シマアジのムニエル バジルソース
平目のバター醤油焼 レモン風味
平目のムニエル レモンバターソース
真鯛の燻製ピッツァ
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
平目ちり蒸し
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
しまあじのタルタルサラダ
真鯛のリエット
平目のソースカツサンド
しまあじの南蛮漬け
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
昆布締め熟成マグロの天麩羅
フィッシュ＆チップス
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
シマアジとムール貝のスープパスタ
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
くるまえびのアヒージョ
漬けマグロローストユッケ
ひらめと椎茸とウド
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
シマアジときのこのホイル焼き
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
熊本産マハタの煮付け
漬けマグロの利休焼き
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
鮮魚のべっこう丼
マグロのピンチョス サルサソース
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
しまあじ味噌漬け
平目とバサのフィッシュアンドチップス
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
鮪と白葱の包み蒸し
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
鯛の変わり揚げ
たこの炊き込みごはんの素
鯛の釜飯
鮮魚の蒸し物 広東ソース
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
真鯛の昆布〆桜塩添え
シマアジの梅じそ焼き
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
まぐろのカツ エダムチーズ風味
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
真鯛しぐれ煮
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
ずわいがにのベシャメルソース
まだらの炊き込みごはんの素
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
マグロの炭いぶし焼
アジ磯辺巻き
魚のパイナップル煮
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
マグロのカルパッチョ
アヒポキ hawaiian style
鯛のポワレ
マグロ叉焼
ヒラメのムニエル
平目のりゅうきゅう
鰹のたたき
シマアジのタジン香り蒸し
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
真鯵のタブレ
シマアジの香草パン粉焼き
すずきの生姜煮
真鯛の柚子窯
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
間八の和風カルパッチョ
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
シマアジの海鮮サラダ
真ハタと春野菜の木の芽鍋
おでんのブリ大根
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
鯛のひつまぶし風
マグロのカツレツ
とり貝の甘煮
マダイの甘酢あんかけ
松山鯛めし
真ハタのポシェ アンティボワーズ
なまこ刺
鱸の二色焼き
鯛のアクアパッツァ
マハタのアクアパッツァ風
平目のムニエル レモンバターソース
鯖の竜田揚げ
料理02
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
軽くスモークしたカンパチの菜園風
まぐろたたき乗せ中日そば
鯛とじゃがいものサラダ
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
シマアジのなめろうサラダ仕立て
平目と根菜のピリ辛煮
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
マグロの漬け丼
桜鯛の変わり焼
鯛の桜蒸し
マグロのスパイシーマリネ焼
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
本マグロタルタルアドカドバーガー
ヒラメのアクアパッツア
鯛飯
ブリと小松菜のみぞれ煮
シマアジの花
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
平目のムニエル レモンバターソース
マグロとじゃがいものマルミタコ
ぶり大根
ぶり大根煮
カツオのガーリックステーキ
特盛しまあじ海鮮丼
真鯛のラガレイロ
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
鯛出汁ラーメン
くじらの赤ワイン煮
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
アジの和風ハンバーグ
平目昆布〆サラダ仕立て
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
アオヤギの酒蒸し
平目の三昧揚げ
鰤の簡単燻製風味
牡蠣のバター醤油の網焼き
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
平目のペペロンチーノ窯焼き
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
シマアジのポワレ エスカルゴバター
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
伊勢えびのオイル漬け
平目のムニエル レモンバターソース
本マグロのたたき漬け
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
マハタのアクアパッツァ
鯛のアクアパッツァ
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
ブリのグラタン風ピザ
鮪寿し
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
ヒラメ梅干し和え姫酢
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
カツオの竜田揚げ
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
本マグロ炙り焼き
レシピ02
真ハタの強火蒸し
真鯛にんにくバジル蒸し
鯛の変わり揚げ2種
シマアジのチーズばくだん揚げ
焼鯛の炊き込みご飯
マグロカツ 柚子胡椒ソース
シマアジのピリ辛マヨ焼き
アジフライピザ
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
青柳貝の酒蒸し
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
あかえび炊き込みご飯の素
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
シマアジのなめろう
シマアジと春菊の春巻き
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
鮪の土手煮豆腐
真鯛のアクアパッツァ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
鰤のくわ焼き
平目のムニエル レモン醤油ソース
シマアジの焼餃子
真鯛のソテー（トマトソース）
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
まぐろの和風カルパッチョ
真鯛のソテー クリームソース掛け
群青
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
鰺のおかき揚げと棒寿司
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
マグロの和風ステーキ
スズキのアクアパッツア
石鯛の香草パン粉焼き
魚と大和橘のヴィジリア
牡蠣の炊き込みごはんの素
鯛のピリ辛煮込み
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
マハタの酒蒸し
マグロフェ（韓国風刺身）
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
ブリの竜田揚げ
シマアジの山椒焼き
熟成マグロステーキ
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
シマアジとハイビスカス
マハタのグリル グリーンソース
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
ぶりのグリル照り焼き風
真鯛のパン粉焼チリソース
鱸の木の芽和
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
鰤のスペイン風トマト煮込み
鯛の香草ムニエル
縞あじの味噌焼き
鯛の酒蒸し ホイル包み
