三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
アオヤギの酒蒸し
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
燻製ヒラメの茶巾包み
鯛飯
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
ねぎま鍋
シマアジの海鮮サラダ
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
鮮魚のべっこう丼
マグロのスパイシーマリネ焼
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
軽くスモークしたカンパチの菜園風
あかえびのアヒージョ
平目とオマールエビの大和芋グラタン
シマアジのフレンチお寿司
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
鯛の変わり揚げ
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
シマアジと大根の麹漬け
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
鰤のくわ焼き
平目とアン肝のあんかけソテー
平目ちり蒸し
真鯵のタブレ
マグロカツ 柚子胡椒ソース
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
ヒラメのフライパン焼き
鯛の田楽
ハタと泉州みかん
牡蠣の炊き込みごはんの素
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
シマアジのサラダ仕立て
鯛の酒蒸し ホイル包み
レシピ01
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
ぶり大根煮
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
真ハタの強火蒸し
はたはたの甘煮
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
縞あじの味噌焼き
活平目のユッケサラダ仕立て
本マグロ炙り焼き
平目のソースカツサンド
鮪の土手煮豆腐
ヒラメのピカタ
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
しまあじのタルタルサラダ
スズキと舞茸のレモンバターソテー
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
平目と根菜のピリ辛煮
ジャパニーズ パッタイ
真鯛のムニエル
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
平目のムニエル レモンバターソース
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
平目のりゅうきゅう
真鯛の燻製ピッツァ
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
真ハタのポシェ アンティボワーズ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
シマアジの山椒焼き
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
マハタのアクアパッツァ
たこの炊き込みごはんの素
ほたるいかの炊き込みご飯の素
鰆ご飯
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
まぐろたたき乗せ中日そば
ぶりの和風カルパッチョ
緋扇貝香りバター醤油
真鯛のリエット
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
くるまえびのアヒージョ
鯛の変わり揚げ2種
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
ブリと自家製キムチのチヂミ
アジフライピザ
スズキのアクアパッツア
鰤の簡単燻製風味
まだらの炊き込みごはんの素
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
鯛のポワレ 白ワインのソース
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
京風ねぎま鍋
鮮魚の蒸し物 広東ソース
マハタ
真鯛のパン粉焼チリソース
平目のムニエル レモンバターソース
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
カツオのガーリックステーキ
鯛塩海鮮スープ春雨
とり貝の水煮
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
アヒポキ hawaiian style
アジの甘酢餡掛け
鯛の酒蒸し
真鯛の柚子窯
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
真鯛しぐれ煮
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
平目のムニエル レモンバターソース
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
ヒラメの甘酢あんかけ
干焼鮮魚
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
スズキの塩昆布蒸し
平目昆布〆サラダ仕立て
平目のムニエル レモン醤油ソース
鯛のひつまぶし風
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
はたはた炊き込みご飯の素
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
シマアジの昆布〆たくあん和え
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
シマアジの太陽焼き
フィッシュ＆チップス
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
真ハタと春野菜の木の芽鍋
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
料理02
スズキのアクアパッツア
スズキのアクアパッツア
マグロの和風ステーキ
香草香るまぐろカツ
真鯛のカツレツ風 3色ソース
間八のペンネミントの香り
平目の三昧揚げ
鮪と白葱の包み蒸し
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
シマアジのチーズばくだん揚げ
にぎすの塩焼き
マハタのスープ煮
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
青柳と菜の花の酢味噌和え
真ハタのぬた和え
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
シマアジのなめろうサラダ仕立て
Buriso（ブリーゾ）
平目のペペロンチーノ窯焼き
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
平目のバター醤油焼 レモン風味
しまあじのなめろう
熟成マグロステーキ
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
マハタのグリル ビルバオ風
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
すずきの生姜煮
間八の和風カルパッチョ
鯛の酒蒸し
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
鱸のサラダ 大葉風味
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
シマアジの梅じそ焼き
鯛のピリ辛煮込み
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
青柳貝の酒蒸し
平目とバサのフィッシュアンドチップス
シマアジのタジン香り蒸し
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
群青
真鯛にんにくバジル蒸し
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
シマアジの焼餃子
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
シマアジとムール貝のスープパスタ
漬けマグロローストユッケ
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
鯵のインボルティーニ
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
鯛の釜飯
本マグロのうるち揚げ
平目の梅香揚げ
ムツの揚げ出し
マハタのアクアパッツァ風
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
魚と大和橘のヴィジリア
燻製ブイヤベース
マグロのカツレツ
本マグロのレアカツ
アジの和風ハンバーグ
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
レシピ04
シマアジのアヒージョ
ひらめと椎茸とウド
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
まぐろのつくね串
鰤のスペイン風トマト煮込み
鮪ソースステーキ
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
ブリの竜田揚げ
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
桜鯛の変わり焼
マグロの自家製生ハム
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
シマアジのマリネとうま味水
しまあじの南蛮漬け
