メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
キンキのむし焼き
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
タマクエの春巻 からすみ添え
鱈肝のワンタンスープ
イサキの炙り
クエの蕪ピューレ添え
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
西貝の和風春巻き
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエと白菜のクリーム煮
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
愛南クエ豆鼓蒸し
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
愛南クエのハーフ炙り寿司
たらチーズいももち
ヒオウギ貝のバター焼き
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
メカジキのタコライス風
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
レシピ03
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエフライのバルサミコドック
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
メカジキの赤酢あんかけ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ワカサギのエスカベッシュ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ミーバイを使った油淋魚
マリネはまちのバゲットピンチョス
レシピ01
サクラマスのムニエル
カジカのとも和え
鮭の湯葉蒸し
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
ツブ貝バター醤油炒め
鱈の治部煮
タマクエのポシェとハマグリのスープ
ミーバイの煮付け
クエのフライ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
赤めばる煮つけ
アオダイのカルパッチョ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ノドグロ豆乳雑炊
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
媛スマのたたきユッケ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
とり貝の水煮
愛南クエの富士山溶岩焼
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
あんこう鍋
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メカジキのムニエル（レモンソース）
にぎすの塩焼き
メカジキのユッケ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
メバルの煮付け
つぶ貝の明太子和え
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
甘鯛幽庵焼き
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
クエの中華風野菜あんかけ
魴鮄の東寺焼
媛スマの瞬間スモーク
メカジキの竜田揚げ
イナダのみぞれ餡掛け
手作りツナと明太子の最中
媛スマの厚切り生ハム
ウマヅラハギの煮付け
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
甘ダイの松笠揚げ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
アナゴ天麩羅
ホウボウのグリーンカレー
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
甘鯛のまつかさアゲージョ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエのポワレと野菜添え
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
キンキの蒸し焼き バター醤油
アラの出汁入りアララーメン
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
うにのプリン
キンキ ふわふわ焼
ホウボウのバーベキュー串焼き
はたはた炊き込みご飯の素
メカジキステーキ 赤酢ソース
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
クエの葛打ち
メカジキの南蛮漬け
アラの出汁入りアララーメン
こちの唐揚げ
助子の煮付け
カサゴのアクアパッツァ
イサキのホイルバター焼き
スマのミ・キュイのマリネ
くえ鍋
讃岐でんぷくの唐揚げ
メカジキのユッケ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ニシ貝のバター焼き
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
真たちと真鱈のチゲ
クエ 和のCelviche
カジカのつみれ汁
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
アラの出汁入りアララーメン
クエの水炊き
サクラマスとレモンのマリネ
特製塩ちゃんこクエ鍋
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
アラの出汁入りアララーメン
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエのポワレ白ワインソース
あかむつ甘煮
ソイや！ソイや！ソイや！
クエの黒ビールフリット
あいなめのフィッシュ＆チップス
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メカジキと旬野菜のスープ煮
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエのムニエル 焦がしバターソース
クエのピリ辛コーレー炒め
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
愛南クエと海の幸のブイヤベース
メカジキの揚げ出汁
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
クエのちり鍋
メカジキレアカツ
あこうの炊き込みご飯の素
熟成まかじきのおうどん
クエの真薯菜の花すり流し
あんこうの煮付け
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
ウスバハギの香草パン粉焼き
クエ南蛮サンド
天然真穴子のアヒージョ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ずわいガニの塩味炒め
クエのフラン
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエのしゃぶしゃぶ
穴子のひつまぶし
白子茶碗蒸し
レシピ03
キンキの南蛮漬け
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ミル貝のバター醤油焼き
アラの出汁入りアララーメン
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
メカジキのピリ辛トマト煮
タマクエの紹興酒蒸し
タカバの水炊き
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ふわふわトビウオの塩焼き
緋扇貝香りバター醤油
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
旬野菜とマナガツオのチリソース
クエのローストバターソース
キンキの淡煮
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエのサルサヴェルデ
レシピ02
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
尾長鯛の江戸味噌焼き
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
レシピ02
シッタカ貝の炊き込みご飯
はたはたの甘煮
粒貝旨煮
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエの塩鍋
にぎす炊き込みご飯の素
メカジキの揚げステーキ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
