シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
マグロのカツレツ
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
シマアジロールパン
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
鯛の香草ムニエル
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
ブリの竜田揚げ
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
真鯛のソテー クリームソース掛け
しまあじのタルタルサラダ
鯛の桜蒸し
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
真鯛のソテー（トマトソース）
真鯛の燻製ピッツァ
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
はたはたの甘煮
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
料理02
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
スズキのアクアパッツア
真ハタと春野菜の木の芽鍋
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
ぶりのエスカベッシュ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
鰤 難波巻き粕汁
海の幸マーラー煮込み鍋
平目唐墨和え
本マグロ炙り焼き
ぶり大根煮
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
カツオのガーリックステーキ
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
くるまえびのアヒージョ
鯛のパリパリ春巻き
シマアジのタジン香り蒸し
スズキのアクアパッツァ
くじらの赤ワイン煮
あかえびの水煮
シマアジと春菊の春巻き
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
まぐろのカツ エダムチーズ風味
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
シマアジのなめろうサラダ仕立て
スズキのアクアパッツア
あかえびのアヒージョ
とり貝の甘煮
林檎のマグロ包み
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
マグロのみそ漬け焼
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
平目のムニエル レモンバターソース
本マグロのうるち揚げ
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
ヒラメのムニエル
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
料理01
平目と根菜のピリ辛煮
真鯛のリエット
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
マグロ叉焼
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
鯵のインボルティーニ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
カツオの竜田揚げ
牡蠣の炊き込みごはんの素
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
鯛のピリ辛煮込み
鮪の土手煮豆腐
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
マグロカツ 柚子胡椒ソース
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
間八の和風カルパッチョ
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
緋扇貝香りバター醤油
アヒポキ hawaiian style
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
活平目のユッケサラダ仕立て
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
鰆ご飯
鯛の酒蒸し
にぎすの塩焼き
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
マハタ
フィッシュ＆チップス
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
ブリと自家製キムチのチヂミ
間八のペンネミントの香り
すずきの生姜煮
平目のムニエル レモン醤油ソース
桜鯛の変わり焼
しまあじ味噌漬け
鯛のポワレ
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
ほたるいかの甘煮
漬けマグロの利休焼き
鯛の変わり揚げ2種
うとい和へ
シマアジの太陽焼き
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
ぶりのグリル照り焼き風
料理02
縞鯵の甘酢あんかけ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
ずわいがにのベシャメルソース
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
平目とオマールエビの大和芋グラタン
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
鯛の田楽
松山鯛飯 オリジナル
本マグロのレアカツ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
しまあじ塩釜焼き
真ハタのぬた和え
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
鯛のアクアパッツァ
まぐろの和風カルパッチョ
魚と大和橘のヴィジリア
群青
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
シマアジ梅昆布〆
平目のバター醤油焼 レモン風味
マグロの和風ステーキ
レシピ01
平目昆布〆サラダ仕立て
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
マグロの漬け丼
スズキの中華塩煮込み
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
干焼鮮魚
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
鯛の釜飯
本マグロ中トロにぎり2種
シマアジの香草パン粉焼き
シマアジの昆布〆たくあん和え
鰹のたたき
マグロのスパイシーマリネ焼
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
しまあじのあたりごまタタキ
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
熟成マグロステーキ
鰤のくわ焼き
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
胡麻縞アジ
真鯛の酒蒸し
マグロの炭いぶし焼
伊勢えびのオイル漬け
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
はたはた炊き込みご飯の素
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
スズキのスンドゥブ
鱸の二色焼き
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
シマアジと大根の麹漬け
鯛のひつまぶし風
ヒラメのチーズ巻串
ジャパニーズ パッタイ
真鯛のラガレイロ
シマアジときのこのホイル焼き
平目のペペロンチーノ窯焼き
マハタのグリル グリーンソース
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
マグロの自家製生ハム
アジの韓国風ユッケ
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
鯛の変わり揚げ
シマアジの花
鯛釜飯
しまあじの幽庵焼き
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
シマアジの山椒焼き
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
本マグロタルタルアドカドバーガー
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
平目の梅香揚げ
アジフライ
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
シマアジのピリ辛マヨ焼き
シマアジのアヒージョ
本マグロのタルタル
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
鯛の酒蒸し ホイル包み
しまあじのなめろう
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
真ハタの西京焼き
スズキの塩昆布蒸し
マグロとじゃがいものマルミタコ
平目とアン肝のあんかけソテー
平目のムニエル レモンバターソース
伊勢まだい飾り切り煮
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
