鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
熟成マグロステーキ
しまあじのピリ辛ソース
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
鯛のポワレ 白ワインのソース
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
スズキのアクアパッツア
本マグロ三色丼
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
マハタのアクアパッツァ
ブリのグラタン風ピザ
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
しまあじのなめろう
シマアジの太陽焼き
松山鯛めし
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
燻製ヒラメの茶巾包み
おでんのブリ大根
魚と大和橘のヴィジリア
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
ヒラメのピカタ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
カンパチ中国式刺身
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
シマアジとエビのタルタル
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
アヒポキ hawaiian style
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
しまあじのタルタルサラダ
鰤のくわ焼き
真鯛のカツレツ風 3色ソース
シマアジのなめろう
鯛の変わり揚げ
鮮魚のべっこう丼
うとい和へ
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
シマアジの香草パン粉焼き
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
ヒラメのムニエル
シマアジのタジン香り蒸し
鮪寿し
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
シマアジと大根の麹漬け
まぐろたたき乗せ中日そば
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
真鯛のアクアパッツァ
ヒラメ梅干し和え姫酢
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
真鯛にんにくバジル蒸し
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
にぎす炊き込みご飯の素
シマアジ梅昆布〆
縞鯵の房総揚パン
燻製ブイヤベース
ブリの竜田揚げ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
マグロのカルパッチョ
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
シマアジロールパン
鯛の酒蒸し
すずきの生姜煮
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
平目唐墨和え
はたはたの甘煮
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
にぎすの塩焼き
しまあじの幽庵焼き
平目ちり蒸し
真ハタの西京焼き
フィッシュ＆チップス
マハタ
シマアジとムール貝のスープパスタ
本マグロのたたき漬け
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
宇和島風鯛めし
シマアジとハイビスカス
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
特盛しまあじ海鮮丼
シマアジの冷燻カルパッチョ
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
ぶり大根煮
平目とオマールエビの大和芋グラタン
シマアジの焼餃子
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
スズキのアクアパッツア
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
縞鯵なめろう磯辺焼き
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
鯛のり
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
本マグロの赤ワインコンフィ
ずわいがにのベシャメルソース
マダイの甘酢あんかけ
料理02
平目のバター醤油焼 レモン風味
鯵のインボルティーニ
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
平目のムニエル レモンバターソース
マグロフェ（韓国風刺身）
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
鯛のオランデーズソース添え
真鯛のパン粉焼チリソース
鯛の釜飯
縞鯵南蛮漬け
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
本マグロタルタルアドカドバーガー
くるまえびのアヒージョ
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
鯛塩海鮮スープ春雨
Buriso（ブリーゾ）
しまあじ味噌漬け
レシピ01
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
魚の激辛煮込み
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
アジの韓国風ユッケ
スズキの長ネギ生姜蒸し
鮪の土手煮豆腐
ヒラメのアクアパッツア
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
軽くスモークしたカンパチの菜園風
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
シマアジのポワレ エスカルゴバター
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
鯛出汁ラーメン
鯛の桜蒸し
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
本マグロのレアカツ
真鯛の燻製ピッツァ
魚のパイナップル煮
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
鰆ご飯
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
平目のムニエル レモンバターソース
ヒラメのムニエル
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
料理01
漬けマグロローストユッケ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
とり貝の水煮
松山鯛飯 オリジナル
青柳貝の酒蒸し
真鯛の昆布〆桜塩添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
鰤の簡単燻製風味
マグロとじゃがいものマルミタコ
香草香るまぐろカツ
平目とアン肝のあんかけソテー
マハタのスープ煮
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
スズキと舞茸のレモンバターソテー
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
鯛蕪蒸し
間八のペンネミントの香り
シマアジのサラダ仕立て
鰤のスペイン風トマト煮込み
マハタのグリル ビルバオ風
京風ねぎま鍋
シマアジの梅じそ焼き
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
マグロの和風ステーキ
鯛釜飯
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
スズキのアクアパッツア
熊本産マハタの煮付け
平目とバサのフィッシュアンドチップス
くじらの赤ワイン煮
ヒラメのフライパン焼き
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
なまこ刺
まぐろのカツ エダムチーズ風味
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
シマアジのアヒージョ
カツオのガーリックステーキ
まぐろの和風カルパッチョ
海の幸マーラー煮込み鍋
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
シマアジのムニエル バジルソース
真鯛のリエット
青柳と菜の花の酢味噌和え
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
レシピ04
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
ヒラメのチーズ巻串
林檎のマグロ包み
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
ぶりの和風カルパッチョ
ほたるいかの甘煮
料理02
さわらのゆかり天ぷら
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
マグロの漬け丼とうどんセット御前
鯛の田楽
平目の梅香揚げ
