クエのアクアパッツァ
メカジキと旬野菜のスープ煮
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
愛南クエのアクアパッツァ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
メカジキのフィッシュバーガー
メカジキステーキ 赤酢ソース
くじらの赤ワイン煮
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
レシピ03
西貝の和風春巻き
タマクエしんじょの吸い物
メカジキのネギガーリックバターソテー
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエのポワレ白ワインソース
くえ鍋
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
柳の舞のおろし煮
イサキの塩焼
緋扇貝香りバター醤油
甘鯛のまつかさアゲージョ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ドンコとキノコのホイル焼き
バイ貝のオイル煮
クエの黒ビールフリット
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
メカジキのステーキ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
旬野菜とマナガツオのチリソース
大トロメカジキの葱間なべ
クエの信州蒸し
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
タマクエのホイル焼き
クエのさまざまな火入れ バターソース
しじみ醤油漬
キンキの南蛮漬け
あなごの甘煮
愛南クエ豆鼓蒸し
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ハギポンズ
クエのアクアパッツァ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
アナゴ天麩羅
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
メバルの煮付け
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
アラの出汁入りアララーメン
メカジキとウツボのべっこう重
にぎすの塩焼き
シイラのハーブオイルコンフィ
キンキの淡煮
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
メカジキのユッケ
ホウボウのグリーンカレー
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
あんこう鍋
粒貝旨煮
クエのポワレと野菜添え
どんこ 唐揚げ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
媛スマのたたきユッケ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエと赤紫大根のタルト
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
青柳と菜の花の酢味噌和え
のどぐろといくらの釜飯
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
アラの出汁入りアララーメン
メバルの唐揚げ
キンキ ふわふわ焼
メカジキの南蛮漬け
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
〆トビウオ
クエと白菜のクリーム煮
天然真穴子のアヒージョ
クエの中華風野菜あんかけ
マハタのポワレ
クエの塩鍋
とり貝の水煮
クエのリゾット
メバルの餡かけ煮
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
クエの蕪ピューレ添え
ミル貝とアスパラのバター炒め
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メカジキの揚げステーキ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
トマトとメカジキの煮込み
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ツブ貝バター醤油炒め
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
尾長鯛の江戸味噌焼き
真鱈と蟹の富士山包み
クエのローストバターソース
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
ハマチのから揚げ
メカジキの揚げ出汁
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
鱈肝のワンタンスープ
メカジキのムニエル（レモンソース）
シッタカ貝の炊き込みご飯
スマの山椒醤油漬け
青柳貝の酒蒸し
助子の煮付け
クエのフライ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
魴鮄の東寺焼
ミル貝 潮煮
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
ウスバハギの香草パン粉焼き
特製塩ちゃんこクエ鍋
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
カサゴのアクアパッツァ
サーモンの中華ソースかけ
はたはたの甘煮
メカジキの照り焼き 温玉のせ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
レシピ04
マリネはまちのバゲットピンチョス
トウダイツブのバター焼き
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
桜香る愛南のクエ
真鱈白子ポン酢
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
アラの出汁入りアララーメン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
タカバの水炊き
メカジキの春のカルパッチョ
西貝の串揚げ
クエの小鍋仕立て
たらチーズいももち
クエのピリ辛コーレー炒め
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
にぎす炊き込みご飯の素
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
北海道イクラ丼
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ドンコの土鍋煮込み
イサキのカルパッチョ寿司
尾長鯛の利久霜
媛スマのミキュイ バルサミコソース
クエと島トーフの煮つけ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
アオダイのカルパッチョ
サクラマスのバター焼
しらすと自家製ベーコンのリエット
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
媛スマの瞬間スモーク
ミル貝バター焼辛炒め
ソイや！ソイや！ソイや！
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
つぶ貝のコンフィ
八角の唐揚げ
クエの葛打ち
マスの紙包み焼
塩麹でふっくら メバルの煮付け
メバルのフリットガーリックマヨソース
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メカジキのタコライス風
レシピ02
イサキの握り寿司
穴子のひつまぶし
たらの和風コロッケ
讃岐でんぷくの唐揚げ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
尾長鯛みそ幽庵焼
サクラマスのムニエル
あらの荒だき
タマクエの春巻 からすみ添え
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
クエのフラン
アラの出汁入りアララーメン
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ブランダードのラビオリ
カジカのとも和え
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエと青菜の酒蒸し
クエ 和のCelviche
手作りツナと明太子の最中
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
キンキのむし焼き
メバル漁師汁
ワカサギ唐揚
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
すまがつおの炊き込みご飯の素
