鮮魚の蒸し物 広東ソース
鯛のオランデーズソース添え
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
牡蠣のバター醤油の網焼き
ヒラメの甘酢あんかけ
シマアジの山椒焼き
シマアジと菜の花のわさび酢和え
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
ブリのグラタン風ピザ
鯛のポワレ
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
しまあじ塩釜焼き
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
マグロカツ 柚子胡椒ソース
鰤 難波巻き粕汁
鮪寿し
平目のムニエル レモン醤油ソース
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
活平目のユッケサラダ仕立て
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
鯛の釜飯
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
鰹のたたき
真鯛のラガレイロ
ヒラメのムニエル
鯛の酒蒸し
シマアジの昆布〆たくあん和え
はたはたの甘煮
しまあじの幽庵焼き
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
真鯛の柚子窯
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
スズキの長ネギ生姜蒸し
平目とバサのフィッシュアンドチップス
伊勢えびのり佃煮
燻製ヒラメの茶巾包み
にぎすの塩焼き
京風ねぎま鍋
ぶりのグリル照り焼き風
伊勢えびのオイル漬け
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
シマアジの冷燻カルパッチョ
熊本産マハタの煮付け
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
ヒラメ梅干し和え姫酢
魚のパイナップル煮
スズキのアクアパッツア
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
平目とアン肝のあんかけソテー
平目ちり蒸し
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
魚の激辛煮込み
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
マグロフェ（韓国風刺身）
シマアジときのこのホイル焼き
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
レシピ04
真鯵のタブレ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
まぐろのつくね串
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
鯛のアクアパッツァ
鯛の変わり揚げ2種
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
シマアジのマリネとうま味水
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
熟成マグロステーキ
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
真鯛しぐれ煮
はたはた炊き込みご飯の素
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
ヒラメの梅しそ天ぷら
アジの韓国風ユッケ
ブリの竜田揚げ
ムツの揚げ出し
桜鯛の変わり焼
レシピ02
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
マグロの自家製生ハム
香草香るまぐろカツ
縞あじの味噌焼き
焼き鯵とみょうがの辛子和え
燻製ブイヤベース
マハタの酒蒸し
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
フィッシュ＆チップス
シマアジのムニエル バジルソース
鯛のひつまぶし風
鯛の変わり揚げ
シマアジのポワレ エスカルゴバター
ヒラメのピカタ
まだらの水煮
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
鯛の桜蒸し
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
軽くスモークしたカンパチの菜園風
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
鯛釜飯
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
真鯛のソテー クリームソース掛け
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
シマアジの太陽焼き
胡麻縞アジ
鰤の簡単燻製風味
平目のムニエル レモンバターソース
マグロのカツレツ
鯛のり
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
鰤のスペイン風トマト煮込み
マハタのタジン鍋
マグロの漬け丼とうどんセット御前
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
真鯛のパン粉焼チリソース
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
アヒポキ hawaiian style
緋扇貝香りバター醤油
鮪ソースステーキ
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
スズキのアクアパッツア
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
群青
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
本マグロの赤ワインコンフィ
マグロの和風ステーキ
シマアジのしんじょう揚げ
干焼鮮魚
平目のペペロンチーノ窯焼き
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
鮪と白葱の包み蒸し
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
鯛出汁ラーメン
シマアジとムール貝のスープパスタ
鱸のサラダ 大葉風味
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
スズキの中華塩煮込み
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
林檎のマグロ包み
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
まぐろたたき乗せ中日そば
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
おでんのブリ大根
鱸の木の芽和
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
シマアジ梅昆布〆
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
本マグロ炙り焼き
ヒラメのフライパン焼き
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
料理02
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
真ハタのポシェ アンティボワーズ
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
あかえびの水煮
宇和島風鯛めし
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
カツオの竜田揚げ
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
縞鯵の甘酢あんかけ
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
シマアジのなめろうサラダ仕立て
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
マダイの甘酢あんかけ
シマアジの梅じそ焼き
しまあじのなめろう
青柳貝の酒蒸し
真鯛のカツレツ風 3色ソース
真鯛の酒蒸し
牡蠣の炊き込みごはんの素
マグロの漬け丼
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
鱸の二色焼き
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
マハタのスープ煮
かんぱちの油淋鶏風
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
鯛の炊き込みご飯の素
鯛の紅白 砧巻き
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
すずきの生姜煮
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
本マグロタルタルアドカドバーガー
シマアジのチーズばくだん揚げ
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
平目のムニエル レモンバターソース
青柳と菜の花の酢味噌和え
ヒラメのブレゼ サフランのソース
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
