縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
まぐろの和風カルパッチョ
レシピ01
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
真鯛のアクアパッツァ
緋扇貝香りバター醤油
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
ブリのグラタン風ピザ
シマアジのタジン香り蒸し
間八の和風カルパッチョ
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
真アジの塩焼き
アヒポキ hawaiian style
カンパチ中国式刺身
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
マハタのスープ煮
ブリと小松菜のみぞれ煮
鯛蕪蒸し
マハタのアクアパッツァ風
昆布締め熟成マグロの天麩羅
平目昆布〆サラダ仕立て
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
真鯛にんにくバジル蒸し
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
牡蠣の炊き込みごはんの素
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
ヒラメの甘酢あんかけ
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
シマアジのサラダ仕立て
すずきの生姜煮
熊本産マハタの煮付け
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
真鯛の柚子窯
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
本マグロのタルタル
カツオのガーリックステーキ
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
平目とバサのフィッシュアンドチップス
真鯛のラガレイロ
香草香るまぐろカツ
しまあじのあたりごまタタキ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
鱸のサラダ 大葉風味
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
活平目のユッケサラダ仕立て
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジのフライ
シマアジのしんじょう揚げ
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
鮪と白葱の包み蒸し
熟成マグロステーキ
ヒラメのアクアパッツア
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
料理02
アジの和風ハンバーグ
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
おでんのブリ大根
にぎす炊き込みご飯の素
鰤 難波巻き粕汁
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
シマアジのフレンチお寿司
スズキの塩昆布蒸し
鯛の変わり揚げ2種
ぶりの和風カルパッチョ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
シマアジとエビのタルタル
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
フィッシュ＆チップス
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
真鯛のソテー（トマトソース）
特盛しまあじ海鮮丼
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
しまあじの南蛮漬け
青柳貝の酒蒸し
鯛釜飯
スズキのアクアパッツア
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
軽くスモークしたカンパチの菜園風
縞あじの味噌焼き
縞鯵なめろう磯辺焼き
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
しまあじ味噌漬け
魚のパイナップル煮
鯛の紅白 砧巻き
マグロの和風ステーキ
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
くるまえびのアヒージョ
本マグロのレアカツ
漬けマグロの利休焼き
あかえび炊き込みご飯の素
鮪の土手煮豆腐
真鯵のタブレ
うとい和へ
真鯛の燻製ピッツァ
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
まだらの炊き込みごはんの素
まぐろたたき乗せ中日そば
ジャパニーズ パッタイ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
鯛とじゃがいものサラダ
鰺のおかき揚げと棒寿司
縞鯵の甘酢あんかけ
スズキの長ネギ生姜蒸し
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
本マグロタルタルアドカドバーガー
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
平目唐墨和え
伊勢えびのり佃煮
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
平目のソースカツサンド
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
桜鯛の変わり焼
漬けマグロローストユッケ
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
マグロフェ（韓国風刺身）
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
シマアジとムール貝のスープパスタ
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
鯛の酒蒸し
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
鯛の変わり揚げ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
スズキのスンドゥブ
さわらのゆかり天ぷら
鰤のスペイン風トマト煮込み
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
スズキのアクアパッツア
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
真ハタと春野菜の木の芽鍋
真ハタの強火蒸し
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
縞鯵の房総揚パン
ひらめと椎茸とウド
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
シマアジの焼餃子
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
ムツの揚げ出し
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
ヒラメのムニエル
鯛のり
ほたるいかの炊き込みご飯の素
鯛のポワレ
マハタ
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
ヒラメのチーズ巻串
マグロのカツレツ
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
平目のムニエル レモン醤油ソース
あかえびの水煮
海の幸マーラー煮込み鍋
鯛塩海鮮スープ春雨
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
ぶり大根煮
マハタのグリル ビルバオ風
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
にぎすの塩焼き
鯵のインボルティーニ
平目のりゅうきゅう
本マグロ炙り焼き
シマアジの冷燻カルパッチョ
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
鯛の炊き込みご飯の素
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ぶりのエスカベッシュ
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
鯛のピリ辛煮込み
魚と大和橘のヴィジリア
くじらの赤ワイン煮
真ハタのぬた和え
鯛のアクアパッツァ
鱸の二色焼き
青柳と菜の花の酢味噌和え
マグロとじゃがいものマルミタコ
ぶり大根
スズキと舞茸のレモンバターソテー
平目のペペロンチーノ窯焼き
鯛のアクアパッツァ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
鯛の桜蒸し
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
アジフライピザ
鯛の釜飯
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
マグロの炭いぶし焼
鯛飯
本マグロの赤ワインコンフィ
鮮魚の蒸し物 広東ソース
レシピ04
アオヤギの酒蒸し
鮮魚のべっこう丼
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
宇和島風鯛めし
シマアジの山椒焼き
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
シマアジのなめろう
まぐろのつくね串
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
