マハタの3種のにぎわい 宝石模様
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
真鯵のタブレ
真鯛のパン粉焼チリソース
平目のムニエル レモンバターソース
鰹のたたき
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
マハタのアクアパッツァ
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
真鯛のアクアパッツァ
縞鯵なめろう磯辺焼き
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
伊勢まだい飾り切り煮
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
鯛の酒蒸し ホイル包み
京風ねぎま鍋
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
ヒラメのアクアパッツア
鯛の釜飯
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
鯵のインボルティーニ
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
しまあじのピリ辛ソース
シマアジとエビのタルタル
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
青柳と菜の花の酢味噌和え
シマアジとハイビスカス
ブリと自家製キムチのチヂミ
真鯛の柚子窯
アジの韓国風ユッケ
シマアジの冷燻カルパッチョ
料理02
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
燻製ヒラメの茶巾包み
鯛の酒蒸し
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
あかえび炊き込みご飯の素
シマアジの山椒焼き
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
シマアジの海鮮サラダ
平目のムニエル レモン醤油ソース
平目唐墨和え
スズキの長ネギ生姜蒸し
マハタのグリル グリーンソース
マグロとじゃがいものマルミタコ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
レシピ04
ぶりのエスカベッシュ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
マグロカツ 柚子胡椒ソース
レシピ01
シマアジのフレンチお寿司
平目のムニエル レモンバターソース
かんぱちの油淋鶏風
本マグロ炙り焼き
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
アジフライ
平目のバター醤油焼 レモン風味
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
鰤のスペイン風トマト煮込み
鯛の田楽
アヒポキ hawaiian style
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
スズキの中華塩煮込み
鯛のアクアパッツァ
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
スズキのスンドゥブ
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
しまあじ味噌漬け
マハタ
アオヤギの酒蒸し
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
間八のペンネミントの香り
鮪寿し
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
シマアジのピリ辛マヨ焼き
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
漬けマグロの利休焼き
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
熊本産マハタの煮付け
しまあじ塩釜焼き
鮪ソースステーキ
本マグロ三色丼
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
軽くスモークしたカンパチの菜園風
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
本マグロのうるち揚げ
鯛のポワレ
なまこ刺
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
桜鯛の変わり焼
縞鯵の房総揚パン
鯛の酒蒸し
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
鯛釜飯
カツオのガーリックステーキ
縞鯵南蛮漬け
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
平目のムニエル レモンバターソース
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
マグロの漬け丼とうどんセット御前
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
アジの和風ハンバーグ
あかえびのアヒージョ
アジ磯辺巻き
はたはたの甘煮
さわらのゆかり天ぷら
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
真鯛のソテー（トマトソース）
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
伊勢えびのり佃煮
カンパチ中国式刺身
レシピ02
群青
青柳貝の酒蒸し
平目の三昧揚げ
平目のりゅうきゅう
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
本マグロのタルタル
スズキのアクアパッツァ
燻製ブイヤベース
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
くるまえびのアヒージョ
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
鰤のくわ焼き
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
牡蠣の炊き込みごはんの素
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
まだらの水煮
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
マグロのピンチョス サルサソース
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
平目とオマールエビの大和芋グラタン
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
ヒラメのピカタ
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
しまあじのあたりごまタタキ
マグロフェ（韓国風刺身）
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
ほたるいかの甘煮
ぶりの和風カルパッチョ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
シマアジのなめろう
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
焼鯛の炊き込みご飯
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
シマアジの梅じそ焼き
スズキのアクアパッツア
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
本マグロのたたき漬け
平目ちり蒸し
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
シマアジの花
まぐろのつくね串
シマアジ梅昆布〆
ヒラメのチーズ巻串
平目の野沢菜蒸し
真ハタのぬた和え
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
海の幸マーラー煮込み鍋
マグロの漬け丼
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
林檎のマグロ包み
あかえびの水煮
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
本マグロの赤ワインコンフィ
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
マハタのスープ煮
スズキのアクアパッツア
ブリと小松菜のみぞれ煮
マグロのカルパッチョ
鯛のポワレ 白ワインのソース
シマアジのなめろうサラダ仕立て
ぶり大根煮
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
ヒラメの甘酢あんかけ
マグロ叉焼
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
石鯛の香草パン粉焼き
ずわいがにのベシャメルソース
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
鮮魚のべっこう丼
しまあじのなめろう
スズキのアクアパッツア
平目のムニエル レモンバターソース
胡麻縞アジ
鯛のアクアパッツァ
縞あじの味噌焼き
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
シマアジと春菊の春巻き
鯛の紅白 砧巻き
魚と大和橘のヴィジリア
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
