鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
平目のムニエル レモンバターソース
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
平目のバター醤油焼 レモン風味
レシピ02
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
マハタ
はたはたの甘煮
あかえびのアヒージョ
マグロの自家製生ハム
シマアジのアヒージョ
スズキのアクアパッツア
シマアジの太陽焼き
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
真鯛の昆布〆桜塩添え
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
鯛のアクアパッツァ
本マグロのタルタル
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
真鯛しぐれ煮
あかえび炊き込みご飯の素
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
料理01
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
鮪ソースステーキ
魚と大和橘のヴィジリア
特盛しまあじ海鮮丼
スズキのアクアパッツァ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
鯖の竜田揚げ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
シマアジのポワレ エスカルゴバター
くるまえびのアヒージョ
まだらの水煮
ほたるいかの甘煮
宇和島風鯛めし
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
にぎす炊き込みご飯の素
シマアジの昆布〆たくあん和え
ブリのグラタン風ピザ
平目のムニエル レモンバターソース
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
鯛蕪蒸し
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
平目のりゅうきゅう
シマアジとムール貝のスープパスタ
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
料理02
シマアジの香草パン粉焼き
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジのタジン香り蒸し
アジの甘酢餡掛け
マハタのタジン鍋
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
ヒラメのムニエル
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
シマアジのピリ辛マヨ焼き
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
縞鯵南蛮漬け
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
スズキのアクアパッツア
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
焼き鯵とみょうがの辛子和え
鯛の酒蒸し ホイル包み
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
スズキのアクアパッツア
シマアジの海鮮サラダ
魚の激辛煮込み
平目とバサのフィッシュアンドチップス
シマアジのムニエル バジルソース
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
鯛のり
ヒラメのムニエル
真鯛のソテー（トマトソース）
アジの韓国風ユッケ
鯛のアクアパッツァ
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
まぐろたたき乗せ中日そば
アヒポキ hawaiian style
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
松山鯛飯 オリジナル
真鯛にんにくバジル蒸し
真ハタのぬた和え
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
シマアジのしんじょう揚げ
シマアジと春菊の春巻き
シマアジのフライ
鯛の酒蒸し
スズキの長ネギ生姜蒸し
マグロの炭いぶし焼
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
ぶりのエスカベッシュ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
鰤の簡単燻製風味
真鯛のリエット
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
マグロのスパイシーマリネ焼
青柳貝の酒蒸し
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
シマアジのチーズばくだん揚げ
鰤 難波巻き粕汁
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
本マグロのレアカツ
平目と根菜のピリ辛煮
とり貝の甘煮
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
ねぎま鍋
本マグロ炙り焼き
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
スズキのアクアパッツア
燻製ブイヤベース
マグロのカルパッチョ
シマアジの山椒焼き
平目唐墨和え
鱸の木の芽和
魚のパイナップル煮
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
胡麻縞アジ
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
シマアジと大根の麹漬け
シマアジのサラダ仕立て
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
鮪寿し
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
漬けマグロの利休焼き
香草香るまぐろカツ
活平目のユッケサラダ仕立て
鯛のパリパリ春巻き
本マグロのたたき漬け
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
鯛のピリ辛煮込み
マダイの甘酢あんかけ
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
鯛の変わり揚げ
しまあじの幽庵焼き
ヒラメの梅しそ天ぷら
フィッシュ＆チップス
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
ブリの竜田揚げ
ヒラメのアクアパッツア
ヒラメのチーズ巻串
平目のペペロンチーノ窯焼き
ヒラメのフライパン焼き
鯛の紅白 砧巻き
燻製ヒラメの茶巾包み
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
シマアジとハイビスカス
平目の野沢菜蒸し
松山鯛めし
鮪の土手煮豆腐
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
本マグロ中トロにぎり2種
にぎすの塩焼き
本マグロのうるち揚げ
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
ずわいがにのベシャメルソース
真ハタの西京焼き
さわらのゆかり天ぷら
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
マハタのスープ煮
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
ヒラメ梅干し和え姫酢
真鯛の酒蒸し
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
マハタのグリル ビルバオ風
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
レシピ01
ほたるいかの炊き込みご飯の素
鮮魚のべっこう丼
鯛のアクアパッツァ
スズキの塩昆布蒸し
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
鱸のサラダ 大葉風味
石鯛の香草パン粉焼き
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
たこの炊き込みごはんの素
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
マグロのカツレツ
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
シマアジ梅昆布〆
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
鯛の炊き込みご飯の素
マグロのピンチョス サルサソース
伊勢えびのオイル漬け
縞鯵の甘酢あんかけ
アジフライ
海の幸マーラー煮込み鍋
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
軽くスモークしたカンパチの菜園風
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
縞鯵なめろう磯辺焼き
マグロ叉焼
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
鮪と白葱の包み蒸し
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
青柳と菜の花の酢味噌和え
かんぱちの油淋鶏風
