鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
しまあじ味噌漬け
ひらめと椎茸とウド
シマアジのアヒージョ
鯛の紅白 砧巻き
マグロカツ 柚子胡椒ソース
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
胡麻縞アジ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
鯛のパリパリ春巻き
ジャパニーズ パッタイ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
鯛のオランデーズソース添え
鰤のスペイン風トマト煮込み
活平目のユッケサラダ仕立て
魚の激辛煮込み
群青
平目のソースカツサンド
シマアジとエビのタルタル
平目の梅香揚げ
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
アジフライピザ
マグロの漬け丼
おでんのブリ大根
アジの甘酢餡掛け
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
真鯛のラガレイロ
真ハタと春野菜の木の芽鍋
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
レシピ02
伊勢えびのオイル漬け
鯛のり
鮪寿し
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
真鯛のムニエル
マグロの和風ステーキ
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
平目のムニエル レモンバターソース
ヒラメのムニエル
フィッシュ＆チップス
真鯵のタブレ
シマアジのなめろう
シマアジのマリネとうま味水
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
カンパチ中国式刺身
鯛の変わり揚げ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
真鯛の酒蒸し
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
シマアジの山椒焼き
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
真ハタの西京焼き
ヒラメのピカタ
シマアジのしんじょう揚げ
料理02
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
ブリと自家製キムチのチヂミ
青柳貝の酒蒸し
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
鯛の香草ムニエル
縞鯵南蛮漬け
マハタのタジン鍋
アジの和風ハンバーグ
まぐろのカツ エダムチーズ風味
鰤のくわ焼き
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
ぶりのグリル照り焼き風
ほたるいかの甘煮
ねぎま鍋
シマアジの太陽焼き
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
ヒラメのフライパン焼き
鯛の酒蒸し
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
しまあじのなめろう
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
青柳と菜の花の酢味噌和え
しまあじのピリ辛ソース
鮪ソースステーキ
スズキのアクアパッツア
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
平目のムニエル レモンバターソース
緋扇貝香りバター醤油
シマアジとハイビスカス
ぶり大根
スズキのアクアパッツア
マハタのグリル グリーンソース
松山鯛めし
レシピ01
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
しまあじの幽庵焼き
ムツの揚げ出し
しまあじの南蛮漬け
くるまえびのアヒージョ
シマアジのタジン香り蒸し
鯛飯
シマアジの香草パン粉焼き
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
マグロのみそ漬け焼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヒラメの甘酢あんかけ
鯛の釜飯
アヒポキ hawaiian style
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
マグロのスパイシーマリネ焼
鰹のたたき
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
縞あじの味噌焼き
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
マダイの甘酢あんかけ
鯛の炊き込みご飯の素
鯛のアクアパッツァ
シマアジの冷燻カルパッチョ
マハタ
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
平目唐墨和え
はたはた炊き込みご飯の素
ヒラメの梅しそ天ぷら
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
燻製ブイヤベース
縞鯵の房総揚パン
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
ぶり大根煮
真鯛のカツレツ風 3色ソース
本マグロのレアカツ
料理01
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
平目のペペロンチーノ窯焼き
真ハタの強火蒸し
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
本マグロのうるち揚げ
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
なまこ刺
しまあじ塩釜焼き
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
牡蠣のバター醤油の網焼き
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
カツオの竜田揚げ
平目のムニエル レモンバターソース
真鯛のリエット
シマアジのピリ辛マヨ焼き
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
シマアジロールパン
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
鮮魚の蒸し物 広東ソース
マグロとじゃがいものマルミタコ
アジフライ
鯛のひつまぶし風
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
すずきの生姜煮
マハタの酒蒸し
シマアジのフライ
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
にぎす炊き込みご飯の素
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
縞鯵の甘酢あんかけ
本マグロ炙り焼き
鯛蕪蒸し
シマアジとムール貝のスープパスタ
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
鱸の二色焼き
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
シマアジと菜の花のわさび酢和え
シマアジの焼餃子
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
本マグロのタルタル
本マグロ三色丼
シマアジの梅じそ焼き
平目ちり蒸し
スズキの塩昆布蒸し
マグロの自家製生ハム
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
本マグロのたたき漬け
さわらのゆかり天ぷら
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
とり貝の甘煮
松山鯛飯 オリジナル
シマアジと春菊の春巻き
マハタのアクアパッツァ風
スズキのアクアパッツア
真鯛の柚子窯
まぐろの和風カルパッチョ
鯛のアクアパッツァ
鯛の変わり揚げ2種
漬けマグロローストユッケ
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
スズキの中華塩煮込み
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
スズキの長ネギ生姜蒸し
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
スズキのアクアパッツァ
シマアジのチーズばくだん揚げ
かんぱちの油淋鶏風
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
鯛とじゃがいものサラダ
鯛塩海鮮スープ春雨
シマアジ梅昆布〆
本マグロの赤ワインコンフィ
熊本産マハタの煮付け
ブリのグラタン風ピザ
ブリと小松菜のみぞれ煮
本マグロタルタルアドカドバーガー
マグロのカツレツ
平目のりゅうきゅう
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
鯛のポワレ
熟成マグロステーキ
鯵のインボルティーニ
鯖の竜田揚げ
真鯛のソテー クリームソース掛け
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
シマアジの海鮮サラダ
牡蠣の炊き込みごはんの素
