メカジキの揚げ出汁
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
メカジキの南蛮しばづけタルタル
青柳貝の酒蒸し
マハタのポワレ
ツブ貝バター醤油炒め
クエの煮食い
ならがみの味噌チゲ
サクラマスのムニエル
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メカジキステーキ 赤酢ソース
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
〆トビウオ
熟成まかじきのおうどん
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
香川県産おこぜのアクアパッツァ
たらチーズいももち
愛南クエのスープ仕立て
鱈の中華三種盛り
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
ずわいガニの塩味炒め
メバルの唐揚げ
鱈の治部煮
マスの紙包み焼
キンキの白ワイン蒸し
あかむつ甘煮
クエのしゃぶしゃぶ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
キンキの南蛮漬け
ウスバハギの煮つけ
メバルのフリットガーリックマヨソース
とり貝の水煮
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
レシピ03
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
きんきのしゃぶしゃぶ
アスパラととろろマグロ丼
あんこうの煮付け
煮穴子のちらし寿司
シイラのハーブオイルコンフィ
ワカサギ唐揚
カジカのとも和え
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
マリネはまちのバゲットピンチョス
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
水タコとクエのセビーチェ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メバルの煮付け
サクラマスのバター焼
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
アオダイのカルパッチョ
のど黒一夜干
真鱈と蟹の富士山包み
白子茶碗蒸し
クエの道明寺蒸し
うすばハギのカラアゲ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
メバルの餡かけ煮
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
八角の唐揚げ
イナダのみぞれ餡掛け
あなごの甘煮
のどぐろといくらの釜飯
ニシ貝ときのこのアヒージョ
クエと青菜の酒蒸し
きんきの煮付
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
赤めばる煮つけ
くじらの赤ワイン煮
メカジキの竜田揚げ
ノドグロ豆乳雑炊
北海道イクラ丼
塩麹でふっくら メバルの煮付け
メカジキ塩辛
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
とり貝の甘煮
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
魴鮄の東寺焼
メカジキのピリ辛トマト煮
タラのケーク・サレ
メカジキのムニエル（レモンソース）
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
キンキの淡煮
クエのムニエル 焦がしバターソース
アラの出汁入りアララーメン
姫スマ干し
アラの出汁入りアララーメン
金時鯛の西京みそ漬け焼き
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
クエの水炊き
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
あらの荒だき
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
スマの山椒醤油漬け
メカジキのねぎ塩レアソテー
メカジキのタコライス風
ホウボウのバーベキュー串焼き
ミル貝バター焼辛炒め
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
特製塩ちゃんこクエ鍋
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ウマヅラハギの煮付け
クエの酒粕焼き
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエと島トーフの煮つけ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
マスのムニエル ブルーブランソース
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
手作りツナと明太子の最中
甘鯛のまつかさアゲージョ
穴子のひつまぶし
イサキの塩焼
バイ貝と菜の花の白和え
西貝の串揚げ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メカジキのフィッシュバーガー
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
アラの出汁入りアララーメン
レシピ01
にぎすの塩焼き
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
はたはたのみぞれ餡
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
キンキの蒸し焼き バター醤油
マダチのトムヤム
クエのピリ辛コーレー炒め
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
ふわふわトビウオの塩焼き
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの揚げステーキ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メカジキのユッケ
アラの出汁入りアララーメン
トマトとメカジキの煮込み
クエのアクアパッツァ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
料理02
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
バイ貝のオイル煮
愛南クエとニラの包み天ぷら
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
わかめのしゃぶしゃぶ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
メカジキのユッケ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
イサキのホイルバター焼き
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
媛スマの瞬間スモーク
クエのポワレと野菜添え
ドンコの甘辛みそ煮
クエのフライ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
クエ鍋
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
トウダイツブのバター焼き
タマクエのホイル焼き
クエの葛打ち
クエのポワレ白ワインソース
メバル漁師汁
函館産カジカの唐揚げ
メカジキと旬野菜のスープ煮
シッタカ貝の炊き込みご飯
カサゴのアクアパッツァ
料理01
クエの黒ビールフリット
にぎす炊き込みご飯の素
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエと赤紫大根のタルト
すまがつおの炊き込みご飯の素
サクラマスとレモンのマリネ
つぶ貝のコンフィ
あこうの炊き込みご飯の素
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエの蕪ピューレ添え
キンキの煮付け
ハマチのから揚げ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
クエのリゾット
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
真鱈白子ポン酢
レシピ02
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
クエ 和のCelviche
