特製塩ちゃんこクエ鍋
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
鱈の中華三種盛り
クエのピリ辛コーレー炒め
ニシ貝のバター焼き
粒貝旨煮
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
桜香る愛南のクエ
とり貝の水煮
メバルの餡かけ煮
レシピ01
キンキのむし焼き
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
旬野菜とマナガツオのチリソース
はたはた炊き込みご飯の素
アラの出汁入りアララーメン
にぎすの塩焼き
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
アオヤギの酒蒸し
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
カサゴのエスカベッシュ
ワカサギのエスカベッシュ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
ドンコの土鍋煮込み
キンキの蒸し焼き バター醤油
クエの真薯菜の花すり流し
愛南クエのアクアパッツァ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
クエと白菜のクリーム煮
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
イサキの握り寿司
愛南クエと海の幸のブイヤベース
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
メバルのフリットガーリックマヨソース
ドンコの甘辛みそ煮
クエのローストバターソース
キンキ ふわふわ焼
愛南クエの富士山溶岩焼
トウダイツブのバター焼き
きんきの煮付
クエのアクアパッツァ
メカジキのねぎ塩レアソテー
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
カサゴのアクアパッツァ
タマクエしんじょの吸い物
柳の舞のおろし煮
尾長鯛みそ幽庵焼
クエの道明寺蒸し
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの竜田揚げ
真たちと真鱈のチゲ
つぶ貝の明太子和え
クエ鍋
魴鮄の東寺焼
あらの荒だき
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
ミーバイを使った油淋魚
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
媛スマと里イモのテリーヌ
しじみ醤油漬
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
メカジキのソテー サルモリッリオソース
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
クエの信州蒸し
クエの酒粕焼き
スマの山椒醤油漬け
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メカジキのムニエル（レモンソース）
北海道イクラ丼
マダチのトムヤム
イナダのみぞれ餡掛け
ドンコとキノコのホイル焼き
サーモンのホイル焼き
ミーバイの煮付け
レシピ04
メカジキのユッケ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
クエのしゃぶしゃぶ
ホウボウのバーベキュー串焼き
くえのさつま揚げ
メカジキの揚げステーキ
ミル貝のバター醤油焼き
西貝の串揚げ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
くえのバタフライ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
たらの和風コロッケ
レシピ03
タラの白子 南蛮漬け
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
アラの出汁入りアララーメン
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
うすばハギのカラアゲ
あなごの甘煮
キンキの南蛮漬け
助子の煮付け
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
メカジキのフライ ～トマトソースで～
キンキの餡かけからあげ
ほうぼうのムニエル
メカジキの揚げだし
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
キンキの煮付け
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
ホウボウのグリーンカレー
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ならがみの味噌チゲ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
スマのミ・キュイのマリネ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
つぶ貝のコンフィ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
メカジキレアカツ
白身魚のピり辛煮込み
クエのバター焼
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
姫スマ干し
料理01
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
マグロの醤油漬け
あこうの炊き込みご飯の素
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
くじらの赤ワイン煮
キンキの淡煮
マスのムニエル ブルーブランソース
クエの水炊き
アラの出汁入りアララーメン
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
くえ鍋
ミル貝とアスパラのバター炒め
レシピ02
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
アナゴ天麩羅
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
アオダイのカルパッチョ
クエの塩鍋
天然真穴子のアヒージョ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
メバルの煮付け
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
メカジキのフィッシュバーガー
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
料理03
タラのケーク・サレ
イサキの塩焼
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メカジキ塩辛
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ワカサギ唐揚
金時鯛の西京みそ漬け焼き
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
太刀魚の昆布〆
媛スマのカルパッチョ
ソイや！ソイや！ソイや！
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
アラの出汁入りアララーメン
マリネはまちのバゲットピンチョス
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエの蕪ピューレ添え
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メカジキときのこの塩麹炒め
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
雲子豆腐の東寺揚げ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
尾長鯛の利久霜
ずわいガニの塩味炒め
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
バイ貝のオイル煮
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
のど黒一夜干
クエ南蛮サンド
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
クエのフライ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
クエのポワレと野菜添え
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
カジカのとも和え
クエと赤紫大根のタルト
ウスバハギの香草パン粉焼き
レシピ02
アラの出汁入りアララーメン
ハマチのから揚げ
ヒオウギ貝のバター焼き
函館産カジカの唐揚げ
サクラマスのバター焼
クエのフラン
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
