クエのポワレと野菜添え
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
とり貝の水煮
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
イサキの炙り
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
タマクエの紹興酒蒸し
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
メカジキステーキ 赤酢ソース
クエのバター焼
真たちと真鱈のチゲ
タラの白子 南蛮漬け
尾長鯛の江戸味噌焼き
鮭の湯葉蒸し
くえのさつま揚げ
レシピ03
マスの紙包み焼
メカジキの竜田揚げ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
〆トビウオ
西貝の和風春巻き
クエフライのバルサミコドック
クエのリゾット
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
メカジキの和風炙りカルパッチョ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
特製塩ちゃんこクエ鍋
のどぐろといくらの釜飯
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
クエの黒ビールフリット
サクラマスとレモンのマリネ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メカジキと旬野菜のスープ煮
タカバの水炊き
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエの信州蒸し
クエの真薯菜の花すり流し
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
真鱈と蟹の富士山包み
ツブ貝とわけぎのぬた和え
スマのミ・キュイのマリネ
ミーバイを使った油淋魚
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキの揚げだし
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
はたはたの甘煮
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
イサキのホイルバター焼き
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
シイラのハーブオイルコンフィ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
トウダイツブのバター焼き
西貝の串揚げ
甘ダイの松笠揚げ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
青柳貝の酒蒸し
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
きんきのしゃぶしゃぶ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
クエのアクアパッツァ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエの唐揚げ
柳の舞のおろし煮
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
イサキの塩焼
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
あらの荒だき
ドンコの甘辛みそ煮
塩麹でふっくら メバルの煮付け
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
しじみ醤油漬
イナダのみぞれ餡掛け
媛スマの瞬間スモーク
にぎす炊き込みご飯の素
カジカのつみれ汁
クエのポワレ白ワインソース
レシピ04
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
讃岐でんぷくの唐揚げ
アナゴ天麩羅
タマクエのホイル焼き
サクラマスのバター焼
メカジキの揚げステーキ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
天然真穴子のアヒージョ
キンキの白ワイン蒸し
とり貝の甘煮
メカジキのねぎ塩レアソテー
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メカジキのフィッシュバーガー
つぶ貝のコンフィ
あなごの甘煮
メカジキレアカツ
キンキの餡かけからあげ
鱈の中華三種盛り
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
くじらの赤ワイン煮
ハマチのから揚げ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
イサキの握り寿司
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ウスバハギの煮つけ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
クエ南蛮サンド
クエのサルサヴェルデ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メカジキ塩辛
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メカジキの南蛮漬け
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
クエの水炊き
サクラマスの山椒南蛮
メカジキのムニエル（レモンソース）
穴子のひつまぶし
バイ貝のオイル煮
たらチーズいももち
レシピ03
ブランダードのラビオリ
媛スマのたたきユッケ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
カサゴのエスカベッシュ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
トマトとメカジキの煮込み
メカジキのユッケ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ウマヅラハギの煮付け
料理03
緋扇貝香りバター醤油
きんき丸粕漬
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
あんこうの煮付け
メカジキとアサリのペペロンチーノ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
ヒオウギ貝のバター焼き
メカジキのステーキ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
姫スマ干し
メカジキときのこの塩麹炒め
キンキの蒸し焼き バター醤油
どんこ 唐揚げ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
煮穴子のちらし寿司
愛南クエの富士山溶岩焼
鱈の治部煮
バイ貝と菜の花の白和え
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
のど黒一夜干
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
キンキのむし焼き
愛南クエ豆鼓蒸し
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
レシピ02
クエのアクアパッツァ
つぶ貝の明太子和え
キンキの南蛮漬け
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メカジキの春のカルパッチョ
メバルの唐揚げ
イサキのアクアパッツァ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
大トロメカジキの葱間なべ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
マスのみそバターホイル焼き
ツブ貝バター醤油炒め
熟成まかじきのおうどん
旬野菜とマナガツオのチリソース
肉厚〆サゴシの棒鮨
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
すまがつおの炊き込みご飯の素
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
甘鯛幽庵焼き
クエと白菜のクリーム煮
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
北海道イクラ丼
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メカジキの赤酢あんかけ
アラの出汁入りアララーメン
尾長鯛の利久霜
クエと青菜の酒蒸し
レシピ02
