シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
海の幸マーラー煮込み鍋
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
真鯛にんにくバジル蒸し
漬けマグロローストユッケ
真アジの塩焼き
スズキの長ネギ生姜蒸し
緋扇貝香りバター醤油
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
鯛の紅白 砧巻き
縞鯵南蛮漬け
真鯛のラガレイロ
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
しまあじ味噌漬け
本マグロ三色丼
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
マグロとじゃがいものマルミタコ
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
平目の梅香揚げ
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
シマアジの花
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
シマアジの梅じそ焼き
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
シマアジのムニエル バジルソース
鯛蕪蒸し
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
シマアジの太陽焼き
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
ブリの竜田揚げ
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
伊勢まだい飾り切り煮
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
かんぱちの油淋鶏風
平目唐墨和え
魚と大和橘のヴィジリア
シマアジのフライ
鯖の竜田揚げ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
アジ磯辺巻き
鯛のポワレ 白ワインのソース
マグロフェ（韓国風刺身）
とり貝の甘煮
スズキのアクアパッツァ
真鯵のタブレ
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
ヒラメのチーズ巻串
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
マダイの甘酢あんかけ
本マグロの赤ワインコンフィ
ぶり大根煮
ブリのグラタン風ピザ
レシピ01
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
平目の三昧揚げ
マハタのグリル ビルバオ風
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
魚のパイナップル煮
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
ほたるいかの甘煮
マハタのタジン鍋
シマアジとエビのタルタル
ずわいがにのベシャメルソース
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
シマアジのチーズばくだん揚げ
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
平目とオマールエビの大和芋グラタン
鱸の二色焼き
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
魚の激辛煮込み
シマアジとムール貝のスープパスタ
料理02
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
アヒポキ hawaiian style
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ヒラメ梅干し和え姫酢
本マグロ中トロにぎり2種
シマアジとハイビスカス
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
シマアジの焼餃子
料理01
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
真鯛の昆布〆桜塩添え
縞鯵の甘酢あんかけ
本マグロ炙り焼き
鮪と白葱の包み蒸し
カツオのガーリックステーキ
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
真鯛しぐれ煮
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
鱸の木の芽和
ハタと泉州みかん
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
鯛のひつまぶし風
鯛の酒蒸し ホイル包み
ブリと小松菜のみぞれ煮
石鯛の香草パン粉焼き
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
鰹のたたき
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
焼鯛の炊き込みご飯
スズキの中華塩煮込み
さわらのゆかり天ぷら
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
アオヤギの酒蒸し
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
まぐろたたき乗せ中日そば
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
真ハタと春野菜の木の芽鍋
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
マグロのスパイシーマリネ焼
スズキのスンドゥブ
縞鯵なめろう磯辺焼き
縞鯵の房総揚パン
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
焼き鯵とみょうがの辛子和え
真鯛のアクアパッツァ
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
真鯛の酒蒸し
鯛の田楽
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
鮪寿し
スズキの塩昆布蒸し
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
シマアジときのこのホイル焼き
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
ぶりの和風カルパッチョ
マハタの酒蒸し
シマアジの香草パン粉焼き
すずきの生姜煮
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ヒラメのピカタ
間八の和風カルパッチョ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
平目のムニエル レモンバターソース
まだらの炊き込みごはんの素
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
平目昆布〆サラダ仕立て
鯛の変わり揚げ2種
シマアジのタジン香り蒸し
シマアジのしんじょう揚げ
平目とバサのフィッシュアンドチップス
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
アジの和風ハンバーグ
真鯛のソテー クリームソース掛け
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
くるまえびのアヒージョ
牡蠣のバター醤油の網焼き
鯛の炊き込みご飯の素
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
鯛の釜飯
平目とアン肝のあんかけソテー
真ハタの西京焼き
マハタ
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
たこの炊き込みごはんの素
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
フィッシュ＆チップス
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
真鯛の柚子窯
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
ジャパニーズ パッタイ
料理02
平目のペペロンチーノ窯焼き
シマアジと大根の麹漬け
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
松山鯛めし
マグロのカルパッチョ
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
スズキのアクアパッツア
間八のペンネミントの香り
鯛の変わり揚げ
マハタのアクアパッツァ風
燻製ブイヤベース
レシピ01
シマアジの冷燻カルパッチョ
アジの甘酢餡掛け
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
ねぎま鍋
レシピ02
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
スズキのアクアパッツア
鮪の土手煮豆腐
昆布締め熟成マグロの天麩羅
真ハタのぬた和え
本マグロのたたき漬け
