バイ貝のオイル煮
クエのポワレと野菜添え
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
マスのムニエル ブルーブランソース
マスの紙包み焼
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メカジキとウツボのべっこう重
ウスバハギの煮つけ
イサキの塩焼
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
クエと赤紫大根のタルト
メカジキの竜田揚げ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
メカジキのステーキ
クエ南蛮サンド
八角の唐揚げ
手作りツナと明太子の最中
メカジキレアカツ
メカジキと旬野菜のスープ煮
クエの小鍋仕立て
サクラマスのムニエル
アラの出汁入りアララーメン
キンキの白ワイン蒸し
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
シイラのハーブオイルコンフィ
クエのサルサヴェルデ
ワカサギ唐揚
甘ダイの松笠揚げ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
クエのしゃぶしゃぶ
柳の舞のおろし煮
タマクエの春巻 からすみ添え
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
クエの蕪ピューレ添え
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
クエのムニエル 焦がしバターソース
アラの出汁入りアララーメン
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
はたはたの甘煮
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエの酒粕焼き
ワカサギのエスカベッシュ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
雲子豆腐の東寺揚げ
甘鯛幽庵焼き
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
西貝の串揚げ
クエの信州蒸し
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
サクラマスの山椒南蛮
のど黒一夜干
クエの燻製 塩ラーメン
カサゴのエスカベッシュ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
天然真穴子のアヒージョ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ふわふわトビウオの塩焼き
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
くえのバタフライ
ほうぼうのムニエル
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
くえ鍋
くじらの赤ワイン煮
しらすと自家製ベーコンのリエット
メカジキのユッケ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
水タコとクエのセビーチェ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
トマトとメカジキの煮込み
クエの黒ビールフリット
助子の煮付け
にぎすの塩焼き
粒貝旨煮
メカジキの揚げステーキ
レシピ02
愛南クエ豆鼓蒸し
緋扇貝香りバター醤油
ノドグロ豆乳雑炊
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メカジキの和風炙りカルパッチョ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
キンキのむし焼き
つぶ貝の明太子和え
クエのバター焼
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
尾長鯛の江戸味噌焼き
タマクエしんじょの吸い物
ホウボウのグリーンカレー
塩麹でふっくら メバルの煮付け
刺身用さんま（バジル和え）
スケトウダラのいそべ揚げ
クエ鍋
鱈肝のワンタンスープ
つぶ貝のコンフィ
ウスバハギの香草パン粉焼き
白身魚のピり辛煮込み
キンキの餡かけからあげ
媛スマの厚切り生ハム
レシピ01
メカジキのタコライス風
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
ミル貝のバター醤油焼き
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエのフラン
メカジキの南蛮漬け
メカジキの揚げだし
ドンコとキノコのホイル焼き
旬野菜とマナガツオのチリソース
わかめのしゃぶしゃぶ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ツブ貝バター醤油炒め
ミーバイを使った油淋魚
トウダイツブのバター焼き
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキのソテー サルモリッリオソース
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエのリゾット
ミーバイの煮付け
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メバル漁師汁
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
白子茶碗蒸し
クエの葛打ち
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
キンキの蒸し焼き バター醤油
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
のどぐろといくらの釜飯
ニシ貝ときのこのアヒージョ
キンキの南蛮漬け
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
クエのフライ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ウマヅラハギの煮付け
ならがみの味噌チゲ
メカジキのムニエル（レモンソース）
あんこうの煮付け
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ミル貝バター焼辛炒め
穴子のひつまぶし
たらチーズいももち
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
うすばハギのカラアゲ
肉厚〆サゴシの棒鮨
メバルの餡かけ煮
料理03
あらの荒だき
クエの煮食い
イサキの炙り
イナダのみぞれ餡掛け
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
マハタのポワレ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
真鱈と蟹の富士山包み
シッタカ貝の炊き込みご飯
西貝の和風春巻き
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
しじみ醤油漬
うにのプリン
きんき丸粕漬
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
愛南クエのスープ仕立て
クエフライのバルサミコドック
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
あんこう鍋
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カジカのとも和え
媛スマの瞬間スモーク
メカジキのホイル焼き
マグロの醤油漬け
メカジキの南蛮しばづけタルタル
サーモンのホイル焼き
レシピ04
クエの中華風野菜あんかけ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
たらの和風コロッケ
アラの出汁入りアララーメン
ドンコの甘辛みそ煮
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
スマの山椒醤油漬け
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
カサゴのアクアパッツァ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
レシピ02
ハマチのから揚げ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
太刀魚の昆布〆
クエの水炊き
キンキ ふわふわ焼
メカジキ塩辛
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