シマアジロールパン
鯛釜飯
本マグロのタルタル
シマアジとハイビスカス
ヒラメのチーズ巻串
うとい和へ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
ブリと小松菜のみぞれ煮
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
鯛の紅白 砧巻き
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
ヒラメのムニエル
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
焼鯛の炊き込みご飯
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
あかえび炊き込みご飯の素
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
本マグロタルタルアドカドバーガー
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
本マグロの赤ワインコンフィ
ヒラメの梅しそ天ぷら
スズキのアクアパッツァ
鰤 難波巻き粕汁
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
シマアジのフライ
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
縞鯵なめろう磯辺焼き
シマアジときのこのホイル焼き
シマアジのピリ辛マヨ焼き
本マグロ三色丼
真鯛のラガレイロ
ぶりのエスカベッシュ
シマアジのなめろう
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
マグロのカルパッチョ
にぎす炊き込みご飯の素
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
シマアジの香草パン粉焼き
鯛の香草ムニエル
平目唐墨和え
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
牡蠣のバター醤油の網焼き
鯛の桜蒸し
マグロの炭いぶし焼
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
魚の激辛煮込み
スズキのスンドゥブ
鯛とじゃがいものサラダ
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
縞鯵の甘酢あんかけ
マグロ叉焼
海の幸マーラー煮込み鍋
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
鰺のおかき揚げと棒寿司
マグロとじゃがいものマルミタコ
かんぱちの油淋鶏風
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
しまあじのピリ辛ソース
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
鯛出汁ラーメン
伊勢えびのオイル漬け
鰹のたたき
まだらの水煮
鱸の木の芽和
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
アジ磯辺巻き
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
伊勢まだい飾り切り煮
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
マグロのみそ漬け焼
ぶりのグリル照り焼き風
松山鯛めし
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
真鯛の酒蒸し
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
あかえびの水煮
宇和島風鯛めし
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
魚のパイナップル煮
シマアジのしんじょう揚げ
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
シマアジの冷燻カルパッチョ
アジの韓国風ユッケ
マグロフェ（韓国風刺身）
松山鯛飯 オリジナル
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
とり貝の甘煮
ヒラメのアクアパッツア
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
真鯛のソテー（トマトソース）
シマアジのムニエル バジルソース
シマアジとエビのタルタル
シマアジと春菊の春巻き
ぶり大根
マハタのグリル グリーンソース
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
石鯛の香草パン粉焼き
平目の野沢菜蒸し
シマアジのポワレ エスカルゴバター
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
料理02
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
カンパチ中国式刺身
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
マグロのピンチョス サルサソース
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
スズキのアクアパッツア
料理01
レシピ01
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
鯛のパリパリ春巻き
真鯛の昆布〆桜塩添え
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
鯛の炊き込みご飯の素
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
シマアジのなめろう
縞鯵の房総揚パン
特盛しまあじ海鮮丼
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
スズキの長ネギ生姜蒸し
くじらの赤ワイン煮
しまあじの幽庵焼き
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
マハタのタジン鍋
鯛のポワレ
マダイの甘酢あんかけ
林檎のマグロ包み
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
ずわいがにのベシャメルソース
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
鯛の南蛮漬け
レシピ02
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
しまあじ味噌漬け
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
鯛のアクアパッツァ
ヒラメ梅干し和え姫酢
さわらのゆかり天ぷら
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
まぐろのカツ エダムチーズ風味
鱸の二色焼き
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
なまこ刺
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
シマアジ梅昆布〆
しまあじのあたりごまタタキ
カツオの竜田揚げ
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
熊本産マハタの煮付け
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
縞鯵南蛮漬け
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
真鯛のアクアパッツァ
真ハタの西京焼き
ヒラメのブレゼ サフランのソース
マハタの酒蒸し
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
鯛のオランデーズソース添え
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
焼き鯵とみょうがの辛子和え
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
真鯛のソテー クリームソース掛け
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
鯛のアクアパッツァ
鯛のり
おでんのブリ大根
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
しまあじ塩釜焼き
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
真アジの塩焼き
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
鯛のアクアパッツァ
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
シマアジと菜の花のわさび酢和え
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
平目のムニエル レモンバターソース
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
マグロの漬け丼とうどんセット御前
鯖の竜田揚げ
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
昆布締め熟成マグロの天麩羅
本マグロのたたき漬け
スズキの中華塩煮込み
アジフライ
スズキのアクアパッツア
本マグロ中トロにぎり2種
ブリのグラタン風ピザ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
伊勢えびのり佃煮
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
鯛蕪蒸し
ほたるいかの甘煮