たらの和風コロッケ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエ炙り握りポン酢
愛南クエのスープ仕立て
西貝の串揚げ
ほうぼうのムニエル
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メバルのフリットガーリックマヨソース
のどぐろといくらの釜飯
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
ドンコの土鍋煮込み
サクラマスのバター焼
どんこ 唐揚げ
メカジキのねぎ塩レアソテー
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
くえのバタフライ
はたはたのみぞれ餡
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
バイ貝のオイル煮
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
とり貝の甘煮
白身魚のピり辛煮込み
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
つぶ貝のコンフィ
のど黒一夜干
ドンコとキノコのホイル焼き
メカジキ塩辛
媛スマと里イモのテリーヌ
タマクエのホイル焼き
クエのアクアパッツァ
ドンコの甘辛みそ煮
あなごの甘煮
函館産カジカの唐揚げ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メカジキのフィッシュバーガー
タラの白子 南蛮漬け
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
きんきのしゃぶしゃぶ
バイ貝と菜の花の白和え
イサキの握り寿司
香川県産おこぜのアクアパッツァ
トマトとメカジキの煮込み
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
料理03
煮穴子のちらし寿司
わかめのしゃぶしゃぶ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ニシ貝ときのこのアヒージョ
クエの酒粕焼き
イサキのカルパッチョ寿司
クエの信州蒸し
きんき丸粕漬
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
きんきの煮付
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
すまがつおの炊き込みご飯の素
刺身用さんま（バジル和え）
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
マスの紙包み焼
マスのみそバターホイル焼き
メカジキのホイル焼き
ミル貝とアスパラのバター炒め
タラのケーク・サレ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
大トロメカジキの葱間なべ
ミル貝 潮煮
メカジキの揚げだし
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
メバル磯部揚げ
クエの煮食い
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの照り焼き 温玉のせ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
クエの唐揚げ
媛スマのカルパッチョ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
くじらの赤ワイン煮
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
あらの荒だき
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキの和風炙りカルパッチョ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
キンキの餡かけからあげ
クエと赤紫大根のタルト
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
マダチのトムヤム
鱈の中華三種盛り
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
クエのリゾット
クエのアクアパッツァ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
水タコとクエのセビーチェ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキのソテー サルモリッリオソース
イサキのアクアパッツァ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
青柳貝の酒蒸し
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
キンキの煮付け
メカジキのネギガーリックバターソテー
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
トウダイツブのバター焼き
ワカサギ唐揚
真鱈白子ポン酢
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
料理02
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
タマクエしんじょの吸い物
スケトウダラのいそべ揚げ
柳の舞のおろし煮
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエの小鍋仕立て
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
尾長鯛みそ幽庵焼
桜香る愛南のクエ
サーモンの中華ソースかけ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
カサゴのエスカベッシュ
愛南クエのアクアパッツァ
シイラのハーブオイルコンフィ
八角の唐揚げ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエの燻製 塩ラーメン
サーモンのホイル焼き
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
メバルの餡かけ煮
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
クエのさまざまな火入れ バターソース
イサキの塩焼
アオヤギの酒蒸し
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
尾長鯛の利久霜
料理01
クエのバター焼
レシピ04
ハマチのから揚げ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
青柳と菜の花の酢味噌和え
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ならがみの味噌チゲ
北海道イクラ丼
キンキの白ワイン蒸し
ハギポンズ
メカジキの春のカルパッチョ
メカジキのステーキ
メカジキとウツボのべっこう重
サクラマスの山椒南蛮
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
しじみ醤油漬
マハタのポワレ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
太刀魚の昆布〆
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
クエ鍋
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メカジキときのこの塩麹炒め
マグロの醤油漬け
〆トビウオ
メバルの唐揚げ
レシピ02
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
マスのムニエル ブルーブランソース
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
くえのさつま揚げ
クエと青菜の酒蒸し
アスパラととろろマグロ丼
うすばハギのカラアゲ
クエの道明寺蒸し
真鱈と蟹の富士山包み
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
姫スマ干し
媛スマのミキュイ バルサミコソース
雲子豆腐の東寺揚げ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
しらすと自家製ベーコンのリエット
クエと島トーフの煮つけ
ブランダードのラビオリ
ウスバハギの煮つけ
メカジキのステーキ
スマの山椒醤油漬け
メバル漁師汁
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
