鰤の簡単燻製風味
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
マグロの炭いぶし焼
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
鰤のくわ焼き
あかえび炊き込みご飯の素
本マグロの赤ワインコンフィ
にぎすの塩焼き
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
ひらめと椎茸とウド
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
ブリの竜田揚げ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
シマアジロールパン
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
桜鯛の変わり焼
シマアジときのこのホイル焼き
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
マハタ
鮪と白葱の包み蒸し
シマアジのマリネとうま味水
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
スズキの塩昆布蒸し
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
縞鯵なめろう磯辺焼き
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
シマアジとエビのタルタル
スズキのアクアパッツア
真鯛のリエット
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
シマアジの冷燻カルパッチョ
ブリのグラタン風ピザ
平目のムニエル レモン醤油ソース
シマアジのサラダ仕立て
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
鮮魚のべっこう丼
はたはたの甘煮
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
真鯛の燻製ピッツァ
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
魚のパイナップル煮
シマアジ梅昆布〆
ヒラメのチーズ巻串
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
鯛の変わり揚げ
しまあじ味噌漬け
シマアジのタジン香り蒸し
真鯛しぐれ煮
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
スズキの中華塩煮込み
間八の和風カルパッチョ
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
くるまえびのアヒージョ
鯛の桜蒸し
アジの韓国風ユッケ
スズキのアクアパッツア
真ハタの強火蒸し
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
さわらのゆかり天ぷら
活平目のユッケサラダ仕立て
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
シマアジのフレンチお寿司
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
鰤のスペイン風トマト煮込み
シマアジとムール貝のスープパスタ
ヒラメのピカタ
平目とバサのフィッシュアンドチップス
マハタのタジン鍋
本マグロ炙り焼き
鮪ソースステーキ
真鯛の昆布〆桜塩添え
平目のペペロンチーノ窯焼き
鯛のポワレ
海の幸マーラー煮込み鍋
マグロのスパイシーマリネ焼
シマアジと大根の麹漬け
シマアジの山椒焼き
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
縞鯵の房総揚パン
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
鯛の田楽
シマアジと春菊の春巻き
くじらの赤ワイン煮
レシピ02
シマアジのチーズばくだん揚げ
ブリと自家製キムチのチヂミ
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
しまあじのあたりごまタタキ
スズキと舞茸のレモンバターソテー
しまあじの幽庵焼き
ヒラメのムニエル
真鯛の酒蒸し
ヒラメのフライパン焼き
平目のムニエル レモンバターソース
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
マグロとじゃがいものマルミタコ
真アジの塩焼き
なまこ刺
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
鯛のオランデーズソース添え
本マグロのレアカツ
伊勢まだい飾り切り煮
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
マハタのグリル ビルバオ風
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
アジフライ
平目ちり蒸し
シマアジとハイビスカス
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
真ハタのポシェ アンティボワーズ
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
スズキのアクアパッツァ
漬けマグロローストユッケ
鰺のおかき揚げと棒寿司
マグロの漬け丼とうどんセット御前
本マグロ中トロにぎり2種
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
焼鯛の炊き込みご飯
シマアジのピリ辛マヨ焼き
松山鯛飯 オリジナル
真鯛のアクアパッツァ
ほたるいかの甘煮
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
シマアジのアヒージョ
鰤 難波巻き粕汁
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
ねぎま鍋
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
真鯛のムニエル
ぶり大根
シマアジと菜の花のわさび酢和え
鯛のアクアパッツァ
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
シマアジのポワレ エスカルゴバター
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
昆布締め熟成マグロの天麩羅
平目の野沢菜蒸し
青柳貝の酒蒸し
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
鯛のピリ辛煮込み
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
うとい和へ
平目のムニエル レモンバターソース
松山鯛めし
鯛の炊き込みご飯の素
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
焼き鯵とみょうがの辛子和え
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
マグロ叉焼
真鯵のタブレ
熟成マグロステーキ
鯛の紅白 砧巻き
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
料理01
マグロの和風ステーキ
鯛の釜飯
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
ぶり大根煮
間八のペンネミントの香り
平目と根菜のピリ辛煮
あかえびの水煮
マハタのアクアパッツァ
まぐろのつくね串
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
鯛の酒蒸し ホイル包み
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
マグロのカツレツ
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
真ハタのぬた和え
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
熊本産マハタの煮付け
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
魚と大和橘のヴィジリア
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
シマアジのムニエル バジルソース
マグロのピンチョス サルサソース
シマアジのしんじょう揚げ
鯖の竜田揚げ
真鯛のラガレイロ
ぶりのエスカベッシュ
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
おでんのブリ大根
胡麻縞アジ
縞鯵南蛮漬け
平目の三昧揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
鯛塩海鮮スープ春雨
アジの和風ハンバーグ
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
ヒラメのブレゼ サフランのソース
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
レシピ01
平目のムニエル レモンバターソース
鯛蕪蒸し
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
マグロのみそ漬け焼
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
真鯛にんにくバジル蒸し
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
ヒラメ梅干し和え姫酢
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
レシピ04
