本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
真鯵のタブレ
くるまえびのアヒージョ
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
まだらの炊き込みごはんの素
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
まぐろたたき乗せ中日そば
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
マグロの和風ステーキ
平目唐墨和え
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
アジフライピザ
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
群青
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
縞鯵南蛮漬け
ブリと自家製キムチのチヂミ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
平目のムニエル レモンバターソース
真ハタと春野菜の木の芽鍋
平目とオマールエビの大和芋グラタン
鯛の香草ムニエル
ジャパニーズ パッタイ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
青柳貝の酒蒸し
ヒラメのブレゼ サフランのソース
マハタの酒蒸し
あかえび炊き込みご飯の素
真ハタの西京焼き
ムツの揚げ出し
レシピ01
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
にぎすの塩焼き
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
平目のりゅうきゅう
スズキのアクアパッツア
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
活平目のユッケサラダ仕立て
鱸の二色焼き
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
平目のバター醤油焼 レモン風味
シマアジの昆布〆たくあん和え
ハタと泉州みかん
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
シマアジのポワレ エスカルゴバター
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
マグロとじゃがいものマルミタコ
緋扇貝香りバター醤油
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
真鯛の酒蒸し
しまあじのピリ辛ソース
鯖の竜田揚げ
鯛塩海鮮スープ春雨
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
シマアジの梅じそ焼き
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
魚の激辛煮込み
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
鯛の酒蒸し
鯛の釜飯
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
本マグロのたたき漬け
レシピ04
レシピ01
マグロカツ 柚子胡椒ソース
鯛釜飯
ヒラメの梅しそ天ぷら
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
アジの甘酢餡掛け
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
鯛の田楽
鯛のアクアパッツァ
シマアジとムール貝のスープパスタ
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
マグロのカツレツ
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
伊勢まだい飾り切り煮
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
マグロの自家製生ハム
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
マダイの甘酢あんかけ
鮪と白葱の包み蒸し
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
シマアジのタジン香り蒸し
鯛のアクアパッツァ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヒラメのムニエル
とり貝の甘煮
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
マグロの漬け丼
シマアジの香草パン粉焼き
ブリと小松菜のみぞれ煮
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
かんぱちの油淋鶏風
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
アジの和風ハンバーグ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
鰹のたたき
料理02
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
鯛のオランデーズソース添え
平目のペペロンチーノ窯焼き
真鯛のムニエル
平目の三昧揚げ
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
シマアジ梅昆布〆
Buriso（ブリーゾ）
平目のムニエル レモン醤油ソース
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
ぶり大根煮
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
ヒラメのアクアパッツア
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
シマアジの海鮮サラダ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
伊勢えびのオイル漬け
漬けマグロローストユッケ
平目のムニエル レモンバターソース
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
海の幸マーラー煮込み鍋
ヒラメのフライパン焼き
シマアジのマリネとうま味水
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
本マグロタルタルアドカドバーガー
鯛のり
鯛のアクアパッツァ
真鯛しぐれ煮
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
焼き鯵とみょうがの辛子和え
平目昆布〆サラダ仕立て
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
鯛のひつまぶし風
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
ほたるいかの甘煮
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
鯛の紅白 砧巻き
平目とバサのフィッシュアンドチップス
縞鯵なめろう磯辺焼き
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
シマアジのフライ
真鯛のラガレイロ
鮪の土手煮豆腐
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
マグロのピンチョス サルサソース
シマアジのなめろうサラダ仕立て
しまあじの南蛮漬け
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
熟成マグロステーキ
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
シマアジと春菊の春巻き
鮪寿し
干焼鮮魚
魚と大和橘のヴィジリア
マハタのタジン鍋
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
ひらめと椎茸とウド
まだらの水煮
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
縞あじの味噌焼き
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
平目の梅香揚げ
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
スズキと舞茸のレモンバターソテー
カンパチ中国式刺身
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
真鯛のパン粉焼チリソース
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
しまあじのなめろう
真鯛のアクアパッツァ
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
鮪ソースステーキ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
マハタのスープ煮
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
おでんのブリ大根
間八の和風カルパッチョ
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
平目とアン肝のあんかけソテー
シマアジの山椒焼き
本マグロ中トロにぎり2種
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
とり貝の水煮
平目のムニエル レモンバターソース
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
ねぎま鍋
軽くスモークしたカンパチの菜園風
宇和島風鯛めし
鱸のサラダ 大葉風味
鯛のポワレ
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
真鯛の燻製ピッツァ
鰤 難波巻き粕汁
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
