甘鯛のまつかさアゲージョ
特製塩ちゃんこクエ鍋
愛南クエと海の幸のブイヤベース
料理02
メカジキとウツボのべっこう重
クエのちり鍋
メカジキ塩辛
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエのさまざまな火入れ バターソース
アラの出汁入りアララーメン
メバルの唐揚げ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
クエと赤紫大根のタルト
レシピ04
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
サクラマスとレモンのマリネ
クエの酒粕焼き
メカジキのソテー サルモリッリオソース
ワカサギ唐揚
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
アラの出汁入りアララーメン
旬野菜とマナガツオのチリソース
クエ炙り握りポン酢
媛スマのカルパッチョ
真鱈白子ポン酢
メカジキのピリ辛トマト煮
媛スマの瞬間スモーク
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
真鱈と蟹の富士山包み
タマクエの紹興酒蒸し
サーモンのホイル焼き
ミーバイを使った油淋魚
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
アオダイのカルパッチョ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエのアクアパッツァ
クエの唐揚げ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエ鍋
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
とり貝の水煮
クエのポワレと野菜添え
マダチのトムヤム
キンキの餡かけからあげ
シイラのハーブオイルコンフィ
クエのバター焼
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
キンキの煮付け
クエのアクアパッツァ
ヒオウギ貝のバター焼き
ドンコの土鍋煮込み
うにのプリン
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
トマトとメカジキの煮込み
こちの唐揚げ
クエと島トーフの煮つけ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ミル貝 潮煮
トウダイツブのバター焼き
ウマヅラハギの煮付け
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
スマのミ・キュイのマリネ
カジカのとも和え
メカジキの竜田揚げ
メカジキの南蛮漬け
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
たらチーズいももち
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
あんこうの煮付け
わかめのしゃぶしゃぶ
白子茶碗蒸し
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキのユッケ
青柳と菜の花の酢味噌和え
クエと青菜の酒蒸し
きんき丸粕漬
鱈の中華三種盛り
クエの真薯菜の花すり流し
キンキの蒸し焼き バター醤油
スマの山椒醤油漬け
ワカサギのエスカベッシュ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
媛スマのたたきユッケ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
つぶ貝の明太子和え
クエの水炊き
サクラマスのムニエル
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
ニシ貝ときのこのアヒージョ
八角の唐揚げ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
甘ダイの松笠揚げ
ドンコとキノコのホイル焼き
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
くえのさつま揚げ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ハギポンズ
クエのリゾット
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
レシピ02
粒貝旨煮
イサキのカルパッチョ寿司
ニシ貝のバター焼き
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
西貝の和風春巻き
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
カサゴのエスカベッシュ
カサゴのアクアパッツァ
アラの出汁入りアララーメン
ふわふわトビウオの塩焼き
メカジキのタコライス風
尾長鯛の江戸味噌焼き
サーモンの中華ソースかけ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ミーバイの煮付け
西貝の串揚げ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
にぎすの塩焼き
赤めばる煮つけ
くえ鍋
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
クエのしゃぶしゃぶ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
マスの紙包み焼
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
イナダのみぞれ餡掛け
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
料理03
うすばハギのカラアゲ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メカジキの赤酢あんかけ
クエのムニエル 焦がしバターソース
くえのバタフライ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
サクラマスの山椒南蛮
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエの燻製 塩ラーメン
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエ 和のCelviche
クエの黒ビールフリット
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
真たちと真鱈のチゲ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエのフライ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
肉厚〆サゴシの棒鮨
マハタのポワレ
つぶ貝のコンフィ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
キンキのむし焼き
メカジキのユッケ
ツブ貝バター醤油炒め
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ツブ貝とわけぎのぬた和え
バイ貝のオイル煮
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
きんきのしゃぶしゃぶ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
讃岐でんぷくの唐揚げ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
マスのムニエル ブルーブランソース
キンキの淡煮
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
はたはたのみぞれ餡
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
アナゴ天麩羅
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
魴鮄の東寺焼
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ミル貝バター焼辛炒め
にぎす炊き込みご飯の素
クエフライのバルサミコドック
タラのケーク・サレ
あかむつ甘煮
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メカジキのホイル焼き
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
キンキの白ワイン蒸し
ウスバハギの香草パン粉焼き
ならがみの味噌チゲ
メバルのフリットガーリックマヨソース
大トロメカジキの葱間なべ
サクラマスのバター焼
柳の舞のおろし煮
アラの出汁入りアララーメン
