レシピ03
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエのアクアパッツァ
料理03
ホウボウのグリーンカレー
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
甘鯛幽庵焼き
タマクエのポシェとハマグリのスープ
ハマチのから揚げ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
クエのしゃぶしゃぶ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
サクラマスのムニエル
メカジキのムニエル（レモンソース）
香川県産おこぜのアクアパッツァ
あこうの炊き込みご飯の素
アラの出汁入りアララーメン
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
愛南クエのアクアパッツァ
クエ鍋
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
穴子のひつまぶし
つぶ貝のコンフィ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
キンキの淡煮
とり貝の水煮
メカジキ塩辛
サクラマスとレモンのマリネ
助子の煮付け
ほうぼうのムニエル
クエの蕪ピューレ添え
メカジキの和風炙りカルパッチョ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエ 和のCelviche
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエと白菜のクリーム煮
きんきのしゃぶしゃぶ
クエの黒ビールフリット
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
媛スマと里イモのテリーヌ
カサゴのエスカベッシュ
イサキの炙り
柳の舞のおろし煮
媛スマのカルパッチョ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
赤めばる煮つけ
甘ダイの松笠揚げ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
真鱈と蟹の富士山包み
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
あんこうの煮付け
天然真穴子のアヒージョ
タラの白子 南蛮漬け
クエ炙り握りポン酢
塩麹でふっくら メバルの煮付け
あらの荒だき
キンキ ふわふわ焼
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
西貝の串揚げ
魴鮄の東寺焼
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ウスバハギの煮つけ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
メバル漁師汁
あなごの甘煮
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
愛南クエと海の幸のブイヤベース
レシピ02
はたはたの甘煮
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
レシピ02
クエのフライ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
クエ南蛮サンド
メカジキの春のカルパッチョ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
クエの信州蒸し
〆トビウオ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
あかむつ甘煮
刺身用さんま（バジル和え）
メカジキのフライ ～トマトソースで～
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
クエの塩鍋
タマクエしんじょの吸い物
タマクエのホイル焼き
あいなめのフィッシュ＆チップス
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
クエのピリ辛コーレー炒め
レシピ02
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
鱈の中華三種盛り
ノドグロ豆乳雑炊
北海道イクラ丼
ミル貝バター焼辛炒め
クエと青菜の酒蒸し
ミーバイを使った油淋魚
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
讃岐でんぷくの唐揚げ
青柳貝の酒蒸し
ドンコとキノコのホイル焼き
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メカジキのタコライス風
イサキのカルパッチョ寿司
メバルの餡かけ煮
バイ貝のオイル煮
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
愛南クエのスープ仕立て
イナダのみぞれ餡掛け
ウマヅラハギの煮付け
ミーバイの煮付け
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メカジキのフィッシュバーガー
メバルの唐揚げ
愛南クエとニラの包み天ぷら
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
姫スマ干し
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
特製塩ちゃんこクエ鍋
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
クエの道明寺蒸し
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
クエのリゾット
桜香る愛南のクエ
ミル貝とアスパラのバター炒め
クエのポワレ白ワインソース
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
くえ鍋
ずわいガニの塩味炒め
ミル貝 潮煮
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メカジキステーキ 赤酢ソース
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
にぎす炊き込みご飯の素
メカジキの照り焼き 温玉のせ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
甘鯛のまつかさアゲージョ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
メカジキのネギガーリックバターソテー
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
カジカのとも和え
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
のどぐろといくらの釜飯
アラの出汁入りアララーメン
メカジキレアカツ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
バイ貝と菜の花の白和え
西貝の和風春巻き
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メバルのフリットガーリックマヨソース
八角の唐揚げ
尾長鯛の江戸味噌焼き
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
しじみ醤油漬
鮭の湯葉蒸し
尾長鯛の利久霜
きんきの煮付
雲子豆腐の東寺揚げ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
愛南クエ豆鼓蒸し
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
ツブ貝とわけぎのぬた和え
メカジキのステーキ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
うすばハギのカラアゲ
のど黒一夜干
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
マスのみそバターホイル焼き
あんこう鍋
ツブ貝バター醤油炒め
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
アラの出汁入りアララーメン
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
煮穴子のちらし寿司
青柳と菜の花の酢味噌和え
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエの葛打ち
メカジキの揚げステーキ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
料理01