平目の梅香揚げ
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
真鯛のカツレツ風 3色ソース
まぐろのつくね串
しまあじのあたりごまタタキ
本マグロタルタルアドカドバーガー
シマアジのなめろう
スズキと舞茸のレモンバターソテー
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
真鯛のパン粉焼チリソース
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
干焼鮮魚
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
鯛の変わり揚げ2種
鯛の釜飯
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
真ハタと春野菜の木の芽鍋
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
アジの和風ハンバーグ
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
カツオのガーリックステーキ
マハタのアクアパッツァ
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
縞あじの味噌焼き
料理02
カンパチ中国式刺身
伊勢まだい飾り切り煮
くじらの赤ワイン煮
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
鯛のポワレ
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
まぐろの和風カルパッチョ
まぐろのカツ エダムチーズ風味
ヒラメの甘酢あんかけ
マグロの漬け丼とうどんセット御前
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
鯛釜飯
ジャパニーズ パッタイ
鰺のおかき揚げと棒寿司
桜鯛の変わり焼
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
林檎のマグロ包み
鯛飯
鯛とじゃがいものサラダ
真鯛のアクアパッツァ
ヒラメのピカタ
鰤のスペイン風トマト煮込み
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
平目ちり蒸し
鰤のくわ焼き
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
ブリと小松菜のみぞれ煮
鯛の酒蒸し
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
しまあじのタルタルサラダ
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
真鯛のソテー クリームソース掛け
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
真鯛のムニエル
昆布締め熟成マグロの天麩羅
鯛出汁ラーメン
鯛の田楽
あかえびの水煮
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
アオヤギの酒蒸し
平目のソースカツサンド
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
真ハタのポシェ アンティボワーズ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
マグロの漬け丼
ぶり大根煮
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
シマアジのなめろう
マグロのみそ漬け焼
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
マハタのグリル グリーンソース
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
はたはた炊き込みご飯の素
鯛のひつまぶし風
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
ヒラメのブレゼ サフランのソース
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
平目のムニエル レモンバターソース
真ハタの強火蒸し
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジときのこのホイル焼き
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
鯛のオランデーズソース添え
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
漬けマグロローストユッケ
しまあじ味噌漬け
レシピ01
平目の三昧揚げ
スズキのスンドゥブ
なまこ刺
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
シマアジロールパン
真鯛の燻製ピッツァ
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
熊本産マハタの煮付け
平目とオマールエビの大和芋グラタン
ぶりの和風カルパッチョ
シマアジのマリネとうま味水
スズキのアクアパッツア
鯛の桜蒸し
ブリと自家製キムチのチヂミ
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
ひらめと椎茸とウド
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
牡蠣のバター醤油の網焼き
京風ねぎま鍋
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
おでんのブリ大根
平目昆布〆サラダ仕立て
マグロカツ 柚子胡椒ソース
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
マハタの酒蒸し
しまあじ塩釜焼き
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
まだらの炊き込みごはんの素
間八の和風カルパッチョ
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
レシピ04
群青
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
マグロの和風ステーキ
ぶり大根
鯛のポワレ 白ワインのソース
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
本マグロ三色丼
鯛の南蛮漬け
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
鯛塩海鮮スープ春雨
スズキの中華塩煮込み
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
シマアジの花
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
ムツの揚げ出し
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
真アジの塩焼き
鯵のインボルティーニ
アジフライピザ
真鯛の柚子窯
鰆ご飯
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
とり貝の水煮
すずきの生姜煮
うとい和へ
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
しまあじのなめろう
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
マグロフェ（韓国風刺身）
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
鰹のたたき
ハタと泉州みかん
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
焼鯛の炊き込みご飯
Buriso（ブリーゾ）
シマアジと菜の花のわさび酢和え
鯛の香草ムニエル
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
シマアジとエビのタルタル
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
しまあじの南蛮漬け
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
真鯵のタブレ
本マグロの赤ワインコンフィ
伊勢えびのり佃煮
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
真鯛のラガレイロ
シマアジのフレンチお寿司
緋扇貝香りバター醤油
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
アジ磯辺巻き
鮮魚の蒸し物 広東ソース
シマアジの焼餃子
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
ぶりのグリル照り焼き風
マハタのアクアパッツァ風
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
牡蠣の炊き込みごはんの素
シマアジの冷燻カルパッチョ
カツオの竜田揚げ
平目とアン肝のあんかけソテー
間八のペンネミントの香り
縞鯵の房総揚パン
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
シマアジの梅じそ焼き
鱸の二色焼き
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
熟成マグロステーキ
平目のムニエル レモン醤油ソース
マグロとじゃがいものマルミタコ
しまあじのピリ辛ソース
