クエのフライ
白子茶碗蒸し
尾長鯛の利久霜
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
きんきの煮付
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メカジキステーキ 赤酢ソース
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
媛スマのたたきユッケ
サクラマスとレモンのマリネ
太刀魚の昆布〆
マスの紙包み焼
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
アラの出汁入りアララーメン
きんきのしゃぶしゃぶ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
キンキの蒸し焼き バター醤油
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
ハマチのから揚げ
たらチーズいももち
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
ふわふわトビウオの塩焼き
クエの道明寺蒸し
メカジキの揚げ出汁
甘ダイの松笠揚げ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
クエのポワレ白ワインソース
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メカジキときのこの塩麹炒め
媛スマの瞬間スモーク
つぶ貝のコンフィ
ドンコとキノコのホイル焼き
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
クエ 和のCelviche
アラの出汁入りアララーメン
鱈肝のワンタンスープ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
メカジキのユッケ
函館産カジカの唐揚げ
桜香る愛南のクエ
クエのピリ辛コーレー炒め
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
シッタカ貝の炊き込みご飯
ノドグロ豆乳雑炊
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
カサゴのエスカベッシュ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
くえのさつま揚げ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
ほうぼうのムニエル
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
とり貝の甘煮
ミーバイの煮付け
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
キンキの餡かけからあげ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
あんこうの煮付け
刺身用さんま（バジル和え）
どんこ 唐揚げ
クエ鍋
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
愛南クエのハーフ炙り寿司
こちの唐揚げ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
水タコとクエのセビーチェ
シイラのハーブオイルコンフィ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエ南蛮サンド
メバルの煮付け
マスのムニエル ブルーブランソース
料理03
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
ドンコの土鍋煮込み
マスのみそバターホイル焼き
サーモンの中華ソースかけ
スマの山椒醤油漬け
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
あいなめのフィッシュ＆チップス
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
鱈の治部煮
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエの煮食い
ソイや！ソイや！ソイや！
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
タマクエの春巻 からすみ添え
メバル磯部揚げ
北海道イクラ丼
ツブ貝バター醤油炒め
イサキの炙り
アラの出汁入りアララーメン
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
肉厚〆サゴシの棒鮨
サクラマスの山椒南蛮
はたはたのみぞれ餡
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
熟成まかじきのおうどん
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
あんこう鍋
しじみ醤油漬
クエのちり鍋
くえのバタフライ
緋扇貝香りバター醤油
媛スマと里イモのテリーヌ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
メカジキの南蛮しばづけタルタル
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
真鱈と蟹の富士山包み
くえ鍋
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ミル貝 潮煮
クエのローストバターソース
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
レシピ02
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
あなごの甘煮
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエのポワレと野菜添え
ワカサギ唐揚
タマクエの紹興酒蒸し
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
カジカのとも和え
キンキの南蛮漬け
キンキの煮付け
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
タカバの水炊き
ウスバハギの煮つけ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキレアカツ
ウマヅラハギの煮付け
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
イサキの握り寿司
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
のどぐろといくらの釜飯
サクラマスのバター焼
レシピ03
柳の舞のおろし煮
タラのケーク・サレ
鮭の湯葉蒸し
レシピ03
クエと島トーフの煮つけ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
メカジキのユッケ
イサキのホイルバター焼き
タマクエしんじょの吸い物
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
バイ貝のオイル煮
メカジキの赤酢あんかけ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
メバル漁師汁
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
あらの荒だき
粒貝旨煮
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
ならがみの味噌チゲ
ウスバハギの香草パン粉焼き
すまがつおの炊き込みご飯の素
アナゴ天麩羅
クエの燻製 塩ラーメン
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
イナダのみぞれ餡掛け
愛南クエの富士山溶岩焼
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
マリネはまちのバゲットピンチョス
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メカジキの揚げステーキ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
媛スマの厚切り生ハム
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ミーバイを使った油淋魚
ブランダードのラビオリ
クエフライのバルサミコドック
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエ炙り握りポン酢