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
ブリと小松菜のみぞれ煮
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
シマアジときのこのホイル焼き
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
鯛の炊き込みご飯の素
しまあじの南蛮漬け
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
アオヤギの酒蒸し
間八の和風カルパッチョ
スズキのアクアパッツア
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
ムツの揚げ出し
伊勢えびのり佃煮
鮪ソースステーキ
はたはた炊き込みご飯の素
平目のペペロンチーノ窯焼き
たこの炊き込みごはんの素
焼き鯵とみょうがの辛子和え
シマアジの海鮮サラダ
鯛の香草ムニエル
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
鰺のおかき揚げと棒寿司
まぐろのつくね串
鯛の紅白 砧巻き
カツオの竜田揚げ
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
マハタのアクアパッツァ風
ヒラメのブレゼ サフランのソース
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
焼鯛の炊き込みご飯
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
まだらの水煮
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
シマアジのしんじょう揚げ
真鯛しぐれ煮
ジャパニーズ パッタイ
鰹のたたき
真鯛のラガレイロ
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
本マグロのうるち揚げ
ぶりのエスカベッシュ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
マグロカツ 柚子胡椒ソース
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
マグロのカツレツ
鱸の二色焼き
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
スズキの中華塩煮込み
牡蠣の炊き込みごはんの素
アジ磯辺巻き
昆布締め熟成マグロの天麩羅
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
シマアジのなめろう
伊勢えびのオイル漬け
牡蠣のバター醤油の網焼き
レシピ02
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
鱸の木の芽和
鮪と白葱の包み蒸し
シマアジのなめろうサラダ仕立て
マハタの酒蒸し
縞鯵の甘酢あんかけ
真ハタと春野菜の木の芽鍋
鯛のパリパリ春巻き
スズキの塩昆布蒸し
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
ヒラメの梅しそ天ぷら
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
マグロ叉焼
胡麻縞アジ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
平目と根菜のピリ辛煮
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
平目の野沢菜蒸し
シマアジのマリネとうま味水
真鯛のムニエル
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
かんぱちの油淋鶏風
アジの甘酢餡掛け
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
シマアジの山椒焼き
マハタのグリル グリーンソース
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
本マグロ中トロにぎり2種
真ハタのポシェ アンティボワーズ
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
活平目のユッケサラダ仕立て
ぶり大根
平目のムニエル レモンバターソース
マグロの自家製生ハム
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
平目のソースカツサンド
鯛のアクアパッツァ
しまあじのあたりごまタタキ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
シマアジのフレンチお寿司
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
シマアジと菜の花のわさび酢和え
アジフライピザ
シマアジのフライ
真鯛の酒蒸し
レシピ01
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
干焼鮮魚
ねぎま鍋
鰤 難波巻き粕汁
鯖の竜田揚げ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
平目のムニエル レモンバターソース
マグロの漬け丼
本マグロのタルタル
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
平目のりゅうきゅう
石鯛の香草パン粉焼き
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
ひらめと椎茸とウド
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
鯛のピリ辛煮込み
シマアジと春菊の春巻き
あかえびの水煮
シマアジの昆布〆たくあん和え
鯛の酒蒸し ホイル包み
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
ブリと自家製キムチのチヂミ
群青
鯛飯
スズキのアクアパッツア
鱸のサラダ 大葉風味
あかえびのアヒージョ
スズキのアクアパッツァ
平目のムニエル レモンバターソース
真鯛のソテー（トマトソース）
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
本マグロ炙り焼き
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
緋扇貝香りバター醤油
真鯛の柚子窯
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
マグロのスパイシーマリネ焼
平目のムニエル レモン醤油ソース
真アジの塩焼き
シマアジのチーズばくだん揚げ
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
アジの和風ハンバーグ
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
シマアジの花
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
鯛のアクアパッツァ
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
ハタと泉州みかん
マグロのみそ漬け焼
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
マハタのタジン鍋
マグロのピンチョス サルサソース
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
真ハタの強火蒸し
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
マグロの炭いぶし焼
まだらの炊き込みごはんの素
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
桜鯛の変わり焼
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
アジフライ
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
鯛のアクアパッツァ
あかえび炊き込みご飯の素
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
鯛のひつまぶし風
シマアジのピリ辛マヨ焼き
平目昆布〆サラダ仕立て
真鯛のソテー クリームソース掛け
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
漬けマグロの利休焼き
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
鯛のポワレ
スズキのスンドゥブ
鯛の酒蒸し
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
とり貝の甘煮
鮮魚の蒸し物 広東ソース
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
伊勢まだい飾り切り煮
平目の三昧揚げ
ぶりのグリル照り焼き風
真鯵のタブレ
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
鯛の変わり揚げ2種
真ハタのぬた和え
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
鯛とじゃがいものサラダ
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
鯛の南蛮漬け
縞あじの味噌焼き
ヒラメの甘酢あんかけ
しまあじ塩釜焼き