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
姫スマ干し
タラの白子 南蛮漬け
アスパラととろろマグロ丼
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエ南蛮サンド
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
タマクエのホイル焼き
ソイや！ソイや！ソイや！
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
マリネはまちのバゲットピンチョス
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ホウボウのグリーンカレー
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
媛スマの厚切り生ハム
すまがつおの炊き込みご飯の素
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエの信州蒸し
レシピ02
愛南クエのアクアパッツァ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
クエの葛打ち
イサキのアクアパッツァ
はたはたの甘煮
クエと白菜のクリーム煮
クエの中華風野菜あんかけ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メカジキときのこの塩麹炒め
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
あこうの炊き込みご飯の素
クエの塩鍋
レシピ03
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
水タコとクエのセビーチェ
メバル漁師汁
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
鮭の湯葉蒸し
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
刺身用さんま（バジル和え）
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
愛南クエのハーフ炙り寿司
ハマチのから揚げ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
穴子のひつまぶし
アオヤギの酒蒸し
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
レシピ01
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
ミル貝のバター醤油焼き
メカジキのねぎ塩レアソテー
メバルの煮付け
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メバル磯部揚げ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メカジキのステーキ
クエの蕪ピューレ添え
甘鯛幽庵焼き
クエの小鍋仕立て
北海道イクラ丼
ウスバハギの煮つけ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
太刀魚の昆布〆
しらすと自家製ベーコンのリエット
愛南クエ豆鼓蒸し
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
手作りツナと明太子の最中
愛南クエの富士山溶岩焼
たらの和風コロッケ
カジカのつみれ汁
どんこ 唐揚げ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
尾長鯛の利久霜
香川県産おこぜのアクアパッツァ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
ミル貝とアスパラのバター炒め
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
イサキの握り寿司
函館産カジカの唐揚げ
タマクエしんじょの吸い物
タマクエの春巻 からすみ添え
媛スマと里イモのテリーヌ
料理01
クエのサルサヴェルデ
ずわいガニの塩味炒め
シッタカ貝の炊き込みご飯
バイ貝と菜の花の白和え
アラの出汁入りアララーメン
スケトウダラのいそべ揚げ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
のど黒一夜干
メカジキのステーキ
メカジキステーキ 赤酢ソース
金時鯛の西京みそ漬け焼き
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
きんきの煮付
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
しじみ醤油漬
クエのフラン
イサキの塩焼
白身魚のピり辛煮込み
クエのポワレ白ワインソース
天然真穴子のアヒージョ
クエのローストバターソース
愛南クエとニラの包み天ぷら
あいなめのフィッシュ＆チップス
メカジキの揚げ出汁
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
イサキの炙り
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
桜香る愛南のクエ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
〆トビウオ
鱈肝のワンタンスープ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
あなごの甘煮
ホウボウのバーベキュー串焼き
キンキ ふわふわ焼
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メカジキの揚げだし
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
あんこう鍋
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メカジキのフライ ～トマトソースで～
メカジキと旬野菜のスープ煮
とり貝の甘煮
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
はたはた炊き込みご飯の素
愛南クエのスープ仕立て
青柳貝の酒蒸し
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ノドグロ豆乳雑炊
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メカジキレアカツ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
雲子豆腐の東寺揚げ
メカジキの揚げステーキ
メカジキのフィッシュバーガー
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
熟成まかじきのおうどん
煮穴子のちらし寿司
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
ブランダードのラビオリ
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキのムニエル（レモンソース）
レシピ03
タカバの水炊き
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
アラの出汁入りアララーメン
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
メカジキの春のカルパッチョ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
緋扇貝香りバター醤油
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
キンキの南蛮漬け
鱈の治部煮
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
クエのピリ辛コーレー炒め
クエの煮食い
メバルの餡かけ煮
レシピ02
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ほうぼうのムニエル
媛スマのミキュイ バルサミコソース
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキとアサリのペペロンチーノ
マグロの醤油漬け
ドンコの甘辛みそ煮
マスのみそバターホイル焼き
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
くじらの赤ワイン煮
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メカジキのネギガーリックバターソテー
助子の煮付け
あらの荒だき
塩麹でふっくら メバルの煮付け
のどぐろといくらの釜飯
クエの道明寺蒸し