スズキのアクアパッツア
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
鯛の桜蒸し
鯛飯
スズキのスンドゥブ
ぶりのグリル照り焼き風
鰤のくわ焼き
シマアジと大根の麹漬け
鮮魚の蒸し物 広東ソース
真鯛のカツレツ風 3色ソース
しまあじ塩釜焼き
縞鯵の甘酢あんかけ
アオヤギの酒蒸し
鰆ご飯
アヒポキ hawaiian style
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
あかえびの水煮
牡蠣のバター醤油の網焼き
しまあじのあたりごまタタキ
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
ぶり大根
にぎす炊き込みご飯の素
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
スズキのアクアパッツァ
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
鯛のパリパリ春巻き
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
本マグロ三色丼
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
真ハタのぬた和え
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
漬けマグロの利休焼き
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
松山鯛飯 オリジナル
ブリの竜田揚げ
鮮魚のべっこう丼
真アジの塩焼き
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
シマアジの冷燻カルパッチョ
燻製ブイヤベース
鯛出汁ラーメン
鯛の変わり揚げ
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
本マグロ炙り焼き
シマアジのチーズばくだん揚げ
なまこ刺
シマアジと菜の花のわさび酢和え
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
香草香るまぐろカツ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
石鯛の香草パン粉焼き
鯛の南蛮漬け
京風ねぎま鍋
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
はたはたの甘煮
スズキのアクアパッツア
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
シマアジとハイビスカス
平目のムニエル レモンバターソース
真ハタの強火蒸し
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
レシピ02
シマアジの焼餃子
スズキのアクアパッツア
平目のムニエル レモンバターソース
鯛蕪蒸し
牡蠣の炊き込みごはんの素
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
鯛のピリ辛煮込み
特盛しまあじ海鮮丼
アジの韓国風ユッケ
真鯛のリエット
くじらの赤ワイン煮
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
シマアジのサラダ仕立て
カツオの竜田揚げ
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
ずわいがにのベシャメルソース
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
シマアジの花
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
本マグロのタルタル
シマアジロールパン
シマアジの太陽焼き
マグロのカルパッチョ
マグロのスパイシーマリネ焼
本マグロの赤ワインコンフィ
縞鯵の房総揚パン
まぐろのつくね串
ヒラメのムニエル
青柳と菜の花の酢味噌和え
鯵のインボルティーニ
まぐろのカツ エダムチーズ風味
真ハタのポシェ アンティボワーズ
マハタのグリル グリーンソース
しまあじ味噌漬け
スズキの長ネギ生姜蒸し
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
スズキの中華塩煮込み
燻製ヒラメの茶巾包み
シマアジのピリ辛マヨ焼き
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
マハタのアクアパッツァ風
平目ちり蒸し
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
うとい和へ
胡麻縞アジ
まぐろの和風カルパッチョ
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
焼鯛の炊き込みご飯
松山鯛めし
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
シマアジのフレンチお寿司
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
シマアジときのこのホイル焼き
ヒラメの甘酢あんかけ
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
鰤のスペイン風トマト煮込み
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
鯛の変わり揚げ2種
鯛の酒蒸し
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
ぶりの和風カルパッチョ
たこの炊き込みごはんの素
鯛の酒蒸し ホイル包み
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
シマアジとエビのタルタル
本マグロのうるち揚げ
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
真鯛のソテー クリームソース掛け
真鯛の柚子窯
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
料理02
マグロフェ（韓国風刺身）
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
料理01
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
ヒラメ梅干し和え姫酢
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
昆布締め熟成マグロの天麩羅
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
ぶりのエスカベッシュ
鯛とじゃがいものサラダ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
しまあじの幽庵焼き
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
シマアジのなめろう
鱸の木の芽和
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
すずきの生姜煮
真鯛の昆布〆桜塩添え
鰤の簡単燻製風味
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
フィッシュ＆チップス
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
魚のパイナップル煮
アジ磯辺巻き
スズキの塩昆布蒸し
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
平目のソースカツサンド
間八のペンネミントの香り
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
鰺のおかき揚げと棒寿司
あかえびのアヒージョ
シマアジのなめろう
マグロの炭いぶし焼
カツオのガーリックステーキ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
アジフライ
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
マハタのグリル ビルバオ風
ヒラメのピカタ
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
鯛のポワレ 白ワインのソース
桜鯛の変わり焼
真鯛にんにくバジル蒸し
林檎のマグロ包み
本マグロのレアカツ
しまあじのタルタルサラダ
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
マハタ
マグロのみそ漬け焼
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
平目の野沢菜蒸し
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
ブリのグラタン風ピザ
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
シマアジのムニエル バジルソース
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
ヒラメのチーズ巻串
マグロ叉焼
真鯛のソテー（トマトソース）
マグロの漬け丼とうどんセット御前
さわらのゆかり天ぷら
伊勢えびのり佃煮
シマアジのしんじょう揚げ
マハタのアクアパッツァ
シマアジのアヒージョ
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
鯛の炊き込みご飯の素
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
スズキのアクアパッツア
平目と根菜のピリ辛煮
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
はたはた炊き込みご飯の素
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
熊本産マハタの煮付け
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
