ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
フィッシュ＆チップス
鮮魚の蒸し物 広東ソース
真アジの塩焼き
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
青柳貝の酒蒸し
平目唐墨和え
平目とオマールエビの大和芋グラタン
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
シマアジのなめろう
まぐろのつくね串
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
平目のムニエル レモン醤油ソース
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
鰹のたたき
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
しまあじ味噌漬け
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
海の幸マーラー煮込み鍋
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
マハタのアクアパッツァ風
ずわいがにのベシャメルソース
干焼鮮魚
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
とり貝の甘煮
真ハタのポシェ アンティボワーズ
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
スズキと舞茸のレモンバターソテー
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
マハタの酒蒸し
ねぎま鍋
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
ひらめと椎茸とウド
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
シマアジのマリネとうま味水
アオヤギの酒蒸し
ヒラメのチーズ巻串
シマアジとエビのタルタル
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
鰆ご飯
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
魚と大和橘のヴィジリア
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ブリと小松菜のみぞれ煮
鯛の変わり揚げ
平目のムニエル レモンバターソース
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
アジの甘酢餡掛け
シマアジのムニエル バジルソース
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
ブリの竜田揚げ
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
シマアジのポワレ エスカルゴバター
特盛しまあじ海鮮丼
しまあじのあたりごまタタキ
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
マグロの炭いぶし焼
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
アジ磯辺巻き
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
真鯛のリエット
真鯛にんにくバジル蒸し
平目昆布〆サラダ仕立て
縞鯵南蛮漬け
おでんのブリ大根
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
マグロのスパイシーマリネ焼
ハタと泉州みかん
にぎす炊き込みご飯の素
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
シマアジの香草パン粉焼き
しまあじのピリ辛ソース
カンパチ中国式刺身
平目のバター醤油焼 レモン風味
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
熊本産マハタの煮付け
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
鰺のおかき揚げと棒寿司
平目の野沢菜蒸し
シマアジの梅じそ焼き
焼鯛の炊き込みご飯
カツオのガーリックステーキ
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
真鯛のムニエル
鰤のスペイン風トマト煮込み
漬けマグロローストユッケ
鯛蕪蒸し
間八のペンネミントの香り
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
真ハタの強火蒸し
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
真鯛の酒蒸し
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
鱸のサラダ 大葉風味
伊勢えびのオイル漬け
鮪寿し
あかえびの水煮
シマアジと春菊の春巻き
はたはたの甘煮
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
ヒラメのアクアパッツア
アジフライピザ
縞あじの味噌焼き
ブリのグラタン風ピザ
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
平目とバサのフィッシュアンドチップス
シマアジの太陽焼き
平目の梅香揚げ
まだらの炊き込みごはんの素
まぐろの和風カルパッチョ
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
たこの炊き込みごはんの素
スズキの塩昆布蒸し
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
鰤のくわ焼き
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
スズキのスンドゥブ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
アジの韓国風ユッケ
シマアジのフレンチお寿司
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
香草香るまぐろカツ
真鯛の燻製ピッツァ
本マグロのタルタル
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
レシピ02
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
スズキのアクアパッツア
平目ちり蒸し
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
マグロのみそ漬け焼
本マグロ中トロにぎり2種
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
まだらの水煮
あかえび炊き込みご飯の素
ヒラメのブレゼ サフランのソース
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
真ハタと春野菜の木の芽鍋
鯛のパリパリ春巻き
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
シマアジのチーズばくだん揚げ
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
京風ねぎま鍋
鯛のアクアパッツァ
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
胡麻縞アジ
ヒラメのピカタ
鯛の香草ムニエル
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
鯛の炊き込みご飯の素
平目のムニエル レモンバターソース
鮮魚のべっこう丼
カツオの竜田揚げ
シマアジの山椒焼き
スズキのアクアパッツア
アジフライ
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
シマアジとハイビスカス
シマアジロールパン
牡蠣の炊き込みごはんの素
しまあじのタルタルサラダ
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
マハタのグリル グリーンソース
さわらのゆかり天ぷら
熟成マグロステーキ
なまこ刺
平目のムニエル レモンバターソース
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
鯛の酒蒸し
かんぱちの油淋鶏風
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
桜鯛の変わり焼
シマアジの焼餃子
縞鯵なめろう磯辺焼き
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
はたはた炊き込みご飯の素
シマアジのアヒージョ
鰤の簡単燻製風味
縞鯵の房総揚パン
鯛のアクアパッツァ
くじらの赤ワイン煮
鯛のひつまぶし風
マハタ
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
平目と根菜のピリ辛煮
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
シマアジのしんじょう揚げ
鯛のピリ辛煮込み
真鯛のラガレイロ
漬けマグロの利休焼き
マグロ叉焼
シマアジの昆布〆たくあん和え
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
松山鯛飯 オリジナル
