ぶりのグリル照り焼き風
真鯛の酒蒸し
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
あかえびの水煮
ねぎま鍋
ぶりの和風カルパッチョ
平目のムニエル レモンバターソース
マグロフェ（韓国風刺身）
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
たこの炊き込みごはんの素
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
昆布締め熟成マグロの天麩羅
本マグロのたたき漬け
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
まぐろたたき乗せ中日そば
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
シマアジの梅じそ焼き
しまあじ味噌漬け
鯛飯
まぐろの和風カルパッチョ
アオヤギの酒蒸し
平目のりゅうきゅう
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
鯖の竜田揚げ
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
ヒラメのチーズ巻串
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
シマアジの花
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
間八のペンネミントの香り
はたはたの甘煮
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
ハタと泉州みかん
平目のムニエル レモンバターソース
あかえび炊き込みご飯の素
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
平目のペペロンチーノ窯焼き
松山鯛めし
鯛の変わり揚げ
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
鯛塩海鮮スープ春雨
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
シマアジのピリ辛マヨ焼き
マグロのカルパッチョ
マグロの炭いぶし焼
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
マハタのアクアパッツァ風
シマアジのタジン香り蒸し
シマアジのチーズばくだん揚げ
鯛の南蛮漬け
さわらのゆかり天ぷら
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
シマアジのなめろう
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
マグロのスパイシーマリネ焼
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
牡蠣の炊き込みごはんの素
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
平目ちり蒸し
レシピ01
マグロのピンチョス サルサソース
マハタのグリル グリーンソース
平目のムニエル レモンバターソース
縞鯵南蛮漬け
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
鰤 難波巻き粕汁
ムツの揚げ出し
ジャパニーズ パッタイ
とり貝の水煮
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
シマアジのフレンチお寿司
ブリと自家製キムチのチヂミ
にぎす炊き込みご飯の素
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
本マグロタルタルアドカドバーガー
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
マグロの自家製生ハム
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
スズキのアクアパッツア
シマアジときのこのホイル焼き
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
しまあじ塩釜焼き
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
しまあじのピリ辛ソース
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
鮮魚のべっこう丼
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
平目昆布〆サラダ仕立て
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
ぶり大根
鱸の木の芽和
アジフライピザ
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
平目のソースカツサンド
鯛のり
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
シマアジの香草パン粉焼き
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
鰤のくわ焼き
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
カツオの竜田揚げ
活平目のユッケサラダ仕立て
シマアジと大根の麹漬け
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
漬けマグロローストユッケ
鱸の二色焼き
鮪と白葱の包み蒸し
マダイの甘酢あんかけ
しまあじのあたりごまタタキ
マハタのグリル ビルバオ風
本マグロの赤ワインコンフィ
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
マグロのカツレツ
くじらの赤ワイン煮
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
特盛しまあじ海鮮丼
鯛のピリ辛煮込み
鯛のパリパリ春巻き
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
フィッシュ＆チップス
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
とり貝の甘煮
伊勢まだい飾り切り煮
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
アヒポキ hawaiian style
マグロカツ 柚子胡椒ソース
おでんのブリ大根
平目と根菜のピリ辛煮
ずわいがにのベシャメルソース
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
真ハタの強火蒸し
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
鱸のサラダ 大葉風味
真鯛しぐれ煮
鯛のポワレ
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
うとい和へ
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
しまあじのタルタルサラダ
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
シマアジのムニエル バジルソース
鮪ソースステーキ
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
マグロのみそ漬け焼
真鯛の柚子窯
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
鯛のポワレ 白ワインのソース
平目のムニエル レモンバターソース
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
平目の梅香揚げ
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
なまこ刺
平目のムニエル レモン醤油ソース
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
シマアジとエビのタルタル
鯛蕪蒸し
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
青柳と菜の花の酢味噌和え
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
かんぱちの油淋鶏風
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
鰆ご飯
鮪の土手煮豆腐
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
シマアジのサラダ仕立て
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
スズキの塩昆布蒸し
シマアジのアヒージョ
アジの韓国風ユッケ
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
縞鯵の房総揚パン
鯛のアクアパッツァ
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
平目とバサのフィッシュアンドチップス
鯵のインボルティーニ
シマアジのフライ
ブリの竜田揚げ
緋扇貝香りバター醤油
しまあじの幽庵焼き
縞鯵なめろう磯辺焼き
鰺のおかき揚げと棒寿司
本マグロのレアカツ
鯛のひつまぶし風
料理01
マグロ叉焼
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
燻製ブイヤベース
真アジの塩焼き
鯛の田楽
ヒラメのブレゼ サフランのソース
鮮魚の蒸し物 広東ソース