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
愛南クエの富士山溶岩焼
ウスバハギの香草パン粉焼き
マスのみそバターホイル焼き
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メバル磯部揚げ
レシピ02
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ワカサギのエスカベッシュ
タラの白子 南蛮漬け
アラの出汁入りアララーメン
スマのミ・キュイのマリネ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
クエの中華風野菜あんかけ
ミル貝 潮煮
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
タカバの水炊き
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ハギポンズ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエの塩鍋
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
メカジキレアカツ
クエのローストバターソース
尾長鯛の利久霜
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
タマクエの紹興酒蒸し
メカジキのソテー サルモリッリオソース
メカジキの揚げだし
クエ炙り握りポン酢
どんこ 唐揚げ
青柳と菜の花の酢味噌和え
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
愛南クエ豆鼓蒸し
メカジキのネギガーリックバターソテー
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
真たちと真鱈のチゲ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
ヒオウギ貝のバター焼き
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
くえのバタフライ
あんこう鍋
クエの信州蒸し
マグロの醤油漬け
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
クエフライのバルサミコドック
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
クエのアクアパッツァ
媛スマと里イモのテリーヌ
スケトウダラのいそべ揚げ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メカジキの春のカルパッチョ
メカジキのステーキ
桜香る愛南のクエ
アオヤギの酒蒸し
クエの真薯菜の花すり流し
レシピ02
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
甘鯛幽庵焼き
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
つぶ貝の明太子和え
くえ鍋
レシピ04
ブランダードのラビオリ
刺身用さんま（バジル和え）
こちの唐揚げ
旬野菜とマナガツオのチリソース
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
メカジキの和風炙りカルパッチョ
しじみ醤油漬
粒貝旨煮
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
西貝の和風春巻き
クエ南蛮サンド
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
うにのプリン
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メカジキの南蛮漬け
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
白身魚のピり辛煮込み
サーモンの中華ソースかけ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メカジキときのこの塩麹炒め
カサゴのエスカベッシュ
あいなめのフィッシュ＆チップス
肉厚〆サゴシの棒鮨
メカジキのフライ ～トマトソースで～
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ソイや！ソイや！ソイや！
クエのサルサヴェルデ
ミーバイの煮付け
讃岐でんぷくの唐揚げ
しらすと自家製ベーコンのリエット
ドンコとキノコのホイル焼き
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
ニシ貝のバター焼き
クエの小鍋仕立て
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
メカジキとウツボのべっこう重
はたはたの甘煮
愛南クエのハーフ炙り寿司
タマクエの春巻 からすみ添え
クエの燻製 塩ラーメン
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
天然真穴子のアヒージョ
媛スマのカルパッチョ
ミル貝のバター醤油焼き
雲子豆腐の東寺揚げ
太刀魚の昆布〆
キンキの餡かけからあげ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエのさまざまな火入れ バターソース
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
大トロメカジキの葱間なべ
緋扇貝香りバター醤油
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
イサキのカルパッチョ寿司
ミル貝とアスパラのバター炒め
愛南クエと海の幸のブイヤベース
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
レシピ03
きんき丸粕漬
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
愛南クエのアクアパッツァ
カジカのつみれ汁
クエの唐揚げ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
くえのさつま揚げ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
サクラマスの山椒南蛮
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
尾長鯛の江戸味噌焼き
サーモンのホイル焼き
料理03
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
はたはた炊き込みご飯の素
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ホウボウのグリーンカレー
ドンコの土鍋煮込み
鮭の湯葉蒸し
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
メカジキのステーキ
媛スマの厚切り生ハム
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
クエと白菜のクリーム煮
クエのフラン
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メカジキとアサリのペペロンチーノ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メカジキのホイル焼き
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
イサキの炙り
柳の舞のおろし煮
アナゴ天麩羅
キンキ ふわふわ焼
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
イサキの握り寿司
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ミーバイを使った油淋魚
メカジキの赤酢あんかけ
タマクエしんじょの吸い物
クエのちり鍋
イサキのアクアパッツァ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
ほうぼうのムニエル
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
たらの和風コロッケ
クエのバター焼
甘ダイの松笠揚げ
尾長鯛みそ幽庵焼
キンキのむし焼き
鱈肝のワンタンスープ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
媛スマのたたきユッケ
助子の煮付け