真鯛のカツレツ風 3色ソース
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
レシピ04
料理01
ぶり大根
ブリと自家製キムチのチヂミ
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
鯛のオランデーズソース添え
真鯵のタブレ
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
シマアジのフライ
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
ヒラメのフライパン焼き
鯖の竜田揚げ
鯛飯
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
石鯛の香草パン粉焼き
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
燻製ヒラメの茶巾包み
ぶりのグリル照り焼き風
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
ヒラメのムニエル
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
真鯛のパン粉焼チリソース
真鯛のソテー（トマトソース）
群青
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
あかえびのアヒージョ
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
アジの和風ハンバーグ
マグロのピンチョス サルサソース
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
シマアジときのこのホイル焼き
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
真鯛のソテー クリームソース掛け
鰤 難波巻き粕汁
Buriso（ブリーゾ）
鯛の酒蒸し ホイル包み
鯛のポワレ
しまあじ塩釜焼き
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
真鯛の柚子窯
とり貝の水煮
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
ヒラメ梅干し和え姫酢
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
宇和島風鯛めし
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
鱸の木の芽和
本マグロ炙り焼き
鱸の二色焼き
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
鯛の釜飯
本マグロのレアカツ
マダイの甘酢あんかけ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
スズキのアクアパッツァ
ヒラメの梅しそ天ぷら
マグロの自家製生ハム
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
燻製ブイヤベース
平目のムニエル レモンバターソース
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
シマアジのなめろう
料理02
活平目のユッケサラダ仕立て
マグロの和風ステーキ
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
本マグロの赤ワインコンフィ
鯛のポワレ 白ワインのソース
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
にぎすの塩焼き
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
スズキの中華塩煮込み
本マグロタルタルアドカドバーガー
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
シマアジとムール貝のスープパスタ
ムツの揚げ出し
鯛釜飯
鯛の桜蒸し
平目のペペロンチーノ窯焼き
しまあじの幽庵焼き
真鯛の昆布〆桜塩添え
しまあじの南蛮漬け
伊勢まだい飾り切り煮
鯛塩海鮮スープ春雨
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
伊勢えびのり佃煮
緋扇貝香りバター醤油
真鯛しぐれ煮
鯵のインボルティーニ
平目のムニエル レモンバターソース
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
マグロカツ 柚子胡椒ソース
シマアジと菜の花のわさび酢和え
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
鯛出汁ラーメン
マグロのカツレツ
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
本マグロ三色丼
焼き鯵とみょうがの辛子和え
シマアジの花
シマアジのピリ辛マヨ焼き
軽くスモークしたカンパチの菜園風
スズキのアクアパッツア
マグロの漬け丼
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
魚のパイナップル煮
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
鯛のアクアパッツァ
ジャパニーズ パッタイ
鯛の酒蒸し
松山鯛めし
ぶりの和風カルパッチョ
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
ほたるいかの甘煮
鯛の紅白 砧巻き
真ハタの西京焼き
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
すずきの生姜煮
鯛とじゃがいものサラダ
レシピ01
ぶり大根煮
縞鯵の甘酢あんかけ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
鯛の南蛮漬け
平目とアン肝のあんかけソテー
平目のソースカツサンド
くるまえびのアヒージョ
マグロフェ（韓国風刺身）
真ハタのぬた和え
ぶりのエスカベッシュ
まぐろのカツ エダムチーズ風味
林檎のマグロ包み
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
牡蠣のバター醤油の網焼き
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
鮪ソースステーキ
鮪の土手煮豆腐
真鯛のアクアパッツァ
スズキのアクアパッツア
シマアジのサラダ仕立て
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
マグロの漬け丼とうどんセット御前
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
マハタのスープ煮
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
シマアジの海鮮サラダ
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
スズキのアクアパッツア
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
魚の激辛煮込み
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
レシピ01
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
まぐろたたき乗せ中日そば
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
料理02
シマアジのタジン香り蒸し
マグロのカルパッチョ
鯛の変わり揚げ2種
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
昆布締め熟成マグロの天麩羅
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
鯛の田楽
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
青柳と菜の花の酢味噌和え
マハタのアクアパッツァ
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
本マグロのうるち揚げ
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
ヒラメの甘酢あんかけ
スズキの長ネギ生姜蒸し
鮪と白葱の包み蒸し
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
ヒラメのムニエル
マハタのグリル ビルバオ風
平目の三昧揚げ
アヒポキ hawaiian style
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
鯛のり
ほたるいかの炊き込みご飯の素
うとい和へ
マグロとじゃがいものマルミタコ
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
本マグロのたたき漬け
しまあじのなめろう
平目のりゅうきゅう
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
シマアジ梅昆布〆
間八の和風カルパッチョ
シマアジの冷燻カルパッチョ
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
シマアジと大根の麹漬け
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
マハタのタジン鍋