カサゴのアクアパッツァ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエのフラン
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
マスのムニエル ブルーブランソース
クエと赤紫大根のタルト
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエと島トーフの煮つけ
緋扇貝香りバター醤油
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
イサキの握り寿司
メバル磯部揚げ
太刀魚の昆布〆
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
レシピ04
サクラマスの山椒南蛮
白身魚のピり辛煮込み
クエのサルサヴェルデ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
粒貝旨煮
メカジキのステーキ
アスパラととろろマグロ丼
媛スマの厚切り生ハム
愛南クエの富士山溶岩焼
メバルの煮付け
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
大トロメカジキの葱間なべ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエの燻製 塩ラーメン
メカジキときのこの塩麹炒め
マスの紙包み焼
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
アラの出汁入りアララーメン
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メカジキの南蛮しばづけタルタル
サーモンの中華ソースかけ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
ハギポンズ
くじらの赤ワイン煮
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メカジキとウツボのべっこう重
クエの酒粕焼き
クエのちり鍋
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
真たちと真鱈のチゲ
クエの水炊き
旬野菜とマナガツオのチリソース
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
ホウボウのバーベキュー串焼き
サクラマスのバター焼
アラの出汁入りアララーメン
金時鯛の西京みそ漬け焼き
クエの中華風野菜あんかけ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ウスバハギの香草パン粉焼き
わかめのしゃぶしゃぶ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
ヒオウギ貝のバター焼き
どんこ 唐揚げ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
とり貝の甘煮
クエの煮食い
キンキの白ワイン蒸し
たらチーズいももち
たらの和風コロッケ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
トウダイツブのバター焼き
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
ドンコの土鍋煮込み
くえのさつま揚げ
サーモンのホイル焼き
媛スマのたたきユッケ
手作りツナと明太子の最中
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
はたはた炊き込みご飯の素
キンキの餡かけからあげ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
鱈肝のワンタンスープ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
きんき丸粕漬
クエのアクアパッツァ
スケトウダラのいそべ揚げ
メカジキの揚げだし
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
クエのムニエル 焦がしバターソース
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
メカジキのユッケ
タマクエの春巻 からすみ添え
シイラのハーブオイルコンフィ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエの小鍋仕立て
メカジキと旬野菜のスープ煮
熟成まかじきのおうどん
媛スマのミキュイ バルサミコソース
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
クエの真薯菜の花すり流し
メカジキの赤酢あんかけ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メカジキのピリ辛トマト煮
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
キンキのむし焼き
メカジキの南蛮漬け
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
クエのさまざまな火入れ バターソース
肉厚〆サゴシの棒鮨
ワカサギのエスカベッシュ
クエの唐揚げ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
イサキの塩焼
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
白子茶碗蒸し
マグロの醤油漬け
レシピ01
ワカサギ唐揚
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエフライのバルサミコドック
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
キンキの蒸し焼き バター醤油
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
うにのプリン
マダチのトムヤム
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ソイや！ソイや！ソイや！
クエのローストバターソース
媛スマの瞬間スモーク
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
キンキの南蛮漬け
マリネはまちのバゲットピンチョス
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
はたはたのみぞれ餡
レシピ03
メカジキのユッケ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
すまがつおの炊き込みご飯の素
トマトとメカジキの煮込み
メカジキの竜田揚げ
こちの唐揚げ
マハタのポワレ
くえのバタフライ
アオヤギの酒蒸し
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
キンキの煮付け
しらすと自家製ベーコンのリエット
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
シッタカ貝の炊き込みご飯
スマのミ・キュイのマリネ
ドンコの甘辛みそ煮
水タコとクエのセビーチェ
ブランダードのラビオリ
真鱈白子ポン酢
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
つぶ貝の明太子和え
アラの出汁入りアララーメン
スマの山椒醤油漬け
ならがみの味噌チゲ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエのポワレと野菜添え
タマクエの紹興酒蒸し
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
アナゴ天麩羅
ミル貝のバター醤油焼き
メカジキのねぎ塩レアソテー
鱈の治部煮
タカバの水炊き
尾長鯛みそ幽庵焼
タラのケーク・サレ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ニシ貝のバター焼き
料理02
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
にぎすの塩焼き
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
メカジキの揚げ出汁
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
アオダイのカルパッチョ
函館産カジカの唐揚げ
カジカのつみれ汁
イサキのアクアパッツァ
ふわふわトビウオの塩焼き
愛南クエのハーフ炙り寿司
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
メカジキのホイル焼き
クエのバター焼
イサキのホイルバター焼き
