鯛の酒蒸し
スズキの中華塩煮込み
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
シマアジのチーズばくだん揚げ
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
まぐろのカツ エダムチーズ風味
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
平目と根菜のピリ辛煮
シマアジのサラダ仕立て
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
ヒラメのフライパン焼き
漬けマグロローストユッケ
真ハタの西京焼き
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
シマアジときのこのホイル焼き
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
鰆ご飯
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
魚の激辛煮込み
シマアジのなめろう
鯛の変わり揚げ
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
マグロの和風ステーキ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
熊本産マハタの煮付け
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
ヒラメのピカタ
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
香草香るまぐろカツ
シマアジのマリネとうま味水
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
間八の和風カルパッチョ
あかえびのアヒージョ
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
シマアジロールパン
鯛の紅白 砧巻き
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
鯛のひつまぶし風
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
平目のペペロンチーノ窯焼き
シマアジのなめろうサラダ仕立て
鱸の二色焼き
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
鯛の酒蒸し ホイル包み
はたはたの甘煮
アジ磯辺巻き
間八のペンネミントの香り
鯛蕪蒸し
鯛出汁ラーメン
本マグロのうるち揚げ
まだらの水煮
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
青柳貝の酒蒸し
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
マグロの自家製生ハム
シマアジのしんじょう揚げ
鰤の簡単燻製風味
シマアジとハイビスカス
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
本マグロのたたき漬け
鮮魚の蒸し物 広東ソース
シマアジ梅昆布〆
しまあじの南蛮漬け
料理02
平目のバター醤油焼 レモン風味
シマアジのなめろう
真鯛の燻製ピッツァ
レシピ01
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
魚と大和橘のヴィジリア
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
スズキのアクアパッツァ
まだらの炊き込みごはんの素
鱸のサラダ 大葉風味
ずわいがにのベシャメルソース
シマアジのアヒージョ
鯛のアクアパッツァ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
くじらの赤ワイン煮
シマアジと春菊の春巻き
まぐろのつくね串
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
鯛の変わり揚げ2種
マグロのカルパッチョ
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
シマアジのタジン香り蒸し
伊勢まだい飾り切り煮
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
ヒラメの甘酢あんかけ
マハタのアクアパッツァ
漬けマグロの利休焼き
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
にぎすの塩焼き
干焼鮮魚
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
平目唐墨和え
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
平目の梅香揚げ
シマアジとエビのタルタル
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
平目のムニエル レモンバターソース
かんぱちの油淋鶏風
鯛のアクアパッツァ
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
とり貝の水煮
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
しまあじ味噌漬け
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
平目のムニエル レモンバターソース
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
マグロのカツレツ
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
マハタのアクアパッツァ風
くるまえびのアヒージョ
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
シマアジのポワレ エスカルゴバター
マハタのタジン鍋
鯖の竜田揚げ
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
平目のムニエル レモンバターソース
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
シマアジの冷燻カルパッチョ
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
ほたるいかの炊き込みご飯の素
鰹のたたき
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
ムツの揚げ出し
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
鮪ソースステーキ
アジの和風ハンバーグ
ヒラメ梅干し和え姫酢
海の幸マーラー煮込み鍋
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
鯛のパリパリ春巻き
真鯛のソテー（トマトソース）
レシピ01
平目の三昧揚げ
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
スズキの長ネギ生姜蒸し
魚のパイナップル煮
カツオの竜田揚げ
ヒラメのムニエル
シマアジの昆布〆たくあん和え
本マグロ中トロにぎり2種
レシピ02
平目の野沢菜蒸し
シマアジとムール貝のスープパスタ
ぶりのエスカベッシュ
平目とアン肝のあんかけソテー
本マグロ三色丼
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
しまあじのあたりごまタタキ
スズキのアクアパッツア
しまあじ塩釜焼き
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
燻製ブイヤベース
ぶりのグリル照り焼き風
鯛のピリ辛煮込み
真鯛の柚子窯
マハタのグリル グリーンソース
林檎のマグロ包み
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
鮪と白葱の包み蒸し
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
さわらのゆかり天ぷら
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
鰺のおかき揚げと棒寿司
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
しまあじのタルタルサラダ
鯛の釜飯
鯛の田楽
青柳と菜の花の酢味噌和え
あかえび炊き込みご飯の素
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
うとい和へ
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
京風ねぎま鍋
緋扇貝香りバター醤油
シマアジのピリ辛マヨ焼き
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
スズキのアクアパッツア
たこの炊き込みごはんの素
ブリの竜田揚げ
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
真ハタのポシェ アンティボワーズ
シマアジの海鮮サラダ
鯛飯
シマアジの香草パン粉焼き
鯛の酒蒸し
鯛のアクアパッツァ
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
マダイの甘酢あんかけ
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
燻製ヒラメの茶巾包み
本マグロのレアカツ
マグロカツ 柚子胡椒ソース
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
縞鯵の甘酢あんかけ