鯛飯
平目の三昧揚げ
おでんのブリ大根
シマアジのチーズばくだん揚げ
平目のソースカツサンド
縞鯵の房総揚パン
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
マハタのアクアパッツァ
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
本マグロ三色丼
真鯛のアクアパッツァ
真鯛のパン粉焼チリソース
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
平目の野沢菜蒸し
ヒラメの梅しそ天ぷら
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
鰺のおかき揚げと棒寿司
シマアジとムール貝のスープパスタ
スズキのアクアパッツア
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
マハタのグリル ビルバオ風
アジ磯辺巻き
鮪と白葱の包み蒸し
鯛のり
真鯛にんにくバジル蒸し
真鯛のカツレツ風 3色ソース
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
マハタのタジン鍋
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
シマアジのフレンチお寿司
アジフライピザ
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
ヒラメのアクアパッツア
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
まぐろたたき乗せ中日そば
焼き鯵とみょうがの辛子和え
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
鯛塩海鮮スープ春雨
シマアジとハイビスカス
さわらのゆかり天ぷら
鯛出汁ラーメン
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
ヒラメの甘酢あんかけ
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
ヒラメ梅干し和え姫酢
あかえび炊き込みご飯の素
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
ブリと小松菜のみぞれ煮
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
かんぱちの油淋鶏風
シマアジと菜の花のわさび酢和え
マダイの甘酢あんかけ
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
焼鯛の炊き込みご飯
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マハタのスープ煮
鱸の木の芽和
鮪ソースステーキ
平目とバサのフィッシュアンドチップス
本マグロの赤ワインコンフィ
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
縞あじの味噌焼き
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
シマアジのマリネとうま味水
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
マグロフェ（韓国風刺身）
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
真鯵のタブレ
鯛の南蛮漬け
真鯛の柚子窯
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
ねぎま鍋
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
スズキと舞茸のレモンバターソテー
ヒラメのピカタ
平目ちり蒸し
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
真アジの塩焼き
鯛とじゃがいものサラダ
燻製ブイヤベース
京風ねぎま鍋
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
鯛の炊き込みご飯の素
香草香るまぐろカツ
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
ムツの揚げ出し
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
シマアジのムニエル バジルソース
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
スズキのアクアパッツア
鮪寿し
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
スズキの長ネギ生姜蒸し
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
ハタと泉州みかん
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
レシピ04
たこの炊き込みごはんの素
漬けマグロローストユッケ
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
シマアジのなめろう
マハタのアクアパッツァ風
燻製ヒラメの茶巾包み
真鯛しぐれ煮
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジのなめろう
平目のムニエル レモンバターソース
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
鯛蕪蒸し
鮮魚の蒸し物 広東ソース
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
シマアジの海鮮サラダ
アオヤギの酒蒸し
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
真ハタの強火蒸し
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
牡蠣のバター醤油の網焼き
しまあじの南蛮漬け
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
鯖の竜田揚げ
真鯛のムニエル
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
スズキのアクアパッツア
鯛のオランデーズソース添え
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
シマアジの梅じそ焼き
松山鯛めし
縞鯵なめろう磯辺焼き
鰤の簡単燻製風味
鯛のアクアパッツァ
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
マハタの酒蒸し
ヒラメのフライパン焼き
シマアジのポワレ エスカルゴバター
なまこ刺
まだらの水煮
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
シマアジとエビのタルタル
伊勢えびのり佃煮
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
鯛の紅白 砧巻き
鮮魚のべっこう丼
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
本マグロのたたき漬け
Buriso（ブリーゾ）
平目のムニエル レモンバターソース
マグロのカルパッチョ
鯛のポワレ 白ワインのソース
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
マグロの漬け丼とうどんセット御前
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
鯛のアクアパッツァ
魚の激辛煮込み
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
特盛しまあじ海鮮丼
真鯛の昆布〆桜塩添え
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
昆布締め熟成マグロの天麩羅
真ハタのポシェ アンティボワーズ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
鯛の酒蒸し
シマアジの焼餃子
青柳貝の酒蒸し
シマアジのサラダ仕立て
ぶり大根
シマアジのフライ
青柳と菜の花の酢味噌和え
鰤のスペイン風トマト煮込み
ブリのグラタン風ピザ
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
魚のパイナップル煮
シマアジのしんじょう揚げ
レシピ01
まだらの炊き込みごはんの素
まぐろのつくね串
しまあじのピリ辛ソース
ヒラメのブレゼ サフランのソース
マグロのピンチョス サルサソース
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
レシピ02
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
ひらめと椎茸とウド
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
鱸のサラダ 大葉風味
ぶりの和風カルパッチョ
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
アジの和風ハンバーグ
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
平目のりゅうきゅう
熊本産マハタの煮付け
アジの甘酢餡掛け