ねぎま鍋
燻製ブイヤベース
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
縞鯵南蛮漬け
群青
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
シマアジのなめろう
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
シマアジの海鮮サラダ
マダイの甘酢あんかけ
林檎のマグロ包み
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
スズキのアクアパッツァ
まだらの水煮
シマアジの香草パン粉焼き
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
鮪ソースステーキ
本マグロのうるち揚げ
ヒラメのピカタ
胡麻縞アジ
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
スズキの中華塩煮込み
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
ブリの竜田揚げ
ぶりのグリル照り焼き風
本マグロ中トロにぎり2種
平目の梅香揚げ
平目の野沢菜蒸し
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
鰤の簡単燻製風味
シマアジの太陽焼き
スズキのアクアパッツア
料理02
ヒラメのムニエル
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
鯛のポワレ 白ワインのソース
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
間八のペンネミントの香り
ヒラメの梅しそ天ぷら
ヒラメ梅干し和え姫酢
シマアジのチーズばくだん揚げ
かんぱちの油淋鶏風
シマアジと菜の花のわさび酢和え
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
本マグロ三色丼
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
スズキのアクアパッツア
焼鯛の炊き込みご飯
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
シマアジと大根の麹漬け
マグロのみそ漬け焼
しまあじのなめろう
本マグロのたたき漬け
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
真ハタの西京焼き
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
シマアジときのこのホイル焼き
鯛の南蛮漬け
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
松山鯛飯 オリジナル
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
マグロの漬け丼
はたはた炊き込みご飯の素
干焼鮮魚
鯛のひつまぶし風
鮪寿し
とり貝の甘煮
しまあじ塩釜焼き
シマアジ梅昆布〆
真鯛の酒蒸し
マグロカツ 柚子胡椒ソース
平目とオマールエビの大和芋グラタン
平目のムニエル レモンバターソース
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
真鯛のソテー クリームソース掛け
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
鰆ご飯
京風ねぎま鍋
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
アジの韓国風ユッケ
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
ヒラメのブレゼ サフランのソース
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
シマアジのマリネとうま味水
鯛のアクアパッツァ
平目のムニエル レモンバターソース
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
まぐろのカツ エダムチーズ風味
石鯛の香草パン粉焼き
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
牡蠣のバター醤油の網焼き
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
あかえびのアヒージョ
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
平目のムニエル レモンバターソース
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
焼き鯵とみょうがの辛子和え
シマアジと春菊の春巻き
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
シマアジのムニエル バジルソース
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
マグロの自家製生ハム
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
鰤のくわ焼き
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
ずわいがにのベシャメルソース
鯛のオランデーズソース添え
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
シマアジの梅じそ焼き
燻製ヒラメの茶巾包み
真鯛のリエット
シマアジの昆布〆たくあん和え
松山鯛めし
とり貝の水煮
アジフライ
鰹のたたき
たこの炊き込みごはんの素
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
鯖の竜田揚げ
ほたるいかの甘煮
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
マグロのピンチョス サルサソース
平目のバター醤油焼 レモン風味
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
ハタと泉州みかん
ブリと自家製キムチのチヂミ
シマアジとハイビスカス
マグロのスパイシーマリネ焼
シマアジのポワレ エスカルゴバター
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
鯛のパリパリ春巻き
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
鯛出汁ラーメン
伊勢えびのオイル漬け
マグロのカルパッチョ
鯛の田楽
しまあじのタルタルサラダ
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
シマアジのアヒージョ
伊勢まだい飾り切り煮
シマアジのピリ辛マヨ焼き
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
なまこ刺
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
魚の激辛煮込み
アジ磯辺巻き
鯛の香草ムニエル
マハタのアクアパッツァ
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
マハタのグリル グリーンソース
真鯛のカツレツ風 3色ソース
料理01
平目のムニエル レモンバターソース
鯛の酒蒸し
マグロの漬け丼とうどんセット御前
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
シマアジのなめろうサラダ仕立て
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
Buriso（ブリーゾ）
しまあじのピリ辛ソース
マハタのタジン鍋
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
平目とアン肝のあんかけソテー
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
しまあじの幽庵焼き
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
レシピ01
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
真鯛のムニエル
ヒラメのフライパン焼き
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
スズキのアクアパッツア
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
アジの甘酢餡掛け
シマアジの花
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
マグロ叉焼
真鯛の昆布〆桜塩添え
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
平目ちり蒸し
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
鱸の木の芽和
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
真鯛のパン粉焼チリソース
カツオの竜田揚げ
鯛の酒蒸し ホイル包み
レシピ02
シマアジロールパン
はたはたの甘煮
平目と根菜のピリ辛煮
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
平目の三昧揚げ
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
真鯛しぐれ煮
マハタの酒蒸し
