鯛の変わり揚げ
料理02
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
シマアジと春菊の春巻き
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
ヒラメのアクアパッツア
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
昆布締め熟成マグロの天麩羅
シマアジのポワレ エスカルゴバター
マハタのグリル グリーンソース
平目のソースカツサンド
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
平目のムニエル レモンバターソース
スズキのスンドゥブ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
しまあじのなめろう
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
うとい和へ
平目と根菜のピリ辛煮
カツオのガーリックステーキ
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
鯛飯
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
ジャパニーズ パッタイ
平目の梅香揚げ
シマアジの海鮮サラダ
マグロのピンチョス サルサソース
シマアジロールパン
ぶりの和風カルパッチョ
真鯛の昆布〆桜塩添え
本マグロタルタルアドカドバーガー
アヒポキ hawaiian style
鰤 難波巻き粕汁
料理02
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
平目のペペロンチーノ窯焼き
スズキのアクアパッツァ
鯛出汁ラーメン
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
にぎす炊き込みご飯の素
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
伊勢えびのオイル漬け
ハタと泉州みかん
スズキのアクアパッツア
平目の三昧揚げ
真鯛のソテー（トマトソース）
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
鰹のたたき
マグロのみそ漬け焼
シマアジのムニエル バジルソース
香草香るまぐろカツ
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
料理01
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
縞鯵南蛮漬け
ヒラメ梅干し和え姫酢
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
真ハタの強火蒸し
平目ちり蒸し
鰤のくわ焼き
鱸の木の芽和
鮪と白葱の包み蒸し
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
しまあじのピリ辛ソース
しまあじのタルタルサラダ
熟成マグロステーキ
海の幸マーラー煮込み鍋
間八のペンネミントの香り
活平目のユッケサラダ仕立て
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
干焼鮮魚
本マグロのたたき漬け
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
とり貝の甘煮
シマアジのなめろう
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
鯛の南蛮漬け
スズキの中華塩煮込み
しまあじの幽庵焼き
真鯛の酒蒸し
真鯛のムニエル
スズキの塩昆布蒸し
鮪の土手煮豆腐
真アジの塩焼き
ヒラメの梅しそ天ぷら
鰆ご飯
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
魚のパイナップル煮
カツオの竜田揚げ
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
ぶりのエスカベッシュ
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
緋扇貝香りバター醤油
シマアジの山椒焼き
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
レシピ04
くじらの赤ワイン煮
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
鰤の簡単燻製風味
平目のムニエル レモンバターソース
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
鮪寿し
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
レシピ01
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
真ハタと春野菜の木の芽鍋
スズキのアクアパッツア
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
真鯛しぐれ煮
シマアジ梅昆布〆
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
鯛とじゃがいものサラダ
真鯛の柚子窯
鱸のサラダ 大葉風味
しまあじ味噌漬け
鯛の紅白 砧巻き
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
平目のムニエル レモンバターソース
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
あかえび炊き込みご飯の素
鯛蕪蒸し
シマアジのサラダ仕立て
ヒラメのフライパン焼き
マハタのアクアパッツァ風
ヒラメのチーズ巻串
群青
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
アジフライピザ
なまこ刺
マハタ
ひらめと椎茸とウド
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
スズキのアクアパッツア
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
本マグロのうるち揚げ
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
まぐろたたき乗せ中日そば
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
真鯛にんにくバジル蒸し
鯵のインボルティーニ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
スズキと舞茸のレモンバターソテー
シマアジのフレンチお寿司
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
漬けマグロの利休焼き
レシピ02
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
フィッシュ＆チップス
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
マハタのグリル ビルバオ風
真ハタのぬた和え
マグロの自家製生ハム
漬けマグロローストユッケ
まだらの水煮
平目のバター醤油焼 レモン風味
とり貝の水煮
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
Buriso（ブリーゾ）
燻製ブイヤベース
真ハタのポシェ アンティボワーズ
シマアジの昆布〆たくあん和え
真鯛のアクアパッツァ
胡麻縞アジ
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
本マグロ三色丼
マダイの甘酢あんかけ
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
マグロの漬け丼
本マグロ中トロにぎり2種
縞鯵の房総揚パン
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
松山鯛飯 オリジナル
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
ブリと小松菜のみぞれ煮
鯖の竜田揚げ
シマアジのしんじょう揚げ
宇和島風鯛めし
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
鯛の桜蒸し
シマアジのタジン香り蒸し
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
ぶり大根煮
平目のムニエル レモンバターソース
燻製ヒラメの茶巾包み
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
本マグロのレアカツ
マハタのタジン鍋
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
縞鯵の甘酢あんかけ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
シマアジの香草パン粉焼き
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
鯛のオランデーズソース添え
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
松山鯛めし
マグロの炭いぶし焼
本マグロのタルタル
ムツの揚げ出し
かんぱちの油淋鶏風
