まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
シマアジの焼餃子
スズキと舞茸のレモンバターソテー
シマアジの花
鮪ソースステーキ
シマアジのタジン香り蒸し
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジの香草パン粉焼き
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
しまあじ味噌漬け
平目と根菜のピリ辛煮
ぶりの和風カルパッチョ
熊本産マハタの煮付け
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
アジ磯辺巻き
マグロの自家製生ハム
鯛の桜蒸し
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
鯛のポワレ
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
しまあじのなめろう
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
干焼鮮魚
鰤の簡単燻製風味
ブリの竜田揚げ
シマアジの太陽焼き
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
鰤のスペイン風トマト煮込み
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
マハタのグリル ビルバオ風
本マグロの赤ワインコンフィ
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
群青
鮪の土手煮豆腐
鯛の酒蒸し
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
ヒラメのピカタ
平目のムニエル レモンバターソース
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
まぐろのつくね串
縞あじの味噌焼き
鮪と白葱の包み蒸し
あかえび炊き込みご飯の素
さわらのゆかり天ぷら
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
間八の和風カルパッチョ
本マグロのうるち揚げ
マグロの漬け丼とうどんセット御前
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
鯛のパリパリ春巻き
真ハタのポシェ アンティボワーズ
牡蠣のバター醤油の網焼き
ヒラメのアクアパッツア
鰺のおかき揚げと棒寿司
ジャパニーズ パッタイ
平目のムニエル レモンバターソース
真鯛の昆布〆桜塩添え
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
スズキのアクアパッツァ
平目とアン肝のあんかけソテー
しまあじの南蛮漬け
料理01
真鯛しぐれ煮
スズキのアクアパッツア
シマアジのマリネとうま味水
真鯛のカツレツ風 3色ソース
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
シマアジの山椒焼き
まだらの水煮
鯛のアクアパッツァ
本マグロ炙り焼き
魚と大和橘のヴィジリア
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
シマアジの海鮮サラダ
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
ヒラメ梅干し和え姫酢
マグロのカツレツ
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
ひらめと椎茸とウド
縞鯵なめろう磯辺焼き
平目のムニエル レモンバターソース
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
鯛の変わり揚げ
胡麻縞アジ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
本マグロ中トロにぎり2種
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
活平目のユッケサラダ仕立て
シマアジの昆布〆たくあん和え
ムツの揚げ出し
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
まぐろたたき乗せ中日そば
ハタと泉州みかん
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
鮪寿し
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
真鯛の柚子窯
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
縞鯵の甘酢あんかけ
鯛の炊き込みご飯の素
マハタ
鯛釜飯
しまあじの幽庵焼き
マグロカツ 柚子胡椒ソース
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
あかえびの水煮
とり貝の甘煮
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
シマアジと大根の麹漬け
鯖の竜田揚げ
レシピ01
平目の野沢菜蒸し
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
スズキの中華塩煮込み
鯛蕪蒸し
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
鯛の南蛮漬け
スズキのアクアパッツア
マグロとじゃがいものマルミタコ
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
青柳と菜の花の酢味噌和え
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
真鯛のソテー（トマトソース）
しまあじのピリ辛ソース
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
ブリのグラタン風ピザ
鯛の香草ムニエル
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
アヒポキ hawaiian style
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
真鯛のラガレイロ
間八のペンネミントの香り
スズキのアクアパッツア
シマアジのムニエル バジルソース
アジの甘酢餡掛け
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
鯛のオランデーズソース添え
ぶり大根煮
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
シマアジのサラダ仕立て
くじらの赤ワイン煮
真鯛のリエット
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
しまあじ塩釜焼き
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
料理02
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
はたはた炊き込みご飯の素
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
宇和島風鯛めし
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
マグロのピンチョス サルサソース
昆布締め熟成マグロの天麩羅
鰆ご飯
平目昆布〆サラダ仕立て
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
マハタのタジン鍋
マハタのスープ煮
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
マハタのグリル グリーンソース
鰤 難波巻き粕汁
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
真ハタのぬた和え
しまあじのあたりごまタタキ
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
鯛のポワレ 白ワインのソース
林檎のマグロ包み
真ハタと春野菜の木の芽鍋
シマアジと春菊の春巻き
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
スズキのスンドゥブ
平目のペペロンチーノ窯焼き
本マグロのレアカツ
桜鯛の変わり焼
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
シマアジときのこのホイル焼き
青柳貝の酒蒸し
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
平目のバター醤油焼 レモン風味
ヒラメのブレゼ サフランのソース
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
まぐろの和風カルパッチョ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
鯵のインボルティーニ
ブリと自家製キムチのチヂミ
レシピ02
鯛の酒蒸し
