平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
真ハタと春野菜の木の芽鍋
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
マハタの酒蒸し
まぐろのカツ エダムチーズ風味
シマアジの香草パン粉焼き
縞鯵なめろう磯辺焼き
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
本マグロの赤ワインコンフィ
シマアジとエビのタルタル
しまあじの南蛮漬け
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
ヒラメのムニエル
スズキのアクアパッツア
ブリと自家製キムチのチヂミ
シマアジと春菊の春巻き
アオヤギの酒蒸し
本マグロのうるち揚げ
鯛のアクアパッツァ
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
ブリのグラタン風ピザ
真鯛のアクアパッツァ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
はたはた炊き込みご飯の素
鯛のピリ辛煮込み
平目のバター醤油焼 レモン風味
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
しまあじのあたりごまタタキ
スズキのスンドゥブ
シマアジのチーズばくだん揚げ
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
鯛塩海鮮スープ春雨
鱸の木の芽和
鯛の炊き込みご飯の素
平目の野沢菜蒸し
魚のパイナップル煮
真鯛しぐれ煮
平目とアン肝のあんかけソテー
シマアジとハイビスカス
鮪寿し
カツオのガーリックステーキ
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
真鯛の酒蒸し
平目の三昧揚げ
鮪と白葱の包み蒸し
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
しまあじ味噌漬け
スズキのアクアパッツァ
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
シマアジロールパン
鮮魚のべっこう丼
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
シマアジとムール貝のスープパスタ
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
鯛の変わり揚げ
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
真鯛にんにくバジル蒸し
真鯛のソテー（トマトソース）
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
スズキの中華塩煮込み
本マグロ三色丼
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
本マグロのタルタル
シマアジのなめろうサラダ仕立て
間八のペンネミントの香り
シマアジと菜の花のわさび酢和え
アジ磯辺巻き
鰤のスペイン風トマト煮込み
おでんのブリ大根
マグロフェ（韓国風刺身）
レシピ02
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
青柳貝の酒蒸し
鯛の釜飯
本マグロのレアカツ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
鮪ソースステーキ
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジのサラダ仕立て
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
あかえびのアヒージョ
しまあじのなめろう
スズキの塩昆布蒸し
松山鯛飯 オリジナル
アジフライピザ
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
シマアジの冷燻カルパッチョ
平目の梅香揚げ
シマアジのアヒージョ
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
鯛の酒蒸し
昆布締め熟成マグロの天麩羅
マグロのカルパッチョ
マグロの漬け丼とうどんセット御前
真鯛の燻製ピッツァ
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
レシピ04
平目のムニエル レモンバターソース
鯛の酒蒸し
ヒラメのチーズ巻串
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
ヒラメのブレゼ サフランのソース
胡麻縞アジ
シマアジの昆布〆たくあん和え
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
マハタ
鯛の紅白 砧巻き
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
マグロとじゃがいものマルミタコ
マグロの漬け丼
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
スズキの長ネギ生姜蒸し
ヒラメ梅干し和え姫酢
アジの韓国風ユッケ
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
青柳と菜の花の酢味噌和え
真鯛のラガレイロ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
まぐろのつくね串
熟成マグロステーキ
鯛のオランデーズソース添え
真鯛のパン粉焼チリソース
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
しまあじのピリ辛ソース
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
シマアジのムニエル バジルソース
ハタと泉州みかん
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
はたはたの甘煮
干焼鮮魚
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
鯛とじゃがいものサラダ
料理01
しまあじの幽庵焼き
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
石鯛の香草パン粉焼き
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
平目のペペロンチーノ窯焼き
うとい和へ
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
鰺のおかき揚げと棒寿司
平目のムニエル レモン醤油ソース
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
真鯛の昆布〆桜塩添え
本マグロのたたき漬け
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
まだらの炊き込みごはんの素
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
シマアジの花
マハタのアクアパッツァ
シマアジのフレンチお寿司
真鯛のソテー クリームソース掛け
ムツの揚げ出し
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
真アジの塩焼き
シマアジの山椒焼き
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
焼き鯵とみょうがの辛子和え
ブリと小松菜のみぞれ煮
とり貝の水煮
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
シマアジの梅じそ焼き
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
平目とバサのフィッシュアンドチップス
鯛のアクアパッツァ
鯛蕪蒸し
鯛の香草ムニエル
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
本マグロ中トロにぎり2種
真ハタのぬた和え
鯛のり
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
まぐろの和風カルパッチョ
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
マハタのスープ煮
ヒラメのアクアパッツア
スズキと舞茸のレモンバターソテー
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
真ハタの西京焼き
スズキのアクアパッツア
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
真ハタの強火蒸し
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
鯛の酒蒸し ホイル包み
あかえびの水煮
ぶりのエスカベッシュ
鯛の桜蒸し
鰤 難波巻き粕汁
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
平目のソースカツサンド
京風ねぎま鍋
魚の激辛煮込み
鯛のポワレ
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