料理02
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
平目の野沢菜蒸し
シマアジのサラダ仕立て
シマアジのタジン香り蒸し
シマアジと大根の麹漬け
カンパチ中国式刺身
シマアジのアヒージョ
平目のムニエル レモンバターソース
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
ひらめと椎茸とウド
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
鯛のピリ辛煮込み
シマアジロールパン
さわらのゆかり天ぷら
スズキのアクアパッツア
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
本マグロのタルタル
平目昆布〆サラダ仕立て
本マグロのうるち揚げ
ブリと自家製キムチのチヂミ
鯛の南蛮漬け
鯛飯
アジの甘酢餡掛け
鯛のポワレ 白ワインのソース
ヒラメのチーズ巻串
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
真ハタのぬた和え
くるまえびのアヒージョ
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
スズキの塩昆布蒸し
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
マグロのカルパッチョ
アジ磯辺巻き
鯖の竜田揚げ
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
平目の梅香揚げ
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
鯵のインボルティーニ
シマアジのフライ
真鯛のムニエル
にぎす炊き込みご飯の素
まぐろの和風カルパッチョ
焼鯛の炊き込みご飯
鯛とじゃがいものサラダ
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
鰺のおかき揚げと棒寿司
真鯛のソテー（トマトソース）
特盛しまあじ海鮮丼
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
真鯛の昆布〆桜塩添え
なまこ刺
レシピ01
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
マグロとじゃがいものマルミタコ
昆布締め熟成マグロの天麩羅
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
鯛の香草ムニエル
ぶり大根煮
しまあじのタルタルサラダ
海の幸マーラー煮込み鍋
シマアジのピリ辛マヨ焼き
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
鯛のパリパリ春巻き
ブリと小松菜のみぞれ煮
マハタのアクアパッツァ風
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
マグロのみそ漬け焼
魚と大和橘のヴィジリア
松山鯛飯 オリジナル
鯛のアクアパッツァ
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
マハタ
真ハタと春野菜の木の芽鍋
スズキと舞茸のレモンバターソテー
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
レシピ01
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
しまあじのあたりごまタタキ
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
鮮魚のべっこう丼
スズキのアクアパッツア
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
しまあじのピリ辛ソース
伊勢まだい飾り切り煮
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
真鯛のアクアパッツァ
真ハタの西京焼き
うとい和へ
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
Buriso（ブリーゾ）
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
しまあじ味噌漬け
間八の和風カルパッチョ
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
シマアジのなめろう
縞鯵なめろう磯辺焼き
鯛塩海鮮スープ春雨
料理01
鯛のアクアパッツァ
シマアジのフレンチお寿司
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
鯛の田楽
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
スズキのスンドゥブ
本マグロ三色丼
平目と根菜のピリ辛煮
シマアジの香草パン粉焼き
間八のペンネミントの香り
ぶり大根
アジフライピザ
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
マグロのスパイシーマリネ焼
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
平目のムニエル レモンバターソース
マグロのピンチョス サルサソース
本マグロ中トロにぎり2種
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
シマアジの花
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ハタと泉州みかん
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
漬けマグロローストユッケ
アオヤギの酒蒸し
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
鰤のくわ焼き
本マグロのレアカツ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
マグロの炭いぶし焼
鮪の土手煮豆腐
平目のソースカツサンド
マハタのアクアパッツァ
シマアジの焼餃子
シマアジと春菊の春巻き
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
アジの和風ハンバーグ
縞鯵南蛮漬け
鯛の酒蒸し
石鯛の香草パン粉焼き
ねぎま鍋
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
漬けマグロの利休焼き
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
ほたるいかの甘煮
たこの炊き込みごはんの素
シマアジの海鮮サラダ
スズキのアクアパッツァ
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
しまあじの南蛮漬け
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
真ハタの強火蒸し
シマアジとハイビスカス
真鯛のリエット
あかえび炊き込みご飯の素
ぶりのエスカベッシュ
マハタのグリル グリーンソース
アジフライ
鯛蕪蒸し
松山鯛めし
鯛の酒蒸し ホイル包み
ジャパニーズ パッタイ
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
真鯛の燻製ピッツァ
マハタのグリル ビルバオ風
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
まだらの炊き込みごはんの素
平目のムニエル レモンバターソース
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
平目のりゅうきゅう
真アジの塩焼き
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
ぶりの和風カルパッチョ
本マグロのたたき漬け
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
シマアジとエビのタルタル
カツオのガーリックステーキ
くじらの赤ワイン煮
マグロ叉焼
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
平目のバター醤油焼 レモン風味
とり貝の水煮
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
縞鯵の房総揚パン
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
まぐろのカツ エダムチーズ風味
平目唐墨和え
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
とり貝の甘煮
あかえびのアヒージョ
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
真鯛にんにくバジル蒸し
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
ヒラメのアクアパッツア
スズキのアクアパッツア
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
シマアジのなめろう
平目とオマールエビの大和芋グラタン
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
ヒラメのムニエル
平目の三昧揚げ
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
ずわいがにのベシャメルソース
鰆ご飯
