とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエの燻製 塩ラーメン
愛南クエと海の幸のブイヤベース
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
煮穴子のちらし寿司
クエの酒粕焼き
アラの出汁入りアララーメン
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
メバル磯部揚げ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
尾長鯛みそ幽庵焼
しらすと自家製ベーコンのリエット
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
レシピ04
はたはたのみぞれ餡
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
あいなめのフィッシュ＆チップス
ホウボウのバーベキュー串焼き
媛スマの瞬間スモーク
タマクエの紹興酒蒸し
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエの黒ビールフリット
鱈の治部煮
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
キンキのむし焼き
つぶ貝の明太子和え
イサキの握り寿司
青柳貝の酒蒸し
メカジキの赤酢あんかけ
うにのプリン
料理01
キンキの餡かけからあげ
メカジキのステーキ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
ずわいガニの塩味炒め
緋扇貝香りバター醤油
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
クエの葛打ち
メカジキの揚げだし
クエ南蛮サンド
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
スマの山椒醤油漬け
カジカのとも和え
マスのムニエル ブルーブランソース
メカジキのフィッシュバーガー
こちの唐揚げ
粒貝旨煮
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
桜香る愛南のクエ
メカジキと旬野菜のスープ煮
ハマチのから揚げ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
クエのローストバターソース
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
愛南クエ豆鼓蒸し
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
サクラマスのバター焼
特製塩ちゃんこクエ鍋
どんこ 唐揚げ
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエのピリ辛コーレー炒め
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
レシピ03
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
柳の舞のおろし煮
ツブ貝バター醤油炒め
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
北海道イクラ丼
甘ダイの松笠揚げ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエの中華風野菜あんかけ
レシピ01
真鱈と蟹の富士山包み
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
のどぐろといくらの釜飯
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メカジキのピリ辛トマト煮
たらチーズいももち
にぎす炊き込みご飯の素
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メカジキとウツボのべっこう重
メカジキの揚げステーキ
アラの出汁入りアララーメン
鱈肝のワンタンスープ
甘鯛幽庵焼き
キンキの淡煮
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
愛南クエの富士山溶岩焼
〆トビウオ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
函館産カジカの唐揚げ
クエ鍋
ほうぼうのムニエル
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
塩麹でふっくら メバルの煮付け
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエの煮食い
赤めばる煮つけ
クエの蕪ピューレ添え
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
愛南クエのハーフ炙り寿司
とり貝の甘煮
あこうの炊き込みご飯の素
イサキのカルパッチョ寿司
くじらの赤ワイン煮
水タコとクエのセビーチェ
ミーバイを使った油淋魚
マスの紙包み焼
ニシ貝ときのこのアヒージョ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエの信州蒸し
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
白子茶碗蒸し
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メカジキのねぎ塩レアソテー
メバルの餡かけ煮
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
スケトウダラのいそべ揚げ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエのポワレと野菜添え
尾長鯛の利久霜
鮭の湯葉蒸し
ウスバハギの香草パン粉焼き
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
タマクエの春巻 からすみ添え
キンキの煮付け
クエフライのバルサミコドック
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ふわふわトビウオの塩焼き
タマクエしんじょの吸い物
レシピ02
肉厚〆サゴシの棒鮨
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ワカサギのエスカベッシュ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
サクラマスとレモンのマリネ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ドンコとキノコのホイル焼き
雲子豆腐の東寺揚げ
西貝の和風春巻き
イサキのアクアパッツァ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
つぶ貝のコンフィ
料理02
カジカのつみれ汁
トマトとメカジキの煮込み
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
くえのバタフライ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
アスパラととろろマグロ丼
助子の煮付け
手作りツナと明太子の最中
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
レシピ03
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
すまがつおの炊き込みご飯の素
メカジキの春のカルパッチョ
八角の唐揚げ
クエ 和のCelviche
メカジキのソテー サルモリッリオソース
シッタカ貝の炊き込みご飯
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
あかむつ甘煮
クエの唐揚げ
クエのポワレ白ワインソース
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
イサキのホイルバター焼き
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
とり貝の水煮
太刀魚の昆布〆
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
クエの道明寺蒸し
ならがみの味噌チゲ
クエのムニエル 焦がしバターソース
あらの荒だき
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの揚げ出汁
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
あんこうの煮付け
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
しじみ醤油漬
キンキの南蛮漬け
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
あなごの甘煮
熟成まかじきのおうどん
