しまあじの幽庵焼き
シマアジと春菊の春巻き
香草香るまぐろカツ
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
鯛のり
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
平目と根菜のピリ辛煮
平目とバサのフィッシュアンドチップス
昆布締め熟成マグロの天麩羅
レシピ01
アジフライピザ
桜鯛の変わり焼
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
カツオの竜田揚げ
マグロとじゃがいものマルミタコ
燻製ヒラメの茶巾包み
シマアジのタジン香り蒸し
活平目のユッケサラダ仕立て
本マグロのタルタル
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
縞鯵なめろう磯辺焼き
マグロのカツレツ
鱸の二色焼き
マグロ叉焼
マグロのピンチョス サルサソース
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
ヒラメのムニエル
たこの炊き込みごはんの素
鯛のオランデーズソース添え
本マグロの赤ワインコンフィ
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
鯛のアクアパッツァ
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
ヒラメのアクアパッツア
本マグロ炙り焼き
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
胡麻縞アジ
ねぎま鍋
マハタのアクアパッツァ
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
マハタのスープ煮
真ハタのぬた和え
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
松山鯛めし
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
シマアジのマリネとうま味水
シマアジのポワレ エスカルゴバター
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
平目の梅香揚げ
レシピ02
魚の激辛煮込み
熟成マグロステーキ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
鯛の香草ムニエル
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
しまあじ味噌漬け
鯛の紅白 砧巻き
真鯛の酒蒸し
鯛の釜飯
特盛しまあじ海鮮丼
シマアジの山椒焼き
本マグロ中トロにぎり2種
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
ヒラメの甘酢あんかけ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
しまあじの南蛮漬け
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
シマアジの昆布〆たくあん和え
マグロのスパイシーマリネ焼
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
シマアジの花
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
鮪と白葱の包み蒸し
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
鯛の南蛮漬け
鯛の変わり揚げ2種
シマアジとムール貝のスープパスタ
平目とオマールエビの大和芋グラタン
マグロの漬け丼
はたはたの甘煮
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ヒラメのブレゼ サフランのソース
本マグロのたたき漬け
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
縞鯵の房総揚パン
鮮魚のべっこう丼
料理01
平目のペペロンチーノ窯焼き
鯛のひつまぶし風
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
鯛蕪蒸し
マダイの甘酢あんかけ
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
平目のりゅうきゅう
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
鯛の炊き込みご飯の素
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
スズキのアクアパッツア
とり貝の甘煮
シマアジのなめろう
しまあじのタルタルサラダ
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
平目のバター醤油焼 レモン風味
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
平目のムニエル レモンバターソース
レシピ04
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
鯛の酒蒸し
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
ブリのグラタン風ピザ
縞あじの味噌焼き
あかえびのアヒージョ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
真ハタのポシェ アンティボワーズ
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
本マグロ三色丼
真鯛しぐれ煮
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
シマアジのピリ辛マヨ焼き
平目の三昧揚げ
ブリの竜田揚げ
ずわいがにのベシャメルソース
スズキの中華塩煮込み
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
魚と大和橘のヴィジリア
ヒラメのピカタ
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
シマアジのフライ
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
まぐろたたき乗せ中日そば
真ハタと春野菜の木の芽鍋
マグロの炭いぶし焼
さわらのゆかり天ぷら
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
シマアジのサラダ仕立て
マグロカツ 柚子胡椒ソース
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
真鯛のアクアパッツァ
鯛の変わり揚げ
フィッシュ＆チップス
鯛出汁ラーメン
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
伊勢えびのオイル漬け
シマアジの冷燻カルパッチョ
宇和島風鯛めし
アオヤギの酒蒸し
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
カンパチ中国式刺身
アヒポキ hawaiian style
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
平目のムニエル レモンバターソース
平目のソースカツサンド
鰆ご飯
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
鯛釜飯
くじらの赤ワイン煮
ヒラメのチーズ巻串
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
マグロの自家製生ハム
真鯛のパン粉焼チリソース
うとい和へ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
真鯛のソテー クリームソース掛け
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
シマアジのなめろう
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
にぎすの塩焼き
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
シマアジのフレンチお寿司
牡蠣の炊き込みごはんの素
ブリと小松菜のみぞれ煮
真アジの塩焼き
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
ブリと自家製キムチのチヂミ
鯛の桜蒸し
真鯛の昆布〆桜塩添え
松山鯛飯 オリジナル
鯛のアクアパッツァ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
鱸の木の芽和
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
しまあじのピリ辛ソース
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
鰤のくわ焼き
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
ぶり大根煮
にぎす炊き込みご飯の素
鯛のパリパリ春巻き
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
アジの韓国風ユッケ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