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
シマアジのフレンチお寿司
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
アオヤギの酒蒸し
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
焼き鯵とみょうがの辛子和え
焼鯛の炊き込みご飯
平目のムニエル レモン醤油ソース
かんぱちの油淋鶏風
鯛のひつまぶし風
シマアジとハイビスカス
マハタの酒蒸し
ぶり大根
ねぎま鍋
レシピ04
Buriso（ブリーゾ）
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
真鯛にんにくバジル蒸し
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
スズキの塩昆布蒸し
伊勢えびのり佃煮
まぐろのカツ エダムチーズ風味
シマアジのなめろうサラダ仕立て
シマアジの梅じそ焼き
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
平目のムニエル レモンバターソース
ほたるいかの甘煮
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
アジフライピザ
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
はたはたの甘煮
真鯛の燻製ピッツァ
マハタのアクアパッツァ風
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
鯛の変わり揚げ2種
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
鯛の酒蒸し ホイル包み
シマアジのポワレ エスカルゴバター
特盛しまあじ海鮮丼
しまあじのタルタルサラダ
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
鯛とじゃがいものサラダ
本マグロのたたき漬け
鱸の二色焼き
鯛の釜飯
たこの炊き込みごはんの素
真鯛のアクアパッツァ
すずきの生姜煮
くるまえびのアヒージョ
シマアジとエビのタルタル
鯛の紅白 砧巻き
真ハタの強火蒸し
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カツオの竜田揚げ
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
海の幸マーラー煮込み鍋
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
ヒラメの梅しそ天ぷら
スズキのアクアパッツア
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
鯛のり
鰤のくわ焼き
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
ずわいがにのベシャメルソース
シマアジロールパン
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
鯛の田楽
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
平目唐墨和え
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
マグロフェ（韓国風刺身）
シマアジのフライ
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
真鯵のタブレ
平目のりゅうきゅう
鱸のサラダ 大葉風味
漬けマグロの利休焼き
燻製ブイヤベース
平目とオマールエビの大和芋グラタン
真鯛のムニエル
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
真ハタの西京焼き
まだらの炊き込みごはんの素
ぶりのエスカベッシュ
漬けマグロローストユッケ
マグロのカルパッチョ
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
鯛のアクアパッツァ
にぎすの塩焼き
京風ねぎま鍋
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
うとい和へ
伊勢えびのオイル漬け
ぶりのグリル照り焼き風
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
鰹のたたき
カンパチ中国式刺身
アジの韓国風ユッケ
平目ちり蒸し
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
シマアジのチーズばくだん揚げ
鯛のアクアパッツァ
ブリと小松菜のみぞれ煮
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
本マグロタルタルアドカドバーガー
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
スズキの長ネギ生姜蒸し
真鯛の酒蒸し
鯛塩海鮮スープ春雨
ヒラメのムニエル
とり貝の水煮
鯛出汁ラーメン
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
アジフライ
本マグロのタルタル
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
おでんのブリ大根
真鯛のソテー クリームソース掛け
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
真鯛のパン粉焼チリソース
ヒラメの甘酢あんかけ
燻製ヒラメの茶巾包み
レシピ01
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
シマアジのピリ辛マヨ焼き
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
マグロの炭いぶし焼
スズキのアクアパッツア
鯛飯
松山鯛飯 オリジナル
シマアジのなめろう
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
シマアジ梅昆布〆
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
にぎす炊き込みご飯の素
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
マグロのスパイシーマリネ焼
料理02
ヒラメのムニエル
マグロのみそ漬け焼
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
鯛のピリ辛煮込み
平目の梅香揚げ
鮮魚のべっこう丼
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
マグロ叉焼
フィッシュ＆チップス
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
真アジの塩焼き
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
シマアジとムール貝のスープパスタ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ヒラメのフライパン焼き
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
なまこ刺
緋扇貝香りバター醤油
アジの和風ハンバーグ
あかえびのアヒージョ
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
シマアジのなめろう
平目のソースカツサンド
鱸の木の芽和
シマアジのアヒージョ
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
マハタのアクアパッツァ
平目の三昧揚げ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
縞鯵南蛮漬け
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
ヒラメのチーズ巻串
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
マダイの甘酢あんかけ
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
本マグロ三色丼
魚のパイナップル煮
マグロの和風ステーキ
香草香るまぐろカツ
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
シマアジのしんじょう揚げ
縞鯵の房総揚パン
伊勢まだい飾り切り煮
熟成マグロステーキ
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
平目とバサのフィッシュアンドチップス
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
鮮魚の蒸し物 広東ソース
カツオのガーリックステーキ
松山鯛めし
シマアジの冷燻カルパッチョ
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
魚の激辛煮込み
マグロの漬け丼
石鯛の香草パン粉焼き
