クエと青菜の酒蒸し
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メカジキのねぎ塩レアソテー
赤めばる煮つけ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
ならがみの味噌チゲ
レシピ02
サーモンの中華ソースかけ
マダチのトムヤム
クエのしゃぶしゃぶ
アラの出汁入りアララーメン
イサキのカルパッチョ寿司
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
とり貝の甘煮
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
あなごの甘煮
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
メカジキレアカツ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
くえ鍋
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メバルのフリットガーリックマヨソース
塩麹でふっくら メバルの煮付け
メカジキのネギガーリックバターソテー
愛南クエのスープ仕立て
レシピ02
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
メカジキのホイル焼き
タマクエのホイル焼き
ドンコの甘辛みそ煮
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メカジキの照り焼き 温玉のせ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
メバル漁師汁
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ツブ貝バター醤油炒め
カジカのとも和え
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
料理02
トウダイツブのバター焼き
甘鯛幽庵焼き
つぶ貝のコンフィ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエのリゾット
甘鯛のまつかさアゲージョ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メカジキのユッケ
メバルの煮付け
きんきの煮付
クエのアクアパッツァ
ふわふわトビウオの塩焼き
ハマチのから揚げ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
すまがつおの炊き込みご飯の素
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
トマトとメカジキの煮込み
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエ 和のCelviche
カジカのつみれ汁
マハタのポワレ
料理03
媛スマの厚切り生ハム
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエ炙り握りポン酢
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メカジキの和風炙りカルパッチョ
レシピ04
ミル貝とアスパラのバター炒め
キンキの餡かけからあげ
マスのムニエル ブルーブランソース
ワカサギ唐揚
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
姫スマ干し
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
クエと島トーフの煮つけ
キンキの南蛮漬け
ホウボウのグリーンカレー
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
レシピ01
メバルの餡かけ煮
アスパラととろろマグロ丼
サーモンのホイル焼き
愛南クエと海の幸のブイヤベース
アラの出汁入りアララーメン
タマクエのポシェとハマグリのスープ
白子茶碗蒸し
ウスバハギの煮つけ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
煮穴子のちらし寿司
はたはた炊き込みご飯の素
クエの中華風野菜あんかけ
クエと白菜のクリーム煮
くえのさつま揚げ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
タマクエしんじょの吸い物
メカジキのムニエル（レモンソース）
函館産カジカの唐揚げ
北海道イクラ丼
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
柳の舞のおろし煮
甘ダイの松笠揚げ
シッタカ貝の炊き込みご飯
真鱈白子ポン酢
ワカサギのエスカベッシュ
尾長鯛の利久霜
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
サクラマスとレモンのマリネ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
のど黒一夜干
アラの出汁入りアララーメン
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
タマクエの春巻 からすみ添え
キンキ ふわふわ焼
のどぐろといくらの釜飯
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
クエのローストバターソース
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
わかめのしゃぶしゃぶ
イサキの握り寿司
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ノドグロ豆乳雑炊
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
愛南クエの富士山溶岩焼
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
讃岐でんぷくの唐揚げ
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキときのこの塩麹炒め
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
あいなめのフィッシュ＆チップス
タラのケーク・サレ
ドンコとキノコのホイル焼き
クエの蕪ピューレ添え
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
熟成まかじきのおうどん
はたはたの甘煮
刺身用さんま（バジル和え）
キンキのむし焼き
クエの水炊き
クエのアクアパッツァ
メカジキのステーキ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
あこうの炊き込みご飯の素
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
きんき丸粕漬
クエの燻製 塩ラーメン
粒貝旨煮
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
キンキの煮付け
アナゴ天麩羅
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
はたはたのみぞれ餡
メカジキのソテー サルモリッリオソース
大トロメカジキの葱間なべ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
手作りツナと明太子の最中
クエフライのバルサミコドック
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
特製塩ちゃんこクエ鍋
カサゴのアクアパッツァ
ずわいガニの塩味炒め
マリネはまちのバゲットピンチョス
メカジキ塩辛
メカジキの竜田揚げ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
レシピ03
ドンコの土鍋煮込み
雲子豆腐の東寺揚げ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メカジキのステーキ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
ミル貝のバター醤油焼き
媛スマと里イモのテリーヌ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
真たちと真鱈のチゲ
桜香る愛南のクエ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエの唐揚げ
愛南クエのハーフ炙り寿司
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
クエの道明寺蒸し
白身魚のピり辛煮込み
うにのプリン