キンキの煮付け
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
メカジキのフィッシュバーガー
クエのアクアパッツァ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
イサキのアクアパッツァ
アナゴ天麩羅
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
メバルのフリットガーリックマヨソース
愛南クエのアクアパッツァ
媛スマと里イモのテリーヌ
バイ貝と菜の花の白和え
メカジキの照り焼き 温玉のせ
タラのケーク・サレ
こちの唐揚げ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
きんきのしゃぶしゃぶ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
愛南クエの富士山溶岩焼
キンキの淡煮
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
あこうの炊き込みご飯の素
イサキの握り寿司
レシピ02
クエの真薯菜の花すり流し
くえのさつま揚げ
マスのみそバターホイル焼き
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエのアクアパッツァ
クエのポワレ白ワインソース
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
函館産カジカの唐揚げ
クエと白菜のクリーム煮
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ヒオウギ貝のバター焼き
タマクエのホイル焼き
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メカジキのユッケ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
タラの白子 南蛮漬け
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
北海道イクラ丼
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
ソイや！ソイや！ソイや！
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
メカジキの揚げ出汁
とり貝の甘煮
にぎす炊き込みご飯の素
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
マダチのトムヤム
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
〆トビウオ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
青柳と菜の花の酢味噌和え
尾長鯛みそ幽庵焼
讃岐でんぷくの唐揚げ
メバルの唐揚げ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
クエ 和のCelviche
メカジキの春のカルパッチョ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
どんこ 唐揚げ
メカジキのピリ辛トマト煮
クエのさまざまな火入れ バターソース
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエのちり鍋
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
桜香る愛南のクエ
ずわいガニの塩味炒め
タカバの水炊き
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ミル貝とアスパラのバター炒め
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メカジキのステーキ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
鱈の中華三種盛り
真たちと真鱈のチゲ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
魴鮄の東寺焼
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
あいなめのフィッシュ＆チップス
あなごの甘煮
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
アオヤギの酒蒸し
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
鱈の治部煮
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
料理01
メバル磯部揚げ
ミル貝 潮煮
クエと青菜の酒蒸し
レシピ03
アオダイのカルパッチョ
クエの道明寺蒸し
メカジキの赤酢あんかけ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
熟成まかじきのおうどん
煮穴子のちらし寿司
きんきの煮付
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのフライ ～トマトソースで～
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
料理02
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
真鱈白子ポン酢
クエの塩鍋
メバルの煮付け
愛南クエと海の幸のブイヤベース
メカジキステーキ 赤酢ソース
クエと島トーフの煮つけ
サクラマスのバター焼
金時鯛の西京みそ漬け焼き
愛南クエのハーフ炙り寿司
甘鯛のまつかさアゲージョ
愛南クエとニラの包み天ぷら
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
大トロメカジキの葱間なべ
姫スマ干し
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
媛スマのカルパッチョ
マリネはまちのバゲットピンチョス
アラの出汁入りアララーメン
赤めばる煮つけ
カジカのつみれ汁
青柳貝の酒蒸し
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
はたはた炊き込みご飯の素
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
あかむつ甘煮
特製塩ちゃんこクエ鍋
ホウボウのバーベキュー串焼き
尾長鯛の利久霜
ドンコの土鍋煮込み
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
鮭の湯葉蒸し
クエ炙り握りポン酢
サーモンの中華ソースかけ
メカジキときのこの塩麹炒め
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
イサキのカルパッチョ寿司
ツブ貝とわけぎのぬた和え
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
クエの唐揚げ
はたはたのみぞれ餡
アラの出汁入りアララーメン
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
とり貝の水煮
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
ニシ貝のバター焼き
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
ハギポンズ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
スマのミ・キュイのマリネ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
アスパラととろろマグロ丼
イサキのホイルバター焼き
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
媛スマのたたきユッケ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
サクラマスとレモンのマリネ
クエのローストバターソース
すまがつおの炊き込みご飯の素
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
タマクエの紹興酒蒸し
レシピ03
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ブランダードのラビオリ
クエのピリ辛コーレー炒め
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メカジキのネギガーリックバターソテー
