ウスバハギの煮つけ
穴子のひつまぶし
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのフィッシュバーガー
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ミル貝 潮煮
クエの煮食い
ワカサギ唐揚
マスのムニエル ブルーブランソース
イサキの握り寿司
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
クエと白菜のクリーム煮
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ワカサギのエスカベッシュ
タマクエのホイル焼き
ツブ貝とわけぎのぬた和え
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
香川県産おこぜのアクアパッツァ
料理01
西貝の和風春巻き
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
サクラマスのムニエル
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
クエの燻製 塩ラーメン
ミル貝バター焼辛炒め
クエフライのバルサミコドック
メカジキステーキ 赤酢ソース
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
クエの塩鍋
サーモンのホイル焼き
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
キンキの煮付け
レシピ01
キンキの淡煮
ふわふわトビウオの塩焼き
クエの蕪ピューレ添え
八角の唐揚げ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
イサキの炙り
タマクエの春巻 からすみ添え
愛南クエとニラの包み天ぷら
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
タカバの水炊き
メカジキの春のカルパッチョ
しじみ醤油漬
クエ鍋
メカジキのフライ ～トマトソースで～
尾長鯛の江戸味噌焼き
函館産カジカの唐揚げ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
マハタのポワレ
カサゴのエスカベッシュ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエの水炊き
ミル貝とアスパラのバター炒め
イナダのみぞれ餡掛け
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
わかめのしゃぶしゃぶ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
刺身用さんま（バジル和え）
甘ダイの松笠揚げ
アラの出汁入りアララーメン
媛スマのミキュイ バルサミコソース
愛南クエと海の幸のブイヤベース
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
媛スマのカルパッチョ
スケトウダラのいそべ揚げ
イサキの塩焼
キンキの南蛮漬け
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
くえのバタフライ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
あなごの甘煮
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
塩麹でふっくら メバルの煮付け
ドンコとキノコのホイル焼き
カジカのとも和え
ミーバイを使った油淋魚
メカジキレアカツ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
とり貝の甘煮
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエの唐揚げ
愛南クエのスープ仕立て
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
スマのミ・キュイのマリネ
クエの信州蒸し
メカジキの揚げだし
〆トビウオ
アラの出汁入りアララーメン
クエの葛打ち
メカジキの南蛮しばづけタルタル
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
特製塩ちゃんこクエ鍋
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
西貝の串揚げ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
クエの中華風野菜あんかけ
メカジキの竜田揚げ
愛南クエの富士山溶岩焼
ホウボウのグリーンカレー
クエのリゾット
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
ほうぼうのムニエル
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
アオヤギの酒蒸し
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
アラの出汁入りアララーメン
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
クエのローストバターソース
うすばハギのカラアゲ
あんこう鍋
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メカジキのねぎ塩レアソテー
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエの小鍋仕立て
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
鱈の中華三種盛り
はたはたの甘煮
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
クエのさまざまな火入れ バターソース
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
トウダイツブのバター焼き
クエのアクアパッツァ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
メカジキの赤酢あんかけ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
アナゴ天麩羅
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
手作りツナと明太子の最中
はたはた炊き込みご飯の素
イサキのアクアパッツァ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
イサキのカルパッチョ寿司
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
タマクエのポシェとハマグリのスープ
クエの真薯菜の花すり流し
たらチーズいももち
ニシ貝ときのこのアヒージョ
メカジキのタコライス風
メカジキのステーキ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
クエのバター焼
緋扇貝香りバター醤油
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエのムニエル 焦がしバターソース
煮穴子のちらし寿司
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
タマクエの紹興酒蒸し
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
肉厚〆サゴシの棒鮨
白身魚のピり辛煮込み
青柳と菜の花の酢味噌和え
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
アラの出汁入りアララーメン
ハギポンズ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
タラの白子 南蛮漬け
太刀魚の昆布〆
どんこ 唐揚げ
クエのポワレ白ワインソース
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
マダチのトムヤム
クエと青菜の酒蒸し
レシピ02
メカジキのステーキ
きんきの煮付
メカジキと旬野菜のスープ煮
メカジキのネギガーリックバターソテー
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
旬野菜とマナガツオのチリソース
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