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
イナダのみぞれ餡掛け
青柳と菜の花の酢味噌和え
クエのサルサヴェルデ
どんこ 唐揚げ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエの酒粕焼き
バイ貝のオイル煮
メカジキの南蛮漬け
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
アオダイのカルパッチョ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
イサキのホイルバター焼き
メバル磯部揚げ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
スマの山椒醤油漬け
メカジキの揚げステーキ
緋扇貝香りバター醤油
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
あかむつ甘煮
メカジキの赤酢あんかけ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
水タコとクエのセビーチェ
メカジキのタコライス風
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
シイラのハーブオイルコンフィ
クエのフライ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
キンキの白ワイン蒸し
タラの白子 南蛮漬け
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
キンキの淡煮
クエの真薯菜の花すり流し
ブランダードのラビオリ
あんこう鍋
とり貝の水煮
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
媛スマのたたきユッケ
クエの塩鍋
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ミーバイの煮付け
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
料理01
真鱈と蟹の富士山包み
八角の唐揚げ
魴鮄の東寺焼
クエのバター焼
メカジキのピリ辛トマト煮
クエ南蛮サンド
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
キンキの蒸し焼き バター醤油
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
くえのバタフライ
こちの唐揚げ
鮭の湯葉蒸し
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
愛南クエ豆鼓蒸し
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
メカジキとウツボのべっこう重
カサゴのエスカベッシュ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
メカジキのフィッシュバーガー
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
メカジキとアサリのペペロンチーノ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
レシピ02
ニシ貝ときのこのアヒージョ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
穴子のひつまぶし
ほうぼうのムニエル
たらの和風コロッケ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
青柳貝の酒蒸し
ミーバイを使った油淋魚
クエの煮食い
クエのポワレと野菜添え
マスのみそバターホイル焼き
ウマヅラハギの煮付け
メカジキステーキ 赤酢ソース
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエ鍋
媛スマのカルパッチョ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
尾長鯛みそ幽庵焼
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
西貝の串揚げ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
鱈肝のワンタンスープ
メカジキの揚げ出汁
西貝の和風春巻き
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メカジキのフライ ～トマトソースで～
マグロの醤油漬け
クエのフラン
愛南クエのアクアパッツァ
助子の煮付け
にぎす炊き込みご飯の素
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
サクラマスの山椒南蛮
鱈の中華三種盛り
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
サクラマスのムニエル
バイ貝と菜の花の白和え
イサキの炙り
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
イサキのアクアパッツァ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
アラの出汁入りアララーメン
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
メカジキの揚げだし
スケトウダラのいそべ揚げ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
アラの出汁入りアララーメン
クエの信州蒸し
サクラマスのバター焼
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
鱈の治部煮
ニシ貝のバター焼き
クエのムニエル 焦がしバターソース
タカバの水炊き
ヒオウギ貝のバター焼き
アオヤギの酒蒸し
旬野菜とマナガツオのチリソース
太刀魚の昆布〆
ウスバハギの香草パン粉焼き
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
きんきのしゃぶしゃぶ
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエのさまざまな火入れ バターソース
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
香川県産おこぜのアクアパッツァ
タマクエの紹興酒蒸し
くじらの赤ワイン煮
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メカジキのユッケ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
あらの荒だき
たらチーズいももち
しじみ醤油漬
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
クエの葛打ち
天然真穴子のアヒージョ
スマのミ・キュイのマリネ
マスの紙包み焼
〆トビウオ
にぎすの塩焼き
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエのピリ辛コーレー炒め
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエと赤紫大根のタルト
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
アラの出汁入りアララーメン
メカジキと旬野菜のスープ煮
クエの黒ビールフリット
しらすと自家製ベーコンのリエット
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
うすばハギのカラアゲ
ミル貝 潮煮
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
クエのちり鍋
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
メバルの唐揚げ
レシピ03
金時鯛の西京みそ漬け焼き
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエのポワレ白ワインソース
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
媛スマの瞬間スモーク
尾長鯛の江戸味噌焼き
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
あんこうの煮付け
イサキの塩焼
つぶ貝の明太子和え
メカジキの春のカルパッチョ
ソイや！ソイや！ソイや！
ハギポンズ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエの小鍋仕立て
