メカジキの春のカルパッチョ
マスのみそバターホイル焼き
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
塩麹でふっくら メバルの煮付け
メカジキのユッケ
きんきの煮付
白子茶碗蒸し
媛スマの瞬間スモーク
クエのピリ辛コーレー炒め
バイ貝のオイル煮
サクラマスのムニエル
イサキのカルパッチョ寿司
レシピ04
尾長鯛の江戸味噌焼き
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
愛南クエのハーフ炙り寿司
ソイや！ソイや！ソイや！
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
クエの真薯菜の花すり流し
ノドグロ豆乳雑炊
カジカのつみれ汁
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
八角の唐揚げ
料理01
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メカジキの揚げだし
クエ鍋
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエの中華風野菜あんかけ
赤めばる煮つけ
尾長鯛の利久霜
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
キンキの煮付け
媛スマのカルパッチョ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
青柳貝の酒蒸し
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
クエのムニエル 焦がしバターソース
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
ドンコとキノコのホイル焼き
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
姫スマ干し
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
甘ダイの松笠揚げ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
雲子豆腐の東寺揚げ
ウマヅラハギの煮付け
レシピ02
メカジキステーキ 赤酢ソース
魴鮄の東寺焼
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
メカジキの揚げステーキ
クエの塩鍋
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
ずわいガニの塩味炒め
尾長鯛みそ幽庵焼
くえ鍋
メカジキのステーキ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
レシピ02
とり貝の甘煮
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
とり貝の水煮
桜香る愛南のクエ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
タマクエのホイル焼き
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
緋扇貝香りバター醤油
特製塩ちゃんこクエ鍋
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
キンキの餡かけからあげ
アラの出汁入りアララーメン
はたはたのみぞれ餡
メカジキのネギガーリックバターソテー
料理02
真鱈と蟹の富士山包み
クエのフライ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
アラの出汁入りアララーメン
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
あらの荒だき
キンキの淡煮
アナゴ天麩羅
クエの水炊き
ミル貝 潮煮
ほうぼうのムニエル
あんこうの煮付け
助子の煮付け
イサキの炙り
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
にぎす炊き込みご飯の素
レシピ03
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエの酒粕焼き
クエのポワレと野菜添え
メカジキの揚げ出汁
メバル磯部揚げ
クエのポワレ白ワインソース
タマクエの春巻 からすみ添え
トウダイツブのバター焼き
甘鯛幽庵焼き
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
愛南クエと海の幸のブイヤベース
トマトとメカジキの煮込み
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエのバター焼
すまがつおの炊き込みご飯の素
きんき丸粕漬
ドンコの甘辛みそ煮
メカジキのステーキ
イサキの塩焼
バイ貝と菜の花の白和え
愛南クエの富士山溶岩焼
鱈の中華三種盛り
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
メカジキの南蛮しばづけタルタル
媛スマのたたきユッケ
ハマチのから揚げ
タマクエの紹興酒蒸し
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
メバルの煮付け
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
西貝の串揚げ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
あなごの甘煮
愛南クエ豆鼓蒸し
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ならがみの味噌チゲ
ミル貝バター焼辛炒め
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
愛南クエのアクアパッツァ
スマの山椒醤油漬け
ミル貝のバター醤油焼き
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
シッタカ貝の炊き込みご飯
イサキの握り寿司
アラの出汁入りアララーメン
レシピ01
クエ 和のCelviche
くえのバタフライ
アラの出汁入りアララーメン
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
キンキの蒸し焼き バター醤油
のど黒一夜干
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
料理03
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
水タコとクエのセビーチェ
太刀魚の昆布〆
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
ニシ貝のバター焼き
サクラマスとレモンのマリネ
あんこう鍋
メカジキのユッケ
きんきのしゃぶしゃぶ
クエのアクアパッツァ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
たらの和風コロッケ
レシピ02
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
鱈の治部煮
クエのサルサヴェルデ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ウスバハギの香草パン粉焼き
真鱈白子ポン酢
メカジキときのこの塩麹炒め
真たちと真鱈のチゲ
つぶ貝の明太子和え
キンキのむし焼き
メカジキのフィッシュバーガー
ワカサギ唐揚
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メカジキ塩辛
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
マグロの醤油漬け
くえのさつま揚げ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキと旬野菜のスープ煮
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メカジキのソテー サルモリッリオソース
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
マダチのトムヤム
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
クエのフラン
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
アオヤギの酒蒸し
レシピ03
