真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
シマアジとハイビスカス
昆布締め熟成マグロの天麩羅
アジフライ
熟成マグロステーキ
鯛のアクアパッツァ
シマアジとムール貝のスープパスタ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
マグロカツ 柚子胡椒ソース
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
鯛のパリパリ春巻き
シマアジのしんじょう揚げ
青柳と菜の花の酢味噌和え
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
鯛のオランデーズソース添え
本マグロの赤ワインコンフィ
鯛の酒蒸し ホイル包み
しまあじの幽庵焼き
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
鯛の酒蒸し
たこの炊き込みごはんの素
マダイの甘酢あんかけ
鱸のサラダ 大葉風味
シマアジと春菊の春巻き
ヒラメのアクアパッツア
シマアジの昆布〆たくあん和え
鯛飯
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
レシピ04
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
マグロとじゃがいものマルミタコ
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
ヒラメのフライパン焼き
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
シマアジのアヒージョ
シマアジの山椒焼き
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
胡麻縞アジ
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
伊勢まだい飾り切り煮
マグロの漬け丼とうどんセット御前
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
マグロの和風ステーキ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
本マグロ炙り焼き
料理01
マグロのみそ漬け焼
本マグロ中トロにぎり2種
鯛の変わり揚げ
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
ハタと泉州みかん
アヒポキ hawaiian style
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
マハタの酒蒸し
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
縞あじの味噌焼き
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
縞鯵なめろう磯辺焼き
真鯛のソテー（トマトソース）
真ハタのぬた和え
真鯛しぐれ煮
すずきの生姜煮
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
シマアジのフライ
しまあじのあたりごまタタキ
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
林檎のマグロ包み
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
マグロの炭いぶし焼
鯛の田楽
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
ぶり大根煮
しまあじのタルタルサラダ
鮪の土手煮豆腐
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
シマアジのチーズばくだん揚げ
スズキのアクアパッツア
スズキのアクアパッツア
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
真鯛のアクアパッツァ
鰹のたたき
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
鰤 難波巻き粕汁
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
しまあじのなめろう
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
アオヤギの酒蒸し
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
にぎす炊き込みご飯の素
鯛のひつまぶし風
シマアジと菜の花のわさび酢和え
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
桜鯛の変わり焼
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
鯛のアクアパッツァ
スズキと舞茸のレモンバターソテー
ねぎま鍋
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
ムツの揚げ出し
真鯵のタブレ
ヒラメ梅干し和え姫酢
スズキのアクアパッツア
軽くスモークしたカンパチの菜園風
とり貝の水煮
ぶりのエスカベッシュ
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
干焼鮮魚
マグロフェ（韓国風刺身）
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
まぐろのカツ エダムチーズ風味
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
本マグロのタルタル
アジ磯辺巻き
平目のムニエル レモンバターソース
ヒラメの梅しそ天ぷら
スズキの塩昆布蒸し
ブリと自家製キムチのチヂミ
シマアジの花
ブリと小松菜のみぞれ煮
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
マハタのタジン鍋
平目のムニエル レモンバターソース
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
シマアジの焼餃子
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
鯛の釜飯
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
うとい和へ
はたはたの甘煮
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
レシピ01
しまあじ塩釜焼き
アジフライピザ
シマアジのポワレ エスカルゴバター
マグロの漬け丼
鱸の木の芽和
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
ブリの竜田揚げ
真鯛のソテー クリームソース掛け
青柳貝の酒蒸し
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
シマアジの海鮮サラダ
熊本産マハタの煮付け
マハタのアクアパッツァ風
牡蠣のバター醤油の網焼き
焼き鯵とみょうがの辛子和え
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
松山鯛飯 オリジナル
Buriso（ブリーゾ）
まだらの炊き込みごはんの素
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
フィッシュ＆チップス
鰺のおかき揚げと棒寿司
鯵のインボルティーニ
縞鯵南蛮漬け
鱸の二色焼き
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
縞鯵の房総揚パン
真ハタの西京焼き
間八のペンネミントの香り
シマアジの梅じそ焼き
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
ヒラメの甘酢あんかけ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
平目とバサのフィッシュアンドチップス
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
ヒラメのピカタ
ジャパニーズ パッタイ
ぶりの和風カルパッチョ
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
まぐろたたき乗せ中日そば
くじらの赤ワイン煮
牡蠣の炊き込みごはんの素
魚のパイナップル煮
本マグロのレアカツ
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
にぎすの塩焼き
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
鯛のピリ辛煮込み
間八の和風カルパッチョ
本マグロのうるち揚げ
真アジの塩焼き
石鯛の香草パン粉焼き
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
鯛の酒蒸し
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
アジの甘酢餡掛け
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
平目とアン肝のあんかけソテー
スズキのアクアパッツア