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
ハタと泉州みかん
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
平目とアン肝のあんかけソテー
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
鮪寿し
平目唐墨和え
すずきの生姜煮
カツオのガーリックステーキ
鯛のアクアパッツァ
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
シマアジの梅じそ焼き
縞鯵の甘酢あんかけ
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
マハタのグリル グリーンソース
真鯛のソテー クリームソース掛け
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
青柳と菜の花の酢味噌和え
魚の激辛煮込み
マグロの自家製生ハム
平目のソースカツサンド
ずわいがにのベシャメルソース
軽くスモークしたカンパチの菜園風
シマアジの太陽焼き
マハタのスープ煮
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
伊勢えびのり佃煮
石鯛の香草パン粉焼き
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
本マグロのたたき漬け
ブリと小松菜のみぞれ煮
カンパチ中国式刺身
はたはた炊き込みご飯の素
鯛のアクアパッツァ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
鮮魚の蒸し物 広東ソース
真鯛の柚子窯
鯛のパリパリ春巻き
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
マグロフェ（韓国風刺身）
本マグロのタルタル
鯛のひつまぶし風
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
漬けマグロの利休焼き
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
平目昆布〆サラダ仕立て
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
鯛の香草ムニエル
鯛飯
ぶりのグリル照り焼き風
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
本マグロタルタルアドカドバーガー
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
群青
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
マハタの酒蒸し
シマアジのフライ
料理02
まだらの水煮
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
鰆ご飯
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
マダイの甘酢あんかけ
鯛のポワレ 白ワインのソース
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
アオヤギの酒蒸し
鯛の変わり揚げ2種
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
スズキのスンドゥブ
ヒラメのアクアパッツア
カツオの竜田揚げ
平目とオマールエビの大和芋グラタン
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
スズキのアクアパッツア
とり貝の水煮
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
鱸のサラダ 大葉風味
スズキの長ネギ生姜蒸し
とり貝の甘煮
干焼鮮魚
鯛釜飯
鱸の二色焼き
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
本マグロのうるち揚げ
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
料理02
鯛の酒蒸し
シマアジの香草パン粉焼き
ヒラメのムニエル
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
真鯛のソテー（トマトソース）
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
まだらの炊き込みごはんの素
鯛の南蛮漬け
鮪の土手煮豆腐
牡蠣のバター醤油の網焼き
シマアジのなめろう
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
燻製ヒラメの茶巾包み
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
しまあじのピリ辛ソース
平目の梅香揚げ
ぶりの和風カルパッチョ
燻製ブイヤベース
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
平目のバター醤油焼 レモン風味
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
しまあじのなめろう
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
鰹のたたき
シマアジの花
ムツの揚げ出し
かんぱちの油淋鶏風
鯛の酒蒸し
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
ヒラメの甘酢あんかけ
平目のムニエル レモンバターソース
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
しまあじのタルタルサラダ
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
シマアジのなめろう
鯛とじゃがいものサラダ
しまあじの南蛮漬け
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
宇和島風鯛めし
スズキのアクアパッツア
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
まぐろのカツ エダムチーズ風味
レシピ01
鯛のり
香草香るまぐろカツ
真鯛のパン粉焼チリソース
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
伊勢えびのオイル漬け
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
シマアジの焼餃子
鯛出汁ラーメン
マハタのアクアパッツァ風
にぎす炊き込みご飯の素
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
マグロカツ 柚子胡椒ソース
マグロのカルパッチョ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
鯵のインボルティーニ
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
緋扇貝香りバター醤油
平目のりゅうきゅう
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
Buriso（ブリーゾ）
マグロの漬け丼
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
たこの炊き込みごはんの素
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
真鯛のカツレツ風 3色ソース
スズキのアクアパッツア
アヒポキ hawaiian style
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
アジフライピザ
特盛しまあじ海鮮丼
真ハタの西京焼き
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
真ハタと春野菜の木の芽鍋
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
あかえびのアヒージョ
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
林檎のマグロ包み
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
アジ磯辺巻き
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
シマアジの昆布〆たくあん和え
まぐろたたき乗せ中日そば
縞あじの味噌焼き
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
シマアジの海鮮サラダ
京風ねぎま鍋
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
アジの甘酢餡掛け
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
ヒラメの梅しそ天ぷら
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
まぐろの和風カルパッチョ
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
鱸の木の芽和
ジャパニーズ パッタイ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
平目のムニエル レモンバターソース
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
本マグロ三色丼
しまあじ塩釜焼き
フィッシュ＆チップス
牡蠣の炊き込みごはんの素
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