クエの煮食い
白身魚のピり辛煮込み
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
カサゴのエスカベッシュ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
カジカのつみれ汁
料理01
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
マスのムニエル ブルーブランソース
メカジキのステーキ
とり貝の甘煮
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
イナダのみぞれ餡掛け
アオヤギの酒蒸し
サクラマスの山椒南蛮
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
レシピ01
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
クエの道明寺蒸し
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
イサキのホイルバター焼き
うすばハギのカラアゲ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メカジキときのこの塩麹炒め
きんき丸粕漬
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
クエ鍋
メカジキのホイル焼き
函館産カジカの唐揚げ
煮穴子のちらし寿司
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
真たちと真鱈のチゲ
アラの出汁入りアララーメン
ずわいガニの塩味炒め
キンキの煮付け
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
愛南クエのスープ仕立て
キンキの白ワイン蒸し
鱈の治部煮
タマクエの紹興酒蒸し
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
くえのさつま揚げ
あこうの炊き込みご飯の素
愛南クエのハーフ炙り寿司
鱈の中華三種盛り
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
甘鯛幽庵焼き
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
クエのしゃぶしゃぶ
きんきの煮付
クエの真薯菜の花すり流し
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
愛南クエの富士山溶岩焼
ウマヅラハギの煮付け
アスパラととろろマグロ丼
クエフライのバルサミコドック
スマのミ・キュイのマリネ
料理03
ヒオウギ貝のバター焼き
白子茶碗蒸し
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
キンキの蒸し焼き バター醤油
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
うにのプリン
ホウボウのバーベキュー串焼き
あんこうの煮付け
クエの水炊き
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メバル磯部揚げ
サーモンのホイル焼き
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
クエの酒粕焼き
クエの唐揚げ
ウスバハギの煮つけ
鮭の湯葉蒸し
メカジキの竜田揚げ
媛スマの厚切り生ハム
姫スマ干し
クエの燻製 塩ラーメン
ならがみの味噌チゲ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
メカジキの赤酢あんかけ
ミーバイの煮付け
クエ炙り握りポン酢
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ツブ貝とわけぎのぬた和え
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
愛南クエとニラの包み天ぷら
はたはた炊き込みご飯の素
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
雲子豆腐の東寺揚げ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
太刀魚の昆布〆
メカジキのユッケ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
マスのみそバターホイル焼き
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
つぶ貝の明太子和え
ミーバイを使った油淋魚
こちの唐揚げ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
レシピ03
甘ダイの松笠揚げ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ワカサギのエスカベッシュ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
料理02
くえのバタフライ
キンキの餡かけからあげ
はたはたのみぞれ餡
ノドグロ豆乳雑炊
メカジキのピリ辛トマト煮
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
メカジキの揚げだし
イサキの炙り
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
水タコとクエのセビーチェ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
ふわふわトビウオの塩焼き
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
金時鯛の西京みそ漬け焼き
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
わかめのしゃぶしゃぶ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
メカジキ塩辛
のど黒一夜干
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
きんきのしゃぶしゃぶ
ほうぼうのムニエル
熟成まかじきのおうどん
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
ドンコの甘辛みそ煮
香川県産おこぜのアクアパッツァ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
イサキのアクアパッツァ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
あいなめのフィッシュ＆チップス
クエのバター焼
マグロの醤油漬け
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
マダチのトムヤム
メカジキのねぎ塩レアソテー
サクラマスとレモンのマリネ
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエと海の幸のブイヤベース
クエのサルサヴェルデ
レシピ02
メカジキの和風炙りカルパッチョ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
スケトウダラのいそべ揚げ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ミル貝のバター醤油焼き
刺身用さんま（バジル和え）
バイ貝と菜の花の白和え
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
レシピ02
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエのちり鍋
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
媛スマと里イモのテリーヌ
あかむつ甘煮
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
タラの白子 南蛮漬け
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエのムニエル 焦がしバターソース
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
クエ南蛮サンド
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メカジキレアカツ
タラのケーク・サレ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
赤めばる煮つけ
媛スマのカルパッチョ
ニシ貝のバター焼き
