真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
漬けマグロローストユッケ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
料理01
平目とアン肝のあんかけソテー
鰤のくわ焼き
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
ほたるいかの甘煮
ムツの揚げ出し
たこの炊き込みごはんの素
しまあじのタルタルサラダ
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
鮮魚の蒸し物 広東ソース
まぐろのカツ エダムチーズ風味
燻製ブイヤベース
マグロの漬け丼とうどんセット御前
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
松山鯛めし
シマアジの焼餃子
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
アジの韓国風ユッケ
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
伊勢まだい飾り切り煮
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
しまあじのなめろう
燻製ヒラメの茶巾包み
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
真鯛のソテー クリームソース掛け
真鯵のタブレ
マハタのタジン鍋
マグロの漬け丼
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
スズキの塩昆布蒸し
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
ぶりの和風カルパッチョ
牡蠣の炊き込みごはんの素
縞鯵なめろう磯辺焼き
魚の激辛煮込み
平目昆布〆サラダ仕立て
しまあじのピリ辛ソース
縞鯵南蛮漬け
平目の三昧揚げ
昆布締め熟成マグロの天麩羅
アジフライピザ
真鯛のパン粉焼チリソース
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
シマアジと大根の麹漬け
アジの和風ハンバーグ
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
鯛の香草ムニエル
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
鯛の変わり揚げ
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
本マグロのタルタル
平目のムニエル レモンバターソース
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
平目ちり蒸し
鯛の南蛮漬け
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
ブリと自家製キムチのチヂミ
干焼鮮魚
シマアジと春菊の春巻き
スズキの中華塩煮込み
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
シマアジの山椒焼き
シマアジロールパン
ぶりのグリル照り焼き風
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
漬けマグロの利休焼き
スズキのスンドゥブ
マグロの炭いぶし焼
アジフライ
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
シマアジのしんじょう揚げ
シマアジとエビのタルタル
鯛の酒蒸し
香草香るまぐろカツ
緋扇貝香りバター醤油
本マグロの赤ワインコンフィ
真鯛の燻製ピッツァ
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
ヒラメのムニエル
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
鰤のスペイン風トマト煮込み
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
平目のりゅうきゅう
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
シマアジのなめろう
真ハタの強火蒸し
シマアジのフライ
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
本マグロのたたき漬け
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
アジ磯辺巻き
まぐろの和風カルパッチョ
しまあじのあたりごまタタキ
うとい和へ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
カツオのガーリックステーキ
平目のバター醤油焼 レモン風味
石鯛の香草パン粉焼き
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
スズキのアクアパッツア
スズキの長ネギ生姜蒸し
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
群青
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
間八の和風カルパッチョ
真鯛の柚子窯
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
ヒラメのアクアパッツア
マグロ叉焼
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
平目と根菜のピリ辛煮
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
真鯛のアクアパッツァ
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
スズキと舞茸のレモンバターソテー
Buriso（ブリーゾ）
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
カツオの竜田揚げ
ぶりのエスカベッシュ
シマアジのサラダ仕立て
平目のムニエル レモンバターソース
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
本マグロのうるち揚げ
ヒラメの梅しそ天ぷら
真ハタのポシェ アンティボワーズ
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
鯛のポワレ
鯛の酒蒸し ホイル包み
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
鯛釜飯
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
シマアジのなめろうサラダ仕立て
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
牡蠣のバター醤油の網焼き
しまあじの幽庵焼き
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
真鯛のムニエル
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
あかえびの水煮
あかえび炊き込みご飯の素
鰤 難波巻き粕汁
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
ハタと泉州みかん
スズキのアクアパッツア
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
真鯛の昆布〆桜塩添え
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
マグロカツ 柚子胡椒ソース
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
マグロの和風ステーキ
ブリのグラタン風ピザ
魚と大和橘のヴィジリア
真鯛しぐれ煮
しまあじの南蛮漬け
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
林檎のマグロ包み
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
ヒラメの甘酢あんかけ
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
シマアジ梅昆布〆
鯛のポワレ 白ワインのソース
鯛とじゃがいものサラダ
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
鯛の酒蒸し
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
鰺のおかき揚げと棒寿司
真鯛にんにくバジル蒸し
鯛飯
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
まだらの炊き込みごはんの素
にぎす炊き込みご飯の素
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
鯛のピリ辛煮込み
マハタの酒蒸し
本マグロタルタルアドカドバーガー
料理02
フィッシュ＆チップス
レシピ01
ジャパニーズ パッタイ
料理02
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
シマアジのムニエル バジルソース