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
クエと青菜の酒蒸し
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
クエの信州蒸し
媛スマのミキュイ バルサミコソース
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
旬野菜とマナガツオのチリソース
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
タマクエしんじょの吸い物
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
メバルの唐揚げ
クエの燻製 塩ラーメン
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
サクラマスのバター焼
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
粒貝旨煮
くじらの赤ワイン煮
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
香川県産おこぜのアクアパッツァ
はたはた炊き込みご飯の素
メカジキのタコライス風
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
ミーバイを使った油淋魚
北海道イクラ丼
ニシ貝ときのこのアヒージョ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ヒオウギ貝のバター焼き
キンキの白ワイン蒸し
ミーバイの煮付け
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
サーモンのホイル焼き
クエ南蛮サンド
大トロメカジキの葱間なべ
柳の舞のおろし煮
わかめのしゃぶしゃぶ
クエの煮食い
サーモンの中華ソースかけ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
メカジキの南蛮漬け
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
イナダのみぞれ餡掛け
函館産カジカの唐揚げ
ホウボウのグリーンカレー
熟成まかじきのおうどん
鮭の湯葉蒸し
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
しらすと自家製ベーコンのリエット
クエの小鍋仕立て
しじみ醤油漬
クエと白菜のクリーム煮
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
アラの出汁入りアララーメン
はたはたの甘煮
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
クエと赤紫大根のタルト
アオダイのカルパッチョ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ドンコの土鍋煮込み
青柳と菜の花の酢味噌和え
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
メカジキのピリ辛トマト煮
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
タラのケーク・サレ
〆トビウオ
メカジキとウツボのべっこう重
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
こちの唐揚げ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
穴子のひつまぶし
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
うすばハギのカラアゲ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
サクラマスの山椒南蛮
カジカのとも和え
愛南クエのスープ仕立て
媛スマと里イモのテリーヌ
甘鯛のまつかさアゲージョ
あこうの炊き込みご飯の素
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
マスの紙包み焼
たらチーズいももち
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
ウスバハギの煮つけ
クエの黒ビールフリット
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
クエのしゃぶしゃぶ
ふわふわトビウオの塩焼き
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
ハギポンズ
天然真穴子のアヒージョ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
クエのローストバターソース
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
西貝の和風春巻き
クエのちり鍋
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メカジキの赤酢あんかけ
白身魚のピり辛煮込み
ツブ貝バター醤油炒め
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
あかむつ甘煮
メカジキのねぎ塩レアソテー
イサキのアクアパッツァ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
クエフライのバルサミコドック
タカバの水炊き
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
シイラのハーブオイルコンフィ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
マリネはまちのバゲットピンチョス
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
アスパラととろろマグロ丼
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
キンキ ふわふわ焼
手作りツナと明太子の最中
クエの蕪ピューレ添え
にぎすの塩焼き
キンキの南蛮漬け
スマのミ・キュイのマリネ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエの道明寺蒸し
メカジキの竜田揚げ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
メカジキレアカツ
イサキのホイルバター焼き
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
マスのムニエル ブルーブランソース
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエのリゾット
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
鱈肝のワンタンスープ
煮穴子のちらし寿司
のどぐろといくらの釜飯
どんこ 唐揚げ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
あいなめのフィッシュ＆チップス
タラの白子 南蛮漬け
讃岐でんぷくの唐揚げ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
マハタのポワレ
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエと島トーフの煮つけ
スケトウダラのいそべ揚げ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
クエの葛打ち
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
メカジキの和風炙りカルパッチョ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メカジキのホイル焼き
メバル漁師汁
クエの唐揚げ
メバルの餡かけ煮
肉厚〆サゴシの棒鮨
刺身用さんま（バジル和え）
クエ炙り握りポン酢
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
カサゴのエスカベッシュ
つぶ貝のコンフィ
カサゴのアクアパッツァ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
媛スマの厚切り生ハム
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエのアクアパッツァ
ブランダードのラビオリ
ミル貝とアスパラのバター炒め
うにのプリン
タマクエのポシェとハマグリのスープ