シマアジのしんじょう揚げ
ヒラメのムニエル
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
アジフライピザ
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
漬けマグロローストユッケ
まぐろの和風カルパッチョ
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
アジの甘酢餡掛け
シマアジロールパン
しまあじのタルタルサラダ
ハタと泉州みかん
マハタのグリル ビルバオ風
鯛の変わり揚げ
鯛のピリ辛煮込み
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
ブリのグラタン風ピザ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
活平目のユッケサラダ仕立て
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
マハタのアクアパッツァ風
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
牡蠣のバター醤油の網焼き
真鯛の昆布〆桜塩添え
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
シマアジのフライ
真鯛のムニエル
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
おでんのブリ大根
香草香るまぐろカツ
料理01
鱸の二色焼き
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
しまあじの幽庵焼き
ひらめと椎茸とウド
昆布締め熟成マグロの天麩羅
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
縞鯵の甘酢あんかけ
ヒラメの梅しそ天ぷら
平目の梅香揚げ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
レシピ01
シマアジの香草パン粉焼き
松山鯛めし
スズキの塩昆布蒸し
カツオの竜田揚げ
鯛の桜蒸し
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
熟成マグロステーキ
シマアジのサラダ仕立て
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
シマアジの太陽焼き
鱸のサラダ 大葉風味
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
平目と根菜のピリ辛煮
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
ムツの揚げ出し
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
たこの炊き込みごはんの素
緋扇貝香りバター醤油
ぶりのグリル照り焼き風
ヒラメのブレゼ サフランのソース
鯛塩海鮮スープ春雨
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
マグロの自家製生ハム
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
マグロの炭いぶし焼
真ハタの西京焼き
鱸の木の芽和
スズキと舞茸のレモンバターソテー
鯛出汁ラーメン
宇和島風鯛めし
はたはた炊き込みご飯の素
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
スズキのアクアパッツア
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
鰤の簡単燻製風味
平目とバサのフィッシュアンドチップス
シマアジと菜の花のわさび酢和え
マグロのカツレツ
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
真鯛のソテー クリームソース掛け
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
シマアジときのこのホイル焼き
シマアジの焼餃子
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
真鯛のリエット
真ハタのポシェ アンティボワーズ
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
マハタの酒蒸し
シマアジのアヒージョ
シマアジの昆布〆たくあん和え
鯛飯
真鯛の酒蒸し
特盛しまあじ海鮮丼
フィッシュ＆チップス
ヒラメのフライパン焼き
鰺のおかき揚げと棒寿司
マグロのみそ漬け焼
鯛の変わり揚げ2種
間八の和風カルパッチョ
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
ヒラメのムニエル
魚の激辛煮込み
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
にぎす炊き込みご飯の素
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
マグロの和風ステーキ
鮮魚の蒸し物 広東ソース
本マグロ中トロにぎり2種
平目とアン肝のあんかけソテー
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
シマアジのチーズばくだん揚げ
とり貝の水煮
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
ぶり大根
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
真ハタと春野菜の木の芽鍋
シマアジのなめろう
鯛蕪蒸し
本マグロタルタルアドカドバーガー
鯛の香草ムニエル
平目のペペロンチーノ窯焼き
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
真鯛しぐれ煮
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
ヒラメ梅干し和え姫酢
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
シマアジとムール貝のスープパスタ
シマアジと大根の麹漬け
とり貝の甘煮
マダイの甘酢あんかけ
しまあじの南蛮漬け
スズキのアクアパッツア
ねぎま鍋
平目のムニエル レモンバターソース
鰤 難波巻き粕汁
鯛のひつまぶし風
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
マグロのスパイシーマリネ焼
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
シマアジのムニエル バジルソース
鯛のアクアパッツァ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
鯖の竜田揚げ
Buriso（ブリーゾ）
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
本マグロのレアカツ
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
シマアジのタジン香り蒸し
にぎすの塩焼き
真鯛にんにくバジル蒸し
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
焼き鯵とみょうがの辛子和え
真アジの塩焼き
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
真鯛のラガレイロ
鯛のパリパリ春巻き
マハタのタジン鍋
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
まぐろのカツ エダムチーズ風味
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
すずきの生姜煮
うとい和へ
平目昆布〆サラダ仕立て
くじらの赤ワイン煮
鯛とじゃがいものサラダ
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
シマアジのポワレ エスカルゴバター
平目のソースカツサンド
真鯛の燻製ピッツァ
鮪の土手煮豆腐
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
料理02
真鯛のカツレツ風 3色ソース
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
松山鯛飯 オリジナル
鮪と白葱の包み蒸し
真ハタの強火蒸し
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
まぐろたたき乗せ中日そば
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
まだらの炊き込みごはんの素
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
ブリの竜田揚げ
シマアジのマリネとうま味水
鯛の南蛮漬け
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
鯛のり
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
伊勢えびのオイル漬け
ジャパニーズ パッタイ
干焼鮮魚
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
魚のパイナップル煮
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
鯛の炊き込みご飯の素
鰆ご飯
鯛のオランデーズソース添え
