪蒸し
シマアジと大根の麹漬け
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
レシピ02
真鯛のソテー クリームソース掛け
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
平目の野沢菜蒸し
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
鮮魚のべっこう丼
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
シマアジの焼餃子
マグロのピンチョス サルサソース
鮪寿し
干焼鮮魚
鰆ご飯
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
ハタと泉州みかん
シマアジのフレンチお寿司
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
真鯛の昆布〆桜塩添え
鯛とじゃがいものサラダ
くるまえびのアヒージョ
ずわいがにのベシャメルソース
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
まぐろの和風カルパッチョ
ヒラメのムニエル
スズキのアクアパッツァ
魚の激辛煮込み
鯛塩海鮮スープ春雨
牡蠣の炊き込みごはんの素
真鯛のアクアパッツァ
鯛の釜飯
レシピ01
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
シマアジロールパン
マハタのタジン鍋
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
スズキのアクアパッツア
熊本産マハタの煮付け
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
マグロカツ 柚子胡椒ソース
料理02
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
マグロ叉焼
緋扇貝香りバター醤油
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
鯵のインボルティーニ
シマアジのフライ
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
しまあじの南蛮漬け
しまあじの幽庵焼き
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
青柳貝の酒蒸し
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
京風ねぎま鍋
まだらの水煮
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
シマアジの太陽焼き
ヒラメの甘酢あんかけ
レシピ04
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
熟成マグロステーキ
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
カツオのガーリックステーキ
アジの和風ハンバーグ
シマアジの梅じそ焼き
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
シマアジのムニエル バジルソース
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
鰺のおかき揚げと棒寿司
しまあじのなめろう
真鯛のパン粉焼チリソース
平目の三昧揚げ
ヒラメのムニエル
間八のペンネミントの香り
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
本マグロの赤ワインコンフィ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
漬けマグロローストユッケ
縞鯵なめろう磯辺焼き
シマアジのサラダ仕立て
鯛のアクアパッツァ
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
シマアジのしんじょう揚げ
おでんのブリ大根
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
ブリと自家製キムチのチヂミ
鯛の酒蒸し ホイル包み
マグロの和風ステーキ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
真鯛のソテー（トマトソース）
石鯛の香草パン粉焼き
真鯛のリエット
ねぎま鍋
鮪と白葱の包み蒸し
昆布締め熟成マグロの天麩羅
鯛出汁ラーメン
マハタの酒蒸し
なまこ刺
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
しまあじ塩釜焼き
本マグロのタルタル
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
鯛の酒蒸し
鮮魚の蒸し物 広東ソース
シマアジのピリ辛マヨ焼き
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
料理01
真ハタと春野菜の木の芽鍋
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
平目のムニエル レモンバターソース
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
まぐろのカツ エダムチーズ風味
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
スズキのスンドゥブ
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
たこの炊き込みごはんの素
マグロのみそ漬け焼
シマアジと菜の花のわさび酢和え
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
真鯛にんにくバジル蒸し
ヒラメの梅しそ天ぷら
アジ磯辺巻き
真鯛のムニエル
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
鱸の二色焼き
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