本マグロタルタルアドカドバーガー
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
ジャパニーズ パッタイ
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
本マグロのうるち揚げ
しまあじ塩釜焼き
真ハタの強火蒸し
漬けマグロローストユッケ
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
シマアジロールパン
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
シマアジと大根の麹漬け
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
間八のペンネミントの香り
ヒラメのフライパン焼き
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
なまこ刺
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
マハタのタジン鍋
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
しまあじのなめろう
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
マグロの漬け丼とうどんセット御前
スズキのアクアパッツア
ほたるいかの甘煮
マハタ
スズキのアクアパッツァ
牡蠣のバター醤油の網焼き
熊本産マハタの煮付け
平目ちり蒸し
平目のムニエル レモンバターソース
アジの和風ハンバーグ
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
平目のムニエル レモン醤油ソース
シマアジの香草パン粉焼き
鰤 難波巻き粕汁
魚のパイナップル煮
燻製ブイヤベース
間八の和風カルパッチョ
ぶり大根
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
鯛のアクアパッツァ
ハタと泉州みかん
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
緋扇貝香りバター醤油
あかえび炊き込みご飯の素
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
スズキのアクアパッツア
マグロフェ（韓国風刺身）
平目昆布〆サラダ仕立て
シマアジの梅じそ焼き
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
シマアジのチーズばくだん揚げ
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
ひらめと椎茸とウド
ヒラメのムニエル
鯛の酒蒸し ホイル包み
伊勢まだい飾り切り煮
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
真鯛のリエット
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
ぶりのエスカベッシュ
鯛塩海鮮スープ春雨
マハタのグリル グリーンソース
あかえびの水煮
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
京風ねぎま鍋
まぐろの和風カルパッチョ
シマアジの太陽焼き
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
真鯛の燻製ピッツァ
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
シマアジのアヒージョ
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
シマアジのムニエル バジルソース
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
干焼鮮魚
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
シマアジと菜の花のわさび酢和え
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
群青
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
スズキの長ネギ生姜蒸し
おでんのブリ大根
鯵のインボルティーニ
鰹のたたき
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
石鯛の香草パン粉焼き
鯛の田楽
まだらの炊き込みごはんの素
焼鯛の炊き込みご飯
アジフライ
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
鰤のスペイン風トマト煮込み
まぐろのカツ エダムチーズ風味
平目の野沢菜蒸し
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジのなめろうサラダ仕立て
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
スズキと舞茸のレモンバターソテー
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
海の幸マーラー煮込み鍋
アジの甘酢餡掛け
鮮魚の蒸し物 広東ソース
真鯵のタブレ
真鯛のムニエル
鮪寿し
Buriso（ブリーゾ）
かんぱちの油淋鶏風
鯛のピリ辛煮込み
マハタのアクアパッツァ風
スズキのスンドゥブ
まぐろのつくね串
レシピ01
マハタのグリル ビルバオ風
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
ぶりのグリル照り焼き風
鯛のポワレ
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
しまあじのあたりごまタタキ
本マグロのレアカツ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
料理02
鯛とじゃがいものサラダ
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
ヒラメの梅しそ天ぷら
真鯛のソテー（トマトソース）
平目唐墨和え
伊勢えびのり佃煮
くるまえびのアヒージョ
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
青柳貝の酒蒸し
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
平目とアン肝のあんかけソテー
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
鯛の酒蒸し
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
鯛のポワレ 白ワインのソース
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
とり貝の水煮
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
鱸のサラダ 大葉風味
鰤の簡単燻製風味
縞鯵南蛮漬け
ヒラメ梅干し和え姫酢
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
漬けマグロの利休焼き
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
真ハタの西京焼き
鮪ソースステーキ
カツオのガーリックステーキ
すずきの生姜煮
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
鰺のおかき揚げと棒寿司
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
アジ磯辺巻き
シマアジときのこのホイル焼き
真鯛にんにくバジル蒸し
真鯛の柚子窯
ムツの揚げ出し
マグロのカルパッチョ
真鯛のカツレツ風 3色ソース
シマアジとハイビスカス
シマアジ梅昆布〆
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
林檎のマグロ包み
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
鯖の竜田揚げ
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
マハタの酒蒸し
ぶりの和風カルパッチョ
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
マグロのみそ漬け焼
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
シマアジの海鮮サラダ
シマアジとエビのタルタル
青柳と菜の花の酢味噌和え
スズキのアクアパッツア
鯛飯
料理02
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
真鯛のラガレイロ
はたはた炊き込みご飯の素
まだらの水煮
鮪の土手煮豆腐
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
シマアジのしんじょう揚げ
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
縞鯵の甘酢あんかけ
スズキのアクアパッツア
マグロの和風ステーキ
スズキの塩昆布蒸し
シマアジの焼餃子
