平目の野沢菜蒸し
宇和島風鯛めし
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
料理02
まぐろの和風カルパッチョ
カツオの竜田揚げ
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
真ハタのぬた和え
シマアジのフレンチお寿司
真鯛の昆布〆桜塩添え
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
青柳と菜の花の酢味噌和え
まぐろのつくね串
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
ヒラメのフライパン焼き
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
スズキのアクアパッツア
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
ジャパニーズ パッタイ
スズキの塩昆布蒸し
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
真アジの塩焼き
シマアジロールパン
シマアジのポワレ エスカルゴバター
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
シマアジのなめろう
ヒラメの梅しそ天ぷら
鯛のアクアパッツァ
くじらの赤ワイン煮
真鯛にんにくバジル蒸し
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
ハタと泉州みかん
くるまえびのアヒージョ
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
シマアジの冷燻カルパッチョ
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
スズキのアクアパッツア
縞鯵南蛮漬け
胡麻縞アジ
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
鮮魚の蒸し物 広東ソース
鯛飯
ねぎま鍋
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
鯛塩海鮮スープ春雨
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
真鯛のパン粉焼チリソース
鰤の簡単燻製風味
鯛の酒蒸し
マグロ叉焼
本マグロのたたき漬け
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
特盛しまあじ海鮮丼
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
ぶりの和風カルパッチョ
マハタのアクアパッツァ風
ムツの揚げ出し
ほたるいかの甘煮
アヒポキ hawaiian style
シマアジの海鮮サラダ
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
シマアジのアヒージョ
鯵のインボルティーニ
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
シマアジの山椒焼き
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
鯛のポワレ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
漬けマグロの利休焼き
シマアジの香草パン粉焼き
あかえびのアヒージョ
鰤のスペイン風トマト煮込み
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
真ハタの西京焼き
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
魚のパイナップル煮
ブリのグラタン風ピザ
鯛のオランデーズソース添え
鯛のひつまぶし風
スズキのアクアパッツァ
シマアジの花
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
鰹のたたき
アジの和風ハンバーグ
本マグロの赤ワインコンフィ
シマアジ梅昆布〆
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
鯛の変わり揚げ2種
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
本マグロのレアカツ
カンパチ中国式刺身
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
ぶり大根煮
漬けマグロローストユッケ
マグロとじゃがいものマルミタコ
真ハタの強火蒸し
ヒラメのピカタ
平目ちり蒸し
平目のムニエル レモン醤油ソース
スズキのアクアパッツア
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
ブリと小松菜のみぞれ煮
伊勢えびのり佃煮
牡蠣のバター醤油の網焼き
マグロの和風ステーキ
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
真ハタと春野菜の木の芽鍋
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
平目のムニエル レモンバターソース
伊勢まだい飾り切り煮
平目の三昧揚げ
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
緋扇貝香りバター醤油
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
マグロの炭いぶし焼
松山鯛飯 オリジナル
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
軽くスモークしたカンパチの菜園風
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
鰤のくわ焼き
シマアジのピリ辛マヨ焼き
とり貝の水煮
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
マグロの漬け丼とうどんセット御前
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
燻製ブイヤベース
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
鱸のサラダ 大葉風味
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
鯛とじゃがいものサラダ
しまあじ味噌漬け
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
はたはた炊き込みご飯の素
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
昆布締め熟成マグロの天麩羅
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
焼き鯵とみょうがの辛子和え
干焼鮮魚
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
シマアジのムニエル バジルソース
松山鯛めし
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
鯛のポワレ 白ワインのソース
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
鯛出汁ラーメン
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
シマアジとハイビスカス
ぶりのグリル照り焼き風
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
本マグロ三色丼
ぶりのエスカベッシュ
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
鯛のり
すずきの生姜煮
鯛のピリ辛煮込み
鯛の酒蒸し
アオヤギの酒蒸し
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
マハタのグリル グリーンソース
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
鯛の紅白 砧巻き
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
カツオのガーリックステーキ
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
縞鯵の甘酢あんかけ
マグロの漬け丼
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
シマアジのなめろう
平目のムニエル レモンバターソース
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
まぐろのカツ エダムチーズ風味
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
しまあじの幽庵焼き
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
真鯛のソテー（トマトソース）
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
ヒラメのブレゼ サフランのソース
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
真鯛しぐれ煮
レシピ01
あかえびの水煮
鯛蕪蒸し
真鯛のリエット
シマアジの焼餃子
マグロのピンチョス サルサソース