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
まぐろたたき乗せ中日そば
活平目のユッケサラダ仕立て
スズキのスンドゥブ
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
はたはた炊き込みご飯の素
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
鰤のスペイン風トマト煮込み
縞鯵南蛮漬け
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
鰤のくわ焼き
しまあじのなめろう
鮪寿し
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
シマアジのフライ
群青
Buriso（ブリーゾ）
フィッシュ＆チップス
桜鯛の変わり焼
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
鯛とじゃがいものサラダ
鯛のオランデーズソース添え
牡蠣の炊き込みごはんの素
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
マグロのスパイシーマリネ焼
カンパチ中国式刺身
ブリのグラタン風ピザ
縞あじの味噌焼き
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
アジの甘酢餡掛け
ヒラメのチーズ巻串
平目のムニエル レモン醤油ソース
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
真鯛のアクアパッツァ
カツオのガーリックステーキ
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
とり貝の甘煮
シマアジの花
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
真鯛の昆布〆桜塩添え
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
マハタのスープ煮
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
シマアジの太陽焼き
シマアジのフレンチお寿司
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
石鯛の香草パン粉焼き
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
平目ちり蒸し
真ハタと春野菜の木の芽鍋
マグロの炭いぶし焼
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
スズキの塩昆布蒸し
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
鰤 難波巻き粕汁
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
鯛の南蛮漬け
真鯛のラガレイロ
アオヤギの酒蒸し
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
しまあじのピリ辛ソース
真鯛の酒蒸し
あかえびの水煮
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
真鯛のパン粉焼チリソース
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
マグロとじゃがいものマルミタコ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
鯛のり
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
真鯛のムニエル
ぶり大根
鯵のインボルティーニ
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
マグロのピンチョス サルサソース
マハタ
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
スズキのアクアパッツア
なまこ刺
スズキと舞茸のレモンバターソテー
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
縞鯵の房総揚パン
焼鯛の炊き込みご飯
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
牡蠣のバター醤油の網焼き
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
マグロの漬け丼とうどんセット御前
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
真鯛にんにくバジル蒸し
シマアジと大根の麹漬け
伊勢えびのオイル漬け
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
料理01
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
真鯵のタブレ
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
シマアジの山椒焼き
鯛の炊き込みご飯の素
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
平目のムニエル レモンバターソース
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
鮪の土手煮豆腐
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
昆布締め熟成マグロの天麩羅
真ハタの強火蒸し
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
料理02
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
アヒポキ hawaiian style
松山鯛飯 オリジナル
マハタの酒蒸し
マハタのグリル ビルバオ風
真鯛のソテー クリームソース掛け
鱸の木の芽和
鯛のポワレ
ブリと小松菜のみぞれ煮
ヒラメのブレゼ サフランのソース
鯛の桜蒸し
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
特盛しまあじ海鮮丼
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
ぶり大根煮
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
ヒラメの梅しそ天ぷら
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
スズキのアクアパッツア
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
ほたるいかの甘煮
鮮魚のべっこう丼
スズキのアクアパッツア
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
シマアジの焼餃子
ひらめと椎茸とウド
ヒラメのムニエル
平目のりゅうきゅう
真ハタのぬた和え
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
ジャパニーズ パッタイ
アジの韓国風ユッケ
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
平目とバサのフィッシュアンドチップス
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
鯛塩海鮮スープ春雨
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
真鯛のリエット
熟成マグロステーキ
マグロフェ（韓国風刺身）
しまあじの幽庵焼き
平目のムニエル レモンバターソース
本マグロのタルタル
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
シマアジの梅じそ焼き
軽くスモークしたカンパチの菜園風
まぐろの和風カルパッチョ
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
本マグロタルタルアドカドバーガー
ヒラメのアクアパッツア
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
真鯛しぐれ煮
おでんのブリ大根
シマアジのムニエル バジルソース
マグロの漬け丼
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
平目昆布〆サラダ仕立て
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
マグロのみそ漬け焼
ブリと自家製キムチのチヂミ
宇和島風鯛めし
平目のソースカツサンド
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
胡麻縞アジ
縞鯵なめろう磯辺焼き
ぶりの和風カルパッチョ
にぎす炊き込みご飯の素
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
鯛のポワレ 白ワインのソース
マグロ叉焼
鯛釜飯
伊勢えびのり佃煮
鯛の香草ムニエル
ねぎま鍋
ハタと泉州みかん
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
アジフライピザ
本マグロ炙り焼き
真アジの塩焼き
真鯛のカツレツ風 3色ソース
レシピ04
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
松山鯛めし
すずきの生姜煮
アジフライ
平目とオマールエビの大和芋グラタン
本マグロの赤ワインコンフィ
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