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
鯛の桜蒸し
はたはたの甘煮
マグロの炭いぶし焼
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
鯛釜飯
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
特盛しまあじ海鮮丼
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
くじらの赤ワイン煮
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
鯛のアクアパッツァ
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
うとい和へ
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
アオヤギの酒蒸し
スズキのアクアパッツア
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
シマアジのムニエル バジルソース
鯛のピリ辛煮込み
真鯛の燻製ピッツァ
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
シマアジの昆布〆たくあん和え
マグロフェ（韓国風刺身）
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
鰤の簡単燻製風味
石鯛の香草パン粉焼き
ぶりのエスカベッシュ
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
真鯛しぐれ煮
宇和島風鯛めし
平目とオマールエビの大和芋グラタン
スズキと舞茸のレモンバターソテー
平目のムニエル レモン醤油ソース
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
あかえびの水煮
鱸のサラダ 大葉風味
香草香るまぐろカツ
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
シマアジの花
平目のムニエル レモンバターソース
ヒラメのブレゼ サフランのソース
鯛のポワレ 白ワインのソース
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
シマアジのフレンチお寿司
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
鰺のおかき揚げと棒寿司
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
鯛の酒蒸し
マハタのグリル ビルバオ風
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
シマアジのポワレ エスカルゴバター
ヒラメ梅干し和え姫酢
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
ヒラメのチーズ巻串
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
しまあじのあたりごまタタキ
干焼鮮魚
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
レシピ01
料理02
ヒラメのアクアパッツア
真アジの塩焼き
鮪と白葱の包み蒸し
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
真鯛のソテー（トマトソース）
ぶりの和風カルパッチョ
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
真鯛にんにくバジル蒸し
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
京風ねぎま鍋
スズキのアクアパッツア
ハタと泉州みかん
間八の和風カルパッチョ
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
カツオのガーリックステーキ
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
まぐろのつくね串
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
伊勢まだい飾り切り煮
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
鱸の木の芽和
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
マハタのスープ煮
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
漬けマグロの利休焼き
魚と大和橘のヴィジリア
鯛の酒蒸し ホイル包み
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
マグロのカルパッチョ
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
真鯛のパン粉焼チリソース
平目と根菜のピリ辛煮
とり貝の水煮
平目のバター醤油焼 レモン風味
焼き鯵とみょうがの辛子和え
真ハタのぬた和え
まぐろたたき乗せ中日そば
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
シマアジときのこのホイル焼き
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
魚のパイナップル煮
平目の三昧揚げ
伊勢えびのり佃煮
燻製ヒラメの茶巾包み
にぎすの塩焼き
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
マグロのピンチョス サルサソース
間八のペンネミントの香り
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
平目昆布〆サラダ仕立て
まだらの水煮
平目のムニエル レモンバターソース
真鯛の昆布〆桜塩添え
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
マグロの漬け丼とうどんセット御前
平目とアン肝のあんかけソテー
海の幸マーラー煮込み鍋
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
あかえびのアヒージョ
マハタのアクアパッツァ
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
真鯛のアクアパッツァ
シマアジのサラダ仕立て
平目とバサのフィッシュアンドチップス
レシピ04
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
Buriso（ブリーゾ）
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
アジ磯辺巻き
まだらの炊き込みごはんの素
鯛出汁ラーメン
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
昆布締め熟成マグロの天麩羅
たこの炊き込みごはんの素
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
マグロ叉焼
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
縞鯵なめろう磯辺焼き
鮪の土手煮豆腐
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
シマアジと大根の麹漬け
スズキのスンドゥブ
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
平目の野沢菜蒸し
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
アジの韓国風ユッケ
あかえび炊き込みご飯の素
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
シマアジのなめろう
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
鯛の田楽
鰆ご飯
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
鮮魚のべっこう丼
しまあじのタルタルサラダ
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
林檎のマグロ包み
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
本マグロ中トロにぎり2種
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
ずわいがにのベシャメルソース
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
ブリの竜田揚げ
桜鯛の変わり焼
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
焼鯛の炊き込みご飯
真ハタのポシェ アンティボワーズ
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
ヒラメのムニエル
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
鯛の南蛮漬け
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
鰤 難波巻き粕汁