鯖の竜田揚げ
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
胡麻縞アジ
さわらのゆかり天ぷら
縞鯵の甘酢あんかけ
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
カンパチ中国式刺身
縞あじの味噌焼き
マハタのアクアパッツァ風
すずきの生姜煮
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
平目唐墨和え
真ハタの西京焼き
鯛の桜蒸し
鮪と白葱の包み蒸し
真鯛のソテー（トマトソース）
鯵のインボルティーニ
鯛出汁ラーメン
鱸のサラダ 大葉風味
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
シマアジの冷燻カルパッチョ
鮮魚のべっこう丼
とり貝の甘煮
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
ブリの竜田揚げ
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
マハタのアクアパッツァ
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
真ハタのぬた和え
ヒラメのブレゼ サフランのソース
マグロのピンチョス サルサソース
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
鮪寿し
シマアジのピリ辛マヨ焼き
鯛のアクアパッツァ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
はたはた炊き込みご飯の素
ヒラメのチーズ巻串
鯛塩海鮮スープ春雨
スズキのアクアパッツア
シマアジのタジン香り蒸し
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
シマアジの昆布〆たくあん和え
特盛しまあじ海鮮丼
鮪の土手煮豆腐
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
真鯛のラガレイロ
伊勢えびのオイル漬け
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
真ハタと春野菜の木の芽鍋
鯛のアクアパッツァ
平目とオマールエビの大和芋グラタン
あかえびのアヒージョ
とり貝の水煮
シマアジの花
スズキのアクアパッツア
シマアジのポワレ エスカルゴバター
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
ヒラメのムニエル
ヒラメのピカタ
平目のペペロンチーノ窯焼き
鮪ソースステーキ
焼鯛の炊き込みご飯
マグロのスパイシーマリネ焼
宇和島風鯛めし
マハタ
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
ブリと小松菜のみぞれ煮
シマアジとハイビスカス
鯛のアクアパッツァ
間八のペンネミントの香り
鰆ご飯
青柳と菜の花の酢味噌和え
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
軽くスモークしたカンパチの菜園風
ぶり大根
まぐろのつくね串
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
マハタのスープ煮
なまこ刺
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
くるまえびのアヒージョ
縞鯵の房総揚パン
真鯛のリエット
海の幸マーラー煮込み鍋
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
平目の野沢菜蒸し
シマアジの梅じそ焼き
レシピ04
鯛の釜飯
鰹のたたき
本マグロ中トロにぎり2種
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
ヒラメ梅干し和え姫酢
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
はたはたの甘煮
シマアジと菜の花のわさび酢和え
焼き鯵とみょうがの辛子和え
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
レシピ02
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
マグロのみそ漬け焼
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
鯛の変わり揚げ2種
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
アヒポキ hawaiian style
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
スズキのアクアパッツア
アジの甘酢餡掛け
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
マハタのグリル ビルバオ風
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
熟成マグロステーキ
シマアジとムール貝のスープパスタ
おでんのブリ大根
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
青柳貝の酒蒸し
ひらめと椎茸とウド
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
松山鯛飯 オリジナル
平目のムニエル レモンバターソース
マグロフェ（韓国風刺身）
鯛の紅白 砧巻き
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
まだらの水煮
シマアジの香草パン粉焼き
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
レシピ01
シマアジのチーズばくだん揚げ
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
シマアジの海鮮サラダ
桜鯛の変わり焼
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
鱸の二色焼き
鯛のオランデーズソース添え
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
マグロのカルパッチョ
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
シマアジのフレンチお寿司
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
しまあじ塩釜焼き
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
スズキのアクアパッツァ
平目のムニエル レモンバターソース
鰤の簡単燻製風味
マグロとじゃがいものマルミタコ
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
アオヤギの酒蒸し
マハタのグリル グリーンソース
活平目のユッケサラダ仕立て
鯛蕪蒸し
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
鯛のり
本マグロ三色丼
鯛の炊き込みご飯の素
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
シマアジのなめろう
平目の梅香揚げ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
真鯛の酒蒸し
本マグロのレアカツ
平目とバサのフィッシュアンドチップス
まぐろたたき乗せ中日そば
真アジの塩焼き
マダイの甘酢あんかけ
京風ねぎま鍋
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
くじらの赤ワイン煮
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
本マグロ炙り焼き
マグロの自家製生ハム
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
ぶり大根煮
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
にぎすの塩焼き
鱸の木の芽和
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
熊本産マハタの煮付け
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
シマアジのマリネとうま味水
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
シマアジの太陽焼き
ねぎま鍋
シマアジときのこのホイル焼き
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
鯛の田楽
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
平目のソースカツサンド
ずわいがにのベシャメルソース
シマアジのアヒージョ
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
伊勢えびのり佃煮
鯛のひつまぶし風
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
魚のパイナップル煮