尾長鯛の利久霜
メカジキ塩辛
こちの唐揚げ
マスのみそバターホイル焼き
クエのポワレと野菜添え
ずわいガニの塩味炒め
メカジキのホイル焼き
キンキの餡かけからあげ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
サーモンの中華ソースかけ
メバルのフリットガーリックマヨソース
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
青柳貝の酒蒸し
メカジキの揚げステーキ
クエ 和のCelviche
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
熟成まかじきのおうどん
ブランダードのラビオリ
タラのケーク・サレ
レシピ03
媛スマのたたきユッケ
ヒオウギ貝のバター焼き
媛スマの厚切り生ハム
媛スマの瞬間スモーク
クエと島トーフの煮つけ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
料理03
メバル漁師汁
ホウボウのバーベキュー串焼き
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
すまがつおの炊き込みご飯の素
ソイや！ソイや！ソイや！
のどぐろといくらの釜飯
あこうの炊き込みご飯の素
メカジキの南蛮漬け
アスパラととろろマグロ丼
天然真穴子のアヒージョ
粒貝旨煮
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
メバル磯部揚げ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メカジキのムニエル（レモンソース）
バイ貝と菜の花の白和え
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキのユッケ
媛スマと里イモのテリーヌ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
讃岐でんぷくの唐揚げ
スマの山椒醤油漬け
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
キンキ ふわふわ焼
北海道イクラ丼
メバルの餡かけ煮
甘鯛幽庵焼き
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ミーバイの煮付け
真鱈と蟹の富士山包み
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
ドンコの土鍋煮込み
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
ならがみの味噌チゲ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
レシピ04
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
マスの紙包み焼
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
真鱈白子ポン酢
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
アオダイのカルパッチョ
くえのさつま揚げ
クエと赤紫大根のタルト
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メカジキとウツボのべっこう重
たらの和風コロッケ
とり貝の水煮
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
クエのちり鍋
サクラマスのバター焼
アラの出汁入りアララーメン
あらの荒だき
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
にぎす炊き込みご飯の素
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
マリネはまちのバゲットピンチョス
あんこうの煮付け
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
愛南クエのアクアパッツァ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ツブ貝バター醤油炒め
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
白子茶碗蒸し
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
シイラのハーブオイルコンフィ
あかむつ甘煮
魴鮄の東寺焼
のど黒一夜干
メカジキとアサリのペペロンチーノ
鱈の治部煮
ミル貝のバター醤油焼き
ノドグロ豆乳雑炊
ウスバハギの香草パン粉焼き
水タコとクエのセビーチェ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキのピリ辛トマト煮
サクラマスの山椒南蛮
つぶ貝の明太子和え
くじらの赤ワイン煮
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
レシピ03
イサキのホイルバター焼き
クエの酒粕焼き
メカジキの和風炙りカルパッチョ
大トロメカジキの葱間なべ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メカジキの揚げ出汁
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
サクラマスとレモンのマリネ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエのしゃぶしゃぶ
レシピ02
はたはたのみぞれ餡
クエのサルサヴェルデ
しらすと自家製ベーコンのリエット
メバルの煮付け
柳の舞のおろし煮
シッタカ貝の炊き込みご飯
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メカジキの照り焼き 温玉のせ
雲子豆腐の東寺揚げ
クエのピリ辛コーレー炒め
クエのアクアパッツァ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
キンキの蒸し焼き バター醤油
クエの黒ビールフリット
メカジキのユッケ
きんき丸粕漬
愛南クエ豆鼓蒸し
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
ドンコの甘辛みそ煮
きんきのしゃぶしゃぶ
メバルの唐揚げ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
真たちと真鱈のチゲ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
レシピ02
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
料理02
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
バイ貝のオイル煮
愛南クエのハーフ炙り寿司
尾長鯛みそ幽庵焼
鮭の湯葉蒸し
つぶ貝のコンフィ
にぎすの塩焼き
クエのフライ
キンキのむし焼き
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
クエ南蛮サンド
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
タマクエしんじょの吸い物
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
姫スマ干し
ハマチのから揚げ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
クエの道明寺蒸し
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
あいなめのフィッシュ＆チップス
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ニシ貝のバター焼き
ウマヅラハギの煮付け
鱈肝のワンタンスープ
クエ炙り握りポン酢
カサゴのアクアパッツァ
助子の煮付け
赤めばる煮つけ
キンキの白ワイン蒸し
メカジキときのこの塩麹炒め
くえ鍋
トマトとメカジキの煮込み
クエのフラン
桜香る愛南のクエ
甘鯛のまつかさアゲージョ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
カジカのつみれ汁
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
マグロの醤油漬け
うにのプリン
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