シマアジとエビのタルタル
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
マグロの自家製生ハム
本マグロ炙り焼き
うとい和へ
さわらのゆかり天ぷら
レシピ02
鯛釜飯
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
真ハタのポシェ アンティボワーズ
石鯛の香草パン粉焼き
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
アジの甘酢餡掛け
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
林檎のマグロ包み
シマアジの梅じそ焼き
しまあじの南蛮漬け
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
シマアジときのこのホイル焼き
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
ずわいがにのベシャメルソース
鯛の酒蒸し ホイル包み
料理02
平目のバター醤油焼 レモン風味
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
シマアジの太陽焼き
まぐろたたき乗せ中日そば
レシピ01
鯛の香草ムニエル
青柳貝の酒蒸し
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
マグロのスパイシーマリネ焼
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
鮪ソースステーキ
マハタの酒蒸し
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
あかえび炊き込みご飯の素
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
ヒラメのチーズ巻串
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
真鯛の酒蒸し
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
平目のペペロンチーノ窯焼き
鰺のおかき揚げと棒寿司
本マグロのうるち揚げ
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
平目の梅香揚げ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
ヒラメ梅干し和え姫酢
活平目のユッケサラダ仕立て
スズキのスンドゥブ
平目昆布〆サラダ仕立て
マハタのタジン鍋
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
鯛のパリパリ春巻き
マハタのアクアパッツァ
鯛の炊き込みご飯の素
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
スズキの中華塩煮込み
シマアジとムール貝のスープパスタ
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
マグロフェ（韓国風刺身）
たこの炊き込みごはんの素
鯛の変わり揚げ
ヒラメのアクアパッツア
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
魚と大和橘のヴィジリア
なまこ刺
マグロのカツレツ
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
マグロカツ 柚子胡椒ソース
本マグロタルタルアドカドバーガー
しまあじのタルタルサラダ
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
鱸の二色焼き
平目のムニエル レモンバターソース
はたはたの甘煮
シマアジのサラダ仕立て
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
真鯛のムニエル
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
おでんのブリ大根
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
シマアジのタジン香り蒸し
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
平目とバサのフィッシュアンドチップス
シマアジと春菊の春巻き
マグロのカルパッチョ
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
間八の和風カルパッチョ
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
熟成マグロステーキ
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
シマアジと大根の麹漬け
マグロのみそ漬け焼
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
しまあじのあたりごまタタキ
マハタのグリル ビルバオ風
鯛の桜蒸し
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
平目のムニエル レモンバターソース
鯛の釜飯
にぎすの塩焼き
フィッシュ＆チップス
群青
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
真鯛のソテー クリームソース掛け
縞あじの味噌焼き
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
鱸の木の芽和
鮪の土手煮豆腐
平目とオマールエビの大和芋グラタン
ひらめと椎茸とウド
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
鮪と白葱の包み蒸し
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
料理01
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
香草香るまぐろカツ
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
魚の激辛煮込み
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
縞鯵の房総揚パン
スズキのアクアパッツア
真鯛のラガレイロ
本マグロのタルタル
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
Buriso（ブリーゾ）
燻製ヒラメの茶巾包み
鯖の竜田揚げ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
ブリの竜田揚げ
真鯛の燻製ピッツァ
シマアジのフライ
焼鯛の炊き込みご飯
アジ磯辺巻き
ヒラメのムニエル
真鯛のカツレツ風 3色ソース
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
本マグロ中トロにぎり2種
鰤 難波巻き粕汁
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
鯛のアクアパッツァ
ぶり大根
ヒラメのムニエル
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
縞鯵なめろう磯辺焼き
マハタ
マハタのスープ煮
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
ヒラメの甘酢あんかけ
しまあじ塩釜焼き
平目のりゅうきゅう
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
しまあじのピリ辛ソース
平目唐墨和え
かんぱちの油淋鶏風
アジフライピザ
平目のムニエル レモンバターソース
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
真鯵のタブレ
真鯛のアクアパッツァ
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
スズキの長ネギ生姜蒸し
鮪寿し
鯛の南蛮漬け
とり貝の甘煮
鯛の田楽
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
スズキと舞茸のレモンバターソテー
しまあじのなめろう
シマアジのしんじょう揚げ
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
シマアジのなめろうサラダ仕立て
ブリと自家製キムチのチヂミ
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
鮮魚のべっこう丼
レシピ04
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
アジフライ
マダイの甘酢あんかけ
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
平目とアン肝のあんかけソテー
スズキのアクアパッツア
伊勢えびのオイル漬け
鰆ご飯
まだらの炊き込みごはんの素
真鯛の柚子窯
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
まだらの水煮
牡蠣の炊き込みごはんの素
シマアジのチーズばくだん揚げ
平目のソースカツサンド
にぎす炊き込みご飯の素
シマアジのマリネとうま味水
平目と根菜のピリ辛煮
間八のペンネミントの香り
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