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
鯛出汁ラーメン
本マグロタルタルアドカドバーガー
伊勢えびのり佃煮
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
とり貝の水煮
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
鰤のくわ焼き
群青
マハタのスープ煮
しまあじのなめろう
鯛のパリパリ春巻き
平目のりゅうきゅう
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
ぶりのエスカベッシュ
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
シマアジロールパン
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
真ハタのポシェ アンティボワーズ
真鯛のカツレツ風 3色ソース
鯛の香草ムニエル
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
マグロの漬け丼とうどんセット御前
熊本産マハタの煮付け
マグロ叉焼
伊勢えびのオイル漬け
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
ヒラメのムニエル
鯛の南蛮漬け
マグロカツ 柚子胡椒ソース
にぎす炊き込みご飯の素
ムツの揚げ出し
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
アジフライ
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
はたはたの甘煮
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
ヒラメのアクアパッツア
京風ねぎま鍋
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
鮮魚の蒸し物 広東ソース
あかえびの水煮
鯵のインボルティーニ
シマアジのアヒージョ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
鯛のピリ辛煮込み
シマアジのなめろう
鯛の酒蒸し
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
シマアジのポワレ エスカルゴバター
うとい和へ
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
平目ちり蒸し
カツオの竜田揚げ
ヒラメのフライパン焼き
ぶり大根
ぶりのグリル照り焼き風
シマアジのなめろう
くじらの赤ワイン煮
ひらめと椎茸とウド
鯛のオランデーズソース添え
はたはた炊き込みご飯の素
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
鱸のサラダ 大葉風味
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
本マグロのうるち揚げ
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
宇和島風鯛めし
鯛のり
スズキのアクアパッツア
鰺のおかき揚げと棒寿司
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
本マグロのタルタル
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
おでんのブリ大根
しまあじのピリ辛ソース
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
鯛のアクアパッツァ
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
鯛のポワレ
鰤の簡単燻製風味
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
シマアジの昆布〆たくあん和え
林檎のマグロ包み
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
鯛のアクアパッツァ
ヒラメの甘酢あんかけ
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
平目のバター醤油焼 レモン風味
平目のムニエル レモンバターソース
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
平目のムニエル レモンバターソース
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
鰤 難波巻き粕汁
鮮魚のべっこう丼
シマアジと春菊の春巻き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
縞あじの味噌焼き
シマアジのマリネとうま味水
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
鯛飯
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
平目のムニエル レモン醤油ソース
しまあじのタルタルサラダ
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
青柳と菜の花の酢味噌和え
まだらの水煮
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
桜鯛の変わり焼
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
真鯛のソテー（トマトソース）
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
鯛釜飯
鯛とじゃがいものサラダ
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
シマアジの海鮮サラダ
しまあじのあたりごまタタキ
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
真鯛のパン粉焼チリソース
青柳貝の酒蒸し
平目の野沢菜蒸し
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
Buriso（ブリーゾ）
松山鯛飯 オリジナル
シマアジの山椒焼き
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
香草香るまぐろカツ
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
鯛塩海鮮スープ春雨
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
レシピ04
平目のムニエル レモンバターソース
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
スズキのアクアパッツア
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
シマアジのフレンチお寿司
にぎすの塩焼き
しまあじの南蛮漬け
鯛のアクアパッツァ
真鯛の燻製ピッツァ
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
カンパチ中国式刺身
真ハタの強火蒸し
熟成マグロステーキ
牡蠣の炊き込みごはんの素
まぐろのつくね串
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
ヒラメの梅しそ天ぷら
真鯛のリエット
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
マグロの漬け丼
軽くスモークしたカンパチの菜園風
ヒラメのブレゼ サフランのソース
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
平目のソースカツサンド
マグロの自家製生ハム
まぐろの和風カルパッチョ
マグロのカツレツ
活平目のユッケサラダ仕立て
あかえびのアヒージョ
ヒラメのムニエル
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
胡麻縞アジ
マグロの和風ステーキ
スズキのアクアパッツア
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
燻製ヒラメの茶巾包み
特盛しまあじ海鮮丼
干焼鮮魚
マグロのみそ漬け焼
鯛の桜蒸し
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
鮪ソースステーキ
マハタのアクアパッツァ
シマアジのピリ辛マヨ焼き
シマアジのサラダ仕立て
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
しまあじ塩釜焼き
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
鰆ご飯
本マグロのレアカツ
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
マグロの炭いぶし焼
シマアジのなめろうサラダ仕立て
アジの韓国風ユッケ
まぐろのカツ エダムチーズ風味
あかえび炊き込みご飯の素
スズキと舞茸のレモンバターソテー
アジフライピザ
マグロのピンチョス サルサソース
漬けマグロの利休焼き
しまあじの幽庵焼き