ブランダードのラビオリ
媛スマのたたきユッケ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
くえのさつま揚げ
トウダイツブのバター焼き
メカジキのタコライス風
ヒオウギ貝のバター焼き
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
うすばハギのカラアゲ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メカジキときのこの塩麹炒め
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
メカジキステーキ 赤酢ソース
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキのムニエル（レモンソース）
クエのリゾット
料理03
くえ鍋
メカジキレアカツ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
メバル漁師汁
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
クエのフライ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエのアクアパッツァ
キンキ ふわふわ焼
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
クエのさまざまな火入れ バターソース
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
アオダイのカルパッチョ
レシピ02
レシピ02
真鱈白子ポン酢
ミル貝のバター醤油焼き
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
メバルの唐揚げ
クエの小鍋仕立て
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メカジキのユッケ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
メカジキの和風炙りカルパッチョ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
マグロの醤油漬け
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
甘鯛のまつかさアゲージョ
青柳と菜の花の酢味噌和え
アナゴ天麩羅
クエと島トーフの煮つけ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メバルの煮付け
ハギポンズ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
媛スマのカルパッチョ
マスのみそバターホイル焼き
きんきの煮付
マハタのポワレ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエの真薯菜の花すり流し
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
キンキの蒸し焼き バター醤油
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メカジキのユッケ
たらの和風コロッケ
カサゴのエスカベッシュ
はたはた炊き込みご飯の素
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
アオヤギの酒蒸し
メカジキのフライ ～トマトソースで～
あんこう鍋
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
刺身用さんま（バジル和え）
ウスバハギの煮つけ
シイラのハーブオイルコンフィ
スマのミ・キュイのマリネ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
メバルのフリットガーリックマヨソース
魴鮄の東寺焼
タマクエのホイル焼き
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ミル貝とアスパラのバター炒め
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ドンコの甘辛みそ煮
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
天然真穴子のアヒージョ
バイ貝のオイル煮
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエ炙り握りポン酢
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのホイル焼き
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
イサキの炙り
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メカジキのステーキ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
クエの水炊き
メカジキ塩辛
金時鯛の西京みそ漬け焼き
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
カサゴのアクアパッツァ
クエのアクアパッツァ
メカジキの南蛮漬け
イサキの塩焼
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
マダチのトムヤム
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
きんき丸粕漬
メカジキのネギガーリックバターソテー
タカバの水炊き
タマクエのポシェとハマグリのスープ
サクラマスのムニエル
ホウボウのグリーンカレー
ノドグロ豆乳雑炊
ワカサギ唐揚
アラの出汁入りアララーメン
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
媛スマと里イモのテリーヌ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
メカジキの竜田揚げ
鱈の中華三種盛り
サクラマスの山椒南蛮
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
愛南クエのスープ仕立て
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
クエのしゃぶしゃぶ
ソイや！ソイや！ソイや！
クエの塩鍋
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ニシ貝のバター焼き
西貝の串揚げ
クエのバター焼
わかめのしゃぶしゃぶ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
タラのケーク・サレ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
クエと青菜の酒蒸し
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
サーモンの中華ソースかけ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ドンコの土鍋煮込み
媛スマの厚切り生ハム
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエと白菜のクリーム煮
クエのサルサヴェルデ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
真たちと真鱈のチゲ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
キンキの白ワイン蒸し
アラの出汁入りアララーメン
はたはたの甘煮
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
にぎすの塩焼き
クエのフラン
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
クエのちり鍋
のど黒一夜干
タラの白子 南蛮漬け
イナダのみぞれ餡掛け
讃岐でんぷくの唐揚げ
尾長鯛の江戸味噌焼き
穴子のひつまぶし
きんきのしゃぶしゃぶ
ミル貝 潮煮
サーモンのホイル焼き
ウマヅラハギの煮付け
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ミル貝バター焼辛炒め
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ミーバイの煮付け
姫スマ干し
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
大トロメカジキの葱間なべ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
クエと赤紫大根のタルト
白身魚のピり辛煮込み
愛南クエのアクアパッツァ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
旬野菜とマナガツオのチリソース
