シマアジと春菊の春巻き
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
アオヤギの酒蒸し
アジフライ
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
漬けマグロの利休焼き
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
しまあじの幽庵焼き
マハタのアクアパッツァ風
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
青柳貝の酒蒸し
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
シマアジの山椒焼き
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
縞あじの味噌焼き
鰹のたたき
鰆ご飯
真鯛の昆布〆桜塩添え
レシピ01
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
とり貝の水煮
鱸の二色焼き
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジロールパン
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
さわらのゆかり天ぷら
しまあじの南蛮漬け
マハタのアクアパッツァ
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
平目とバサのフィッシュアンドチップス
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
鯛の香草ムニエル
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
まぐろの和風カルパッチョ
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
本マグロのうるち揚げ
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
牡蠣のバター醤油の網焼き
スズキのスンドゥブ
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
ムツの揚げ出し
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
鯛飯
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
鯛の桜蒸し
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
鰤の簡単燻製風味
真鯛のソテー クリームソース掛け
鯛のピリ辛煮込み
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
本マグロ中トロにぎり2種
ねぎま鍋
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
縞鯵なめろう磯辺焼き
マグロ叉焼
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
真鯛のカツレツ風 3色ソース
Buriso（ブリーゾ）
平目とオマールエビの大和芋グラタン
香草香るまぐろカツ
伊勢えびのり佃煮
シマアジのなめろう
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
マハタの酒蒸し
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
シマアジのマリネとうま味水
真ハタのぬた和え
縞鯵の甘酢あんかけ
間八の和風カルパッチョ
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
真アジの塩焼き
マグロの漬け丼とうどんセット御前
焼鯛の炊き込みご飯
鯛のひつまぶし風
マハタのグリル ビルバオ風
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
ぶりのエスカベッシュ
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
ヒラメの梅しそ天ぷら
アジの韓国風ユッケ
シマアジの冷燻カルパッチョ
シマアジのフライ
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
鮪ソースステーキ
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
マグロのスパイシーマリネ焼
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
ひらめと椎茸とウド
レシピ04
まぐろのカツ エダムチーズ風味
マグロのカツレツ
ぶりの和風カルパッチョ
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
シマアジのチーズばくだん揚げ
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
鯛のパリパリ春巻き
ぶり大根煮
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
シマアジの太陽焼き
フィッシュ＆チップス
スズキと舞茸のレモンバターソテー
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
スズキの塩昆布蒸し
魚と大和橘のヴィジリア
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
真鯛にんにくバジル蒸し
ヒラメのムニエル
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジの香草パン粉焼き
マダイの甘酢あんかけ
マグロの漬け丼
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
シマアジとハイビスカス
真ハタと春野菜の木の芽鍋
鰤のくわ焼き
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
くるまえびのアヒージョ
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
真鯛のパン粉焼チリソース
特盛しまあじ海鮮丼
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
マグロのみそ漬け焼
鮪寿し
平目のムニエル レモン醤油ソース
すずきの生姜煮
スズキのアクアパッツァ
本マグロのタルタル
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
マグロの和風ステーキ
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
鯛の変わり揚げ
シマアジときのこのホイル焼き
ヒラメのフライパン焼き
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
カツオのガーリックステーキ
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
アジの甘酢餡掛け
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
鯛の南蛮漬け
マグロのピンチョス サルサソース
料理02
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
あかえび炊き込みご飯の素
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
平目のムニエル レモンバターソース
かんぱちの油淋鶏風
本マグロ三色丼
しまあじのピリ辛ソース
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
シマアジと大根の麹漬け
平目ちり蒸し
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
マハタのスープ煮
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
鯛のり
平目とアン肝のあんかけソテー
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
鯛のポワレ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
ブリの竜田揚げ
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
シマアジとムール貝のスープパスタ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
鯛のアクアパッツァ
松山鯛めし
ブリと自家製キムチのチヂミ
シマアジのしんじょう揚げ
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
マハタのグリル グリーンソース
鮮魚のべっこう丼
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
真鯛のソテー（トマトソース）
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
シマアジの海鮮サラダ
シマアジのポワレ エスカルゴバター
鮪の土手煮豆腐
燻製ブイヤベース
シマアジのアヒージョ
シマアジのピリ辛マヨ焼き
アジ磯辺巻き
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
真鯛の燻製ピッツァ
ヒラメの甘酢あんかけ
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
はたはた炊き込みご飯の素
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
本マグロタルタルアドカドバーガー
シマアジのサラダ仕立て
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