クエと青菜の酒蒸し
クエのリゾット
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
大トロメカジキの葱間なべ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
きんきのしゃぶしゃぶ
甘ダイの松笠揚げ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
あんこう鍋
鱈の治部煮
料理02
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
ミル貝 潮煮
クエフライのバルサミコドック
あんこうの煮付け
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
メカジキのネギガーリックバターソテー
愛南クエとニラの包み天ぷら
真鱈白子ポン酢
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエの燻製 塩ラーメン
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
マハタのポワレ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
カジカのつみれ汁
ミル貝バター焼辛炒め
メバル漁師汁
うにのプリン
イサキの炙り
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
媛スマの瞬間スモーク
メカジキステーキ 赤酢ソース
クエの黒ビールフリット
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
どんこ 唐揚げ
クエの葛打ち
メカジキとウツボのべっこう重
しらすと自家製ベーコンのリエット
ハギポンズ
メカジキのステーキ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
水タコとクエのセビーチェ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
ふわふわトビウオの塩焼き
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メカジキの揚げ出汁
青柳貝の酒蒸し
愛南クエ豆鼓蒸し
こちの唐揚げ
愛南クエのスープ仕立て
愛南クエのハーフ炙り寿司
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
讃岐でんぷくの唐揚げ
キンキの白ワイン蒸し
メカジキのタコライス風
青柳と菜の花の酢味噌和え
穴子のひつまぶし
媛スマの厚切り生ハム
メバル磯部揚げ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキと旬野菜のスープ煮
サクラマスのムニエル
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
媛スマのたたきユッケ
サクラマスとレモンのマリネ
クエのちり鍋
マスのみそバターホイル焼き
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
サーモンの中華ソースかけ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
わかめのしゃぶしゃぶ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
タマクエの紹興酒蒸し
ツブ貝バター醤油炒め
クエ 和のCelviche
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
メカジキのピリ辛トマト煮
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
手作りツナと明太子の最中
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
きんき丸粕漬
鮭の湯葉蒸し
クエの小鍋仕立て
鱈肝のワンタンスープ
バイ貝と菜の花の白和え
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
ウマヅラハギの煮付け
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
シッタカ貝の炊き込みご飯
クエと島トーフの煮つけ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
のどぐろといくらの釜飯
尾長鯛の江戸味噌焼き
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
メバルの唐揚げ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
マスの紙包み焼
刺身用さんま（バジル和え）
香川県産おこぜのアクアパッツァ
ブランダードのラビオリ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
イサキのカルパッチョ寿司
肉厚〆サゴシの棒鮨
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
メカジキのホイル焼き
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
真鱈と蟹の富士山包み
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
クエの中華風野菜あんかけ
とり貝の甘煮
イサキのホイルバター焼き
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メカジキの南蛮漬け
タマクエの春巻 からすみ添え
シイラのハーブオイルコンフィ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
たらチーズいももち
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
甘鯛のまつかさアゲージョ
ノドグロ豆乳雑炊
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
クエ炙り握りポン酢
あかむつ甘煮
赤めばる煮つけ
はたはたの甘煮
アスパラととろろマグロ丼
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
レシピ03
メカジキのステーキ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
緋扇貝香りバター醤油
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
イサキのアクアパッツァ
レシピ02
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メカジキの春のカルパッチョ
すまがつおの炊き込みご飯の素
クエのポワレ白ワインソース
あいなめのフィッシュ＆チップス
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
サクラマスの山椒南蛮
トマトとメカジキの煮込み
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
メカジキの赤酢あんかけ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエの煮食い
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
スケトウダラのいそべ揚げ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
タカバの水炊き
メカジキのユッケ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエのムニエル 焦がしバターソース
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエのアクアパッツァ
はたはたのみぞれ餡
クエのサルサヴェルデ
にぎす炊き込みご飯の素
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
タマクエのポシェとハマグリのスープ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
西貝の和風春巻き
クエの唐揚げ
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
煮穴子のちらし寿司
白子茶碗蒸し
〆トビウオ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
甘鯛幽庵焼き
八角の唐揚げ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
熟成まかじきのおうどん
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
タマクエのホイル焼き
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