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
スズキの中華塩煮込み
鯛釜飯
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
青柳貝の酒蒸し
真鯛の燻製ピッツァ
真鯛のソテー クリームソース掛け
スズキのアクアパッツア
鯛のアクアパッツァ
平目の三昧揚げ
真ハタのぬた和え
ぶりのエスカベッシュ
鯛出汁ラーメン
シマアジとムール貝のスープパスタ
シマアジのマリネとうま味水
本マグロのうるち揚げ
鯛の酒蒸し
魚と大和橘のヴィジリア
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
シマアジロールパン
林檎のマグロ包み
熟成マグロステーキ
真鯛にんにくバジル蒸し
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
ヒラメのムニエル
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
鯛の桜蒸し
本マグロ三色丼
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
熊本産マハタの煮付け
間八の和風カルパッチョ
鰤の簡単燻製風味
スズキのアクアパッツァ
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
胡麻縞アジ
シマアジと春菊の春巻き
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
軽くスモークしたカンパチの菜園風
平目唐墨和え
はたはた炊き込みご飯の素
鯛のオランデーズソース添え
漬けマグロの利休焼き
伊勢えびのオイル漬け
平目とオマールエビの大和芋グラタン
縞あじの味噌焼き
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
桜鯛の変わり焼
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
真鯛のソテー（トマトソース）
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
平目の野沢菜蒸し
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
マグロの和風ステーキ
ヒラメの梅しそ天ぷら
真鯛のカツレツ風 3色ソース
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
マグロの漬け丼
真鯵のタブレ
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
スズキのアクアパッツア
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
本マグロ中トロにぎり2種
カンパチ中国式刺身
しまあじの南蛮漬け
シマアジのなめろうサラダ仕立て
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
料理02
縞鯵の甘酢あんかけ
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
群青
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
ブリのグラタン風ピザ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
ぶり大根煮
マハタの酒蒸し
鯛の香草ムニエル
牡蠣のバター醤油の網焼き
あかえびのアヒージョ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
石鯛の香草パン粉焼き
本マグロ炙り焼き
シマアジの昆布〆たくあん和え
すずきの生姜煮
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
料理02
鯛の釜飯
平目とアン肝のあんかけソテー
まだらの水煮
真鯛のラガレイロ
シマアジの焼餃子
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
伊勢えびのり佃煮
シマアジの太陽焼き
本マグロのタルタル
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
鯛の炊き込みご飯の素
マハタ
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
真ハタの西京焼き
しまあじのなめろう
アジフライ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
鯛とじゃがいものサラダ
シマアジのしんじょう揚げ
シマアジのなめろう
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
燻製ヒラメの茶巾包み
アジの甘酢餡掛け
魚の激辛煮込み
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
まぐろのカツ エダムチーズ風味
真鯛のアクアパッツァ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
マグロとじゃがいものマルミタコ
アジ磯辺巻き
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
レシピ01
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
鯛の紅白 砧巻き
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
京風ねぎま鍋
焼鯛の炊き込みご飯
鯛の酒蒸し ホイル包み
ヒラメの甘酢あんかけ
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
スズキのスンドゥブ
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
レシピ02
スズキのアクアパッツア
ひらめと椎茸とウド
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
にぎすの塩焼き
シマアジ梅昆布〆
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
ヒラメ梅干し和え姫酢
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
マハタのスープ煮
平目のバター醤油焼 レモン風味
シマアジの山椒焼き
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
カツオのガーリックステーキ
鰹のたたき
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
魚のパイナップル煮
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
真鯛のパン粉焼チリソース
スズキのアクアパッツア
スズキの長ネギ生姜蒸し
宇和島風鯛めし
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
ヒラメのアクアパッツア
ヒラメのムニエル
シマアジとハイビスカス
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
鯛の酒蒸し
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
ヒラメのフライパン焼き
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
真鯛の昆布〆桜塩添え
真鯛のムニエル
鯛の変わり揚げ2種
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
レシピ04
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
松山鯛飯 オリジナル
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
ブリと小松菜のみぞれ煮
シマアジの海鮮サラダ
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
くるまえびのアヒージョ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
干焼鮮魚
スズキと舞茸のレモンバターソテー
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
鮪寿し
マハタのタジン鍋
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
シマアジと菜の花のわさび酢和え
まぐろのつくね串
真鯛のリエット
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
ほたるいかの甘煮
Buriso（ブリーゾ）
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
鰤のスペイン風トマト煮込み
マハタのアクアパッツァ
平目のムニエル レモンバターソース
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
真ハタと春野菜の木の芽鍋
ほたるいかの炊き込みご飯の素
海の幸マーラー煮込み鍋
真ハタのポシェ アンティボワーズ
マグロの漬け丼とうどんセット御前
アジの和風ハンバーグ
香草香るまぐろカツ
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
シマアジのポワレ エスカルゴバター
まだらの炊き込みごはんの素
ヒラメのピカタ
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
鯛のアクアパッツァ
シマアジの冷燻カルパッチョ