うとい和へ
シマアジのタジン香り蒸し
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
魚の激辛煮込み
本マグロのレアカツ
ハタと泉州みかん
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
シマアジの焼餃子
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
海の幸マーラー煮込み鍋
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
鯛の酒蒸し
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
真ハタのポシェ アンティボワーズ
平目と根菜のピリ辛煮
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
鯛釜飯
カツオの竜田揚げ
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
牡蠣の炊き込みごはんの素
鱸のサラダ 大葉風味
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
マグロの自家製生ハム
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
鰤 難波巻き粕汁
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
鮮魚の蒸し物 広東ソース
マグロフェ（韓国風刺身）
スズキのアクアパッツア
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
ブリと小松菜のみぞれ煮
平目昆布〆サラダ仕立て
真鯛のムニエル
鯛とじゃがいものサラダ
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
ヒラメのチーズ巻串
平目のバター醤油焼 レモン風味
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
シマアジの花
しまあじのなめろう
まぐろたたき乗せ中日そば
鯛出汁ラーメン
真鯛しぐれ煮
平目のムニエル レモンバターソース
スズキの長ネギ生姜蒸し
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
マグロカツ 柚子胡椒ソース
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
鯛のアクアパッツァ
シマアジのフレンチお寿司
本マグロの赤ワインコンフィ
料理02
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
アヒポキ hawaiian style
シマアジとエビのタルタル
鯛の紅白 砧巻き
青柳と菜の花の酢味噌和え
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
シマアジの昆布〆たくあん和え
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
縞鯵南蛮漬け
縞鯵の房総揚パン
本マグロ炙り焼き
平目の野沢菜蒸し
伊勢えびのオイル漬け
しまあじのタルタルサラダ
群青
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
ヒラメのムニエル
アジの和風ハンバーグ
真ハタの強火蒸し
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
とり貝の甘煮
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
シマアジのムニエル バジルソース
スズキのアクアパッツア
鯛の田楽
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
平目の三昧揚げ
カンパチ中国式刺身
ヒラメのアクアパッツア
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
真鯛のアクアパッツァ
平目のソースカツサンド
緋扇貝香りバター醤油
平目唐墨和え
林檎のマグロ包み
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
おでんのブリ大根
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
真鯛の柚子窯
マグロとじゃがいものマルミタコ
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
熊本産マハタの煮付け
しまあじ味噌漬け
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
真鯛の酒蒸し
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
真鯵のタブレ
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
真鯛のリエット
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
ほたるいかの炊き込みご飯の素
焼き鯵とみょうがの辛子和え
軽くスモークしたカンパチの菜園風
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
鮪と白葱の包み蒸し
ジャパニーズ パッタイ
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
鯛の釜飯
まだらの炊き込みごはんの素
鯛蕪蒸し
平目のペペロンチーノ窯焼き
くじらの赤ワイン煮
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
ブリのグラタン風ピザ
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
鯛の炊き込みご飯の素
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
マハタ
漬けマグロローストユッケ
シマアジの梅じそ焼き
レシピ02
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
マハタのタジン鍋
マグロのカルパッチョ
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
ぶりのグリル照り焼き風
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
ヒラメのピカタ
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
シマアジ梅昆布〆
京風ねぎま鍋
ぶり大根
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
燻製ヒラメの茶巾包み
鯛の酒蒸し ホイル包み
鯛の酒蒸し
鯛のアクアパッツァ
あかえびのアヒージョ
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
ヒラメ梅干し和え姫酢
アジフライピザ
石鯛の香草パン粉焼き
スズキのアクアパッツア
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
しまあじ塩釜焼き
鱸の木の芽和
平目のりゅうきゅう
鯛塩海鮮スープ春雨
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
鯛の変わり揚げ2種
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
桜鯛の変わり焼
真ハタの西京焼き
なまこ刺
伊勢まだい飾り切り煮
鯛のオランデーズソース添え
ヒラメのブレゼ サフランのソース
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
にぎすの塩焼き
しまあじのあたりごまタタキ
まぐろのつくね串
シマアジと菜の花のわさび酢和え
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
スズキの中華塩煮込み
間八のペンネミントの香り
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
熟成マグロステーキ
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
昆布締め熟成マグロの天麩羅
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
スズキのアクアパッツア
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
にぎす炊き込みご飯の素
松山鯛飯 オリジナル
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
鰺のおかき揚げと棒寿司
本マグロのたたき漬け
スズキのアクアパッツア
あかえびの水煮
まだらの水煮
宇和島風鯛めし
鰤のスペイン風トマト煮込み
ずわいがにのベシャメルソース
マグロの炭いぶし焼
真鯛のラガレイロ
活平目のユッケサラダ仕立て
たこの炊き込みごはんの素
料理01
ほたるいかの甘煮
レシピ01
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
鯵のインボルティーニ
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
平目の梅香揚げ
シマアジのなめろう
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
鯖の竜田揚げ
はたはたの甘煮
鯛のポワレ 白ワインのソース
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
胡麻縞アジ
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
干焼鮮魚
魚のパイナップル煮