宇和島風鯛めし
さわらのゆかり天ぷら
松山鯛めし
シマアジ梅昆布〆
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
鯛の南蛮漬け
マダイの甘酢あんかけ
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
マハタのグリル ビルバオ風
縞あじの味噌焼き
ぶりの和風カルパッチョ
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
マグロの自家製生ハム
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
縞鯵南蛮漬け
フィッシュ＆チップス
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
かんぱちの油淋鶏風
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
伊勢えびのオイル漬け
真鯛のムニエル
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
マグロの炭いぶし焼
Buriso（ブリーゾ）
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
鯛のひつまぶし風
まだらの水煮
スズキのアクアパッツア
平目昆布〆サラダ仕立て
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
マハタのアクアパッツァ風
平目と根菜のピリ辛煮
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
たこの炊き込みごはんの素
しまあじ塩釜焼き
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
牡蠣のバター醤油の網焼き
鯛のポワレ 白ワインのソース
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
漬けマグロの利休焼き
まぐろたたき乗せ中日そば
料理02
鮪の土手煮豆腐
とり貝の甘煮
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
アジの和風ハンバーグ
平目唐墨和え
平目とオマールエビの大和芋グラタン
緋扇貝香りバター醤油
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
スズキのアクアパッツア
ぶり大根煮
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
あかえび炊き込みご飯の素
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
ヒラメのフライパン焼き
真鯛のリエット
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
燻製ヒラメの茶巾包み
鯛のアクアパッツァ
ぶりのグリル照り焼き風
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
桜鯛の変わり焼
真鯛のカツレツ風 3色ソース
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
マグロのピンチョス サルサソース
縞鯵の甘酢あんかけ
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
シマアジと大根の麹漬け
マグロの和風ステーキ
スズキのアクアパッツア
くじらの赤ワイン煮
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
鱸の二色焼き
本マグロ炙り焼き
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
しまあじのタルタルサラダ
ヒラメの甘酢あんかけ
真鯛の柚子窯
鮮魚の蒸し物 広東ソース
鯵のインボルティーニ
平目ちり蒸し
ほたるいかの甘煮
マグロのみそ漬け焼
にぎす炊き込みご飯の素
魚と大和橘のヴィジリア
活平目のユッケサラダ仕立て
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
鯖の竜田揚げ
ひらめと椎茸とウド
料理02
伊勢えびのり佃煮
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
マハタのグリル グリーンソース
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
鰹のたたき
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
鱸のサラダ 大葉風味
鯛の田楽
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
熊本産マハタの煮付け
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
なまこ刺
特盛しまあじ海鮮丼
林檎のマグロ包み
すずきの生姜煮
香草香るまぐろカツ
シマアジの焼餃子
ジャパニーズ パッタイ
シマアジの海鮮サラダ
平目のムニエル レモンバターソース
鰤の簡単燻製風味
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
伊勢まだい飾り切り煮
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
シマアジのなめろう
ねぎま鍋
軽くスモークしたカンパチの菜園風
アヒポキ hawaiian style
鰆ご飯
鰤のくわ焼き
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
燻製ブイヤベース
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
レシピ01
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
鯛出汁ラーメン
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
ブリの竜田揚げ
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
ほたるいかの炊き込みご飯の素
シマアジときのこのホイル焼き
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
縞鯵の房総揚パン
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
カツオの竜田揚げ
マグロのスパイシーマリネ焼
本マグロタルタルアドカドバーガー
シマアジの太陽焼き
海の幸マーラー煮込み鍋
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
マハタのタジン鍋
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
鯛飯
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
真鯵のタブレ
鯛のパリパリ春巻き
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
くるまえびのアヒージョ
ヒラメのムニエル
鯛釜飯
間八の和風カルパッチョ
シマアジのタジン香り蒸し
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
シマアジのなめろう
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
牡蠣の炊き込みごはんの素
ヒラメの梅しそ天ぷら
シマアジのマリネとうま味水
平目のりゅうきゅう
ぶり大根
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
マグロ叉焼
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
カンパチ中国式刺身
マグロカツ 柚子胡椒ソース
漬けマグロローストユッケ
シマアジのしんじょう揚げ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
鯛の変わり揚げ2種
マグロのカツレツ
シマアジのポワレ エスカルゴバター
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
アジの甘酢餡掛け
真ハタのポシェ アンティボワーズ
群青
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
ずわいがにのベシャメルソース
シマアジのピリ辛マヨ焼き
シマアジのフライ
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
にぎすの塩焼き
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
レシピ01
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
ヒラメのピカタ
平目のムニエル レモンバターソース
アジフライ
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
焼鯛の炊き込みご飯