ぶりのグリル照り焼き風
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
平目とオマールエビの大和芋グラタン
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
しまあじの南蛮漬け
シマアジのピリ辛マヨ焼き
鯛のアクアパッツァ
鮪寿し
真鯛のムニエル
シマアジロールパン
海の幸マーラー煮込み鍋
カツオのガーリックステーキ
ヒラメのチーズ巻串
スズキのアクアパッツア
まぐろの和風カルパッチョ
魚と大和橘のヴィジリア
鯛塩海鮮スープ春雨
シマアジのなめろう
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
真鯛にんにくバジル蒸し
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
鰆ご飯
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
マグロのカツレツ
鮪と白葱の包み蒸し
鮮魚のべっこう丼
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
平目のりゅうきゅう
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
特盛しまあじ海鮮丼
鯛の紅白 砧巻き
平目のムニエル レモンバターソース
本マグロ三色丼
ひらめと椎茸とウド
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
伊勢えびのオイル漬け
シマアジのマリネとうま味水
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
鰤のスペイン風トマト煮込み
ヒラメのムニエル
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
宇和島風鯛めし
燻製ブイヤベース
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
緋扇貝香りバター醤油
群青
京風ねぎま鍋
マグロの自家製生ハム
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
平目の三昧揚げ
スズキの長ネギ生姜蒸し
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
スズキのアクアパッツァ
漬けマグロの利休焼き
おでんのブリ大根
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
鯛のり
平目唐墨和え
鯛の炊き込みご飯の素
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
料理02
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
シマアジの冷燻カルパッチョ
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
カンパチ中国式刺身
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
まだらの水煮
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
マグロ叉焼
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
ヒラメのブレゼ サフランのソース
燻製ヒラメの茶巾包み
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
シマアジのムニエル バジルソース
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
漬けマグロローストユッケ
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
さわらのゆかり天ぷら
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
マハタのアクアパッツァ
はたはた炊き込みご飯の素
平目の梅香揚げ
ぶり大根
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
シマアジのフレンチお寿司
鯛の香草ムニエル
マハタのグリル グリーンソース
焼鯛の炊き込みご飯
鮪ソースステーキ
シマアジのサラダ仕立て
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
ほたるいかの甘煮
シマアジとエビのタルタル
鯖の竜田揚げ
鯛の変わり揚げ2種
シマアジの香草パン粉焼き
縞鯵の甘酢あんかけ
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
あかえびの水煮
平目のペペロンチーノ窯焼き
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
真鯛のラガレイロ
スズキのスンドゥブ
マハタのグリル ビルバオ風
マグロのカルパッチョ
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
ヒラメのムニエル
とり貝の甘煮
本マグロのたたき漬け
シマアジと大根の麹漬け
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
シマアジのなめろうサラダ仕立て
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
レシピ01
まぐろのつくね串
松山鯛めし
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
本マグロタルタルアドカドバーガー
平目の野沢菜蒸し
平目と根菜のピリ辛煮
シマアジのタジン香り蒸し
平目ちり蒸し
真鯛の酒蒸し
真鯛の柚子窯
カツオの竜田揚げ
あかえびのアヒージョ
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
くるまえびのアヒージョ
あかえび炊き込みご飯の素
しまあじのピリ辛ソース
真ハタのポシェ アンティボワーズ
平目のバター醤油焼 レモン風味
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
真鯛の昆布〆桜塩添え
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
真鯛のカツレツ風 3色ソース
平目のムニエル レモンバターソース
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
鮮魚の蒸し物 広東ソース
真ハタの強火蒸し
かんぱちの油淋鶏風
平目昆布〆サラダ仕立て
マグロのピンチョス サルサソース
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
鯛の桜蒸し
料理02
ほたるいかの炊き込みご飯の素
鯛のポワレ 白ワインのソース
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
マハタ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
真鯛のリエット
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
鯛釜飯
真鯛の燻製ピッツァ
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
平目のムニエル レモンバターソース
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
なまこ刺
しまあじ味噌漬け
真鯛のパン粉焼チリソース
活平目のユッケサラダ仕立て
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
真ハタと春野菜の木の芽鍋
鯛の南蛮漬け
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
アジの和風ハンバーグ
シマアジときのこのホイル焼き
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
鯛蕪蒸し
アジの韓国風ユッケ
スズキの中華塩煮込み
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
シマアジ梅昆布〆
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
伊勢えびのり佃煮
マグロのスパイシーマリネ焼
シマアジのなめろう
鰤のくわ焼き
ブリのグラタン風ピザ
平目のソースカツサンド
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
シマアジの太陽焼き
魚の激辛煮込み
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
鯛とじゃがいものサラダ
ずわいがにのベシャメルソース
鰤の簡単燻製風味
マハタのスープ煮
平目のムニエル レモン醤油ソース
鯛出汁ラーメン
香草香るまぐろカツ
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
レシピ02
鯛のポワレ
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
