メカジキのステーキ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
とり貝の水煮
つぶ貝の明太子和え
メバル磯部揚げ
アラの出汁入りアララーメン
クエのさまざまな火入れ バターソース
イサキのアクアパッツァ
ミル貝バター焼辛炒め
クエと青菜の酒蒸し
メバルの唐揚げ
サクラマスのバター焼
キンキの白ワイン蒸し
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
クエのポワレと野菜添え
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
西貝の和風春巻き
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メカジキのソテー サルモリッリオソース
メカジキのねぎ塩レアソテー
愛南クエとニラの包み天ぷら
雲子豆腐の東寺揚げ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
甘ダイの松笠揚げ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
しじみ醤油漬
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
シイラのハーブオイルコンフィ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
助子の煮付け
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
クエのピリ辛コーレー炒め
メバルのフリットガーリックマヨソース
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
赤めばる煮つけ
鱈の治部煮
クエ鍋
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
はたはたの甘煮
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
マリネはまちのバゲットピンチョス
あんこうの煮付け
メカジキのユッケ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ワカサギ唐揚
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
キンキの蒸し焼き バター醤油
北海道イクラ丼
イサキの塩焼
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
桜香る愛南のクエ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
カサゴのアクアパッツァ
穴子のひつまぶし
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
メカジキのタコライス風
ウスバハギの香草パン粉焼き
ほうぼうのムニエル
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
あいなめのフィッシュ＆チップス
きんきのしゃぶしゃぶ
クエ 和のCelviche
レシピ04
アオダイのカルパッチョ
アラの出汁入りアララーメン
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
ミル貝とアスパラのバター炒め
料理03
媛スマの瞬間スモーク
しらすと自家製ベーコンのリエット
クエのアクアパッツァ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
マグロの醤油漬け
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メカジキの竜田揚げ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
アラの出汁入りアララーメン
たらチーズいももち
ハマチのから揚げ
つぶ貝のコンフィ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
メカジキの揚げステーキ
ドンコの土鍋煮込み
イサキのホイルバター焼き
真たちと真鱈のチゲ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
あこうの炊き込みご飯の素
レシピ03
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
スマのミ・キュイのマリネ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
香川県産おこぜのアクアパッツァ
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエのしゃぶしゃぶ
クエの真薯菜の花すり流し
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メカジキの揚げだし
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
鮭の湯葉蒸し
とり貝の甘煮
尾長鯛の江戸味噌焼き
メバルの餡かけ煮
アラの出汁入りアララーメン
尾長鯛の利久霜
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
あなごの甘煮
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ドンコの甘辛みそ煮
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メカジキとウツボのべっこう重
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
レシピ02
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
粒貝旨煮
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
姫スマ干し
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
特製塩ちゃんこクエ鍋
金時鯛の西京みそ漬け焼き
タラのケーク・サレ
クエの煮食い
マハタのポワレ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
アナゴ天麩羅
ミーバイを使った油淋魚
キンキのむし焼き
甘鯛幽庵焼き
レシピ02
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエの中華風野菜あんかけ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
はたはた炊き込みご飯の素
メカジキの南蛮漬け
メカジキと旬野菜のスープ煮
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
あんこう鍋
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
媛スマのたたきユッケ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ドンコとキノコのホイル焼き
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
カジカのつみれ汁
すまがつおの炊き込みご飯の素
料理01
クエのポワレ白ワインソース
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
タマクエの春巻 からすみ添え
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
キンキの南蛮漬け
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
メカジキステーキ 赤酢ソース
太刀魚の昆布〆
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ウスバハギの煮つけ
ホウボウのバーベキュー串焼き
バイ貝のオイル煮
わかめのしゃぶしゃぶ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
水タコとクエのセビーチェ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
シッタカ貝の炊き込みご飯
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
バイ貝と菜の花の白和え
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
クエのフラン
クエのローストバターソース
旬野菜とマナガツオのチリソース
クエのちり鍋
クエの信州蒸し
サクラマスのムニエル
きんきの煮付
うすばハギのカラアゲ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
スケトウダラのいそべ揚げ