鯛の変わり揚げ2種
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
シマアジの焼餃子
しまあじのあたりごまタタキ
魚と大和橘のヴィジリア
ぶり大根
特盛しまあじ海鮮丼
シマアジのマリネとうま味水
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
はたはたの甘煮
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
鮮魚の蒸し物 広東ソース
平目唐墨和え
鰺のおかき揚げと棒寿司
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
しまあじ塩釜焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
シマアジと菜の花のわさび酢和え
たこの炊き込みごはんの素
平目昆布〆サラダ仕立て
ヒラメのムニエル
鮮魚のべっこう丼
縞あじの味噌焼き
ほたるいかの甘煮
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
鯛塩海鮮スープ春雨
マグロのスパイシーマリネ焼
真ハタの西京焼き
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
真鯛のリエット
ブリの竜田揚げ
カンパチ中国式刺身
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
スズキのアクアパッツア
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
桜鯛の変わり焼
まだらの炊き込みごはんの素
まぐろのつくね串
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
鯛のピリ辛煮込み
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
シマアジの冷燻カルパッチョ
京風ねぎま鍋
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
シマアジとハイビスカス
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
マグロとじゃがいものマルミタコ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
鯛釜飯
鯛のアクアパッツァ
本マグロの赤ワインコンフィ
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
マグロの漬け丼とうどんセット御前
マグロのカルパッチョ
アオヤギの酒蒸し
平目のムニエル レモン醤油ソース
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
伊勢まだい飾り切り煮
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
ずわいがにのベシャメルソース
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
真鯛のカツレツ風 3色ソース
シマアジのフライ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
鱸の二色焼き
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
鯛の酒蒸し
さわらのゆかり天ぷら
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
平目のりゅうきゅう
はたはた炊き込みご飯の素
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
鯛のアクアパッツァ
石鯛の香草パン粉焼き
平目とアン肝のあんかけソテー
ブリのグラタン風ピザ
焼鯛の炊き込みご飯
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
シマアジと大根の麹漬け
真鯛のソテー クリームソース掛け
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
マグロのカツレツ
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
ヒラメの甘酢あんかけ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
鯛のひつまぶし風
ブリと自家製キムチのチヂミ
シマアジのピリ辛マヨ焼き
ねぎま鍋
牡蠣のバター醤油の網焼き
マハタの酒蒸し
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
真鯛のパン粉焼チリソース
平目の野沢菜蒸し
あかえびの水煮
縞鯵なめろう磯辺焼き
鯛のパリパリ春巻き
くるまえびのアヒージョ
まぐろのカツ エダムチーズ風味
アジの甘酢餡掛け
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
アジ磯辺巻き
シマアジの梅じそ焼き
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
マハタのスープ煮
まぐろの和風カルパッチョ
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
マハタのアクアパッツァ
真鯛の燻製ピッツァ
本マグロ炙り焼き
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
魚の激辛煮込み
林檎のマグロ包み
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
鮪ソースステーキ
しまあじの南蛮漬け
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
シマアジときのこのホイル焼き
鯛の香草ムニエル
マグロ叉焼
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
鯛のポワレ 白ワインのソース
シマアジの太陽焼き
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
平目とオマールエビの大和芋グラタン
マグロフェ（韓国風刺身）
シマアジとムール貝のスープパスタ
すずきの生姜煮
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
シマアジの花
マグロの和風ステーキ
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
にぎすの塩焼き
平目のムニエル レモンバターソース
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
鯛の炊き込みご飯の素
平目とバサのフィッシュアンドチップス
アジの和風ハンバーグ
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
鯛のアクアパッツァ
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
マグロカツ 柚子胡椒ソース
真鯛のラガレイロ
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
シマアジとエビのタルタル
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
鯛のり
スズキのアクアパッツア
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
ヒラメのブレゼ サフランのソース
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
シマアジのなめろう
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
真鯵のタブレ
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
アジの韓国風ユッケ
レシピ01
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
青柳と菜の花の酢味噌和え
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
鯛の酒蒸し
ヒラメのピカタ
スズキの長ネギ生姜蒸し
おでんのブリ大根
ヒラメのムニエル
シマアジのアヒージョ
鯛のポワレ
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
あかえびのアヒージョ
アジフライ
熊本産マハタの煮付け
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
鯛の酒蒸し ホイル包み
間八の和風カルパッチョ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
シマアジのチーズばくだん揚げ
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
鯛の釜飯
軽くスモークしたカンパチの菜園風
伊勢えびのり佃煮
ぶりのグリル照り焼き風
鯛の田楽
鰤のスペイン風トマト煮込み
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
青柳貝の酒蒸し
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