キンキのむし焼き
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
愛南クエ豆鼓蒸し
西貝の和風春巻き
姫スマ干し
クエのフラン
メカジキのステーキ
助子の煮付け
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
にぎす炊き込みご飯の素
メカジキのソテー サルモリッリオソース
クエのムニエル 焦がしバターソース
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
クエの葛打ち
メカジキのステーキ
天然真穴子のアヒージョ
ヒオウギ貝のバター焼き
トウダイツブのバター焼き
アラの出汁入りアララーメン
クエの真薯菜の花すり流し
アラの出汁入りアララーメン
たらの和風コロッケ
メカジキとウツボのべっこう重
クエのさまざまな火入れ バターソース
旬野菜とマナガツオのチリソース
金時鯛の西京みそ漬け焼き
バイ貝と菜の花の白和え
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエの信州蒸し
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
青柳貝の酒蒸し
レシピ02
クエの中華風野菜あんかけ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
メカジキの照り焼き 温玉のせ
イサキの塩焼
あかむつ甘煮
アオヤギの酒蒸し
とり貝の水煮
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ホウボウのグリーンカレー
雲子豆腐の東寺揚げ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
塩麹でふっくら メバルの煮付け
ミル貝とアスパラのバター炒め
わかめのしゃぶしゃぶ
アオダイのカルパッチョ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
にぎすの塩焼き
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
のど黒一夜干
大トロメカジキの葱間なべ
クエと白菜のクリーム煮
メバルの唐揚げ
クエのアクアパッツァ
ワカサギのエスカベッシュ
アラの出汁入りアララーメン
スマのミ・キュイのマリネ
メカジキの揚げだし
レシピ01
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
マダチのトムヤム
青柳と菜の花の酢味噌和え
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
カジカのつみれ汁
メバルの餡かけ煮
メカジキとアサリのペペロンチーノ
媛スマのカルパッチョ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
クエのサルサヴェルデ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
尾長鯛の江戸味噌焼き
ツブ貝とわけぎのぬた和え
愛南クエのスープ仕立て
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
うにのプリン
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
うすばハギのカラアゲ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
マグロの醤油漬け
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
キンキの淡煮
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
レシピ02
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
キンキ ふわふわ焼
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メカジキの春のカルパッチョ
特製塩ちゃんこクエ鍋
香川県産おこぜのアクアパッツァ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
手作りツナと明太子の最中
メカジキのピリ辛トマト煮
メバルのフリットガーリックマヨソース
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
ずわいガニの塩味炒め
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
真たちと真鱈のチゲ
ミル貝バター焼辛炒め
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
八角の唐揚げ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
トマトとメカジキの煮込み
ドンコの甘辛みそ煮
クエの蕪ピューレ添え
尾長鯛みそ幽庵焼
タラの白子 南蛮漬け
赤めばる煮つけ
愛南クエとニラの包み天ぷら
メカジキの竜田揚げ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
甘鯛のまつかさアゲージョ
クエのバター焼
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
ミル貝のバター醤油焼き
メカジキのフィッシュバーガー
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
くじらの赤ワイン煮
きんき丸粕漬
甘鯛幽庵焼き
サクラマスのムニエル
クエの酒粕焼き
クエの唐揚げ
はたはた炊き込みご飯の素
イサキのカルパッチョ寿司
つぶ貝の明太子和え
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキ塩辛
タマクエのポシェとハマグリのスープ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
西貝の串揚げ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
メカジキのねぎ塩レアソテー
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエの黒ビールフリット
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
クエの小鍋仕立て
メカジキと旬野菜のスープ煮
料理01
タマクエのホイル焼き
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メカジキのフライ ～トマトソースで～
クエの水炊き
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
煮穴子のちらし寿司
穴子のひつまぶし
しらすと自家製ベーコンのリエット
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
メカジキのタコライス風
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ニシ貝のバター焼き
料理02
白身魚のピり辛煮込み
ハギポンズ
クエの塩鍋
ニシ貝ときのこのアヒージョ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
〆トビウオ
讃岐でんぷくの唐揚げ
クエと青菜の酒蒸し
マハタのポワレ
真鱈白子ポン酢
愛南クエのアクアパッツァ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メカジキのホイル焼き
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
あこうの炊き込みご飯の素
キンキの白ワイン蒸し
レシピ04
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
クエのリゾット
ホウボウのバーベキュー串焼き
サーモンのホイル焼き
メカジキの南蛮漬け
イサキのアクアパッツァ
クエのアクアパッツァ
魴鮄の東寺焼
カサゴのアクアパッツァ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエのしゃぶしゃぶ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
はたはたの甘煮
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
鱈の中華三種盛り
アスパラととろろマグロ丼
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
スケトウダラのいそべ揚げ
クエと赤紫大根のタルト