クエの葛打ち
くえ鍋
クエのリゾット
ならがみの味噌チゲ
タラの白子 南蛮漬け
アオヤギの酒蒸し
のど黒一夜干
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
レシピ03
クエと白菜のクリーム煮
愛南クエ豆鼓蒸し
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
ソイや！ソイや！ソイや！
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
愛南クエの富士山溶岩焼
魴鮄の東寺焼
クエのバター焼
クエと島トーフの煮つけ
媛スマのカルパッチョ
マスのムニエル ブルーブランソース
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
サクラマスとレモンのマリネ
くえのバタフライ
カサゴのエスカベッシュ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
メカジキの南蛮しばづけタルタル
レシピ01
マダチのトムヤム
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
料理02
ブランダードのラビオリ
真鱈白子ポン酢
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ウマヅラハギの煮付け
スマの山椒醤油漬け
ふわふわトビウオの塩焼き
クエと赤紫大根のタルト
イサキのカルパッチョ寿司
こちの唐揚げ
八角の唐揚げ
鱈の中華三種盛り
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メカジキのホイル焼き
ツブ貝バター醤油炒め
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
メカジキの春のカルパッチョ
レシピ02
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ハギポンズ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
メカジキの赤酢あんかけ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
マスの紙包み焼
メバル漁師汁
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ニシ貝のバター焼き
キンキの餡かけからあげ
サクラマスの山椒南蛮
クエ南蛮サンド
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ノドグロ豆乳雑炊
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
うにのプリン
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
あらの荒だき
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエの酒粕焼き
天然真穴子のアヒージョ
サーモンの中華ソースかけ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
愛南クエのスープ仕立て
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエの蕪ピューレ添え
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メカジキのフィッシュバーガー
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
讃岐でんぷくの唐揚げ
ワカサギのエスカベッシュ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
メカジキのピリ辛トマト煮
カジカのとも和え
タマクエしんじょの吸い物
はたはたのみぞれ餡
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
尾長鯛みそ幽庵焼
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
トウダイツブのバター焼き
クエの道明寺蒸し
にぎす炊き込みご飯の素
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエの水炊き
緋扇貝香りバター醤油
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メバルの煮付け
青柳と菜の花の酢味噌和え
メカジキとアサリのペペロンチーノ
きんき丸粕漬
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
キンキの淡煮
ホウボウのグリーンカレー
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
白子茶碗蒸し
メカジキのステーキ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
サーモンのホイル焼き
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
クエのサルサヴェルデ
ミル貝のバター醤油焼き
メカジキときのこの塩麹炒め
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
イナダのみぞれ餡掛け
函館産カジカの唐揚げ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
刺身用さんま（バジル和え）
ミル貝 潮煮
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
メカジキのユッケ
どんこ 唐揚げ
クエの塩鍋
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
白身魚のピり辛煮込み
ヒオウギ貝のバター焼き
煮穴子のちらし寿司
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
手作りツナと明太子の最中
クエのムニエル 焦がしバターソース
〆トビウオ
メカジキのムニエル（レモンソース）
クエの燻製 塩ラーメン
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
青柳貝の酒蒸し
アラの出汁入りアララーメン
アスパラととろろマグロ丼
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
熟成まかじきのおうどん
メカジキレアカツ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
肉厚〆サゴシの棒鮨
イサキの握り寿司
鱈肝のワンタンスープ
キンキ ふわふわ焼
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
くじらの赤ワイン煮
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
媛スマと里イモのテリーヌ
あかむつ甘煮
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
媛スマの厚切り生ハム
メカジキ塩辛
大トロメカジキの葱間なべ
キンキの煮付け
トマトとメカジキの煮込み
タマクエのホイル焼き
クエの黒ビールフリット
イサキの炙り
タマクエの紹興酒蒸し
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ずわいガニの塩味炒め
ミーバイの煮付け
メカジキの揚げ出汁
クエのアクアパッツァ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエのフライ
のどぐろといくらの釜飯
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
タカバの水炊き
西貝の串揚げ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
クエの小鍋仕立て
柳の舞のおろし煮
クエ炙り握りポン酢
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
アラの出汁入りアララーメン
くえのさつま揚げ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
マスのみそバターホイル焼き
たらの和風コロッケ
クエフライのバルサミコドック
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
甘鯛のまつかさアゲージョ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
にぎすの塩焼き
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
愛南クエのアクアパッツァ
真鱈と蟹の富士山包み
クエの唐揚げ