タラのケーク・サレ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
サーモンの中華ソースかけ
クエと島トーフの煮つけ
魴鮄の東寺焼
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
水タコとクエのセビーチェ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
はたはた炊き込みご飯の素
愛南クエのハーフ炙り寿司
ドンコとキノコのホイル焼き
クエのちり鍋
八角の唐揚げ
アラの出汁入りアララーメン
白子茶碗蒸し
こちの唐揚げ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
刺身用さんま（バジル和え）
ミル貝バター焼辛炒め
アラの出汁入りアララーメン
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メカジキのピリ辛トマト煮
クエ鍋
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
太刀魚の昆布〆
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
ハギポンズ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
ずわいガニの塩味炒め
料理02
うにのプリン
媛スマと里イモのテリーヌ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
カサゴのアクアパッツァ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
スケトウダラのいそべ揚げ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
ならがみの味噌チゲ
アオヤギの酒蒸し
クエのさまざまな火入れ バターソース
ドンコの土鍋煮込み
あかむつ甘煮
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
アラの出汁入りアララーメン
ワカサギのエスカベッシュ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
あんこう鍋
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエのムニエル 焦がしバターソース
粒貝旨煮
クエの酒粕焼き
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
スマの山椒醤油漬け
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
クエと赤紫大根のタルト
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
クエのピリ辛コーレー炒め
タマクエしんじょの吸い物
うすばハギのカラアゲ
青柳と菜の花の酢味噌和え
キンキの淡煮
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
たらの和風コロッケ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メカジキのホイル焼き
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエの小鍋仕立て
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
香川県産おこぜのアクアパッツァ
甘鯛のまつかさアゲージョ
愛南クエのアクアパッツァ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエの葛打ち
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
媛スマの厚切り生ハム
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
アオダイのカルパッチョ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
メバルの餡かけ煮
函館産カジカの唐揚げ
赤めばる煮つけ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
クエの中華風野菜あんかけ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
メバルの煮付け
メバル磯部揚げ
クエのフライ
ウスバハギの香草パン粉焼き
クエの塩鍋
ほうぼうのムニエル
クエ炙り握りポン酢
アラの出汁入りアララーメン
ミル貝のバター醤油焼き
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
メカジキのユッケ
鱈肝のワンタンスープ
手作りツナと明太子の最中
ミーバイの煮付け
桜香る愛南のクエ
メカジキとウツボのべっこう重
マリネはまちのバゲットピンチョス
ノドグロ豆乳雑炊
ホウボウのバーベキュー串焼き
メカジキの南蛮しばづけタルタル
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
わかめのしゃぶしゃぶ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
媛スマのミキュイ バルサミコソース
白身魚のピり辛煮込み
シッタカ貝の炊き込みご飯
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエの煮食い
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
マスのムニエル ブルーブランソース
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ホウボウのグリーンカレー
メバル漁師汁
クエのフラン
クエのしゃぶしゃぶ
アスパラととろろマグロ丼
クエ 和のCelviche
ニシ貝のバター焼き
ミル貝 潮煮
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
レシピ01
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
料理01
マダチのトムヤム
にぎすの塩焼き
メカジキの揚げ出汁
クエの道明寺蒸し
きんきの煮付
しらすと自家製ベーコンのリエット
あこうの炊き込みご飯の素
クエの蕪ピューレ添え
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
メカジキのステーキ
雲子豆腐の東寺揚げ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
媛スマのカルパッチョ
クエの燻製 塩ラーメン
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
ソイや！ソイや！ソイや！
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
マハタのポワレ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ミル貝とアスパラのバター炒め
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
サーモンのホイル焼き
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メカジキのタコライス風
マグロの醤油漬け
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
真鱈白子ポン酢
アラの出汁入りアララーメン
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
くえのバタフライ
ワカサギ唐揚
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
イサキのカルパッチョ寿司
タマクエの春巻 からすみ添え
くえ鍋
あいなめのフィッシュ＆チップス
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
サクラマスのムニエル
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
ふわふわトビウオの塩焼き
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
キンキの煮付け
愛南クエとニラの包み天ぷら
はたはたのみぞれ餡
金時鯛の西京みそ漬け焼き
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
メカジキのソテー サルモリッリオソース
カジカのとも和え
レシピ02
ニシ貝ときのこのアヒージョ
キンキ ふわふわ焼
助子の煮付け
クエのローストバターソース