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
京風ねぎま鍋
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
ヒラメのフライパン焼き
鱸のサラダ 大葉風味
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
うとい和へ
マハタのタジン鍋
平目とアン肝のあんかけソテー
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
あかえびのアヒージョ
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
マグロの自家製生ハム
スズキのアクアパッツア
スズキのアクアパッツア
ヒラメの甘酢あんかけ
しまあじ塩釜焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
鯛のオランデーズソース添え
鯛の紅白 砧巻き
シマアジのアヒージョ
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
ヒラメのブレゼ サフランのソース
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
スズキのアクアパッツァ
料理02
鯛釜飯
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
しまあじのなめろう
ヒラメのチーズ巻串
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
真アジの塩焼き
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
マハタのグリル ビルバオ風
鰆ご飯
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
シマアジのフレンチお寿司
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
シマアジロールパン
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
松山鯛飯 オリジナル
鯛のアクアパッツァ
カンパチ中国式刺身
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
平目の梅香揚げ
鮪ソースステーキ
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
鯛のり
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
平目の野沢菜蒸し
スズキのスンドゥブ
しまあじのピリ辛ソース
スズキの長ネギ生姜蒸し
シマアジと菜の花のわさび酢和え
スズキの中華塩煮込み
シマアジとエビのタルタル
縞鯵の房総揚パン
本マグロ中トロにぎり2種
シマアジの冷燻カルパッチョ
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
香草香るまぐろカツ
スズキのアクアパッツア
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
スズキと舞茸のレモンバターソテー
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
にぎす炊き込みご飯の素
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
シマアジのマリネとうま味水
鯛の酒蒸し
真鯛のカツレツ風 3色ソース
スズキのアクアパッツア
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
シマアジのなめろう
はたはた炊き込みご飯の素
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
シマアジの昆布〆たくあん和え
本マグロのうるち揚げ
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
まぐろのつくね串
鯛の南蛮漬け
シマアジ梅昆布〆
ぶりの和風カルパッチョ
平目のムニエル レモンバターソース
伊勢まだい飾り切り煮
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
にぎすの塩焼き
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
燻製ブイヤベース
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
まだらの水煮
縞鯵なめろう磯辺焼き
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
レシピ01
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
シマアジのしんじょう揚げ
ヒラメのムニエル
スズキの塩昆布蒸し
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
ムツの揚げ出し
アジフライ
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
レシピ01
真鯛のムニエル
真ハタの西京焼き
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
さわらのゆかり天ぷら
青柳と菜の花の酢味噌和え
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
シマアジのフライ
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
マハタのスープ煮
間八のペンネミントの香り
鯵のインボルティーニ
燻製ヒラメの茶巾包み
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
平目とオマールエビの大和芋グラタン
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
鯛の炊き込みご飯の素
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
アジの甘酢餡掛け
縞鯵の甘酢あんかけ
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
縞鯵南蛮漬け
真ハタのぬた和え
マハタ
シマアジの太陽焼き
アジの韓国風ユッケ
鯛の田楽
ねぎま鍋
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
宇和島風鯛めし
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
緋扇貝香りバター醤油
伊勢えびのり佃煮
料理01
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
マグロのみそ漬け焼
ヒラメのピカタ
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
鯛のパリパリ春巻き
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
本マグロのレアカツ
とり貝の水煮
ほたるいかの甘煮
Buriso（ブリーゾ）
真鯛の酒蒸し
ヒラメの梅しそ天ぷら
シマアジと大根の麹漬け
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
海の幸マーラー煮込み鍋
本マグロのタルタル
マグロの漬け丼とうどんセット御前
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
本マグロの赤ワインコンフィ
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
ハタと泉州みかん
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
平目唐墨和え
鯛の酒蒸し
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
しまあじのあたりごまタタキ
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
しまあじの幽庵焼き
鯛のポワレ 白ワインのソース
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
鰤 難波巻き粕汁
魚の激辛煮込み
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
ジャパニーズ パッタイ
ぶりのエスカベッシュ
鯛塩海鮮スープ春雨
はたはたの甘煮
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
あかえびの水煮
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
林檎のマグロ包み
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
かんぱちの油淋鶏風
本マグロ三色丼
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
胡麻縞アジ
シマアジのサラダ仕立て
活平目のユッケサラダ仕立て
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
